„Baileys” acasă

Categorie: Bauturile

Ingrediente

Ou 1 BUC.
Cafea instant 3 lingurițe
Zahăr 1 pahar
Lapte concentrat (GOST) 1 pot
Vodcă 200-250 grame

Metoda de gătit

  • Bateți oul, adăugați cafea, zahăr, lapte și vodcă. Insistați sub capac pentru o zi, puteți face noapte, în cameră, apoi puneți-l în frigider. Vara am gătit în loc de cafea cu piure de căpșuni. Se pare că este o băutură dulce și gustoasă.

Timp pentru pregătire:

Zi.

Notă

Din păcate, nu există nicio fotografie, pentru că nu este nevoie să o facem încă, dar am vrut să o împărtășesc, pentru că sunt mulți iubitori ai acestei minunate lichioruri printre noi.

Dutya
Interesant este ce fel de lapte este acela? Poate acest lapte condensat?
monblana
Dutya, Am spionat, a fost scris aici într-o altă rețetă, am crezut că este de înțeles. Acesta nu este lapte condensat, ci pur și simplu „lapte concentrat sterilizat” în aceeași cutie de fier, este lichid, ca laptele obișnuit, dacă este agitat, și fără Sahara.
Dutya
Îl cam transportăm din Belarus, trebuie să întrebi în jur.
Medusa
Un mic dejun atât de normal este obținut pentru un bărbat iubit, servit în pat.
Doar totul merge în ordine inversă:
1. Vodka - și nu 200, ci 250 de grame la maximum!
2. Ou - îl puteți pune într-o pungă, moale, fierbinte, rece - este după cum doriți, dar este recomandabil să completați cu pâine prăjită cu unt și un sărut.
3. Se amestecă restul și se diluează cu apă la temperatura necesară până la concentrația necesară.
monblana
După părerea mea, un pic prea mult de 250 de grame de vodcă pentru micul dejun, ceva se va sparge
argo
interesant .... și dacă pentru un loc de lapte concentrat și zahăr ... adăugați doar o cutie de lapte condensat?
Sperietoare
Citat: Argo

interesant .... și dacă pentru un loc de lapte concentrat și zahăr ... adăugați doar o cutie de lapte condensat?

totuși, acestea sunt două lucruri diferite. Laptele concentrat este mult mai lichid, are un gust cremos de lapte strălucitor și este neindulcit. O cutie de lapte condensat va avea un gust teribil de înfundat, cred.
monblana
argo, nu am incercat. Consistența va fi probabil mai groasă. deși un pahar de vodcă o va dilua bine.
Sperietoare, există o propunere de a înlocui nu doar laptele. și lapte cu zahăr pentru lapte condensat, deci nu este atât de dulce.
Încă trebuie să cumpărați o sticlă de vodcă (cel mai probabil), puteți experimenta ambele tipuri de lapte. Păcat că nu beau încă alcool și este mai bine să nu o fac nici măcar pentru un test, pentru că, prin natura mea, nu sunt înzestrat cu voință și încă mai pot să-l beau puțin. Fiul meu mic nu va spune mulțumesc mamei
Nathalte
Am făcut una similară, doar cu coniac. Și o cutie de lapte condensat a fost adăugată și la laptele concentrat. s-a dovedit foarte gustos.
Stafa
Am încercat-o azi - este cam prea multă vodcă. Și prin consistență - va (această băutură) va deveni mai groasă sau va rămâne atât de lichidă? Baileys este încă atât de gros.
monblana
Stafa, sincer să fiu, am în spate o perioadă de pregătire pentru sarcină, aproape un an de sarcină în sine și un an și jumătate de hrănire a unui copil, așa că am uitat deja chiar și vederea acestei BĂUTURI. Undeva, în intestinele creierului, cineva sugerează că era atât de subțire, dar puternic ca densitate, ca smântâna în comparație cu laptele.
O, ceva a otrăvit sufletul, obosit de aceste abstinențe
argo
și iată și o rețetă „similară” .. dar numai din lapte condensat fiert -https: //Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Nu am încercat niciodată Baileys ..
Stafa
Argo, prepară conform acestei rețete - gustul este aproape unul la unu. Și mâine va fi infuzat - vă voi spune de fapt cum și ce. Poate că își va lua vâscozitatea mai târziu în frigider. Odată am făcut o tinctură pe chokeberry negru cu frunze de cireș pentru o lungă perioadă de timp - așa că a câștigat vâscozitate când stăteam în frigider.
argo
Citat: Stafa

Argo, prepară conform acestei rețete - gustul este aproape unul la unu. Și mâine va fi infuzat - vă voi spune de fapt cum și ce. Poate că își va lua vâscozitatea mai târziu în frigider. Pe vremuri făceam o tinctură pe chokeberry cu frunze de cireș - astfel că câștiga vâscozitate când stăteam în frigider.

Voi aștepta ... nu uitați să vă deconectați
Stafa
argo
Svetlana .. cum s-a întâmplat?
Stafa
Băutura nu a câștigat vâscozitate. Și nu are gust de așa ceva. Nu sunt un iubitor al lichiorurilor și al alcoolului în general și mai ales al vinului roșu. Dar chiar acum am luat o înghițitură din acel Baileys - atât de drăguț. Dar costă și o zi curentă în frigider. Și am avut o mure timp de 4-5 luni.
monblana
Stafa, de ce este doar o zi? Adevărat, nu am stat mai mult de o săptămână, dar asta pentru că am băut, nu a devenit nimic rău cu el
argo
Citat: monblana

Stafa, de ce este doar o zi? Adevărat, nu am stat mai mult de o săptămână, dar asta pentru că am băut, nu a devenit nimic rău cu el

Ei bine, ea doar gândește .. dacă rămâne mai mult .. se va îngroșa
monblana
Ahhh, am înțeles
Stafa
Citat: monblana

Stafa, de ce este doar o zi? Adevărat, nu am stat mai mult de o săptămână, dar asta pentru că am băut, nu i s-a întâmplat nimic rău

Pentru că curentul a făcut-o. Astăzi avea două zile.
argo
făcut .. într-adevăr fără vodcă .. whisky scotch? mi-a placut! se va face! chaaaas ce incerc! : girl_curtsey: mulțumesc!
monblana
Probabil, whisky-ul scotch dă un gust special, ceea ce face ca lichiorul să fie și mai gustos. Din câte îmi amintesc, vodca dă cumva puțin, dar nu pot spune cu siguranță.
Yuka
Să dăm rețeta „mea” - ceva mai „abstruză” - dar merită

baza pentru lichior:

1) Ardeți caramelul cam 3-4 linguri într-un grad între mediu și ars.
2) 3 plicuri de vanilină (pulbere)
3) Ghimbir - 1/3 linguriță de pulbere
4) Scorțișoară - pe vârful unui cuțit
5) Mierea - 2 lingurite
6) Alcool 60% (dacă este posibil să adăugați puțin whisky irlandez - adăugați-l în jumătate cu alcool) - 400-420 ml.
7) De asemenea, se toarnă în recipient o linguriță de scoarță de stejar mărunțită cu o lamelă

insistăm 5-7 zile, tremurând des și puternic.
filtrăm, scăpăm de particule mari și pulberi.
Am amestecat
Avem nevoie pentru această etapă:
1) 1 litru de smântână proaspătă gustoasă 10% grăsime
(cu cât sunt mai bune și mai gustoase componentele pe care le selectăm pentru lichiorul nostru, cu atât rezultatul va fi mai gustos)
2) 340-400 de grame de lapte condensat bun (nu gros, fără formații pe pereții cutiei, nu prea gătit, nu are gust gustos)
3) 2 gălbenușuri de portocale proaspete (fără proteine)
4) 2 lingurițe de cafea aromatică dizolvate anterior în jumătate de lingură de apă.
Procesul a început
Luați un castron mare de email, mixer
1) Se toarnă jumătate de litru de smântână și 2 gălbenușuri - se bate până se omogenizează
2) Adăugați lapte condensat și cafea dizolvată - bateți din nou
3) Se toarnă încă o jumătate de litru de smântână - se bate din nou
4) Adăugați 400-420 ml de tinctură gata filtrată. Bate pentru ultima oară.
5) Se toarnă 1,5 pungi de zahăr vanilat în 1 litru de produs finit, nu îl îmbuteliați imediat, lăsați lichiorul să stea într-un borcan mare închis în frigider, excesul de grăsime plutește la suprafață, apoi după 4-5 zile, totul este filtrat prin 1 strat x. b. țesături. Nu veți mai vedea „bucăți”, lichiorul va infuza, îmbunătăți și schimba gustul.
7) Se toarnă în sticle pregătite de culoare închisă sau maro, pot fi filtrate din nou printr-un strat de pânză.
Se toarnă într-un pahar și se bucură de îngrijit sau peste gheață. De asemenea, vă puteți prepara propria cafea irlandeză.
O fac în conformitate cu ACEASTA "biblie - se dovedește doar un basm (deși o fac pe propria mea lună). Singurul înlocuitor - Am înlocuit o parte din cremă cu" condensată "
argo
atunci nu ondulați crema atunci?
Yuka
Nu pliați

Primul lot l-am făcut în mai - azi soția a terminat restul - totul este în regulă (dar l-am ținut la frigider).

Alaltăieri am mai făcut încă 2 litri - azi, după vystoyka, am sifonat sticlele ... Vesch !!!!
argo
Ei bine, tocmai am decis să „simplific” rețeta .. iau o cutie de lapte condensat, turn 3 pungi de vanilină .. și adaug treptat o cutie de vodcă. de patru ori s-a dovedit .. iar pe a cincea .. același lapte condensat .. aceeași vodcă (din același lot, ca să zic așa) în timp ce biciuia totul era bine .. turnat într-o sticlă ... și s-a dovedit atât de gros (ondulat) ..: iertare: mănâncă chiar și cu o lingură .. nu miroase acru .. gust de cremă alcoolică din lapte
Yuka
Citat: Argo

Ei bine, tocmai am decis să „simplific” rețeta .. iau o cutie de lapte condensat, turn 3 pungi de vanilină .. și adaug treptat o cutie de vodcă. de patru ori s-a dovedit .. iar pe a cincea .. același lapte condensat .. aceeași vodcă (din același lot, ca să zic așa) în timp ce biciuia totul era bine .. turnat într-o sticlă ... și s-a dovedit atât de gros (ondulat) ..: iertare: mănâncă chiar și cu o lingură .. nu miroase acru .. gust de cremă alcoolică din lapte

cel mai probabil problema este în laptele condensat - lotul este „uscat” cu proteine ​​vegetale .... sau doar mai gras ...

Ca opțiune de remediere - adăugați puțin lapte 3,5% sau smântână 10% - aproximativ 200 ml - și bateți cu un mixer în mod corespunzător - uneori puteți economisi ...
mowgli
și am avut o astfel de rețetă despre Baileys: vodcă 180 g
cutie de lapte condensat 400 g
2 pachete de "Miracle lapte de ciocolată"
vanilină pe vârful unui cuțit sau a unui pachet de zahăr vanilat
cafea 2 lingurițe
Pregătire:
1. Se amestecă totul într-un blender și se lasă să stea cel puțin 30 de minute, de preferință câteva ore!

Nu-mi amintesc de pe vreun site băuturile pe Internet gustoase, dar mi se pare că nu aveți nevoie de un miracol de ciocolată, ci de unul vanilat, altfel culoarea se dovedește a fi „cacao”
Ahmadinka
Trebuie să încerc! Rețeta mea de lichior este diferită. 1 cutie de lapte condensat cu cacao (cu cafea), 400 ml lapte, 200 ml vodcă, vanilie. Se amestecă totul într-un blender și se lasă la infuzat la rece. Delicios!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine