Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson

Categorie: Prima masă
Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson

Ingrediente

Carne de vita 350-400 grame
Apa este curată
Amestec de legume uscate ciupi
Sare gust

Metoda de gătit

  • A fost necesar să se pregătească bulion pentru supă, iar carnea este la congelator ...
  • Știu cum să gătesc primul fel de mâncare dintr-o bucată de carne congelată într-un cuc, dar cum în această oală sub presiune?))
  • Am decis să încerc să fac numai bulion și voi găti supa într-o cratiță pe gaz - prima experiență!
  • Am pus carnea, congelată într-o bucată, în cratița oalei sub presiune, am turnat apă, am adăugat un amestec de legume uscate, sare.
  • Închis capacul, setat Mod BREW, presiune 3 (mare), timp 1,20 (față de 40 de minute implicit) și a pornit butonul START.
  • Am așteptat nerăbdător, ce se va întâmpla în cele din urmă? Va mai trebui să porniți modul ?, Sau carnea se va dovedi a fi dură, până la urmă din congelator și într-o bucată mare!
  • În cele din urmă, timpul a trecut, presiunea este eliberată automat, deschid capacul - vom încerca ...
  • Rezultatul este un bulion foarte bogat, transparent, carnea este fragedă și moale!
  • Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson
  • Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson
  • Apoi am gătit supă de fasole într-o cratiță pe gaz.
  • Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson
  • Această metodă de preparare a bulionului și supelor are loc, pe viitor voi practica această metodă de gătit supă de varză, supe direct în oala sub presiune, voi pune totul dintr-o dată, atât carne, cât și legume!

Notă

Rețetă din serie: fac asta pentru a vă ajuta să stăpâniți oala sub presiune Oursson
Gatiti cu placere si pofta buna!Bulion de carne întreagă congelat în oala sub presiune Oursson




În Rusia antică, războinicii noștri nepretențioși au luat cu ei un sac de făină de orz sau de secară într-o campanie. Pe pauze, l-au crescut în apă brută sau l-au preparat cu apă clocotită. Rezultatul a fost un fel de mâncare care se numea „pastă” sau „pastă”. O altă metodă de preparare rapidă a celei mai nepretențioase supe este cunoscută de mult timp. Pâinea a fost mărunțită într-un castron cu apă brută sau cvas și, dacă este posibil, s-a adăugat în apă o lingură de ulei vegetal. Această supă se numea „tyurei”.

Dar este puțin probabil ca rusul modern să fie mulțumit cu așa ceva, în ciuda tuturor considerațiilor „economice”. Bulionul de oase ieftin, pe care din acest motiv îl vom numi în mod convențional „bulion de bază”, va ajuta la îmbunătățirea gustului și a calităților nutriționale ale multor feluri de mâncare recomandate în această carte.

Natta de facto
Mulțumesc, Tatyana, pentru rețete atât de simple. Mi-am dorit cu adevărat multicooker-ul Orson, dar nu este de vânzare în Ucraina. Iată însă un miracol: l-am primit cadou. Acum Panasonic meu se odihnește. Tocmai am făcut terci de orez cu lapte cu dovleac la cererea mamei. A ieșit foarte bine. Chiar și fiul meu mic a mâncat cu plăcere. Acum voi încerca restul ...
Administrator
Citat: Natta de facto

Mulțumesc, Tatyana, pentru rețete atât de simple.

Felicitări pentru cadou!

Pentru aceasta, postez rețete aparent simple și inutile, care sunt deja clare. Pur și simplu, știu de la mine cât de greu este uneori să stăpânești un dispozitiv nou, chiar dacă ai deja experiență în comunicarea cu oala sub presiune!

Gatiti cu placere, sper ca retetele mele vor ajuta la asta!
Medusa
Respect femeile experimentatoare care sunt capabile să învețe și să stăpânească singure inovațiile tehnice. Apreciez în special la astfel de indivizi înclinația de a-și populariza realizările și abilitatea de a-și împărtăși experiența cu alții, inclusiv cu neofiți, în mod simplu și clar!
Administrator

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase!
Nastasya78
Administrator, poți face bulion nu dintr-o bucată înghețată, ci rece?




Ați încercat să gătiți bulion tocănind carne? În vechiul meu aragaz lent, am făcut exact asta. Am turnat carnea cu apă și am pus-o pe modul de gătit timp de 6 ore. Îl pun noaptea, dimineața - totul este gata. A rămas doar să umpli bulionul cu legume. Carnea arăta ca o tocană, iar bulionul a fost pur și simplu minunat în gust! L-am folosit uneori chiar și pentru a face aspic din limbă. Se poate repeta această metodă de gătit în Orson? Gătiți și șase ore? Sau, dacă utilizați presiunea, va dura mai puțin timp? Bătrâna mea era doar un desen animat, fără funcție de oală sub presiune ...
Administrator

Poate fi gătit și din carne răcită

Un multicooker și o oală sub presiune sunt dispozitive care diferă în acțiune.
Într-un aragaz lent, puteți fierbe carnea în bulion timp de 6 ore
Într-o oală sub presiune, lucrați sub presiune, sunt suficiente 2 ore și carnea din bulion se va fierbe în stropi.
Nastasya78
Am înțeles! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine