Omela
Val, aluatul lichid ar trebui să fie ca niște clătite. Nu corectez niciodată. chiar dacă folosesc făină diferită. Ieri a fost 1c, clătitele s-au dovedit a fi puțin mai groase, dar totuși cu găuri și delicioase. Principalul lucru este să încălziți tigaia cu puț de ulei.
valushka-s
T-t-t, Omelchik, atunci voi risca, voi încerca!
Și lingurile sunt obișnuite sau de la HP?
Omela
Doamne, nu-ți face griji așa !!!! Linguri obișnuite.
ninza
Vâsc, dragă, așa că am găsit o rețetă pentru clătite fără ouă. Mulțumesc, voi coace mâine.
Omela
Nina, mult noroc!
Volum
mulțumesc Omela!
Până în acel moment, am făcut cremă cu kefir și ouă. Ieri am copt aceste clătite. Totul a ieșit foarte ușor. Aluatul a fost apărat timp de o oră. Am făcut o porție dublă, am diluat-o puțin cu apă în aluatul finit .. L-am suprasaltat, pentru că l-am turnat de 2 ori 2/4 (dublu), am urmărit filmul și m-am lăsat dus, observat doar în procesul de mâncând. Dar totuși am mâncat cu o explozie și am cerut mai mult.
Omela crezi că poți înlocui 1 porție de făină cu făină de naut? Sau nu merită să experimentați? Am continuat coacerea cu clătite astăzi.
Omela
Volum, ma bucur ca ti-a placut. Puteți încerca să folosiți naut. Trebuie doar să te uiți la consistență, poate că va trebui să adaugi lichid.
Volum
Multumesc pentru raspuns. Voi incerca.
Omela
Mult noroc!
valushka-s
Omelkaaaaaaaaaaaaa
Alerg, te aduc mulțumesc, nu multumesc !!!!! Am Super-clătite!
Frumos și gustos! Și chiar cremă!
Clatite reci! O voi repeta de mai multe ori!
Au fost cam blocați, probabil că nu am regretat zahărul! Dar ce gustos și plin de găuri!
Eu și Pekla am încercat clătite pe vechea mea tigaie preferată din fontă, pe care o folosesc doar pentru clătite.
Omela
Valya, ura !!!! Ma bucur ca iti place!

Citat: valushka-s
Am copt clătite în vechea tigaie preferată din fontă
Dar nu am putut să-l coc pe cel preferat din fontă, așa că a trebuit să cumpăr un strat antiaderent. ca să nu se lipească.
valushka-s
Vâscul, poate pentru că le-am prăjit pe fontă și erau puțin lipicioase? Și am crezut că am exagerat. (și cei care s-au străduit să rupă, trimite-mi un test)
Data viitoare voi încerca să prăjesc într-o tigaie din teflon.
Îmi voi pune un semn că clătitele sunt superbe și că trebuie să coaceți pe teflon și mă voi bucura viaţă clătite!
Omela
Ei bine, zahărul afectează cu adevărat lipiciosul, trebuie să îl puneți strict conform rețetei. Dar da, prin definiție, ei se lipesc de fontă. Am scris despre asta chiar de la început.
valushka-s
Dar clătitele s-au dovedit oricum frumoase și gustoase! Și cel mai important, în ciuda faptului că sunt custard, au fost îndepărtați !!!
Omela
Sunt fericit cu tine !!
Volum
Toate. Am înțeles! : nebun: Exagerat de mâncare și ieri și azi! : girl_est: Am luat deja a treia doză, fă-o așa. S-au adăugat atât făină de naut, cât și cereale integrale. Și totul a funcționat. Aluatul a stat 4 ore în frigider, trebuia doar să fiu distras de alte chestiuni. Am adăugat puțină apă. Clătitele s-au dovedit a fi subțiri, perforate, frumoase și sănătoase (ceea ce este cel mai plăcut). O tigaie specială pentru clătite cu un strat antiaderent (Spg). Tigaia nu ar fi putut fi unsă (cartofi cu unt și un strat subțire). Dar am observat, dacă lubrifiați, prima suprafață a clătitei va fi mai frumoasă, mai perforată (mi s-a părut așa). Și fără a se murdări, se coace într-un strat uniform, ca și cum găurile ar fi coapte pe o parte.
Mulțumesc! O voi face mai mult de o dată pe an.
Omela
Citat: Toma
Am luat cât a treia doză
Volum, FURĂ !!! De asemenea, îmi place să ung tigaia cu ulei. deși folosesc non-stick.
Elena Tim
Citat: Toma
Am luat cât a treia doză
Ei bine, pralno, altfel nu este nimic de mâncat!
Și ținând cont de faptul că Melka are obiceiul să vină și să devoreze totul, trebuie să fie pregătită, conform rețetei sale, prin lucrări de spargere, apoi în cele din urmă trebuie să începeți ȘAPTE porții! Și atunci nu vei avea timp să miroși!
Omela
Sinistru, șai minți ?? Abia am zgâriat două clătite de la tine !!
Elena Tim
Ce doi?! Kada m-ai trimis de nouă ori la cuptorul cu microunde - încălzește acele clătite noi! Trei de fiecare dată!
Am totul scris!Clatite de crema fara oua
Gyyy!

Gata, sunt nenorocit, miros ...

Omela
Nu stiu pentru cine te-ai incalzit acolo ... am mancat cele reci !!! Nefericite două clătite!
Elena Tim
Fii-fii-beeeee!
Omela
În sine așa !!!!

Și Cho Manya nu a coborât din arsenalul nostru militar ??? Rollerul este inactiv !!!

Elena Tim
Nu mă deranjează nimic pentru tine, mănâncă cel puțin optsprezece (ca data trecută) clătite.

Nu se teme de nimic pe parcurs. Iar plopul nu este niciodată un pericol pentru ea! Ceva de genul unui zdrobitor de muște, nu mai mult.
Gândește-te la altceva ...

LedyDragon
Omela, clătitele s-au dovedit pur și simplu incomparabile! Am regretat chiar că am luat doar o doză triplă. Țăranii mei (soț și 2 fii) i-au măturat la un moment dat, nici măcar nu au lăsat 1 clătită pentru raport! Amestecat, am stat câteva ore în picioare în timp ce ne plimbam. Coapte într-o tigaie antiaderentă, nici una lipită. Toate clătitele sunt roz perforate Mulțumesc!
Tricia
Omela, Ksyusha, reteta super !!! Mulțumesc!
În ultimele două luni, au apărut primele clătite de succes și sunt mulțumit de mine și de clătite! Și apoi au apărut astfel de tălpi ...
Un lucru: chiar trebuie să faci o porție triplă! Am luat oarecare prudență, am făcut-o ca în rețetă, ca urmare, doar 8 clătite - pentru un dinte pentru soțul meu și pentru mine.
Mâine dimineață voi coace din nou, acum am o doză triplă.
Mirabel
Fetelor! iar pe un filtru de crepe vor ieși astfel de clătite?
Ekaterina2
Clătitele sunt minunate! Fiului meu i-a plăcut foarte mult. Și da, exact 8 clătite.
Voi face mai mult cu plăcere.
Omela
Fetelor, mă bucur că ne-au plăcut clătitele. Coac această rețetă doar, o știu deja pe de rost.)
Citat: Mirabel
Fetelor! Și pe un filtru de clătite vor ieși astfel de clătite?
Vikadacă aparatul de clătit este antiaderent, atunci da.
Ritka
Rețetă grozavă! Mulțumesc mult. A ieșit aproape ca o poză, doar că nu am avut timp să fac o poză, le-au mâncat foarte repede. Voi mai coace câteva!
Omela
Ritka, bucuros că ți-a plăcut!)
Elena Tim
Melk și Melk ... Judecând după avka, nu-i plăceau clătitele tale.
Pur din politețe, bărbatul a lăudat ... sufocând.
Marika33
Elena Tim,
Elena Tim
Gy Shcha Melka va veni, mă va bate în cap.
Cum mi-a fost dor de asta ...
Ekaterina2
S-a stabilit experimental că dacă clătitele sunt coapte într-o tigaie mică, atunci 14 dintre ele se obțin dintr-o singură porție
Nu am luat niciodată clătite cu lapte. Se rupeau sau se lipeau chiar de tigăi bune. Acestea sunt clătite perfect manierate
Omela
Citat: Ekaterina2
Acestea sunt clătite perfect manierate
Katerina, ucis !!! bucuros că ți-a plăcut!
liyashik
Omela, Se apropie Maslenitsa, dar nu am rețetă de clătite fără ouă! O iau în pușculiță !!! Ce fel de tigaie ceramică aveți? Biol?
vatruska
Uau, ce rețetă grozavă !!! Întotdeauna am o problemă cu echilibrul sare-zahăr, dar mi-e teamă să încerc cu ouă vii !!! Cu siguranță voi încerca, altfel va fi pentru totdeauna - atunci nu există ouă, apoi am uitat să cumpăr chefir ...


Adăugat joi, 09 februarie 2017 22:54

Omela, dar în rețeta însăși, puteți adăuga în frigider dovada dorită?
Omela
Svetlana, Nu pot adăuga nimic la rețetă. Dar ea însăși, în tot acest timp, a lăsat-o la frigider de 3 ori. Și o fac mereu imediat. Folosesc întotdeauna numai această rețetă. A crescut deja porția de 2 ori și mănâncă încă într-o zi.)
Ekaterina2
Pentru a unsprezecea oară fac aceste clătite. Foarte gustos! Aveam obișnuit clătite cu lapte rupt constant .. Și acestea - doar minunate! Astăzi, o parte din lapte a fost înlocuită cu iaurt de fructe vechi. Am amestecat mai întâi făină în ea și abia apoi am turnat lapte fierbinte. Convenabil, porția este mică, dar avem 3 zile. Aluatul este la frigider într-o cadă închisă, prăjesc 3 clătite la micul dejun dimineața între timp - una pentru mine și 2 pentru soțul meu. Puneți în umplutură, orice vine peste - o omletă cu legume, ton cu fetaxa, pui cu ceapă prăjită ... doar puneți o jumătate și acoperiți cu 2 părți. Nu-l închei, pentru că nu vreau să pierd timpul dimineața, dar trebuie să iau micul dejun.
Nastasya78
Am copt clătite fără ouă în această dimineață. Pun aluatul seara. Când l-am scos din frigider dimineața, s-a dovedit că făina era foarte umflată și aluatul a devenit gros, deși când tocmai am gătit consistența a fost satisfăcătoare. Un pic de lapte a stropit. La început totul a fost bine, dar după a treia clătită au încetat să filmeze.Trei clătite au zburat în coșul de gunoi. A intrat în panică. Și atunci mă gândesc ce să pierd? S-au adăugat 1,5 linguri. l. făină. Cea mai mare parte a făinii a fost deja preparată. Și, iată! Totul a început să fie filmat perfect. Nici o problemă! Am copt tot aluatul!
Clătitele s-au dovedit a fi subțiri, gustoase, fragede! Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care nu își permit un ou de pui! O MULȚUMIRE mare autorului!
Pentru cei care vor coace, aș sfătui:
1. Faceți clătitele mici (mai ușor de întors);
2. Nu supraîncălziți tigaia, cuptorul la o putere moderată: pornit ,, 5 ,, din 9 poziții;
3. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât clătitele obișnuite cu ouă;
4. Lasă aluatul să se coacă puțin. Făina ar trebui să se umfle;
5. Încredere. Vei reusi!
Coapte într-o tigaie grea din fontă. L-am pătat cu un tampon de tifon uleiat în ulei vegetal înainte de fiecare aluat nou.
Da, și am pus ghee, nu unt, în aluat. Ei bine, nu era cremă de unt în casă.
Multumesc din nou!




Și nu este nimic de fotografiat. Băieții au mâncat tot. Chiar și cel mai tânăr, care este alergic la aproape orice, a permis câteva clătite. Copilul este fericit!




Clătitele devin moi peste tot când sunt acoperite cu o hota cu microunde. În acest caz, nu este necesar să se lubrifieze suplimentar cu grăsime.




Sunt bune atât cu smântână, cât și cu gem de mere. Nu am făcut umplutura.
Omela
Ekaterina2, Nastasya78, fetelor, mă bucur că ți-a plăcut! 💖

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine