Medusa
Vechea gustare fierbinte de vodcă de la profesorul Preobrazhensky
Categorie: Mâncări reci și gustări
Ingrediente
Castraveți murați cât dorește inima ta
Un pic de ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
Făină de grâu o mică parte (după numărul și mărimea castraveților)
Miere lichidă sau miere topită câteva linguri (pentru acoperire)
Metoda de gătit

Tăiați castraveții murați pe lungime în sferturi îngrijite, rotiți-le în făină și prăjiți-le în ulei de floarea-soarelui.
După aceea, ungeți-le rapid cu miere și serviți-le sub vodcă rece ca gheața cu grief-y-yach!
După cum a spus fostul câine și apoi cetățeanul Sharikov Poligraf Poligrafovici:
- Le urez tuturor!

Vasul este conceput pentru o grămadă de băuturi
Timp de gătit: în timp ce turnați alb
Program de gătit: tigaie de luptă din fontă
Bucătăria națională este pur rusă, pre-revoluționară
Notă
Se pare că tocmai cu acest fel de mâncare profesorul Preobrazhensky i-a spus asistentului său doctor Bormental să mănânce vodcă!
(c) M. A. Bulgakov "Inima unui câine"

PS Nu am găsit secțiunea „Hot Starters” - Am pus rețeta aici, în aperitivele reci. Moderator
Capriciu
Ciudat, dar mi s-a părut întotdeauna că profesorul Preobrazhensky a folosit ciuperci în smântână pentru vodcă.Poate că nu am citit cu atenție?
Medusa
Sunt și un fel de profesor Preobrazhensky.
MariV
Profesorul Preobrazhensky nu a mâncat vodcă cu muraturi prăjiți la Bulgakov!
Vilapo
Nu se poate posta un videoclip
sazalexter
În filmul lui V.V. Bortko, personajele lui Bulgakov iau ceva de la producătorii de cocotă cu linguri mici. Peste tot ar fi trebuit să fie julienne sau cozi de cocoș, dar nu „pâinea întunecată” descrisă în carte: „... cu aceste cuvinte a ridicat ceva de genul unei pâini mici și întunecate pe o furculiță de argint. Această abatere regizorală de la original a dat naștere mai târziu la nenumărate controverse în cercurile culinare.
🔗

Masă cu votcă: gustări reci sau greșeala profesorului Preobrazhensky
🔗
Interesant și foarte instructiv
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Medusa ...


Bun strat de marketing.
Medusa
Cu ce ​​a mâncat vodca miticul profesor Preobrazhensky - acest secret este grozav! Există puține opțiuni pentru aperitive fierbinți rămase în viața noastră de zi cu zi pentru această „lacrimă a lui Dumnezeu”. Să mai existe una, chiar dacă profesorul nici măcar nu bănuia despre asta. Și, în general, nu are rost să ne certăm despre acest nume, deoarece, așa cum l-a lăsat moștenire marele nostru William Shakespeare:

Ce înseamnă numele? Un trandafir miroase a trandafir
Spune-i roz sau nu.
Un castravete cu orice nume
Va rămâne acel vârf al perfecțiunii
Așa cum este !!!


Voi, domnilor, încercați să pregătiți gustarea propusă și cu siguranță nu veți regreta timpul și banii cheltuiți pe minim - așa cum a spus Arkady Raikin: "Gustul este spesfichsky!"
MariV
Dacă tu, Medusa, nu ai fi bărbat, aș crede că ești însărcinată! Gustul este ușor pervertit .....
Macha
Citat: MariV

Dacă tu, Medusa, nu ai fi bărbat, aș crede că ești însărcinată! Gustul este ușor pervertit .....

Nu există nicio dispută cu privire la gusturi, după cum știți ... În ceea ce privește murăturile cu miere - aceasta nu este o noutate pentru mine personal. Bunica mea a mâncat asta în copilăria mea și am încercat cu ea pentru o companie. Ea a spus că a învățat de la soacra ei (se pare, de la străbunica mea) și a fost bucătară într-o casă bogată Kuban. Timpuri pre-revoluționare.
Și despre prăjire și trecutul literar al rețetei - nu sunt în subiect aici, așa cum se spune ...
TaTa *
Bunicul meu a mâncat și murături cu miere!
Nat_ka
Eh, în ajunul NG, o astfel de dezamăgire. Și eu eram sigur că am mâncat julienne
Medusa
Citat: sazalexter

În filmul lui V.V. Bortko, personajele lui Bulgakov iau ceva de la producătorii de cocotă cu linguri mici. Peste tot ar fi trebuit să fie julienne sau cozi de cocoș, dar nu „pâinea întunecată” descrisă în carte: „... cu aceste cuvinte a ridicat ceva de genul unei pâini mici și întunecate pe o furculiță de argint. Această abatere regizorală de la original a dat naștere mai târziu la nenumărate controverse în cercurile culinare.
Puțin mai jos textul romanului citim: "Și aceasta este prima dintre gustările fierbinți de la Moscova. A fost odată excelent pregătite în Bazarul Slavyansky".
Am scotocit pe Internet după meniul pre-revoluționar din restaurantul Slavyansky Bazar și am constatat că Ciupercile țarului ar fi putut fi ușor scoase din vase precum cocotă cu linguri mici. trufe, care, într-adevăr, după o fierbere adecvată, seamănă cu pâinea sau nodulii mici întunecați.
Pe masa profesorului, aceste ciuperci delicioase și scumpe ar putea fi prezente și pentru că ajută la creșterea potenței masculine și, după cum știți, prof. Preobrazhensky a fost doar un specialist în domeniul întineririi corpului uman și prelungirii perioadei de activitate sexuală.
Aici regizorul V. V. Bortko s-a îndepărtat cu adevărat de original, așa că în alegerea unui actor pentru rolul lui Bormental - pentru Bulgakov acesta este un „bărbat frumos cu umeri largi”, destul de hotărât, tenace și evaziv, ca mulți Studenții de la Moscova de atunci din „simpli”.
Lucretia
Și doar l-am luat și l-am făcut !!! Ei bine, aceasta este o gustare minune! Vă mulțumesc mult pentru o rețetă atât de simplă și incredibil de delicioasă! Tocmai am presărat un pic mai mult piper roșu - toată lumea este încântată!
Yarinka
Rețeta mi se pare interesantă - o voi face, cu o băutură rece rusească rece, dar fierbinte
Cred că castravetele ar trebui să fie foarte rece și prăjit foarte repede, astfel încât structura sa să nu se schimbe în interior și să rămână rece și doar crusta de pâine de sus este fierbinte
tata2307
Citat: TaTa *

Bunicul meu a mâncat și murături cu miere!
Și este cu adevărat delicios. Merita o incercare.
Kapet
Vă sfătuiesc să scoateți din titlul subiectului profesorului Preobrazhensky, din calea răului. Mai bine să-l târâți acolo pe Klim Chugunkin, cu o balalaică - pentru castraveți prăjiți - atât!
VitaVM
Am fost în Belarus. Eram în excursii în Dudutki. Acolo au o excursie pentru adulți despre istoria lunii cu degustare. Și spre lumina de lună proaspăt distilată, au servit pâine neagră, turnată cu miere și castraveți murați deasupra pentru o gustare. Pentru toată incompatibilitatea aparent sălbatică a produselor, vă pot spune că gustarea a fost sinceră.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine