Varză festivă (cu sfeclă)

Categorie: Blanks
Varză festivă (cu sfeclă)

Ingrediente

cap puternic de varză
sfecla (cruda) 1 mediu
usturoi 1 cap
1 litru saramură. apă:
frunza de dafin 4-5 buc
boabe de piper negru 6-8 buc
sare 2 Art. Incomplet linguri
zahar granulat 2 linguri. linguri
Oțet de mere 1/2 cana

Metoda de gătit

  • Există multe rețete de gătit varză cu sfeclă. Vreau să le ofer pe ale mele, pe care le folosim de mulți ani.
  • Tăiați varza în bucăți mari. Varză festivă (cu sfeclă)
  • Tăiați usturoiul subțire și puneți-l între frunzele de varză (folosim usturoiul la discreția noastră, am luat doar 2 căței, dacă nu adăugați usturoi, atunci gustul este complet diferit, experimentați), puneți-l într-un borcan, puneți cercuri rotunde de sfeclă roșie pe laturi și deasupra. Varză festivă (cu sfeclă)
  • Pregătiți saramura (apă, piper, sare, zahăr, dafin, boabe de piper) la fierbere, scoateți-o de pe foc, adăugați oțet și turnați într-un borcan cu varză, închideți capacul. După 3-5 zile, varza va arăta roșie și va decora orice masă festivă.
  • De unde știi că varza este gata: saramura trebuie să fie acră (parcă fermentată)!
  • A se păstra într-un loc răcoros.
  • Varză festivă (cu sfeclă)
  • Bucura-te de masa ta!

Notă

Py. Sy .: Poate fi folosit pentru a face vinaigrette și alte salate.

Medusa
Voi încerca fără greș și peste o săptămână voi aprinde ceva pur alb și patruzeci de grade.
Galyunya1
În avans: Poftă bună!
SveKosha
Oțetul de mere din această varză frumoasă este neapărat?
Albina
Vă mulțumesc că ați reamintit rețeta: nu am mai gătit-o de mult timp.
Galyunya1
Cred că nu atât de categoric, nu am încercat să o fac cu oțet simplu și altele, cumva ni s-a potrivit oțetul de mere.
Galyunya1
Citat: Albina

Vă mulțumesc că ați reamintit rețeta: nu am mai gătit-o de mult timp.

Pentru sănătatea ta!
MariV
!
Galyunya1
Citat: MariV

!

marinastom
De ce „categoria Pâine de drojdie”?
Galyunya1
Și a existat „Blanks”, am observat deja, când salvați sau reglați rețeta, dintr-un motiv oarecare, categoria se schimbă !! ??? Mulțumesc, fix!
marinastom
Și totuși, Galechka, nu am înțeles, ar trebui să umpli farfuriile de usturoi direct în varză sau le poți pur și simplu pune într-un borcan? Și cam câte conserve de varză? Este clar că varza este diferită.
celfh
Galya și până gata unde să te ții? Sau ar trebui să-l pun într-un loc răcoros imediat?
Galyunya1
Primele 3-5 zile le țin în dulap (acolo este cald), apoi în frigider. Dar îl puteți păstra și pe balcon, dacă este cald acolo.
Galyunya1
Citat: marinastom

Și totuși, Galechka, nu am înțeles, ar trebui să umpli farfuriile de usturoi direct în varză sau le poți pur și simplu pune într-un borcan?

Îmi pare rău, fiul meu a blocat rețeta. Cred că nu se va întâmpla nimic teribil dacă o vei înfunda doar într-un borcan, am pus deja o cutie între frunzele de varză (rețeta a fost păstrată, este indicat că între frunze).

Citat: marinastom

Și cam câte conserve de varză? Este clar că varza este diferită.
În funcție de ce fel de cap de varză luați și cum îl veți tăia (puteți și nu mare). Zilele trecute am făcut varză (o cutie de 1,5 litri, vezi rețeta), a durat aproximativ un kilogram, o voi încerca seara, dar nu este un fapt că este gata.
Albina
Citat: Galyunya1

Primele 3 zile le țin în dulap (acolo este cald), apoi în frigider. Dar îl puteți păstra și pe balcon, dacă este cald acolo.
Și pe balconul nostru este deja sub zero Am pus un borcan cu cei trei castraveți rămași, acum doar dezgheț, dar nu a dispărut
Galyunya1
Și mai avem încă o decongelare, astăzi +5
Galyunya1
Vreau să adaug că, dacă încercați murătura după 3-5 zile, atunci ar trebui să fie acru (parcă fermentat), ceea ce înseamnă că varza este gata și poate fi introdusă în frigider. Dacă nu, lăsați-l într-un loc cald (dar nu fierbinte) până când se înmoaie. Acum voi adăuga la rețetă!
celfh
Galya, cum să servești această varză? Ulei, ceapă ... trebuie să adăugați ceva? Sunt pe balcon de luni, cred că mâine sau poimâine ar trebui să fie gata
nuca
Tanya, nu ud nimic, doar îl împart în farfurii și pe o farfurie - toată lumea ia o bucată și râs cu mare plăcere
celfh
Irina, mulțumesc! Și apoi tot ce vrei să stropi cu puțin ulei
Galyunya1
Fetelor, iartați-mă că nu răspund imediat, internetul se blochează.
Tanechka, nici eu nu ud nimic, la fel ca un aperitiv rece pe o farfurie și fiecare în farfuria lui, ca un aperitiv rece Ca în rețetă, îl adaug în vinaigretă, în supă și așa - la la discreția dvs., puteți adăuga unt, ceapă cum vă sare imaginația! Azi am deschis și un borcan, a ieșit delicios! Acum voi încerca să fac o fotografie și să o afișez
Galyunya1
Citat: celfh

Sunt pe balcon de luni, cred că mâine sau poimâine ar trebui să fie gata
Încercați saramura, deoarece ar trebui să fie acră și ar trebui să fie inodoră. De data aceasta, din anumite motive, saramura nu a ajuns la mine de data aceasta, a trebuit să o pun înapoi într-un loc cald.
Varză festivă (cu sfeclă)
marinastom
Citat: Galyunya1

Varză festivă (cu sfeclă)
Și ce este fiara de deasupra? Iartă-l pe prost, nu-mi dau seama.
celfh
Citat: marinastom

Și ce este fiara de deasupra?
Cred că tentaculele calmarului
marinastom
Si eu am crezut la fel. „Teoretic, desigur, este clar pentru mine, dar aș vrea să clarific” (KVN „Uyezdny Gorod”).
Galyunya1
Fetele Dvs. aveți dreptate calmarul este, camalmar (salată de fructe de mare "tandrețe")
celfh
Varza mea nu a fermentat pe balcon, a adus-o înapoi în bucătărie
Galyunya1
Tatyana, ai scos-o imediat pe balcon? L-ai ținut cald (acasă)?
celfh
Nu, l-am ținut în bucătărie câteva zile, apoi l-am scos pe balcon. Conform standardelor noastre, era încă cald, 6-8 grade Celsius noaptea. Dar, aparent, a fost necesar să așteptați acidificarea și apoi să o scoateți. Dar nu sunt supărat, am încercat murătura, foarte gustoasă!
Galyunya1
Sufletul meu se simțea mai cald! („Nu sunt supărat, am încercat murătura, foarte gustoasă”). A doua mea mamă (soacra) face această varză fără usturoi și este, de asemenea, delicioasă (gustul este puțin diferit)!
marinastom
La naiba! Voi muri de pierderea salivei! Mă duc să cumpăr sfeclă și să închid niște varză drăguță!
Galyunya1
A sosit timpul și ne vom strâmbi împreună! Cu siguranță îl voi apropia de Anul Nou și arată frumos, gustos și sănătos pe masă (l-am făcut din timp și fără probleme, un fel de mâncare este deja acolo) !!!
celfh
Galya, ceea ce este adevărat este adevărat, delicios și frumos! Astăzi am mâncat o omletă, este foarte gustoasă Și culorile - poți vedea singur ce

Varză festivă (cu sfeclă)
Galyunya1
Ce frumusețe ai dovedit! Este foarte plăcut că ți-a plăcut varza, mănâncă-o pentru sănătate!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine