Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson

Ingrediente

Ouă de pui 7 buc.
Cremă 20% ambalaj 200 ml.
Sare gust
zahar alb 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Se rup 7 ouă într-un castron, se adaugă sare, zahăr, smântână grea, se bate cu un tel până se omogenizează.
  • Ungeți omleta cu unt.
  • Se toarnă amestecul de ouă într-o matriță. Acoperiți forma cu folie deasupra și îndoiți marginile foliei până la formă, astfel încât condensul să nu cadă pe omletă în timpul gătitului.
  • Așezați matrița în tigaia oalei sub presiune, turnați apă la jumătate din matriță, selectați Mod STEAM, presiune 0, timp 50 minute.
  • Obținem o astfel de omletă.
  • Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson
  • Puneți omleta finită pe o farfurie, iese rapid și bine. În interior, omleta este densă, iar găurile sunt ca brânza!
  • Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson
  • Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson
  • Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson
  • Dimensiunea omletei este de 12 cm în diametru și 4 cm în înălțime.
  • Explicații:
  • - initial am pus omleta timp de 35 de minute, la rata de 5 minute la 1 ou. Dar, după ce am gătit, am constatat că omleta se apucă strâns de margini, iar mijlocul era subțire, am verificat cu un cuțit. Prin urmare, am setat omleta să gătească din nou timp de 20 de minute, până la urmă s-a dovedit a fi complet omogenă pe toată grosimea.
  • - puneți o omletă într-o matriță în apă rece într-o cratiță. Apa fierbe aproximativ 5-10 minute. Se pare că aceasta a jucat că omleta nu a apucat complet în 30 de minute. Trebuie să creați imediat un mediu fierbinte în tigaie, pentru care trebuie mai întâi să turnați apă clocotită în tigaie, apoi să puneți matrița. Cât de mult va scădea timpul de gătire va fi afișat data viitoare.
  • - o astfel de omletă poate fi preparată cu aditivi, de exemplu, adăugați pătrunjel tocat mărunt.
  • - puteți prepara omletele porționate, pentru care turnați masa în forme mici pentru câteva ouă, acoperiți fiecare formă cu folie. Poate dura mai puțin timp pentru a găti.

Notă

Omleta s-a dovedit a fi plinuta in toata masa, in interior arata ca o branza scurta, putin dulce.
După ce a scos omleta nu s-a așezat și și-a păstrat forma bine.

Gatiti cu placere si pofta buna! Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson

Tanyulya
O altă opțiune pentru o omletă delicioasă. Mulțumesc.
Administrator
Da, ca opțiune, puteți găti o omletă într-o baie de apă în oala sub presiune Orsyusha

Lovit de textura omletei, dens și nu cade! Dar compoziția este obișnuită: ouă și smântână (lapte)!
Tanyulya
Citat: Admin

Da, ca opțiune, puteți găti o omletă într-o baie de apă în oala sub presiune Orsyusha

Lovit de textura omletei, dens și nu cade! Dar compoziția este obișnuită: ouă și smântână (lapte)!
Voi încerca, îmi plac rețetele non-complicate și că îmi place să le scot ușor.
Administrator
Citat: Tanyulya

Voi încerca, îmi plac rețetele non-complicate și că îmi place să le scot ușor.

Da, așa că am început să-mi placă cele mai simple și mai nepătate rețete, dar se dovedesc și delicioase

Este ușor să scoateți o omletă - astfel încât să zboare în formă deodată, nu o puteți păstra
lillay
Ce omleta frumoasă!
Administrator, uitându-vă la fotografia bucatelor dvs., există dorința de a fugi să le gătiți, chiar dacă ați mâncat doar!
Cu siguranță voi încerca să fac o astfel de omletă. Dar spune-mi, poți turna o omletă într-un recipient de plastic cu capac și să o acoperi cu un capac, fără folie? Și trebuie să puneți un recipient cu o omletă în interiorul unui multi pe un suport sau direct într-o cratiță?
Administrator

lillay Ei bine, cum se dovedește Mulțumesc pentru cuvintele amabile și laudă!

Am pus matrița direct în tigaia de jos, fără suport, și a fost apă în jur.

Și am pus recipientele din plastic direct în apă, nu le-am acoperit strâns cu capacul deasupra, așa cum se arată aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 totul merge bine. Cred că omleta poate fi turnată și în forme porționate sau pusă într-o formă mare
Mană
Citat: Admin

Interiorul omletei este dens, iar găurile sunt ca brânza!
Da, când am văzut doar o poză, am crezut că este brânză
Administrator
Citat: mana

Da, când am văzut doar o poză, am crezut că este brânză

Acesta este da! Cadrele pe care le am astăzi nu sunt atât de fierbinți și, în timp ce fotografia a fost făcută, omleta a devenit puțin vânt, iar atunci când am rupt-o cu o furculiță, s-au deschis găuri în interiorul omletei și multe. Este interesant de urmărit
Mană
Când m-am uitat la ieri Tanyulin omletă într-o pungă, M-am gândit și la o omletă aburită din silicon sau sticlă rezistentă la căldură (castron), astfel încât să puteți face orice formă
natalok
Oau grozav! : bravo: Și apoi îmi cade în tigaie și se prăjește la cuptor, chiar nu știu ce să fac. Și acum o voi încerca în Orsyusha.
Ksyushk @ -Plushk @
Wai! Și eu, văzând poza din coloana din stânga, m-am gândit la brânză de la Admin. Atât de perforat!
Administrator

Fetelor, mulțumesc!

Acum mă uit la omletă și mă gândesc ... omleta este dolofană, nu cade ... poate să vină cu o haină de acoperire deasupra a ceva pentru a înfășura și a vărsa deasupra? Și va ieși bine, doar un tort
Redcat
o putem înfășura în carne tocată? în pește, de exemplu, sau carne acolo? în crud, în sensul: mai întâi, acoperiți forma cu un strat de carne tocată și în interiorul unei omletă, apoi coaceți
IamLara
Frumusetea! Pixuri de aur, duse la semne de carte! Matrița este foarte potrivită, trebuie să aveți grijă de una singură.
Administrator

Larissa, MULTUMESC!
Olekma
Tatyana, iar matrița este din plastic sau silicon? În ceașca mea de metal pentru aburi într-un aragaz lent, se lipeste de pereți pe o perie de fier moartă de fiecare dată când o spăl, apoi scrii și o scrii ușor, apare acum, nedumerit de căutarea unui formular din ceea ce îmi va fi ușor să scot o omletă pentru un cuplu.
Administrator

Așa este, laptele (și nu numai) se lipește de metal
Folosesc plastic dens, forme moi (ca în fotografie), ceramică (ungeți interiorul cu ulei - nimic nu se va lipi
În fotografia mea există o matriță moale din silicon, am cumpărat o specială pentru oala sub presiune (care a fost vândută), se potrivește bine ca dimensiune. Și nici nu trebuie să lubrifiați cu nimic.
Olekma
Citat: Admin


În fotografia mea există o matriță moale din silicon, am cumpărat o specială pentru oala sub presiune (care a fost vândută), se potrivește bine ca dimensiune. Și nici nu trebuie să lubrifiați cu nimic.
Și nici măcar nu m-am gândit la silicon! Vă mulțumim pentru pont! : a-kiss: Acum voi căuta o formă potrivită și voi continua să mă bucur de omleta aburită
velli
Tatyana, Am făcut-o într-o cratiță de sticlă cu capac pentru micro. În interior, uns doar cu unt. Nimic nu s-a lipit de pereți. L-am pus doar pe cel mai jos abur pe care l-am găsit. Nu se potriveau la oala m / v și sub presiune, dar micro / v s-a dovedit a fi cea mai mică. Am gătit Orsone 5002. Sa dovedit o omletă foarte gustoasă. I-am adăugat și boia uscată în bucăți, au aburit într-o omletă și gustul omletei a devenit mai luminos, mai bogat. Înainte am gătit fără aditivi, dar am vrut să adaug și altceva în afară de ouă și smântână. Și intenționez, de asemenea, să fac acest lucru: în partea de jos a formularului - un pește tăiat în cuburi mici, apoi puțină verdeață, o ceapă verde și se toarnă peste tot cu o omletă.
Administrator
Citat: velli

Tatyana, Am făcut-o într-o cratiță de sticlă cu capac pentru micro. În interior, uns doar cu unt. Nimic nu s-a lipit de pereți. Și mai am de gând să fac acest lucru: în partea de jos a formularului - un pește tăiat în cuburi mici, apoi puțină verdeață, o ceapă verde și se toarnă peste tot cu o omletă.

Valyusha, pentru sănătatea ta!
Așa este, omleta nu va fi condimentată niciodată sub unt
Omletă de bună idee cu aditivi
Svetlana1333
Buna! și dacă într-un multicooker și în silicon ... atunci ce mod să alegeți
Administrator

O zi buna!
Și ce diferență are dacă gătești acolo acolo pentru un cuplu?
Selectăm modul ON STEAM și verificăm disponibilitatea după 20-30 de minute, cu un spiț. Dacă acul de tricotat este umed-uscat și nu există aluat brut în spatele acestuia, atunci este gata
Svetlana1333
Administrator, mulțumesc!
IamLara
Citat: velli

Și mai am de gând să fac acest lucru: în partea de jos a formularului - un pește tăiat în cuburi mici, apoi puțină verdeață, o ceapă verde și se toarnă peste tot cu o omletă.
Mi se pare că, dacă numai cu pește și legume fierte, și așa, IMHO, va fi multă apă
Administrator
Citat: velli
Și mai am de gând să fac acest lucru: în partea de jos a formularului - un pește tăiat în cuburi mici, apoi puțină verdeață, o ceapă verde și se toarnă peste tot cu o omletă.

Se toarnă nu o omletă, ci un ou crud.
Dar, nu va mai fi o omletă, ci un ou KOKOT, am citit despre asta și ne uităm aici Ouă și feluri de mâncare de la ei

Și există, de asemenea, o astfel de omletă:

Omletă cremoasă într-o tigaie (simplă și cu umplutură) (Administrator)

Omletă de cremă aburită în oala sub presiune Oursson
Milă
Tanya, se va lipi de matrița din teflon?

Tăiați o bucată de hârtie până la fund, ungeți totul cu ulei vegetal
Administrator

Ira, care omletă este? Care este aburit într-o oală sub presiune?
Nu ar trebui. Când aveți dubii, periați puțin cu ulei vegetal sau unt

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine