Bork X500. Pâine de grâu-secară pe cvas uscat

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Rusă
Bork X500. Pâine de grâu-secară pe cvas uscat

Ingrediente

drojdie 1 lingurita
zahăr 1 lingură. lingura
făină de secară 250 gr.
făină de grâu 250 gr. + 3 linguri. linguri
ou 1 BUC.
concentrat de cvas uscat 2 linguri. linguri
apă 300 gr.
Oțet de mere 3 linguri. linguri
ulei de floarea soarelui 2 linguri. linguri
sare 1,5 lingurițe. linguri
tărâțe de grâu 2 linguri. linguri

Metoda de gătit

  • Concentrat de cvas uscat 2 linguri. l. se toarnă 300 ml de apă fierbinte, se așteaptă până se infuzează și se răcește puțin. Apoi puneți mașina de pâine într-o găleată. Zahărul poate fi redus dacă nu vă place pâinea dulce. Toate ingredientele sunt adăugate în ordinea indicată în instrucțiuni - mai întâi lichid, apoi uscat. Pâinea este foarte gustoasă, cu un gust pronunțat de pâine de secară.
  • Bork X500. Pâine de grâu-secară pe cvas uscat

Vasul este conceput pentru

900gr

Timp pentru pregătire:

3 ore 40 minute

Program de gătit:

paine integrala

Harisma
Mulțumesc pentru rețetă, îmi plac foarte mult pâinea de secară, pâinea cu tărâțe.
o viata
M-aș bucura foarte mult dacă îmi place pâinea, pentru sănătatea mea!
Harisma
Pâinea este cu adevărat gustoasă, iată a mea, jumătate din ea a fost deja devorată la prânz ...
Bork X500. Pâine de grâu-secară pe cvas uscat

Singurul lucru, merele. nu era oțet, am adăugat 1 linguriță din cele obișnuite.
o viata
S-a dovedit o pâine frumoasă! (y) poftă bună!
cerb30
Bună ziua, de câtă făină ai nevoie în pahare de măsurare?
o viata
Citat: deerka30

Bună ziua, de câtă făină ai nevoie în pahare de măsurare?
Bună ziua, nu măsoară în pahare de măsurare, ci doar cântăresc, deoarece făina are densitate și umiditate diferite.
Homius
Buna ziua. Va multumesc mult pentru reteta. pâinea s-a dovedit a fi excelentă.
o viata
Citat: Homius

Buna ziua. Va multumesc mult pentru reteta. pâinea s-a dovedit a fi excelentă.
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut pâinea !!!
POBEDA_W
Am copt pâine conform acestei rețete deja de două ori. se dovedește FOARTE gustos, doar puțin dulce. așa că voi reduce zahărul și voi face o fotografie. Auto RU
tatyana_sh
Am HB Mulinex, nu este o greutate de 900g, mi-a plăcut rețeta pentru simplitatea ei. Vreau să încerc să încep să coc cu el pâine cu făină de secară. Spune-mi, care sunt proporțiile pentru 1000gr ?? Mai am 750g și 500g.
Puteți calcula stupid reducând proporțional numărul de ingrediente ??
Îmi pare rău dacă întrebarea este o prostie, am HB de ieri și sunt încă un începător complet
Letka-enka
Din rețeta dvs. am aflat că puteți adăuga cvas uscat, acum o fac, deși am redus ușor rețeta pentru HP-ul meu cu 750 gr. Mulțumesc pâine foarte gustoasă!
genychar
arăta de parcă era într-un magazin, iar în instrucțiuni avea ceva similar
Svnuxova
Multumesc mult pentru reteta. Totul a ieșit bine, chiar dacă sunt brutar novice. Numai tărâțele au fost puse în fulgi de ovăz, nu au existat altele. Rețetă grozavă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine