Fasole neagră cu carne

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Fasole neagră cu carne

Ingrediente

Fasole neagra 400gr
Carne (carne de porc, carne de vită) 300-350gr
Ceapă 1 cap mare
Morcov 1 BUC.
Pasta de tomate 1 lingură. l.
Usturoi zdrobit decojit 1 dinte
Condimente, sare

Metoda de gătit

  • Sortează fasolea, clătește și înmoaie în apă rece timp de 12 ore, apoi fierbe timp de 2 ore. sau într-o oală sub presiune - 40 de minute. Nu sarati !!!!
  • Tăiați carnea în cuburi mici și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui până la o crustă ușoară apetisantă, adăugați ceapă și morcovi tăiați cuburi în fâșii lungi. Se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Acoperiți și fierbeți la foc mic în propriul suc. După ce sucul de carne s-a evaporat (după aproximativ 30 - 40 de minute), verificați dacă carnea este fragedă. Dacă carnea nu este încă gata, adăugați puțină apă și continuați să fierbeți încă 15 minute.
  • Se adaugă pasta de roșii, se amestecă bine.
  • Adăugați fasolea finită în carne, amestecați, turnați 3/4 cană de apă clocotită sau bulion și fierbeți totul împreună timp de încă 10-15 minute.
  • La final, adaugă usturoi și ierburi mărunțite după gust, am mărar. Verificați dacă există sare pentru gust.

Notă

Eu și soțul nostru am păstrat tradiția „plantării de fasole” încă din zilele în care bunicii soțului meu erau proprietarii acestei grădini. Le-au plantat întotdeauna împreună cu cartofi în fiecare gaură. Acum uităm și de această cultură în fiecare an. Principalul fel de mâncare pe care îl prepar din ele este conform acestei rețete. Este foarte satisfăcător și bogat în calorii!

Fasole neagră cu carne

Milda
Sveta, sunt după cină, dar mi-am dorit foarte mult să încerc ceea ce este în fotografie! Pare apetisant și ușor de gătit! Mancare adevarata de iarna.
Probabil că și fasolea va funcționa? Mă tem că nu voi găsi niște fasole în magazinele din apropiere.
fomca
Și aici m-am așezat și m-am gândit că nu le-am văzut deloc la vânzare ... cu excepția magazinului „semințe” Da, desigur, va fi grozav cu fasole!

Și am toate rețetele - simple, principalul lucru este că carnea este prezentă ...
chaki2005
fomca Svetochka, aceasta este o rețetă foarte gustoasă. Fac și eu similar. Iau doar mai multe tipuri de fasole și adaug, dacă există, mai multe tipuri de cârnați la carne. Odată am mâncat un astfel de fel de mâncare într-o cafenea cehă. Mi-a plăcut foarte mult și acum o fac acasă. Mulțumesc!
Shyrshunchik
Svetlana, m-am uitat la rețeta ta cu fasole și mi-am amintit-o de a ei, nu am mai făcut-o de mult timp, nu există fasole. Am fiert boabele ca tine, dar le-am fiert cu varză, ciuperci uscate, ceapă, morcovi, roșii și am făcut toate acestea într-o cratiță de opt litri, abia urcat în cuptor, gătită când au venit acasă de la serviciu, au fost înmuiate peste noapte. , dar apoi au fost atât de delicioase, apropo puteți adăuga și carne acolo :) încercați-o. Da, am încercat același gust cu fasole, dar fasolea este fasole, este dificil să le înlocuiesc.
fomca
Tatyana, multumesc pentru sfat!!!! Ar trebui să fie gustos!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine