Ficatul de pui într-un multicooker Redmond

Categorie: Mâncăruri din carne
Ficat de pui într-un multicooker Redmond

Ingrediente

Ficat de pui 800 g
Arc 2 buc.
Morcov 1 BUC.
Smântână 200 g
Apă 200 ml
Sare, piper, condimente gust

Metoda de gătit

  • Ficat de pui.
  • (Fotografia a fost făcută când ficatul era deja rece).
  • Spălați ficatul. Se toarnă puțin ulei în castron și se pune ficatul. setați modul „Coacere” timp de 45 de minute.
  • Amesteca. Tăiați două cepe mari în jumătăți de inele și un morcov mare în cuburi mici și după 20 de minute. puneți într-un castron și amestecați. După sfârșitul „Coacerii” sărăm ficatul, adăugăm condimente și turnăm cu un amestec de apă și smântână, amestecăm bine și pornim programul „tocană” timp de 40 de minute. FOARTE GUSTOS!!!

Timp pentru pregătire:

1 oră 25 min

Program de gătit:

Coacere și tocană

Suslya
și mumii .. Grigorieva, druhh și sho sunt literele atât de uriașe când citesc ceapa kars, am un astfel de ochuchenie sho la mine strigând ... tare .. și rețeta este da .. bună și numele este atât de decisiv, da
SchuMakher
Citat: Suslya

și mumii .. Grigorieva, druhh și sho sunt literele atât de uriașe când citesc ceapa kars, am un astfel de ochuchenie sho la mine strigând ... tare .. și rețeta este da .. bună și numele este atât de decisiv, da

Bine, sunt întotdeauna prea timid de tipăritul mare

Spune-mi, nu este mult timp pentru un ficat, mai ales unul la fel de fraged ca puiul - 1 oră și 25 de minute?

Știm acest fel de mâncare ca ficatul lui Stroganov (cu unele variații sub formă de morcovi)
Grigorieva
Textul a fost corectat. Fără timp pentru puțin. Fiica mea pregătește această rețetă, nu știu de unde a luat-o. Eu însumi m-am gândit că 1 oră 25 de minute este mult, până când am gătit-o.

Dar despre ficatul Stroganoff, cred că te înșeli. Comparaţie:
Ficatul Stroganoff

Ficatul este foarte fraged.
Principalul lucru nu este supraexpunerea la foc.

COMPOZIŢIE
~ 500g ficat, 2 ~ 3 cepe, 250 ~ 500g smantana, unt sau ulei vegetal, 1 lingura faina, sare, piper
Ceapa se toacă mărunt. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă (cratiță), puneți ceapa, amestecați. Puneți focul puțin peste min și lăsați-l să fiarbă până când devine transparent și moale (15 ~ 20 minute); se amestecă periodic. Ceapa nu trebuie să înceapă să se prăjească, altfel va da mirosul și amărăciunea greșite vasului finit.

În timp ce ceapa fierbe, pregătește ficatul.
Spălați, curățați de filme și conducte biliare, tăiați în cuburi de 3 ~ 4 cm lungime.
Încălziți uleiul într-o altă tigaie și puneți ficatul acolo. Prudență! Uleiul se poate stropi.

Cu agitare constantă, se prăjește ficatul la foc maxim timp de 2 minute.
Presară ficatul prăjit cu făină, amestecă și transferă într-o cratiță cu ceapă.
Adăugați foc la mediu. Adăugați smântână, piper, amestecați.
Aduce la fierbere. Reduceți căldura la minimum, acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15 ~ 20 de minute. Pregătirea ficatului este determinată doar de gust - ar trebui să fie puțin gătită.
Sare ficatul preparat, scoate tigaia de pe foc și închide din nou capacul. Se lasă la dospit aproximativ 3 minute.
Suslya
oh, ai o farfurie atât de drăguță, culoarea mea preferată este doar de a întreba, dar „FOTOGRAFIA SE FACE CÂND FICATUL S-A RACIT DEJA” este ceea ce este .. este important? altfel voi scrie rețeta în blacnotic
Grigorieva
Suslya, nu, nu contează. însemna că frigul și deliciosul.
SchuMakher
Ei bine, am scris asta cu „câteva digresiuni sub formă de morcovi” ... ei bine, făină ...
Cunosc această rețetă, o am în profilul meu și o gătesc adesea și îmi place mai mult cu ficat de pui
Grigorieva
Citat: ShuMakher

Ei bine, am scris asta cu „câteva digresiuni sub formă de morcovi” ... ei bine, făină ...
Cunosc această rețetă, o am în profilul meu și o gătesc adesea și îmi place mai mult cu ficat de pui
E foarte bine! Puteți găti în diferite moduri!
fronya40
fetelor, este într-adevăr foarte gustos și fraged, am făcut la fel, morcovul se dovedește bine, doar ..... fără cuvinte.
SchuMakher
Citat: Grigorieva

E foarte bine! Puteți găti în diferite moduri!

și eu aleg, sunt nicho .... Gustos, atât în ​​clasic, cât și cu morcovi ... Morcovii în smântână înăbușită este în sfârșit o melodie pe care a făcut-o bunica ...
ElenkaN
Și eu fac la fel. Sincer nu înțeleg de ce să petrec 40 de minute la copt. Puneți ficatul, spălat și uscat cu un prosop de hârtie, împreună cu ceapă într-un multicooker, un gurgul de ulei vegetal acolo și în modul „prăjire” - în 4503-ul meu este setat automat timp de 15 minute, și asta e mult. 5 minute cu capacul închis, apoi mergeți să amestecați, închideți capacul și încă 5 minute. Apoi opriți-l, adăugați condimente, sare, smântână, o lingură de făină, amestecați și „tocană” - cel mult aproximativ 10 minute. Cred că rezultatul va fi identic, dar economii de timp pe față. Acesta este un ficat de pui, se gătește pe aragaz timp de 10 minute de la început până la sfârșit.
Grigorieva
Nu este același lucru pentru toată lumea.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine