Risovarka. Cum să gătească.

[Allsee,]

Allsee, , încercați să gătiți orez pe terci - îl gătesc și uneori în acest program. Și Ikochka de pe forumul nostru. (când este posibil să urmăriți și oprirea automată nu este importantă). Ar trebui să fiarbă slab pe terci - aceasta este o tocană.

Turnați un pahar peste margine? Atât de greu de turnat, îl puteți vărsa până îl aduceți în cratiță

Turn din filtrul och. îngrijit lângă aragazul pentru orez, nu-l duceți departe. A efectuat din nou un experiment de investigație, rezultatul este același - nu atinge nota. IRR, este la fel pentru tine?

[Allsee,]

Allsee, , încercați să gătiți orez pe terci - îl gătesc și uneori în acest program. Și Ikochka de pe forumul nostru. (când poate fi urmărit și oprirea automată nu este importantă). Ar trebui să fiarbă slab pe terci - aceasta este o tocană.

Este posibil pe un terci, dar vreau să dovedesc aragazului de orez că poate funcționa pe mașină, altfel poate fi leneș. La urma urmei, le spun tuturor: vedeți ce cratiță minunată am, toarnă orez și ieșiți la plimbare, ea va face totul singură.

[A se vedea]

A se vedea, ai ocazia să fotografiezi crusta arsă în tigaie? De unde ești? Poate ai nevoie de unul dintre compatrioții tăi să cumpere același orez și să-l fiarbă cu aceeași cantitate de apă în orice alt aragaz? La noi, această abordare s-a justificat cu producătorii de pâine (unul dintre membrii forumului încăpățânat nu a reușit până când proprietarul cu același producător de pâine nu a fost găsit alături, au pus literalmente pâine în apropiere, s-a dovedit că problema era în făină ). Trebuie doar să determinați - aragazul pentru orez este supraîncălzit sau este o „problemă” în tehnologie?

și rămâne scurt. IRR, este la fel pentru tine?

Mă duc să caut un pahar, nici măcar n-am fost nedumerit, ca să fiu sincer.

Vezi, poți și îmi voi introduce cei 5 copeici. Cum gatesc orez
Cel mai frecvent orez este o cană. spălat și turnat în aragazul pentru orez.
Două cani cu apă rece și puțin mai mult
Sare, ulei. Ung părțile laterale ale cratiței cu ulei, astfel încât să nu fug. O aprind pentru supă, fierb și trec la tocană. Pot să mă împiedic în timpul gătitului. 10 minute pentru tocană și 10 minute pentru încălzire. O opresc și el stă în aragazul de orez înainte de a mânca.
Și când sunt leneș, voi găti supa până la capăt și nu mă opresc. Apoi se formează o crustă pe fund. Dar nu este foarte greu. Mă voi agita, voi sta în picioare și nimic nu-i va aminti. Conform tehnologiei de gătit - se utilizează 210 g de apă la 100 g de orez
Trebuie să vă adaptați la fiecare dispozitiv. La fiica mea Panasonic, a râs atât de mult încât gătesc orez așa. Totul este mai ușor cu ea.
Și tu te obișnuiești cu ai tăi și vei reuși. După ce am cumpărat un aragaz de orez, nu am gătit niciodată terci pe aragaz. Și cel mai important, puteți găti în porții mici.

Fetelor, salut, nu am mai fost aici de atât de mult încât trebuie să salut
Sincer să fiu, nici mie nu-mi place să gătesc orez într-un aragaz. De asemenea, am un film atât de maroniu pe fund. În acest sens, MV este cumva mai tandru, un film poate apărea și acolo, dar este transparent și după amestecare dispare undeva.
De asemenea, am observat că, dacă orezul este spălat bine și pentru o lungă perioadă de timp, atunci s-ar putea să nu existe un film, cel mai probabil amidonul dă o astfel de reacție. De asemenea, cred că numărul de pahare de orez joacă un rol. Nu cred că mai puțin de două, dar acestea sunt doar gândurile mele.

RybkA, dacă primesc 2 pahare, atunci trebuie să mă uit, mai multe să fug. Adorm cu o cană de 300 sau 270 de grame. ...

Fugi ??? Cum? Prin supapă?
Și care este diferența cu ceea ce se măsoară? Aceasta afectează „viteza”?
Am gătit trei și patru pahare, totul era la locul său ...

Da, prin supapă. Și dacă gătesc grâu .... ferește-te de Tady! Dar ne adaptăm oricum

Nu inteleg
Dar poți găti terci de grâu sfărâmicios?

[RybkA]

Nu inteleg
Dar poți găti terci de grâu sfărâmicios?

RybkA,: flori: hi-hi Ei bine, cât de sfărâmicios? Relativ. Gătesc Artek - 2 la 1. Îmi place. Doar pe apă, cu sare și unt ca garnitură.

doar cojile de grâu zdrobite pot fi gătite, astfel încât fiecare bob să fie vizibil, simțit sau puteți găti o pată.

Puteți găti orice terci liber, cu excepția grișului ...
Și hrișca din casa mea este o mizerie și este mai dificil să gătești o astfel de hrișcă într-un aragaz pentru orez. Cine suferă de ce terci

[ikko4ka]

ikko4ka, va trebui să căutăm secțiunea despre cereale
Chiar și grisul poate fi fiert într-o pastă sau poate fi fiert astfel încât boabele să fie vizibile și tangibile 🔗

[ikko4ka]

ikko4ka, va trebui să căutăm secțiunea despre cereale

Rinochka72da, nu mă deranjează deloc cu mâncarea.
Așa cum a spus soacra mea - Devorează! ... Și în același timp am gătit astfel încât să te lingi de degete.

Nici eu nu mă deranjez. Sufer doar de perfecționism în stare proastă. Și există câteva puncte în mâncare pe care nu le pot trece în niciun fel. De exemplu, terciul cu gri este doar astfel încât textura cerealelor să fie simțită, hrișca și orezul să fie sfărâmicioase fără urme de apă, nici nu-mi pot imagina ce fel de cereale, gătite sub formă de tartin, mi-ar plăcea.
Vă spun un secret, chiar am reușit să gătesc hrișcă sfărâmicioasă. Există o singură loțiune, m-am gândit doar, poate aș putea sugera să gătești orez așa? Dar aceasta va fi deja o formă ușoară de perversiune.

[A se vedea]

A se vedea, ai ocazia să fotografiezi crusta arsă în tigaie? De unde ești? Poate ai nevoie de unul dintre compatrioții tăi să cumpere același orez și să-l fiarbă cu aceeași cantitate de apă în orice alt aragaz? La noi, această abordare s-a justificat cu producătorii de pâine (unul dintre membrii forumului încăpățânat nu a reușit până când proprietarul cu același producător de pâine nu a fost găsit alături, au pus literalmente pâine în apropiere, s-a dovedit că problema era în făină ). Trebuie doar să determinați - aragazul pentru orez este supraîncălzit sau este o „problemă” în tehnologie?

Dacă apare o crustă, cu siguranță voi face o fotografie, dar mi se pare că datorită tuturor sfaturilor tale, nu o voi mai vedea. Bănuiesc că ai dreptate și ai pompat orezul. La urma urmei, inițial, când am luat 2 la 1 apă și am luat un terci lipicios, am început să reduc cantitatea de apă din ce în ce mai mult de fiecare dată, poate am redus-o prea mult, astfel încât orezul este prăjit. M-am gândit, lăsați-l să fie dur, îl voi aduce la starea de încălzire.

O aprind pentru supă, fierb și trec la tocană. 10 minute pentru tocană și 10 minute pentru încălzire. O opresc și el stă în aragazul de orez înainte de a mânca.

Această tehnologie este complet în conformitate cu Pokhlebkin, cred în ea, dar într-un aragaz de orez, chiar înainte de a cumpăra, m-am îndoit cum să obțin orez delicios cu un fierbere atât de violent? Dar pozele lui Tsyganka m-au convins. Acum voi convinge aragazul de orez

Astăzi am gătit terci de mei într-un aragaz simplu pentru orez - am luat și o crustă dedesubt. În general, trebuie să sacrificați niște orez pentru a obține unul bun peste crustă.

În ceea ce privește secretul - nu mai țin minte proporțiile, se pare că pentru 1-2 căni de hrișcă a fost necesar să se ia 1 albuș, să se bată și să se amestece cu o tăietură mărunțită, apoi se toarnă tăietura într-un brazier sau o tigaie și se prăjește ușor. Nu felul de hrișcă este prăjit, ci pentru ca cerealele să fie doar bine încălzite, uscate și proteine ​​coagulate. Dacă cerealele se lipesc ușor, frământați bucățile cu mâinile, astfel încât să devină din nou sfărâmicioase. Acum atenție! Se toarnă această cereală numai în apă clocotită! Apoi, gătiți ca hrișca obișnuită.

Iată ce m-a sfătuit IRR, familiar tuturor: un mod câștigător de a găti orezul - l-am săpat într-o tirnetă, îl folosesc întotdeauna, mai ales pentru garnituri, când este doar orez gol - luați pahar de orez, se spală și se toarnă apă clocotită (apă fierbinte la 100 de grade direct din ceainic), se lasă 15-20 de minute. Scurgeți apa, turnați orezul într-un desen animat și turnați un pahar cu apă fierbinte, sare, unt, porniți bucătarul. Toate. Testat - pentru orice tip de orez - rezultat excelent (cu excepția maro natural). Pe scurt - proporția de apă față de orez cu acest preparat ar trebui să fie de 1 la 1.
L-am testat imediat cu orezul meu obișnuit (nu am cumpărat încă Jasmine) și, deci, nu există crustă maro aurie! A apărut o crustă transparentă ușoară, apoi a dispărut (așa cum ați descris), dar orezul încă nu este sfărâmicios, nu l-am ținut pe varma, l-am închis și am așteptat, ca urmare, orezul s-a lipit și l-am rupt cu o furculiță până se sfărâmă. Voi continua să experimentez, numai după Anul Nou, probabil, altfel vom mânca în curând doar orez

[A se vedea]

A se vedea, înțelegem friabilitatea orezului în diferite moduri. Dupa gatit orezul il rupem cu furculita. Pentru a obține orezul sfărâmicios pe care îl doriți, fierbeți-l în apă gratuită.

[A se vedea]

A se vedea, înțelegem friabilitatea orezului în diferite moduri. Dupa gatit orezul il rupem cu furculita. Pentru a obține orezul sfărâmicios pe care îl doriți, fierbeți-l în apă gratuită.

Acestea sunt vremurile
Eu însumi am citit pe forum: chinezii au mâncat un câine pe orez; oaspeții vin la noi mai ales pe fig. Ei bine, acest lucru sugerează că orezul este super, mai bun decât oricare înainte, și te dovedești a fi furculița lui! Mi-am imaginat un rezultat extraordinar pentru mine, dar miracolele nu se întâmplă, Moș Crăciun nu este real?
Și și în desen animat, cu furculiță?
Trag concluzii:
1. Este necesar să adoptați rețeta ikko4ka și să nu mai bateți joc de aragazul de orez și de soț (în caz contrar, oricât ar înceta să iubească orezul)
2. Aragazul pentru orez ar trebui să aibă un alt nume, deoarece orice altceva din el se dovedește strălucit.
3. Deși, poate nu am avut noroc cu aragazul pentru orez ...

Fetele vă mulțumesc mult tuturor!
Mulțumită vouă și numai dumneavoastră, am devenit proprietarul Binatone RCD-1801 (la început îmi doream foarte mult un alt model fără supapă cu capac de sticlă, dar nu era disponibil nicăieri)

Un an întreg m-am uitat la aragazul pentru orez .... pentru că sunt bentoman și mâncăm orez în familia noastră foarte des (unii onigiri zboară în acest moment). Și oaspeții la mine merg doar să mănânce bile de orez :)

Dar creierul a determinat întotdeauna ..... gătești orez și într-o cratiță! ... Iată vicleșugul minții, pentru un an întreg acest apendice al corpului m-a descurajat să cumpăr :)

Și apoi un prieten m-a întrebat ce aș vrea la ceilalți și apoi mi-a venit în minte Aragaz de orez! Am citit multă literatură și până la urmă m-am așezat pe modelul obișnuit fără clopote și fluiere.

Mulțumită forumului, nu mi-a surprins faptul că nu exista un buton obișnuit pentru a porni oprirea O. și două moduri de gătit și încălzire. Acum am grijă de un cronometru în magazinul de acvariu :)

Până în prezent, testul pe orez și hrișcă a fost trecut cu succes, iar pilaful de pui a fost pregătit.
pentru pilaf am prajit morcovi, ceapa si carne intr-o tigaie, am adaugat condimente si le-am pus intr-o aragaz, am turnat orez si le-am enervat cu apa calda sarata pe doua degete :)

[mir_ka]

mir_ka , bun venit la compania prietenoasă de orez și multicooker!
Faceți cratița să funcționeze bine. Apropo, temporizatoarele, atât electronice, cât și mecanice, pot fi găsite în magazine mari de construcții de uz casnic (aici, de exemplu, acesta este Epicentrul).

mir_ka, explică celor fără educație ce este ,, bentomaniac ,, și ,, onigiri ,,

mir_ka, explică celor fără educație ce este ,, bentomaniac ,, și ,, onigiri ,,

OOO bine, ați primit-o cu toții :)))) iată cât de mulți oameni încă nu știu despre aceste dulciuri :)

Bento este un prânz frumos decorat (originea japoneză l-a făcut un ingredient de bază în orez)
aici sunt bentourile mele și tot felul de alte lucruri - cele mai multe dintre ele sunt colectate pentru competiție și arată ca :) De obicei, bento-ul meu pe care îl fac arată mai modest.

Și onigiri este baza bucătăriei japoneze - sushi sau sushi (atenția pentru sushi, oțetul trebuie adăugat la orez) este un fel de mâncare festivă, deoarece algele în formă de frunze (nori) sunt foarte scumpe de mult timp. Și onigiri era ceva de genul unui sandviș pe care îl poți lua oricând cu tine.

Onigiri este orez lipit (în diferite părți ale Japoniei, acest coc are o formă diferită, cea mai comună formă a unui triunghi are aproximativ 3-4 cm grosime)
Orice poate fi o umplutură pentru un kolobok - de la pui la așa :)
Omul de turtă dulce poate fi presărat cu semințe de susan prăjite și alte condimente.În general, principalul lucru este orezul gătit corect - ura pentru aragazul meu pentru orez, acum orezul se dovedește întotdeauna așa cum ar trebui. Acum pot oricând să fac acești pinguini!

mir_ka, wow! (y) Nu am văzut asta niciodată. Cum pot fi decorate preparatele din orez!

2. Aragazul pentru orez ar trebui să aibă un alt nume, deoarece orice altceva din el se dovedește strălucit.
3. Deși, poate nu am avut noroc cu aragazul pentru orez ...

Cred că ideea este, de asemenea, că orezul la asiatici și orezul la noi sunt două mari diferențe. Există o mulțime de soiuri de orez. Cele care sunt populare la noi sunt destul de lipicioase. În plus, nu știm ce proceduri suferă orezul asiatic la gătit.

[mir_ka]

mir_ka , bun venit la compania prietenoasă de orez și multicooker!
Faceți cratița să funcționeze bine. Apropo, temporizatoarele, atât electronice, cât și mecanice, pot fi găsite în marile magazine de construcții de uz casnic (în țara noastră, de exemplu, acesta este Epicentrul).

Mulțumesc pentru sfaturi, am văzut așa ceva doar cu fratele meu, el deține pești .. așa că am început să mă uit în magazinele de acvariu.
Voi alege ceva potrivit :)

[mir_ka]

mir_ka , și dacă nu este un secret unde ai învățat să faci astfel de minuni? Și ce fel de aragaz de orez au luat?

[mir_ka]

mir_ka , și dacă nu este un secret unde ai învățat să faci astfel de minuni? Și ce fel de aragaz de orez au luat?

Vzal Binatone RCD-1801 - cel mai frecvent fără clopote și fluiere, acum regret că în sezonul estival am fost lipsit de o greutate atât de mare. Orez gătești pe care le vei admira ... se spală grozav .... visează.
Și pentru a decora mâncarea ..... încercați să forțați copilul să mănânce ceea ce este prescris de dietă, deci a fost la început o măsură necesară ...... În plus, trebuie întotdeauna să mergeți undeva cu el și ce a mânca? Plăcinte sau Doamne ferește McDonald's?
Am săpat în internet cum să decorez mâncarea și am dat peste poze cu bento .... pe YouTube am urmărit videoclipuri pe site-uri japoneze, târându-se .... în general, multe lucruri sunt făcute elementar ... Am deja elemente dovedite care îmi permit să colectez prânzul în 10 15 minute.

Am încercat să deschid subiectul despre bento pe producătorul de pâine, dar se pare că a fost atașat undeva.

căutare a returnat acest subiect
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8070.120

[Dragi utilizatori!]

Dragi utilizatori!

Știți cu toții ce se implementează pe forumul nostru FORMULAR NOU sa publice retete !!!
Moderatorii tuturor secțiunilor au început munca planificată de a pune rețetele „vechi”, deja existente, într-o nouă formă!
Depunem toate eforturile pentru a păstra cât mai mult posibil originalitatea și stilul de prezentare al autorului !!! Dar uneori, lucrarea de moderare atrage după sine imposibilitatea de a salva textul autorului rețetei!

Ne cerem scuze în prealabil pentru neplăcerile cauzate și sperăm să înțelegeți și să aprobați inovațiile pozitive pe forum, deoarece suntem profund convinși că atunci când toate lucrările vor fi finalizate, forumul nostru va deveni și mai frumos și vom deveni cu toții uniformi mai confortabil de comunicat !!!

Brusc am descoperit că aragazul de orez în modul de menținere a temperaturii funcționează ca un aragaz lent, în acel mod 1 - la o temperatură de 65-70 de grade. Deși citisem deja cum au gătit carnea jeleu în acest mod, a fost o descoperire pentru mine. Și nici nu trebuie să fierbeți nimic la început.
Primul experiment a fost efectuat pe un pui. Se freacă cu condimente de ulei și grătar. Am turnat literalmente 100 ml de apă. Seara la opt m-am îmbrăcat cu „cald” și m-am culcat liniștit. Dimineața mă trezesc la 4. Puiul era uimitor de moale și suculent, gătit complet. L-am pus intr-un borcan si l-am dus la treaba.
A fost cel mai ușor. Idei fierte în capul meu, sunt atât de multe rețete pe care le puteți încerca. Am vrut să pun cel puțin acest pui simplu în rețete și nu știam să introduc o poză. Scrie „Foto” și linia este goală - dar ce să faci cu această linie, cum să o introduci acolo?

Mergem la, ne înregistrăm acolo, „completăm” fotografia, obținem link-uri. Copiați primul link ca link către fotografia principală a rețetei. Link-ul „previzualizare clic pentru mărire” poate fi plasat deja în textul însuși.

[Țigan]

Brusc am descoperit că aragazul de orez în modul de menținere a temperaturii funcționează ca un aragaz lent,

în acest fir (sau poate într-un alt fir ca cele mai simple aragazuri de orez), acest lucru a fost discutat acum 2 ani. Țigan chiar și atunci ne-a învățat, care nu are tocană, aduce produsul la fierbere și trece la încălzire, se ridică dimineața și voila. Totul este corect! Acest lucru s-a aplicat apoi în principal aragazelor clatronice de orez, deoarece aproape nu existau altele. Și stingerea a fost bună în confort. Acesta este un astfel de aragaz de orez - mulți oameni încă gătesc în el. Le-am cumpărat apoi, deoarece costă mult mai ieftin decât multicookerul și erau disponibile gratuit



shl. Apropo, puteți utiliza și multicookerul. Seara, terci fiert și încălzit pentru întreaga noapte. Terciul de porc este preparat până dimineața, nu mai rău decât un aragaz lent.

Am văzut că aragazul lent nici nu fierbe. Totul doar dispare, 5-8 ore. Astăzi voi încerca să pun terciul pentru noapte, îl voi încerca fără a fierbe. Avem și aceste aragazuri de orez, dar a mea este practic aceeași, doar, cred, într-un volum mai mic.
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi

Am văzut că aragazul lent nici nu fierbe.

cu siguranță nu există fierbere. Nu se poate - sunt 75-80gr. Dar, este necesar să aducem la fierbere orice alt program, de dragul standardelor sanitare.

Am un aragaz de orez Binatone RCD-1801. Hrișca va arde în modul de susținere automată a căldurii?

nu va arde, dar se poate usca. Prin urmare, este mai bine, la urma urmei, să opriți cratița atunci când cerealele sunt fierte.

[VS NIKA]

Recent am gătit o caserolă de tăiței într-un aragaz mic, simplu de orez - bine făcut. Fetele au copt „Ciocolată pe apă clocotită”.
Pilaf este, de asemenea, în aragazul de orez fără probleme.
Se amestecă cerealele din grâu de grâu de câteva ori.
Cartofii se fierb cu o bubuitură.
Carne cu ceapă.

În general, orez, grâu și supe pentru tine, VS NIKA, nu vă veți putea limita.

Uite, există rețete chiar în această secțiune. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=289.0

Fetelor, am cel mai simplu aragaz de orez (l-am adus din Thailanda), sunt 2 poziții pe el ... în general, am încercat să gătesc orez astăzi și a ars puțin ... cine îți va spune, poate ai nevoie pentru a o opri cumva mai devreme ... teoretic ar trebui să gătească bine și să nu ardă orezul ...

Pot fi schimbate proporțiile de apă și orez?

[VS NIKA]

VS NIKA Am cel putin 4 cani, asta e mult .. Am luat 2 cani de orez si 4 apa ... Voi incerca mai multa apa ... multumesc!

Și orezul meu a ars când am gătit prima dată și nu am uns fundul cratiței cu ulei. De îndată ce a început frotiul, totul a ieșit bine. Se va rumeni întotdeauna puțin în partea de jos, dar nu va arde.

orezul și hrișca mea nu ard, ci sunt întotdeauna uscate în partea de jos (a fost cazul chiar și la Panasonic, iar hrișca a fost uscată destul de bine la încălzire). Într-un aragaz mic, orezul este chiar rumenit. Prin urmare, pentru orezul „mănâncă imediat” îl iau din partea superioară a celui gătit și las partea inferioară să se încălzească cu apă.

[VS NIKA]

VS NIKA Am cel putin 4 cani, asta e mult .. Am luat 2 cani de orez si 4 apa ... Voi incerca mai multa apa ... multumesc!

Iau 2 multi / cani de orez și 5 apă.

Și orezul meu a ars când am gătit prima dată și nu am uns fundul cratiței cu ulei. De îndată ce a început frotiul, totul a ieșit bine. Se va rumeni întotdeauna puțin în partea de jos, dar nu va arde.

: salut: Lyuba! Mulțumim pentru vârful de ulei!

deci mai trebuie să lubrifiați fundul? ce fel de ulei? se va dizolva în apă sau nu?

Ung doar cu floarea-soarelui. Mi se pare la fel cum, poți și cremos. S-ar putea dizolva parțial, dar după pătare, nimic nu arde pentru mine. Nu-mi amintesc unde l-am citit prima dată și am început să-l ung. Orezul din partea de jos este ușor gălbuie, dar nu are crustă și nu arde nimic.