Anna1957
Citat: gala10

Mama nu poate mânca cu oase ...
Gal, am făcut-o încet - oasele sunt mestecate, chiar și creasta.
sweetka
Am o gâscă mare. Mai exact, ziua mamut. Îl folosesc doar de Crăciun atunci când coc gusamontul. Deci ce cred. Vă puteți descurca mai bine în desene animate datorită faptului că păstrează umezeala? Adică au mâncat crap ca să se înfășoare într-o falga, să se convingă că este o gâscă și au pus, sobsno, într-o gosyatnitsa. În cuptor, temperatura poate fi variată și locația caserolei. Apoi, cel puțin toată noaptea, ei pot tânji și lăuda acolo. Și dimineața - supă! Crap crucian cu oase dizolvate.
gala10
Citat: Anna1957
Am făcut-o încet - oasele sunt mestecate, chiar și creasta
Anya, într-un aragaz lent 3 ore de coacere + 6 ore de încălzire s-a dovedit grozav! Oasele sunt moi, de parcă nu ar fi. Și Masha a scris că în cuptor există un gust diferit, mai bun, dar oasele vor fi simțite. Acest lucru nu mai este potrivit pentru noi.
kirch
Citat: Anna1957

Gal, am făcut-o încet - oasele sunt mestecate, chiar și creasta.
Cât timp și în ce mod? Ți-a plăcut?
Svetlana62
Citat: Anna1957
Faceam încet
Citat: kirch
Cât timp și în ce mod? Ți-a plăcut?
De asemenea, am făcut-o încet, nu crap, ci biban de știucă, în modul high timp de 4 ore, mi-a plăcut foarte mult, delicios! Fundul a uleiat puțin scurgerea. ulei.
Lёlik
Fetelor, vă rog să-mi spuneți. Puteți găti acest lucru în MV Brand 6060? Nu are un mod de coacere, există - supă / tocană.
kirch
Citat: Svetlana62
Fundul a uleiat puțin scurgerea. ulei.
Fără folie?
Anna1957
Citat: kirch

Cât timp și în ce mod? Ți-a plăcut?

Am făcut-o mult timp, așa că nu-mi amintesc despre regim. Era pur și simplu somon sărat și piperat. Fără apă și ulei, pentru toată noaptea. Mi-a placut foarte mult. Toate mâinile nu ajung la peștii de râu.
Svetlana62
Citat: kirch
Fără folie?
Da, am făcut-o fără folie. Cozile sunt puțin uscate, dar am avut un biban de știucă, iar peștele gras ar trebui să fie și mai gustos.
Loksa
sweetka, într-un bol de gâscă în folie va fi bine, dacă stinge o gâscă, atunci este ușor de crapat, trebuie doar să o închideți în folie și să o acoperiți cu un capac. La fel ca o gâscă, deși soacra mea topește niște fleacuri de pește într-o ladka pentru o lungă perioadă de timp în suc cu piper și lavrushka, se dovedește delicios ca conservă.
Și apa mea a ieșit încă din folie, o putem înfășura liber. Iată cine era mult mai mult decât un pahar - de unde a tras-o - probabil din râu.
sweetka
Da, am avut și suc, dar nu mult, erau mici carasi. Cu o gâscă, cred că va fi bine dacă se prinde un fel de caras. :-)
Arka
Citat: ShuMakher

Și ceea ce este interesant este că în desen animat oasele se înmoaie mai mult decât în ​​cuptor, cum!
dacă se fac la cuptor mai mult de 3 ore și se lasă să se răcească într-un cuptor închis, se înmoaie și ele bine. Și nu aveți nevoie de folie la cuptor, doar umpleți întreaga foaie de copt cu crap. Când coaceți în cuptor, este necesar să reduceți treptat temperatura de la fierbinte la 100-120, - pentru a simula răcirea lentă a cuptorului.
SchuMakher
Pot mnu să am crapuri mari ??? Dar, știi, Natakh, fac totul așa cum ai predat, dar priza este că ei, acești carpi, nu au timp să se răcească, dispar așa cum nu au făcut-o niciodată ... există o foaie de copt, dar crapii, nu ... Ciudat .. Poate cineva mănâncă?
Arka
Orice poate fi ... pentru a prinde ticălosul
SchuMakher
Natakh, chiar și-a făcut drumul către dacha cu noi, o infecție, a venit timpul să punem o capcană ... Este păcat, dar trebuie ...
Lanochka007
Ajutați la adaptarea rețetei pentru personalul DD2, nu are produse de patiserie, dar are o limbă + cu o gamă largă de temperaturi.Câte grade măcar aproximativ aveți la coacere și încălzire? Și dacă, în cuptor și fără folie, un pește mic se usucă complet în trei ore, sau doar mi se pare așa
Arka
Lana, peștele mic se poate transforma în biscuiți în cuptor, care, totuși, pot fi delicioși.
Mic - ce este pentru tine?
În ceea ce privește adaptarea la Stebe, setați mai întâi 130-150, apoi reduceți la 80. Dacă este programat, apoi efectuați o tranziție lină a temperaturilor de la ridicat la scăzut, ceea ce va simula răcirea naturală lentă a cuptorului.
Lanochka007
Am un pește de mărimea unei palme sau ceva mai mult, așa că vreau să-l îngrămădesc într-un desen animat. Mulțumesc pentru indicii de temperaturi și o rețetă interesantă, o voi face astăzi
Katko
Oh, și cum am trecut de o astfel de rețetă toate ...
Abia de curând mi-am amintit când mama muncea în sala de cazane la fabrică de conserve cea mai delicată era crapul copt în folie și ouă, copt pe un capac atât de mare de cuptor și gătea mereu în schimbul de noapte ... mmmm crap ceva de neimaginat în gust și aceste ouă brune la cuptor ..
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru că ați stârnit amintiri din copilărie
Voi găti din bivoliță, din pescuitul de pe Volga pe care îl aducem de obicei, deja eviscerat, fără capete, curățat de solzi și cu o coadă tăiată de-a lungul aripioarelor anale: această parte are cel mai mare număr de oase, am podeaua de pieptul congelator al acestui pește, nu este la fel de gras ca crapul, dar nici slab.
Cu siguranță voi raporta
Tumanchik
O rețetă nebună! Și ai tăcut !!!! Asigurați-vă că marcați! Explicați curentul în mod specific 3-4 ore Câtă coacere? 3 sau 4?
și cum să gătești corect, să gătești la Minsk și să-i aduci bunicii noastre un karpofanatka la Molodechno?
Arka
Măi, scrie-l
Dacă coaceți pe o foaie de copt, veți începe cu un t mare și, în fiecare oră, îl veți coborî pentru a ajunge la 100 "în 3 ore. Apoi trebuie să vă uitați: dacă crapii sunt mici, vor fi gata și puteți opriți-le și lăsați-le să se răcească în cuptor. Dacă crapii sunt mari, atunci coaceți timp de 4 ore, apoi răciți-vă în interior.
Ei bine, totul este scris despre desene animate în rețetă.
Dar dacă ești norocos pentru un carpaholic, coace-l în cuptor, altfel nu vei lipi mult în desenul animat
Tumanchik
Citat: Arka
Dacă coaceți pe o foaie de copt, veți începe cu un t mare și, în fiecare oră, îl veți coborî pentru a ajunge la 100 "în 3 ore.
niii. Voi fi în desen animat. mulțumesc!
Arka
Irishka, apoi pariază pe produse de patiserie chiar și pentru toată noaptea, astfel încât oasele să fie bine aburite. Nu-ți fie frică! Nu vă uscați în folie, cel mai important, împachetați bine. Ce le spun acestora?! Tu însuți vei învăța pe cine vrei să împachetezi
Împingeți, câți vor intra, pe scurt, puneți puzzle-ul împreună
Tumanchik
Citat: Arka
Tu însuți vei învăța pe cine vrei să împachetezi
nu greșit. trebuie să grăbiți: veți împacheta pe oricine doriți!
Tumanchik
Nata este doar ireal delicios! Cupidon de gătit. Ieri am fost la țânțari ca specialist pentru el. Mi-a fost frică de mărar - nu ... dar am avut încredere în tine și l-am presărat bine. Gustul este excelent! Culoarea este aurie! Puțină usturoi într-o ceapă, astfel încât să existe o notă de curent. Și sarea este destul de bună. Pur și simplu nu poți spune care este gustul! Multumesc drag pentru reteta!
Da .. ca să nu mă uit. Am gătit în modul de coacere în Orsyusha sub presiune timp de 3 3 ore. Apoi alte 2 ore pe Tir. Și noaptea a fost doar în desenul animat - nu s-a deschis. Plăcere deplină dimineața!
Arka
Te inteleg cu adevarat! Eu însumi ador aceste lucruriPpește aromat atât de aromat și de culoare aproape cais, mmmm
Trebuie să-i spun bunicii mele că crapii ei coapte s-au dus la oameni, - va fi fericită
Tumanchik
Citat: Arka

Te inteleg cu adevarat! Eu însumi ador aceste lucruriPpește aromat atât de parfumat și de culoare aproape caisă, mmmm
Trebuie să-i spun bunicii mele că crapii ei coapte s-au dus la oameni, - va fi fericită
asigurați-vă că spuneți și trimiteți mulțumiri!
Arka
Desigur, Irishka, mulțumesc!
kolobok123
Aici, omonim, mulțumesc. Crapul meu a fost mâncat de bună voie, chiar de cei care vorbesc cu orice pește - beeeeeeee. Multumesc pentru reteta!
Arka
Pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că din ce în ce mai mulți oameni apreciază acest mod de a lăsa peștii
kolobok123
Natasha, fiica mea a cerut să cumpere un crap! Însuși! Multumesc prietene!
Tumanchik
Citat: kolobok123

Natasha, fiica mea a cerut să cumpere un crap! Însuși! Multumesc prietene!
Natasha, orice pește gătește grozav! Pollock, navaga (miros actual de iod), caras, biban ... Gustos, extraordinar.În oala sub presiune pentru pești „subțiri” decât crapul - 2 ore Coacere + 1 (2) ore Fierbere. SUPER!!!!! Am epuizat deja toată folia! Arc, cu folie cha!

și întoarce-mi conservele de litru!

Katko
Irina, și l-ai pus într-o oală sub presiune chiar în folie și gata? Cred că desenul meu Panasik nici măcar nu va activa modul de stingere, are nevoie de apă acolo ...
Mă gândesc, dacă îl pun într-un aragaz lent?
Tumanchik
Citat: katko
Și îl pui într-o oală sub presiune chiar în folie și gata?
drept în folie. Nu toarnă și nu murdăresc nimic.
Katko
Nu am o oală sub presiune atât de fantezie)
aragaz lent Panas și Filipok și aragaz lent
Tumanchik
Citat: katko

Nu am o oală sub presiune atât de fantezie)
aragaz lent Panas și Filipok și aragaz lent
Katyusha, nu-ți cunosc modelele. Poate va spune Arka
Svetlana62
Citat: katko
Mă gândesc, dacă îl pun într-un aragaz lent?
Katya, citește recenzia mea pe pagina anterioară. Atunci făceam biban de știucă. Și apoi a făcut atât crap, cât și tench. Rețetă minunată și efort minim de gătit!
Katko
Svetlana62, mulțumesc, l-am citit, dar am uitat
Am adus carcase de bivol de pe Volga, nu sunt la fel de grase ca crapul, pentru care el nu este foarte bun pentru mine, așa că cred că vor avea dreptate)
Arka
O, fecioare, îmi pare rău, nu am mai fugit de mult ...
Da, văd că ți-ai dat seama singur
Vă mulțumim pentru sfaturi!
Dacă desenul animat conține produse de patiserie, atunci începeți-l timp de câteva ore (în funcție de pește și de structura osoasă a acestuia) și apoi, dacă nu există limbă, folosiți încălzirea.
Katko
Mi-am făcut bivolii în mișcare lentă, 1 oră la maxim și 4 la mediu, iar alte 2 ore a fost oprit.
înfășurarea unui strat, ceapă, mărar conform rețetei)
culoare caramel, gust excelent)
mulțumesc
Arka
Spre sănătatea ta, Katerina!
Umka
Arka, Nata, multumesc mult pentru reteta minunata !!!

Oaspeților le-a plăcut foarte mult crapul !!! Rețeta s-a dus la masă ... Am făcut totul de trei ori la cuptor: 1 oră - 165 de grade, a doua oră 135 de grade și 3 ore la 100 de grade ... în total 5 ore. Greutatea fiecărui pește a fost de 1,3 - 1,5 kg. Peștele este doar un gourmet și o groapă completă de cap !!! Principalul lucru el nu este deloc confuz .... Ultima dată am făcut-o cu capetele (pur și simplu nu uitați să îndepărtați branhiile), pentru că îmi place foarte mult să le demontați pentru „piese de schimb”.

Nata, dă-i bunicii o plecăciune profundă și MULȚUMIM pentru rețetă !!!

P.S. Soțului meu și cu mine ne-a plăcut peștele rece chiar mai mult decât în ​​căldura căldurii ... VOT !!!
Resetați
Nata, acceptă și mulțumesc de la familia noastră. A ieșit foarte gustos.
Am făcut-o în MV Shteba, nu a fost suficient timp pentru ca oasele să se destrame. Data viitoare voi transpira puțin mai mult.
NadinAn
Rețetă minune !!! Și dacă este pe un aragaz multiplu, atunci este mai bine să setați la ce temperatură și cât de mult? Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: NadinAn

Rețetă minune !!! Și dacă este pe un aragaz multiplu, atunci este mai bine să setați temperatura și cât de mult? Mulțumesc!
în timp ce Natulya este ocupată, voi răspunde pentru ea. Este mai bine să duceți temperatura la cel mai înalt tip de coacere timp de 3 ore. Apoi alte 2 ore la o temperatură de aproximativ 90 de grade. Iar noaptea nu se deschide doar în desene animate.
NadinAn
Tumanchik, Mulțumesc mult!
Lumina lunii
se vor amesteca oasele?
Arka
Umbră!


Adăugat duminică 05 iunie 2016 00:55

Citat: Tumanchik

în timp ce Natulya este ocupată, voi răspunde pentru ea.
Irishka, mulțumesc pentru sprijinul pe subiect!

suntem bolnavi
Oh, bacilii aceia ...




Adăugat duminică 05 iunie 2016 00:57

Citat: Resetați

Nata, acceptă și mulțumesc de la familia noastră.
Pentru sănătatea ta! Foarte frumos!
Citat: Umka19

Nata, dă-i bunicii o plecăciune profundă și MULȚUMIM pentru rețetă !!!
Cu siguranță îi voi spune bunicii mele
$ vetLana
Arka, Nata, mulțumesc pentru rețetă. Am făcut-o la cuptor la un nivel mediu de 1 oră-180g., 1 oră-160, 1,5 ore-150 (aceasta este cea mai scăzută temperatură din cuptor) și l-am lăsat să se răcească complet. Crap 900gr. Fundul peștelui a fost copt pe folie. Și tu sau nu? Poate că a trebuit să o faci la cel mai înalt nivel?
Oasele mari nu s-au dizolvat, dar au devenit moi.
O altă întrebare: oasele se înmoaie la temperaturi ridicate sau la temperaturi scăzute, dar pe termen lung?
Umka
Citat: $ vetLana
la minim, dar lung?



Adăugat vineri 22 iulie 2016 22:04

Citat: $ vetLana
Fundul peștelui a fost copt pe folie.
Svetlanaaceasta este cel mai probabil o „caracteristică” a cuptorului.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine