Supă franceză „Pot au feu” Moulinex 7011

Supă franceză „Pot au feu” Moulinex 7011

Categorie: Prima masă

Bucătărie: limba franceza

Ingrediente
Vită	1 kg
Cartofi	4-5 buc
Morcov	3-4 buc
varza alba	1/4 leagăn
Rădăcină păstârnac	gust
Ridiche	2-3 buc
Praz	1-2 tulpini
Arc	1 buc
Apă
Sare	gust
Piper	gust
Condiment	gust

Metoda de gătit

• Când am gătit această supă franceză pentru prima dată, soțul meu mi-a spus o zicală franceză despre un om care gătea supă dintr-o piatră)) Deci terciul nostru de topor nu este singur)
• Deci, rețeta este foarte simplă, se dovedește delicioasă, deși poate puțin ciudată, deoarece legumele nu trebuie tăiate.
• 1. Pregătiți bulionul:
• Spălați o bucată de carne de vită, puneți-o într-o oală sub presiune, umpleți-o cu apă. Gătim în programul Fast Cooking timp de 1 oră. (Am stabilit 30 de minute la început, dar carnea de vită nu a avut timp să gătească)
• 2. La sfârșitul programului, dacă este necesar, filtrați bulionul.
• 3. Întoarceți bulionul strecurat cu carne în tigaie și puneți toate legumele în el ÎNTREG! Nu trebuie să tăiați nimic!
• Sare, piper, adăugați condimente. Am pus o crenguta de cimbru si o frunza de dafin.
• 
• 4. Gătit în programul Fast Cooking timp de 20 de minute.
• 5. Puneți legumele pregătite cu carne pe un vas mare și serviți.
• 6. Se toarnă bulionul în porții.
• 7. Apoi, fie fiecare persoană impune (taie) cantitatea necesară de legume cu carne pentru sine, fie o faci.
• 
• Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

Gătit rapid

Notă

Puteți pune în supă orice legume doriți. Dimpotrivă, nu puneți cele care nu vă plac)
Părinții noștri, de exemplu, nu pun cartofi și varză, dar fierb pastele separat și apoi le adaugă în bulion.

acesta este modul în care bucătăriile diferitelor națiuni au ceva în comun === soțul meu este tătar și soacra mea gătește varză delicioasă = un cap de varză în 4 părți și o fierbe doar în apă sărată și apoi servește cu unt = și iată cea mai simplă varză fiartă aproape în întregime, iar mirosul și gustul = diferă de la tăiere în bine

Da))
Mi-a plăcut și gustul varzei.
Irina, e interesant cum) servești varza cu unt, dar tu nu? Mi-am dorit foarte mult să încerc.

[original]

dar mi-am amintit = ca să zic așa original metoda de gătit Tatar: girl_haha: varză - fierbe în general pe frunze, repede așa - aruncă câteva în apă clocotită sărată, fierbe nu mai mult de un minut și pe o farfurie - gustul și zaaaaaah, ceea ce este surprinzător, fac asta - familia nu este mare.

Mulțumesc, trebuie să încerci!

Mi-a plăcut, de asemenea, ideea în sine - de a găti orice legume în întregime pentru un fel de mâncare. Da, bucătăriile se suprapun. Îmi amintesc de supa coreeană yukidiană, unde se gătește un bulion puternic de carne, turnat în boluri, iar în cercuri în boluri separate, există legume fierte și proaspete tocate. Fiecare își face propria supă după gust. Mi-a plăcut combinația de ardei fiert și proaspăt, dulce, ceapă, castraveți.

Și mi-am amintit de cuscus într-un restaurant arab. O cratiță mare este servită cu bulion și legume tocate grosier în ea. Toată lumea se revarsă în farfuria lui. Și carnea se servește separat pe un fel de mâncare obișnuit. Acolo și cârnații mergz (arabi), și puiul, și vițelul, carnea de vită ..... fiecare ia pentru el ceea ce vrea.
Ei bine, de fapt, cuscusul în sine se află într-o farfurie separată.
Și în boluri stafide, naut.
Se pare, de asemenea, că fiecare își face o farfurie pentru supă)