irman
Ciudat, dar legătura mea funcționează, minuni și nimic mai mult.
Yaneska
Citat: Irman

Ciudat, dar legătura mea funcționează, minuni și nimic mai mult.
Nu este prima dată când nu funcționează pentru mine, Lena a dat-o cumva și nu a funcționat. Caut ceva în neregulă (merg la Google)? Se pare că a fost cu un computer de multă vreme, dar mai fac uneori descoperiri pentru mine - trăiesc și învăț!
irman
Nu funcționează în Google, introduceți-l mai sus.
Elena 65
Citat: Yaneska

Nu este prima dată când nu funcționează pentru mine, Lena a dat-o cumva și nu a funcționat. Caut ceva în neregulă (merg la Google)? Se pare că a fost cu un computer de multă vreme, dar mai fac uneori descoperiri pentru mine - trăiesc și învăț!
Acest link a fost inserat ca text, trebuie să-l selectați și să-l inserați în fereastra browserului făcând clic pe „lipiți din clipboard și mergeți”
L-am salvat în mesaj ca un hyperlink - butonul din dreapta butonului pentru a insera o imagine. Apoi este activat făcând clic pe butonul stâng al mouse-ului.
Yaneska
Citat: Elena 65

Acest link a fost inserat ca text, trebuie să-l selectați și să-l inserați în fereastra browserului făcând clic pe „lipiți din clipboard și mergeți”
L-am salvat în mesaj ca un hyperlink - butonul din dreapta butonului pentru a insera o imagine. Apoi este activat făcând clic pe butonul stâng al mouse-ului.
Mulțumesc, voi studia.
Și acum cel de-al treilea munte Darnitskaya s-a răcit - acoperișul a fost rupt din nou (11g de drojdie vie), acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. Am observat doar că cu cât pun mai puțină drojdie, cu atât părțile laterale sunt mai turtite. Primul avea o fustă foarte ușoară - aproape dreaptă. La a doua parte, s-au mai micșorat puțin. Am decis că este prea mare, al treilea l-a pus pe o parte să se răcească, așa că butoiul superior a stors și mai mult. Voi merge să citesc despre „fuste”.
Elena 65
Citat: Irman

Și adaug gluten la pâinea de secară pentru o creștere mai bună.
Și nu prea îmi plac aceste ascensoare, știu deja dacă aluatul se ridică sub vârful matriței, va exista un acoperiș plat și îmi place o cupolă mică, „Frenchie-ul” meu va avea unul plat, are a crescut foarte mult, sub vârf (cade în timpul coacerii) În acest caz În cazul vinului, nu al drojdiei, ci al făinii, Makfa s-a încheiat, dar am vrut să pun pâine, să o pun pe Dnepromlyn. Acest lucru nu va afecta gustul și atunci vom face frumusețea dacă ne place pâinea.
Elena 65
Citat: Yaneska

Mulțumesc, voi studia.
Și acum cel de-al treilea munte Darnitskaya s-a răcit - acoperișul a fost rupt din nou (11g de drojdie vie), acest lucru nu afectează în niciun fel gustul. Am observat doar că cu cât pun mai puțină drojdie, cu atât părțile laterale sunt mai turtite. Primul avea o fustă foarte ușoară - aproape dreaptă. La a doua parte, s-au mai micșorat puțin. Am decis că este prea mare, al treilea l-a pus pe o parte să se răcească, așa că butoiul superior a stors și mai mult. Voi merge să citesc despre „fuste”.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Citit Lipsa de sare. Caracteristicile defectului.
Am avut o astfel de problemă pe una cremoasă - făina era de vină, încercați coacerea pe o altă făină. Și am mărit sarea din rețeta mea cu 1 linguriță. până la 1,25 linguriță
Elena Bo
Dacă acoperișul pâinii cade în timpul coacerii, atunci aluatul este fermentat.
Yaneska
Citat: Elena 65

Acest link a fost inserat ca text, trebuie să-l selectați și să-l inserați în fereastra browserului făcând clic pe „lipiți din clipboard și mergeți”
L-am salvat în mesaj ca un hyperlink - butonul din dreapta butonului pentru a insera o imagine. Apoi este activat făcând clic pe butonul stâng al mouse-ului.
Ura, a funcționat. De asemenea, se dovedește că este mai ușor să mâncați, selectați și faceți clic dreapta pentru a urmări linkul. Sunt un ignorant. Mulțumesc, ai ajutat.
În ceea ce privește părțile care se micșorează - mulțumesc pentru link - voi studia mâine, astăzi este târziu. În principiu, nu afectează gustul, nu vreau să turn cumva sare.
Elena 65
Citat: Elena Bo

Dacă acoperișul pâinii cade în timpul coacerii, atunci aluatul este fermentat.
Da, știu, dar cel mai interesant lucru se întâmplă doar cu Dnepromlyn și cu drojdie proaspătă același lucru - pe Makfa cu aceleași componente ale frumuseții. Aceasta înseamnă că făina locală conține aditivi care contribuie la acest proces. Nu sunt un expert în modul de creștere a activității drojdiei, dar am îmbunătățit făina Farmerskaya. Am întrebat vânzătorul care este îmbunătățirea sa, răspunsul a fost creșterea adăugării de gluten. Adică, în cel obișnuit, a fost deja adăugat. Toate, arunc aceste stocuri, m-am săturat să mă uit la pâinile urâte. Și este jenant, ce au pus acolo
Și am vrut să termin rețeta franceză (a existat o idee, întrerup creșterea, pornesc coacerea) Am comandat făină într-un magazin de internet - măcinat cu pietre de moară, dacă adevărul este că gustul ar trebui să iasă.
Yaneska
Citat: Elena 65

decât este posibil să se mărească activitatea de drojdie, dar am îmbunătățit făina "Fermier". Am întrebat vânzătorul care este îmbunătățirea sa, răspunsul a fost creșterea adaosului de gluten. Adică, în cel obișnuit, a fost deja adăugat.
Conținutul de gluten din făină sub 20% este considerat scăzut, peste 35% - ridicat.
Glutenul se găsește în mod natural în făină. Cantitatea sa depinde de calitatea bobului. De exemplu, făina Lidskaya, marca M54-28, conține 28% gluten - aceasta este făina mea. Se spune că producătorii decenți scriu procentajul conținutului de gluten, dar încă nu am întâlnit acest lucru.
Elena 65
Tamara se grăbește cu raportul. Pâinea a fost un succes (în ciuda acoperișului plat). Fărâmică aerisită, crustă crocantă, mi-a fost teamă că va fi insipidă, oh, nu, gust foarte plăcut ușor dulce (și fără zahăr), nu-l poți numi insipid. Data viitoare voi coace cu făină mai bună. Se pare că mi-am găsit primul favorit printre cele „gri”, mi-a plăcut mai mult decât italianul. Vă mulțumim pentru sfatul de a încerca, pâine foarte demnă. Boabele de in care nu au fost măcinate au devenit mai moi și au lovit foarte plăcut dintele. Ulei a aruncat 20g.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Citat: Yaneska

Conținutul de gluten din făină sub 20% este considerat scăzut, peste 35% - ridicat.
Glutenul se găsește în mod natural în făină. Cantitatea sa depinde de calitatea bobului. De exemplu, făina Lidskaya, marca M54-28, conține 28% gluten - aceasta este făina mea. Se spune că producătorii decenți scriu procentajul conținutului de gluten, dar încă nu am îndeplinit acest lucru.
Nici eu nu am îndeplinit acest lucru, nici măcar nu scriem un brand, un secret „militar”. Dacă făina este bună, încercați să reduceți cantitatea de tremurături (de ce este prea mult pentru corpul dvs.) și adăugați puțină sare, cel puțin până la 2% vă poate ajuta.
irman
Citat: Elena 65

Și nu-mi plac aceste ascensoare, știu deja dacă aluatul se ridică sub vârful matriței, va exista un acoperiș plat, dar îmi place o cupolă mică,
Pâinea de secară nu se sprijină niciodată sub acoperișul meu, iar acoperișul nu este niciodată plat
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tamar
Citat: Elena 65

Tamara se grăbește cu raportul. Pâinea a fost un succes (în ciuda acoperișului plat). Firul aerisit, crusta crocantă, se temea că va fi insipidă, oh, nu, gust ușor plăcut ușor dulce (și fără zahăr), nu-l poți numi lipsit de gust. Data viitoare voi coace cu făină mai bună. Se pare că mi-am găsit primul favorit printre cele „gri”, mi-a plăcut mai mult decât italianul. Vă mulțumim pentru sfatul de a încerca, pâine foarte demnă. Boabele de in, nu măcinate, au devenit mai moi și au lovit foarte plăcut cuișorul. Ulei a aruncat 20g.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Mulțumesc! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pâinea. O urmăresc pe Lena, nu poți să nu te uiți și să controlezi procesul. La urma urmei, nu am spus degeaba că este indicat să puneți cronometrul și să nu vă lipiți nasul acolo. Avem sobe minunate - ei fac totul singuri. Am observat doar când am copt în acest mod special și am privit exact înainte de a coace de 2 ori și de ambele ori am primit un acoperiș plat. Poate că această pâine este foarte sensibilă la schimbările bruște de temperatură? Nu spun că acesta este doar motivul (poate în chin), dar îl am așa.
Elena 65
Citat: Tamar

Mulțumesc! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pâinea. O urmăresc pe Lena, nu poți să nu te uiți și să controlezi procesul. La urma urmei, nu am spus degeaba că este indicat să puneți cronometrul și să nu vă lipiți nasul acolo. Avem sobe minunate - ei fac totul singuri.Am observat doar când am copt în acest mod special și am privit exact înainte de a coace de 2 ori și de ambele ori am primit un acoperiș plat. Poate că această pâine este foarte sensibilă la schimbările bruște de temperatură? Nu spun că acesta este doar motivul (poate în chin), dar îl am așa.
Cred că m-am uitat la 1,10 minute (am vrut să-mi confirm teoria despre făină), am văzut că am crescut puternic, cred că am depășit. Apoi am venit în 0,48 minute, m-am uitat la acoperiș în jos. Nu m-am mai uitat, o voi face pe următoarea pe făină bună, voi posta o fotografie, o voi verifica (voi arăta și eu). Am verificat deja această achiziție de făină pe trei pâini diferite, oriunde drojdia se comportă astfel, doar coacerea este diferită, există mult gluten și (făină), dimpotrivă, când începe coacerea, se umflă puternic și se rupe în jurul perimetrului aici puteți vedeaProducători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Acum luam micul dejun cu pâinea ta (era un italian și secară în coșul de pâine au oftat trist) delicioase
Elena 65
Citat: Irman

Pâinea de secară nu se sprijină niciodată sub acoperișul meu, iar acoperișul nu este niciodată plat
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Am aceeași Ira, dar fără gluten, așa că de ce să o adaug. Gastroenterologii nu sfătuiesc oamenii sănătoși să consume mult gluten (ținând cont de ceea ce producătorii au adăugat deja), există consecințe pentru organism. Fiecare are capul său, noi decidem singuri, dar ascultăm sfaturi și „filtrăm”. Epopeea mea, găsind drojdie inofensivă, s-a încheiat în nimic. Acum voi cumpăra SAF aur francez, am ales doar „răul mai mic”.
Lagri
Și ne-a plăcut Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Tocmai am copt în modul Rye, strict conform rețetei (a existat o schimbare - drojdie presată și malț). Pentru mine, până acum, aceasta este cea mai reușită rețetă pentru pâinea Darnitsa (am copt multe dintre ele, dar m-am oprit la asta - soțului meu i-a plăcut gustul acestei pâini și în mod natural eu). În general, iubim secara și grâul mai mult decât grâul.
Citat: Irman

Pâinea de secară nu se sprijină niciodată sub acoperișul meu, iar acoperișul nu este niciodată plat
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Irman, iar pâinea ta are un acoperiș frumos. Râul meu de secară rareori are acest lucru.
irman
Adaug panifarina.
Lagri
Clar. Nu am panifarină.
Lyudkin
Citat: Irman

Pâinea de secară nu se sprijină niciodată sub acoperișul meu, iar acoperișul nu este niciodată plat
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Puteți avea o rețetă de pâine?
Elena 65
irman Ira a copt o cupcake la cuptor, temp. set 175 (data viitoare voi pune 180) timp 45 min. + 14 min. într-un cuptor de răcire. Reducerea zahărului la 140 gr. Tort foarte "rapid" pentru ceai și deloc gras. Similar cu „Acasă” al meu, dar fără smântână și nu este întotdeauna „la îndemână”. Și mi-a plăcut că era mic, bine. Pe scurt, îl duc la colecție, mulțumesc pentru recomandare.
irman
Citat: Lyudkin

Puteți avea o rețetă de pâine?
Lyudmila a copt aici conform acestei rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0
Citat: Elena 65

irman Ira a copt o cupcake la cuptor, temp. set 175 (data viitoare voi pune 180) timp 45 min. + 14 min. într-un cuptor de răcire. Reducerea zahărului la 140 gr. Tort foarte "rapid" pentru ceai și deloc gras. Similar cu „Acasă” al meu, dar fără smântână și nu este întotdeauna „la îndemână”. Și mi-a plăcut că era mic, bine. Pe scurt, îl duc la colecție, mulțumesc pentru recomandare.
Lenus, mă bucur foarte mult că mi-a plăcut cupcake-ul. Îmi place și faptul că este mic, odată mâncat.
Yaneska
Salutare tuturor! O altă pâine gri de grâu-secară, toate sunt ceva cărămizi gri, pentru variații de psh-rzh. Acesta se bazează pe „pâinea Semyon Semyonich” https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - în loc de tărâțe de ovăz - fulgi, în loc de ulei de ciulin de lapte - sub raf, în loc de sakh maro - miere, din semințe am avut doar semințe de susan și le-am presărat. Fotografia autorului din subiect este clar diferită de a mea. Eh, și eu studiez și studiez.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Acum mă vor dus cu spatule de silicon - am trecut azi pe lângă departamentul de pâine - nu m-am uitat la cea albă, ci la iubita mea Traetskiya (secară pură, fără niciun E), Radzivil și Ovsyanik (aceasta este și pâine cenușie, tăiat numai în pâine prăjită - ușor, elastic, E există mai mult de unul în el) arătați cu dor. La urma urmei, câte ingrediente trebuie să fugă acum pentru a căuta (nu am găsit în cele mai apropiate magazine) pentru același Radziwil - făină de orz, aluat uscat.Și, de asemenea, tărâțe, fibre, diferite semințe, ulei nerafinat, must fermentat sau malț lichid, făină integrală, lapte praf etc. etc. De ce sunt eu supărat, poate că nu este al meu? Deși îmi place foarte mult bucătăria, trăiesc în ea, se poate spune, îmi place să gătesc la cuptor. Sau poate este bine la început, dar utilizatorii forumului?
Elena 65
Oksana și noi putem cumpăra toate acestea dintr-o dată într-un magazin de internet și sunt destule. Nu le ai? Dacă nu, atunci este păcat, altfel aș fi făcut o comandă și aș fi primit totul dintr-o dată și aș fi economisit la livrare.
Ai doar mâinile pe foc, totul a fost diferit pentru mine. Mai întâi am stăpânit o rețetă, apoi alta și așa mai departe. Acum am pus din nou „francezul” lui Tom pentru noapte, cu modificări minore, mi-a plăcut rețeta, acum caut cea mai bună opțiune.
Pur și simplu nu am înțeles de ce te-ai supărat că nu există produse sau că rețetele nu arătau ca imaginea. În primul rând, toată lumea are x / n diferit. prin urmare, nu există pâini similare, iar cuptorul dvs. este rece, mult mai bun decât Banaton. Zâmbește și pleacă
Yaneska
M-am uitat la magazinele online - fii sănătos acolo prețuri (ei bine, adevărul este că l-am studiat fluent, apoi mă uit din nou). De asemenea, sortez rețete - datorită forumului și sobei - totul funcționează. Dar toate pâinile negre nu sunt la fel, nu ale noastre. Nu am găsit încă unul de-al meu sau nu l-am compus, nu știu. Sau poate vreau multe. În principiu, avem o mulțime de pâini gustoase, demne, coapte de brutăriile noastre, brutării vechi - au experiența hoo și chimiștii-tehnologi dezvoltă rețete acolo dintr-un motiv, plin de pâini diferite și din produse naturale și cu aditivi diferiți -amelioratori. Sincer să fiu, nici nu știu de ce am cumpărat aragazul. Aproape întotdeauna am luat aceeași pâine - naturală fără chimie (dacă credeți eticheta, dar fabricile sunt vechi, le-am mâncat pâinea din copilărie) Deci, gândirea la ceea ce spun ei că voi avea pâine naturală nu este poartă. Probabil că așteptam ceva SUPER-SUPER. Da, pâinea pare să funcționeze, dar ... așa - pâinea obișnuită - proaspătă. Produse de patiserie albe, convenabile, totul se face de la sine și delicios, dar gri și alb obișnuit (obișnuit, lapte, ou) - se dovedește bine, doar pâine albă proaspătă bună, fără niciun fel de bibelouri - atât.
Bine, scuză copleșitoarea, poate că este o zi așa azi, mâine să merg la înmormântare. Mă duc la Vitebsk alb pentru noapte, altfel cel alb se epuizează.
natashanik
Buna! Mă alătur rangurilor tale intenționez să cumpăr HP, dar nu pot alege între 2500 și 2501, care este diferența? Am scotocit o grămadă de site-uri comparative, nu am găsit diferențe fundamentale, designul și programele par să fie aceleași ... diferența de preț, ce există în 2501, ce nu în 2500? dacă există un subiect similar, aruncă un link către mine
sazalexter
natashanik Citeste, te rog https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 dozator, spatulă și secară, acestea sunt principalele diferențe.
Pod
natashanik Toate lucrurile fiind egale, 2501 are un program de pâine de secară și un dozator pentru adăugarea de stafide și nuci în aluat. Nu voi spune că acest lucru este foarte necesar, dar este mai bine să-l lăsăm să fie decât să nu fie. Mai ales dacă nu aveți experiență în coacere. Dar puteți coace perfect chiar și pâine de secară pentru 2500, ceea ce fac eu și mulți alții, în general.
Yaneska , Pot să vă spun din propria experiență că Panasonic coace pâine de secară-grâu mai bine decât, de exemplu, LG. Este nevoie doar de timp pentru a vă adapta la acesta, la produsele pe care le aveți, pentru a obține abilitățile - și totul va funcționa pentru dvs. Citiți forumul, există multă teorie, din nou, oamenii își împărtășesc experiența, asigurați-vă că citiți comentariile la rețete, încercați, căutați, adaptați rețetele la gustul dvs. Coacerea este creativitate, poate, acesta este principalul lucru pentru mine.
natashanik
Pod, sazalexter, vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns, ați citit
Elena 65
Citat: natashanik

Pod, sazalexter, vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns, ați citit
Nu voi spune că acest lucru este foarte necesar, dar este mai bine să lăsați să fie decât să nu fie ... Chiar am nevoie de el când pun la micul dejun un coc cu stafide. Dacă nu ar fi fost pentru asta, ar fi trebuit să-l coc fără stafide, iar familia mea îl adoră într-un coc. Aruncarea stafidei imediat nu este recomandată și nu te vei ridica noaptea.
Elena 65
Citat: Yaneska

M-am uitat la magazinele online - fii sănătos acolo prețuri (ei bine, adevărul este că l-am studiat fluent, apoi mă uit din nou).De asemenea, sortez rețete - datorită forumului și sobei - totul funcționează. Dar pâinile negre nu sunt la fel, nu ale noastre. Nu am găsit încă unul din ai mei sau nu l-am compus, nu știu. Sau poate vreau multe. În principiu, avem o mulțime de pâini gustoase, demne, coapte de brutăriile noastre, de brutărie veche - au experiența hoo și chimiștii-tehnologi dezvoltă rețete acolo dintr-un motiv, plin de pâini diferite și din produse naturale și cu aditivi diferiți -amelioratori. Sincer să fiu, nici nu știu de ce am cumpărat aragazul. Aproape întotdeauna am luat aceeași pâine - naturală fără chimie (conform etichetei, dar fabricile sunt de modă veche, le-am mâncat pâinea din copilărie) Deci, gândirea la ceea ce spun ei că voi avea pâine naturală nu este scopul. Probabil că așteptam ceva SUPER-SUPER. Da, pâinea pare să funcționeze, dar ... așa - pâinea obișnuită - proaspătă. Produse de patiserie albe, convenabile, totul se face de la sine și delicios, dar gri și alb obișnuit (obișnuit, lapte, ou) - se dovedește bine, doar pâine albă proaspătă bună, fără niciun fel de bibelouri - atât.
Bine, scuză-l pe copleșitor, poate că este o zi așa azi, mâine să merg la înmormântare. Voi face Vitebsk alb pentru noapte, altfel cel alb se epuizează.
Oksana, frustrările tale îmi sunt clare și de neînțeles. De multă vreme avem pâine „hoof ....” Nu o să jur, dar este adevărat, nu se poate mânca, chiar și branduri „eminente” s-au rostogolit, toate brutăriile sunt vechi cu tehnologii și tehnologi , iar pâinea este „fictivă”, făină, sodă și apă și o grămadă de boostere. Înțeleg că aveți o țară diferită (unt, lapte, brânză de vaci etc., cumpăr doar a voastră), dar nu sunt de acord cu una că produsul pus în circulație nu este mai bun decât acasă, nu există un produs principal al IUBIRII. Și acesta este un grup foarte important de vitamine pentru SUFLET, iar rudele voastre îl simt când vă mănâncă muntele Donetsk. Îți vei găsi propria rețetă sau o vei crea singur și o vei împărtăși cu plăcere altora, o vei transmite prin moștenire, în familia mea există mai multe rețete pe care doar „ale noastre” le știu - aceasta este tradiția noastră. Nu renunța.
julia2013
Am un model 2500, din anumite motive, firimiturile sunt prea moi și se lipesc împreună când sunt apăsate
adică îl poți zdrobi și sculpta figuri. Cum se face pâinea uscată ca o pâine din magazin?
Crusta este bine prăjită, vârful nu cade, interiorul este poros, dar acesta nu este uscat în interior.
Am schimbat deja făina și drojdia, ultima dată am făcut-o în franceză puțin mai bine decât în ​​cea principală, dar totuși firimiturile se lipesc.
Ce sfătuiești? Am senzația că aceasta este o caracteristică a mașinilor de pâine Panasonic, acestea fiind tratate cu pâine uscată la locul de muncă. Dacă se mărește timpul de coacere, mă tem că crusta va fi arsă.
sazalexter
eurograin
Buna ziua . Ajutor, vă rog, spuneți-mi pe ce pagină puteți vedea rețeta pentru pâine cu aluat. Drojdia a existat de mult timp. Dar apoi am decis să modernizez procesele. Există, desigur, rețete separate pentru pâine cu aluat, dar nu știu cât de mult se vor potrivi cu pâinea noastră. Mulțumesc anticipat. Scuze dacă mi-a fost dor de ceva.
Elena 65
Pod
Citat: Elena 65

Aruncarea stafidei imediat nu este recomandată și nu te vei ridica noaptea.
Arunc.
Și acesta este un grup foarte important de vitamine pentru SUFLET, iar rudele voastre îl simt atunci când vă mănâncă muntele Donetsk. Îți vei găsi propria rețetă sau o vei crea singur și o vei împărtăși cu plăcere altora, o vei transmite prin moștenire, în familia mea există mai multe rețete pe care doar „ale noastre” le știu - aceasta este tradiția noastră. Nu renunța.
Sunt total de acord. Deși mașina coace pâine, sufletul celui care o face este totuși investit în ea.
Elena 65
Pod
Natasha, vecina mea în urmă cu două săptămâni, a cumpărat un model Panasonic 2500, nu a rezistat testului de aromă al pâinii proaspete, 2502 nu a scos banii, ci pentru primele rețete pentru mine, așa că a copt odată Cremă cu stafide - noaptea, a aruncat stafidele în lapte, a rămas nemulțumit, spune că stafidele sunt înmuiate, iar apoi bumbacul l-a „rupt” puternic, ca urmare există un miros, dar stafidele sunt invizibile. Acum puneți-l doar după-amiaza să aruncați stafidele după primul lot
Pod
Pentru mine, dintr-un anumit motiv, nu mă macină. Chiar nu o înmoaie niciodată. Iată măsline, da, le-am tocat, deși le-au aruncat la semnal.
Elena 65
Citat: Pod

Pentru mine, dintr-un anumit motiv, nu mă macină. Chiar nu o înmoaie niciodată. Iată măsline, da, le-am tocat, deși le-au aruncat la semnal.
La un semnal, o puteți face în timpul zilei, dar cu o întârziere nu va funcționa, vreau să dorm, tocmai a luat foc cu o idee, un coc fierbinte pentru micul dejun, i-am explicat că ar putea funcționa, dar a încercat-o oricum.
julia2013
Am citit sfatul, unii dintre ei nu au reușit să înlăture efectul firimiturilor moi. Schimbați doar filtru de pâine. Tocmai am făcut o rețetă dietetică dintr-o carte a producătorului de pâine, pe jumătate albă și făină integrală. Omul de turtă dulce era strâns, izbucnind, era evident că nu era suficientă apă, dar firimitul era încă cumva umed. Dar voi incerca. Și am citit sfaturile chiar înainte de a cumpăra un aparat de pâine și, uneori, mă uit la coc și mă ridic.
Dați un link care își amintește unde este descris cum să frământați mai întâi un coc pe o pizza și apoi să coaceți ceva. Cum este cuptorul în ce mod? Doar că căldura vine în curând și poate laptele se va coagula într-o oră când se așează, din păcate vara am mai mult de 30 de grade în apartament. Și familia iubește pâinea cu lapte.
Rina
1. Pregătiți pâinea albă obișnuită din grâu. Dacă, cu modul kolobok corect în modul principal, va exista și pâine umedă, schimbați făina - poate fi lovită de ceva de genul unui băț de cartofi. Am coacut chiar din grâu de clasa a doua și cereale integrale pe modul principal. Și las pâinea să se răcească la o stare caldă într-o mașină de fabricat pâinea - există procese de coacere a firimiturilor.

Da, de asemenea ... dacă pâinea din făină albă se dovedește a fi în regulă, atunci începeți să înlocuiți 100 de grame de făină din cereale integrale - poate a dvs. nu este cea mai bună și va trebui să selectați proporțiile, de fapt, și nu conform cărții.

2. Fac pizza din același aluat ca și pâinea obișnuită (făină, drojdie, apă, sare, unt), doar eu folosesc ulei vegetal (în pâine - unt). Apoi iau jumătate din aluat, îl întind, îl ung cu sos de roșii, umplut deasupra, un amestec de „ierburi italiene”, brânză rasă - în cuptor la 200 de grade (cuptorul meu nu-mi mai dă) cu umezire - Îl pulverizez din pistolul de pulverizare în cuptor înainte de a pune foaia de copt ...

3. Folosiți laptele la căldura care în mod normal se răstoarnă, adică nu la depozitarea pe termen lung! Dacă devine acru, atunci laptele acru intră în pâine în mod normal. Și laptele de depozitare pe termen lung devine rânced și nu devine acru, transpirația poate strica aluatul.
julia2013
Voi rezolva pâinea albă până când voi încerca toate rețetele din carte, care sunt mai simple, dar cea albă din programul principal este, de asemenea, umedă și prea moale, astfel încât să nu o puteți unge cu unt și să nu puteți face un sandwich deoarece pâinea este prea moale pentru a se îndoi. Și albul francez este, de asemenea, moale și firimiturile se lipesc la apăsare, așa că mă gândesc să îl încerc pe drojdie presată, dacă le pot găsi. Acum coaptă în momentul Saft și ultima dată la Voronezh. Am făină Makfa și un lucru francez.
Spuneți-mi, ce se va întâmpla dacă toate ingredientele pentru pâine sunt amestecate în modul pizza, oprite timp de 5-10 minute și apoi puseți pe programul principal de coacere a pâinii? Pâinea este coaptă?
sazalexter
Citat: Julia 2013

Am citit sfaturile, unele dintre efectele firimiturilor moi nu au putut fi eliminate. Schimbați doar filtru de pâine.
Reduceți apa, mai puțină drojdie, puțin mai multă sare. Se coace cu aluat. Făcătorul de pâine nu are nicio legătură cu asta. Pâinea de la HP este diferită de cea din magazin, atât.
Natalek111
Am 2501 - la început nu s-a dovedit a fi secară, acum coac în modul 7 - totul este în regulă. Mulțumesc acestui site.
Kirywa
Vreau să împart pâinea, care mi-a plăcut foarte mult. L-am obținut complet din întâmplare, dar rezultatul m-a mulțumit și am început să o fac mereu. Coac pâinea cu drojdie proaspătă, pre-frământ aluatul din programul „Pizza”.
Și așa, iau 200 de grame de făină, dizolv 6 grame de 140 ml de apă caldă în ea. drojdie proaspătă, frământați-o în modul „Pizza” timp de 10 minute, opriți HP. Am turnat restul de făină 200 gr, sare 1 linguriță, zahăr 1 lingură. l., se toarnă ulei vegetal cu ochiul, bine, undeva în jur de 50 de grame, 140-150 ml de apă (rețetă de la HP, dar mereu turn mai mult ulei) și se lasă 1-2 ore. Apoi am pus programul 02 „Basic Fast” și așa se întâmplă:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Toată lumea a plăcut foarte mult pâinea, dacă nu este îndepărtată la timp, puteți coace de două ori pe zi, ceea ce a trebuit să fac prima dată și suntem doar trei
Rina
julia2013dacă pâinea este cronică „nu foarte”, verificați proporțiile de făină / lichid (regula kolobok) și / sau alimente.

Coaceți grâul de bază:
500 g făină
1,5 lingurițe drojdie uscată sau 7-8 grame de presat proaspăt,
1,5 lingurițe sare,
320 ml de apă,
1,5 linguri. l. unt (sau o bucată de unt)

Pariați pe programul principal, de dimensiuni medii, crustă medie. Controlează și reglează kolobok!

Dacă în acest caz pâinea nu este foarte bună, schimbați făina.
Galinka-Malinka
Acceptați rândurile proprietarilor Panasonic SD-2501
Bakla Toast în modul francez.
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Coacerea la programul 02 este rețeta principală, dimensiunea M. S-a dovedit, dar nu foarte aerisită. La programul 02, ce rețetă coaceți?
Rina
Citat: Galinka-Malinka

Acceptați rândurile proprietarilor Panasonic SD-2501

Urrrraaaa! Vizitez compania prietenoasă a liderilor panasonic!
Galinka-Malinka
Dyakuyu. Destul de kazuchi Panasonic este mai frumos decât Kenwood (pentru mine)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine