Pâine de secară și grâu în filtru de pâine Philips HD 9045

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de secară și grâu în filtru de pâine Philips HD 9045

Ingrediente

Ceai (negru, din prepararea obișnuită, dar foarte tare!) 230 ml.
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 2 lingurițe
Cacao 1 linguriță
Cafea instant 1 linguriță
Ulei vegetal 2 linguri. l.
făină de secară 160 g
Făină de grâu 185 gr.
Ferment 2 linguri. l. cu top
Lapte praf 2 linguri. l.
Drojdie uscata 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Aparent, aparatul de fabricat pâine Philips HD 9045 a fost lansat în producție destul de recent. Există foarte puține rețete atașate la acesta, nu sunt suficient de dezvoltate și, prin urmare, trebuie să experimentați singur. Destul de repede am învățat cum să coac pâinea albă frumoasă și cu burtă destul de satisfăcătoare, dar secara nu a funcționat: rețetele care au venit cu aragazul au dus la pâini nesimpatice cu laturile foarte dure și cu un acoperiș concav urât, deși, în general, delicioase .
  • Și, în sfârșit, primul rezultat de succes al experimentelor mele.
  • Pe baza rețetei medicului stomatolog (pentru care mulțumesc!): https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84.0
  • Am pregătit aluatul ca la dentist la linkul de mai sus. L-am pus într-o găleată în ordinea specificată, l-am copt conform programului obișnuit 1 (și nu 3, care este pentru pâinea de secară), am stabilit greutatea la 750 gr. pâine, crustă întunecată. În timpul frământării, am adăugat puțină făină de grâu pentru a face cocul mai puțin lichid.
  • Sper că acest lucru este util cuiva!

Timp pentru pregătire:

4 ore 10 minute

Program de gătit:

1

Lomarga
: flori: Mulțumesc! S-a dovedit o pâine foarte îngrijită! Imi doresc foarte mult sa ma uit la croiala!
Snowdrift
Vă rog, iată o felie:
Pâine de secară și grâu în filtru de pâine Philips HD 9045
Aceasta este o fotografie cu bliț și, prin urmare, culoarea feliei pare să fie inegală, deoarece culoarea punctului depinde semnificativ de unghiul de reflexie al blițului. De fapt, este același maro peste tot.
Lomarga
Arată foarte demn! (y) Mulțumesc!
VOHA
A iesit frumos !!!
Elena8
Sărbătoare Hlebushek pentru ochi, acoperiș plat, cu cupolă. multumesc pentru reteta.
Ludasia
pe ce program să coaceți dacă HP Orion 27 vă rog să-mi spuneți dacă a încercat cineva

VOHA
Citat: Ludasya

pe ce program să coaceți dacă HP Orion 27 vă rog să-mi spuneți dacă a încercat cineva

Am un cuptor diferit, dar și chinezesc. Programul Whole Grain Bread ar trebui să funcționeze, dar nu uitați să urmăriți aluatul (chifla) și cantitatea de drojdie și lichid (partea de sus poate cădea).
Ganochka
Vă rugăm să spuneți unui brutar novice ce este aluatul, unde să îl obțineți sau cum să îl preparați. Drojdia uscată trebuie diluată în apă înainte de ouat? Se pare că boabele de drojdie nu se vor dizolva singure în aluat ...
Elena8
Ganochka, dacă coaceți pâinea într-o mașină de fabricat pâinea, drojdia uscată nu se diluează cu apă, ci se pune uscată, în ordinea în care este indicată în instrucțiunile pentru mașina dvs. de fabricat pâine. Boabele de drojdie se dizolvă perfect.
arxideia
Pâine foarte frumoasă, mulțumesc pentru rețetă.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine