Caserola cu brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501

Ingrediente

brânză de vaci 5% 600gr
lapte condensat fiert 1 cutie (380gr)
ouă 3 buc
amidon 2 linguri l cu o lamă
smântână 2-3 l
vanilină
praf de copt 1h l
zahăr 2 l

Metoda de gătit

  • Am găsit rețeta în notițe, unde, când și unde am luat-o, nu-mi amintesc ... Am făcut propriile modificări și am gătit-o astăzi. Foarte gustos! Și așa, separați albii de gălbenușuri și bateți cu zahăr într-o spumă groasă. Combinați brânza de vaci, gălbenușurile, amidonul, vanilina și laptele condensat fiert într-un castron mare. Dacă brânza de vaci este moale, fragedă (nu uscată), atunci smântâna poate fi omisă. Bate totul bine cu un mixer sau blender și amestecă ușor cu albușurile bătute. Puneți masa de caș într-un vas multicooker uns și coaceți la îndemână la o temperatură de 120 * 60 minute. După semnal, opriți încălzirea și nu deschideți capacul multicookerului timp de 30-40 de minute. Așezați caserola pe o farfurie. Și Bon Appetit!
  • Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
  • Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501


TATbRHA
Frumusețe și delicioase! Cu siguranță o voi face mâine. Mulțumesc!
MariS
Ce caserolă plăcută, Irisha! Și în marca mea, în ce mod îmi puteți spune să gătesc?
VishenkaSV
Caserolă impresionantă Vreau una! Multumesc pentru reteta! : flori: Există o diferență_ lapte condensat fiert sau nu?
irman
Irina, caserola este minunată. 🔗
vernisag
Multumesc fetelor! MariS Marish încercați-l pe produse de patiserie, numai proteinele separat, apoi este mai bine să nu bateți, ci bateți cu un mixer dintr-o dată, doar până la omogenizare. În general, la 6050 în program, există o temperatură de prăjire de 120 *, dar nu-mi amintesc care, îmi amintesc doar că cineva a copt o omletă cu 10 ouă pe ea.
Citat: VishenkaSV

Există o diferență_ lapte condensat fiert sau nu?
Desigur, gustul, culoarea și chiar mai gros este mult mai mult decât de obicei.
Inessa82
Fetelor, nu-mi spuneți, în cuptor acest lucru se va dovedi și ce să căutați când să gătiți?
vernisag
O fac în cuptoare, desigur. Nu știu la ce temperatură să se coacă. În desene animate, temperatura este de dorit pentru caserole 100-120 *, dar în cuptoare .... poate 160-180 grade vor face.
olga25
Fetelor, spuneți-mi, este caserola umedă, ca un sufle? altfel am copt pe un manual 120g. 1 oră și apoi a fost oprit timp de 40-50 de minute. L-am deschis, dar nu s-a ridicat complet umed. se pune la copt 1 oră. Apoi a început să se audă mirosul de copt. După semnal, mă uit - partea de sus este brută, dar nu se lipeste. ce să fac? lăsați pe foc 1 oră sau scoateți? cum se știe dacă mijlocul este copt? oh, aștept un răspuns ...
vernisag
Acest lucru nu este crud, partea de sus nu se rumeneste în multicooker, știți despre asta? Așezați o farfurie deasupra, un cazan dublu pe ea și întoarceți-o ușor. Am totul copt la 120 * într-o oră. În fotografie acesta este un fel de caserolă „pop to top”
KseniaT
și este normal să adăugați praf de copt în loc de praf de copt?
Vichka
Fetelor, de ce aveți nevoie de praf de copt sau sodă în caserole? Nu am adăugat nimic de mult timp. nici nu afectează rezultatul.
KseniaT
atunci nu voi mai adăuga nimic))))
Nat_ka
Citat: VishenkaSV

Există o diferență_ lapte condensat fiert sau nu?

Așa că am făcut-o pe una obișnuită și pe Panasonic 18, de aceea este atât de scurtă.
Pentru mine, gustul este oarecum cauciucat, dar din nou depinde de caș. Am gătit la 0% grăsime, brânză de vaci uscată și proporții puțin mai mici:
3 oua;
o cutie de lapte condensat;
500 g brânză de vaci;
2 linguri. linguri de amidon de porumb (fără diapozitiv);
putina sare

Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501

vernisag
Oh, cauciuc? Ei bine, acest lucru este probabil într-adevăr din brânză de vaci. Am avut o caserolă aerisită, ca un sufle. Ei bine, sper că data viitoare, vor fi lapte condensat fiert și brânză de vaci mai grasă, cel puțin 1,8% ...
olesya26
Ira, ce caserolă delicioasă și cum mi-a fost dor de o astfel de rețetă.
Nat_ka
Dimineața, caserola era delicioasă.
vernisag
Citat: olesya26

Ira, ce caserolă delicioasă și cum mi-a fost dor de o astfel de rețetă.
Coace Olesya pentru sănătatea ta!
Citat: Nat_ka

Dimineața, caserola era delicioasă.
Și acest lucru este pe plac!
Zima
Irlandez, atât de minunat, doar super! Și chiar am toate produsele în stoc
Ce credeți că se va dovedi sau nu din satul îndrăzneț? Și atunci eram deja complet disperat, în ambele desene animate, caserolele sunt rulate în prăjituri de brânză, chiar și cu griș, ca să nu mai vorbim de amidon. În ultima vreme am copt doar din sat - poate acesta este motivul? Atât acolo, cât și acolo, în programul de coacere. O voi încerca pe cea manuală, voi pune 110C în general, ca să fiu sigur.
vernisag
Nadia cheesecake se dovedește o caserolă datorită temperaturii ridicate din programul de coacere, este mai bine la temperaturi mai mici, chiar am copt 100 *, doar mai mult în timp. Din brânza de vaci grasă, în general nu obțin o caserolă atât de aerisită. Apoi nu pune deloc smântână și adaugă o lingură de griș. Și îmi voi păstra pumnii și voi aștepta de la tine o caserolă foarte bună și gustoasă!
Zima
da, mulțumesc pentru sfaturi, seara voi încerca să gătesc acest delicios și puteți sări peste zahăr? Nu-mi place dulce înveliș, există suspiciunea că dintr-o cutie de lapte condensat, există și zahăr fundul se va lipi împreună va fi și el. Sau zahărul este obligatoriu ca fixator de proteine, dar este mai bine să reduceți laptele condensat de aceeași pereche de linguri, ce credeți?
vernisag
Haide, nu se va lipi împreună ... ei bine, vei biciuie albii, vezi singur cum vor biciui măcar puțin, astfel încât să fie vârfuri mai stabile
Zima
bine, am convins, voi pune zahăr, dar nu tot laptele condensat dintr-o dată, voi regla dulceața cu laptele condensat
multumesc!
vernisag
Reglați mai bine masa în sine, ar trebui să fie groasă și aerisită (nu se toarnă)
Zima
Am venit să raportez:
Caserola este super! Foarte gustos și complet sărat, nu dulce, desigur, dar destul de moderat. Zahărul a pus norma completă, și laptele condensat (am lăsat doar 1 sandviș - bine, îmi place) am pus 2 linguri de amidon și 1 gris incomplet. Dar l-am învelit totuși într-un tort de brânză, dar puțin mai mic decât data trecută. Data viitoare, aparent, voi coace la 100 ° C și voi mai pune puțin griș. În general, când am început să pun masa în castron, am crezut că este cam subțire, dar nu am pus smântână.
Cum a fost:
Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501 Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
vernisag
O, de asemenea, cu un reportaj foto detaliat! Ei bine, atunci nu degeaba mi-am ținut pumnii o zi întreagă? Bravo, totul a funcționat!
Nadyush, explică-mi, ce este? ... brânză de vaci atât de subțire?

Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
Zima
Acestea sunt toate ingredientele, frecate cu sârguință cu un blender (pentru a reduce conținutul de grăsime, am pus 100 de grame de brânză de vaci 5% - și era cocoloasă, restul era rustic) cu excepția proteinelor bătute cu zahăr, acestea sunt lângă fiecare altul într-un castron. Deși laptele meu condensat era maro închis (l-am gătit mult timp), dar un fel de lichid
vernisag
Nadya este atât de subțire, obțin întotdeauna o masă mult mai groasă, cum ți-aș explica bine, "lingura merită", iar când o pun în castron, trebuie să nivelez vârful cu o lingură.
Zima
Care este concluzia noastră? Brânza de vaci din sat nu este deloc potrivită sau încercați să o „cântăriți” - dar va funcționa? - e atât de gras.
vernisag
De ce este probabil potrivit pentru astfel de ...

Citat: vernisag

Bună dimineața 1 canal -Paști



Brânză de vaci grasă - 500 g, zahăr - 200 g, ouă - 4 buc., Unt - 100 g, gri - 1 lingură. lingura, coaja de lamaie, extract de vanilie - 5 picaturi, sare, acid citric, stafide - 0,5 cani, migdale - 0,5 cani, fructe confiate - 0,5 cani, glazura alba si ciocolata.
Bateți albii într-o spumă groasă cu un vârf de sare și un vârf de acid citric. Puneți gălbenușurile cu zahăr.Mash cheese cheese cu unt moale, coajă, gri și vanilie. Se adaugă gălbenușurile bătute și se amestecă cu viteză mică. Așezați amestecul de nuci, stafide și fructe confiate. Adăugați ușor albușul bătut și amestecați. Umpleți matrița cu masa de caș aproape până sus și puneți-o în cuptor, încălzit la 175 de grade, timp de 45 de minute. Se răcește și se dă la frigider timp de 1-2 zile. Se acoperă cu glazură și se ornează cu migdale.

Gătit într-un aragaz lent, desigur ... mi-a plăcut! Delicios! (1 oră 10 minute pe manual la 120 de grade)
Zima
nu, bine, este clar că produsul în sine este bun și este potrivit pentru alte feluri de mâncare, dar este pentru sufleuri .. și îl iau doar pentru coacere, deoarece nu pot mânca produse sătești în forma lor naturală, miroase la mine .. o vacă

Și, de asemenea, mi se pare că în rețeta de Paște de la Canalul 1, și mijlocul a eșuat puțin, chiar și în fotografia finală puteți vedea ..
dar gustul este, probabil, incomparabil, vă puteți sufoca saliva dintr-o listă de produse
Voi copia acum pentru mine!
Mulțumesc!
vernisag
Pentru sănătatea ta! Și Paștele la cuptor este atât de delicios
Rick
Irisha !!! Sunt cu un alt mulțumesc să vă vizitez și cu o caserolă. Este atât de delicios ... Delicat, moderat dulce. De obicei mănânc caserole cu lapte condensat, dar nu vreau să îi adaug nimic. Coapte într-un mic Redmond 01 pentru 2 pachete de brânză de vaci. În primul rând, l-am setat timp de 1 oră și 30 de minute, bineînțeles că mi-am băgat nasul imediat, era până la capac și am căzut chiar în fața ochilor noștri. Mi s-a părut că mai trebuie să o țin la coacere, am mai pus-o 30 de minute. Ca rezultat, o crustă subțire s-a format în partea de jos. Nu strică gustul, dar îl vreau fără el. Data viitoare voi încerca 1 oră și 30 de minute și o voi menține încălzită timp de 30 de minute. Și data viitoare vine foarte curând! Patamushta este atât de delicios!
Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
vernisag
Spre sănătatea lui Zhenya! Ai o caserolă drăguță. Doar data viitoare nu-ți pune deloc nasul, va fi și mai strălucitor. În timpul procesului, nu te poți uita acolo, în niciun caz. Mulțumesc pentru fotografia Zhenechka , Ma bucur ca ti-a placut caserola!
Rick
Bineînțeles, nu voi băga nasul! Trebuie doar să aflați mai întâi cât durează coacerea și, pentru aceasta, nu vă puteți descurca fără nas! Și este curios ce se întâmplă acolo ...
vernisag
Și încercați în Brand, aveți 501.
Rick
Am făcut-o într-una mică, pentru că în Brand trebuie să o fac în porții mari, iar dacă în porții mici, atunci plăcintele se dovedesc plate, dar asta nu-mi place. Îmi place copilul că am făcut o plăcintă mică sau o caserolă, am mâncat-o și o puteți face proaspătă.
Credeți că nu doriți să vă lipiți nasul de Brand?
Ac de păr
Bună tuturor!!!

A doua oară când o fac, îmi place gustul, dar ... nu crește în mine în Panasonic. Vernisaj, de câte ori ar trebui să crească în volum? Și ce lingură ar trebui să stea? Sala de ceai sau sala de mese? Ei bine, doar că sala de mese este mai grea ...
vernisag
Ac de păr, această caserolă nu crește deloc în volum, dar întotdeauna obțin o masă groasă, în toate caserolele. Ei bine, „lingura merită” este la figurat, desigur, dar când transfer masa în bolul de mv, o nivelez cu o lingură, deoarece nu se răspândește singură, ei bine, ca proteinele foarte bine bătute, păstrează forma sa.
Ac de păr
Vernisaj, dar pot avea două poze data viitoare - în bolul multicooker înainte de gătit și după? Ei bine, pentru a-ți lua rulmenții ...

Prima dată a fost complet lichid, așa că a doua oară am adăugat două linguri de făină. Consistența a devenit ceva asemănător smântânii groase ... brânza de vaci a luat granule ...
vernisag
A, dar multe depind de brânza de vaci sau chiar de tot ... Cumpăr brânză de vaci în pachete, ei bine, aici avem una locală foarte bună, „Volga” 5%, dacă nu este acolo, atunci iau un „lapte amuzant” 5% sau „grație” ca și normal. În general, cred că trebuie doar să găsiți o brânză de vaci potrivită pentru caserole, fragedă, moale fără cereale și totul va funcționa.
Îmi place un sufle simplu de caș, fără aditivi, îmi place mai mult, așa că, când încă îl coc, nu știu ...
Ac de păr
Vernisaj, deci aici nimeni nu se grabeste !!!
LyuLyoka
vernisag Irina, multumesc frumos pentru reteta! Caserola foarte gustoasă Apreciată de toată lumea.Iar fiica mea este doar încântată și de obicei mănâncă prost cu noi.
A copt la cuptor la 150 de grade, oră de oră Nu am adăugat smântână - cașul era moale. Mi s-a părut foarte asemănător cu cheesecake la gust și mai ales la textură.
vernisag
Pentru sănătate LyuLyoka! Mă bucur că mi-a plăcut și totul a funcționat!
Mă bucur în special că fiica a aprobat, știu cât de greu este să le faci pe plac fiicelor!
Isolda
O zi buna! Cer ajutor celor care au încercat deja această rețetă. Am încercat să coc astăzi caserola - nu a funcționat! Adică a ieșit ceva, desigur, și chiar delicios - dar priveliște. Problema este că nu știu - este cașul, mânerele mele strâmbe sau aparatul. Mi-am cumpărat un asistent acum câteva zile - și acum nu mai pot fi prieten cu ea.
Mai exact pentru caserola - vindem brânză de vaci cu o consistență foarte moale, cremoasă, exact ceea ce se numește „quark” în Germania. Scriem asta pe aragaz „moale”, nu sunt deloc boabe. Îl folosesc de ani de zile când coacem plăcinte cu umplutură ca această caserolă (numai fără lapte condensat). Nu a reușit niciodată să se strice. Această caserolă timp de 1 oră la 120 de grade a fost complet moale - nu a putut fi scoasă din castron. Am adăugat timp de 2 ori - 30 min și 20 min. Mai mult sau mai puțin, deși marginile au fost deteriorate în timpul extracției. Caserola arată cam umedă. Nu am adăugat smântână și încă un lucru - am luat ouă de prepeliță (încerc temporar să nu mănânc ouă de pui din anumite motive).

În general, vreau aceeași caserolă frumoasă, înaltă și plinuță ca în fotografia din postarea din titlu. Ajutor!
vernisag
Nu te descuraja, Isolda
Sper să înțelegeți că în fotografia mea există o caserolă, așa cum se spune, „cap la cap”? Crusta roșiatică este ceea ce era pe fundul bolului multicooker.
Cred că cașul tău este puțin subțire, încearcă să mai pui o lingură de amidon și să nu adaugi smântână. Este nevoie de ouă de pui, iar proteinele trebuie batute foarte bine cu zahăr până la vârfuri stabile (ele țin caserola). Când scoateți vasul din multicooker, nu scoateți imediat caserola, lăsați-o să stea 20 de minute în vas, apoi puneți o farfurie ușoară pe caserolă, pe farfuria cu un cazan dublu și rotiți-o ușor peste. Asta e toată înțelepciunea, ca nimic complicat

Isolda
vernisag, multumesc !!!
Data viitoare voi adăuga cu siguranță amidon și voi folosi ouă de pui - totul va fi dat soțului meu și copiilor. Da, probabil că ouăle de prepeliță nu au fost suficient de bătute, este dificil să separi gălbenușurile din ele, până la urmă s-a cam introdus în proteine. Nu am adăugat smântână, până la urmă, cașul este deja destul de plastic. Am înțeles deja că lichidul se evaporă mai mult în cuptor, iar CF stochează relativ mai mult lichid și acest lucru trebuie luat în considerare. Seara am fiert carne cu cohlrabi și s-a dovedit, de asemenea, un pic prea mult sos - au dat legumelor puțină apă, iar MV s-a evaporat puțin. Și chiar mai devreme, mannikul conform rețetei a ieșit din cartea atașată ca o bucată crudă. Și ai dreptate, nu este necesar să scuturi imediat caserola din castron, încerc și eu să las plăcintele să se răcească și apoi mă schimb.

Efectuat. Și soțul a aprobat foarte mult caserola, a spus că este uimitor (el iubește cu adevărat laptele condensat fiert, dar cu siguranță nu m-aș fi gândit să-l adaug în caș). Multumesc din nou !
vernisag
LyuLyoka
Și am adus poza
Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501

Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat fiert într-un multicooker Brand 37501
multumesc din nou
vernisag
Wow! Ce caserolă .... mare clasă! Multumesc pentru fotografie! Și Th din desenele animate nu este suficient pentru familia ta?
Ieri am sunat-o pe sora mea și am spus că fac o șarlotă la cuptor ... Întreb, de ce nu într-un desen animat, este foarte bine acolo? Nu, ne spune acest maaalo!
Și chiar am o mulțime de jumătate din multicooker

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine