Turtă dulce (la cuptor)

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: austriac
Turtă dulce (la cuptor)

Ingrediente

Făină de grâu integrală 150g.
Făină de grâu 1c 250g.
Drojdie proaspătă 10g.
Sare 8 D.
Apă 100g.
Lapte până la 250g.
Melasă întunecată 70g.
Ulei vegetal 20g.
Garoafa 5 bucăți.
Ghimbir proaspăt 3d.
Scorţişoară 1 băț

Metoda de gătit

  • Pune ghimbir ras, cuișoare, scorțișoară în apă. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 3-5 minute la foc mic. Acoperiți și lăsați să se răcească. Apoi strecurați amestecul și adăugați lapte la 250g.
  • Ambele tipuri de făină vor fi amestecate. Frecați drojdia cu mâinile. Într-un robot de bucătărie, combinați cu viteză mică toate ingredientele timp de 2 minute, acoperiți și lăsați 15 minute.
  • Apoi, frământați la viteză medie timp de 7 minute. Aluatul este moale, lipicios de mâini.
  • Frământați aluatul, dacă este necesar ungeți-vă mâinile cu ulei, formați o bilă, așezați într-un recipient uns, acoperiți și lăsați timp de 1 oră într-un loc cald.
  • Frământați aluatul asortat, formați o bilă, acoperiți și lăsați 15 minute.
  • Apoi, frământați aluatul într-un dreptunghi cu mâinile, rotiți-l și așezați cu cusătura în jos într-o matriță unsă. Se acoperă și se lasă 40 de minute.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200C (convecție 180C) până când este gătit timp de aproximativ 40-50 de minute.
  • Turtă dulce (la cuptor)
  • Gust foarte festiv !!!
  • Încercați alte preparate austriece de Crăciun:
  • Crap de Crăciun austriac
  • Clătite cu brânză austriacă în smântână dulce

Notă

Pe baza rețetei: 🔗

vernisag
Mistletok, poți înlocui melasa cu miere? Nu avem melasă ... Și vreau și acest ghimbir ...
Omela
Irina, poate fi înlocuit cu miere lichidă, ideal, desigur, întunecată.
vernisag
Mulțumesc! Cu siguranță voi încerca!
Răsucire
Xun, pâinea este doar frumoasă! Ei bine, asta este valoarea aromei la coacere
Ryzha
Și dacă nu există bețișoare de scorțișoară și ghimbir? Poate fi înlocuit cu praf de scorțișoară și praf de ghimbir uscat și câte grame?
barbariscka
Oksana, mirosea a turtă dulce !! Pâine de desert, simți imediat că vacanța este pe prag.
Olga din Voronezh
Totul este atât de interesant, ispititor! Multumesc pentru reteta!
Omela! Și ce dimensiune avea bățul tău de scorțișoară (diametrul și lungimea în cm). Prima dată când le-am cumpărat întregi, par a fi mari. Tu sa-mi spui! Oricât am exagera cu condimentele.
Omela
Fetelor, multumesc mult !!!! Pâinea este într-adevăr foarte parfumată și festivă !!!

Desigur, este mai bine să folosiți ghimbir proaspăt și bețișoare de scorțișoară (greutate de 1 băț - 3g). Totuși, aceasta nu este o pâine de zi cu zi, ci una festivă. Dar dacă acest lucru nu este posibil, îl puteți înlocui cu 1 \ 2h. l. ghimbir uscat și 1 oră. l. scorțișoară măcinată.
Merri
Omela, paine de desert? Cu ce ​​feluri de mâncare este recomandat?
Omela
Irina, pâinea este servită doar cu crap de Crăciun. Dar poate fi servit și singur cu unt, gem sau sos de lămâie.
Olga din Voronezh
Citat: Omela

greutate de 1 băț - 3g.
Bine că am întrebat! Mi-am cântărit ambalajul (încă nu vreau să imprim celofan) 5 bucăți cântăresc 42 de grame.
Multumesc pentru raspuns!
vernisag
Și bețele mele sunt de 5g. , pune niște pâine, aștept ...
Merri
Citat: Omela

Irina, pâinea este servită doar cu crap de Crăciun. Dar poate fi servit și singur cu unt, gem sau sos de lămâie.
Ar trebui să încercăm înainte de vacanță.

Citat: vernisag

Și bețele mele sunt de 5g. , pune niște pâine, aștept ...

Aceasta este eficiența!
Omela
Citat: vernisag

Și bețele mele sunt de 5g. , pune niște pâine, aștept ...
Irina, nu contează !!! Și așteptăm !!
vernisag
Ei bine, trageți într-o mașină de fabricat pâinea ... Coac rar la cuptor, nu am nimic cu asta ... Zapaaah Turtă dulce (la cuptor) Și gustul este, de asemenea, atât de gustos! Mulțumesc mult! Chiar am luat făină 50:50, ei bine, dragă, ghimbir măcinat ... Turtă dulce (la cuptor)
Omela
Irina, mori sa te ridici !!!! 🔗 🔗 🔗
FRUMOS !!!!!
vernisag
În sfârșit nu am nicio legătură cu dudele ... Aceasta este rețeta ta și vechiul meu aragaz!
Eusebiu
Ksyusha! Vă mulțumim pentru rețeta minunată de turtă dulce. O coc pentru a doua oară și cu deplină încântare din această pâine. Prima dată am folosit sirop de pâine, în absența melasei. Pâinea s-a dovedit a fi mai ușoară și foarte aromată. Și a doua oară am folosit malț de orz. Este ceva fantastic. : yahoo: Pâine fără greutate, parfumată ca o prăjitură. Ksyusha, am un plus imens!
Atasez un raport:

Turtă dulce (la cuptor)

Turtă dulce (la cuptor)

Din păcate, fotografiile mele nu transmit toată frumusețea firimitului, ei bine, mânerul este strâmb.
Omela
Eusebiu , ai paine excelenta !!! Ma bucur ca mi-a placut reteta !!! Spune-mi că imediat miroase a vacanță !!!!
kolenko
Și sunt fericit!
Ksyushenka! Minunată pâine festivă festivă!
PARFUMUL !!!!!!!
Pufoasă, blândă ...
Nu există suficiente epitete ...
Turtă dulce (la cuptor)

Turtă dulce (la cuptor)

Turtă dulce (la cuptor)

Nu am putut rezista și am început să tai călduț

Mâinile încă miroase a pâinea asta
Omela
Lenchikce om frumos !!! Și firimitul, puf drept !!! Foarte bine !!!
Rapunzel
Și eu, și eu, și am făcut-o !!! Wai, ce delicios. Nu pâine, ci o prăjitură. Vasc,! Aroma dominantă de scorțișoară și o notă subtilă de ghimbir. Acest lucru se datorează probabil faptului că scorțișoara se află într-un băț, iar ghimbirul este măcinat. Doar aici sunt - leneș, am făcut-o pe cronometru la modul de bază în aparatul de fabricat pâinea noaptea. S-a dovedit a fi destul de dolofan, fin perforat. Acum mă gândesc, cum pot obține găuri mari într-un filtru de pâine? : girl_red: Pot să mă joc cu modurile? Nu există limită la perfecțiune. Vernisag cum ți-ai copt bărbatul frumos? Este o filă pentru 400 g de făină sau mai mult? Mare în fotografie, pufoasă ...
Omela
Rapunzel, Ma bucur ca ti-a placut painea !!

Citat: Rapunzel

Acum mă gândesc, cum pot obține găuri mari într-un filtru de pâine? : girl_red: Pot să mă joc cu modurile?
Încearcă să faci aluat.
Croșetată
Pâine uimitoare ...

Miroase a turtă dulce ... și a sărbătoare ... și este foarte gustos, da !!!

Multumesc, Ksyushenka !!!

Turtă dulce (la cuptor)

Turtă dulce (la cuptor)

Foarte întunecat, tocmai a ieșit pentru mine, fie din cauza melasei, fie din cauza condimentelor ... ce diferență, principalul lucru este că este !!!
Omela
Kroshikde soarecii mei ?? Frumos !!!! Și totuși, da, miroase a vacanță!
îmi plac merele
Omela
Vreau si eu o vacanta! numai că nu am ghimbir, mă duc să-l cumpăr mâine
Omela
Larissa, mulțumesc! Alăturați-ne!
cumpătare
Vasc! Mulțumim pentru rețetă, pâinea este delicioasă.
Omela
Olga, Sanatate buna!
landuch
Omela, multumesc pentru reteta! Coapte într-un multicooker de 3 litri, rumenit în AG
Atât de moale, pufoasă ..
Turtă dulce (la cuptor)
gryzyuka
Rețeta este actualizată și gustoasă!) Minunat coaptă într-un filtru de pâine, în familia noastră se numește „brutărie”, ungem cu unt pentru ceai) Mirosul este foarte festiv!
Omela
gryzyuka, ma bucur ca ti-a placut!
KofeLena
În ce proporții drojdia proaspătă este înlocuită cu drojdia uscată?
Omela
Helena, într-un raport de 3 (proaspăt): 1 (uscat).

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine