Cremă acră-tort de caș cu prune uscate

Categorie: Cofetărie
Cremă acră-tort de caș cu prune uscate

Ingrediente

zahăr 120 g
făină 100 g
ouă 3 buc.
amidon de cartofi 2 linguri. l.
praf de copt 1 linguriță
brânză de vaci moale 250 g
smântână 20% grăsime 250 g
prune uscate 200 g
gelatină 10 g
ciocolată rasă 50 g

Metoda de gătit

  • pasul 1
  • Înmuiați gelatina în 0,25 căni de apă rece.
  • Puneți prune uscate într-un castron, turnați 0,5 căni de apă caldă.
  • Bateți ouăle cu zahărul, adăugați făina cernută cu amidon și praful de copt, amestecați și turnați într-un vas rotund de copt.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească fără a se scoate din matriță.
  • pasul 2
  • Tăiați prunele în bucăți mici.
  • Se strecoară infuzia, se toarnă în gelatină și se încălzește într-o baie de apă până când gelatina se dizolvă complet.
  • pasul 3
  • Bate smântâna cu brânză de vaci și zahăr, adaugă gelatină și prune uscate. Se amestecă și se pune pe tort. Puneți în frigider până se întărește complet. Scoateți din matriță și presărați ciocolată înainte de servire.

Vasul este conceput pentru

Aproximativ 1,2 kg

Timp pentru pregătire:

40-50 minute

Program de gătit:

Cuptor 30 min 170 grade

Notă

Tortul este perfect pentru petrecerile copiilor. O fac de mult timp și pur și simplu în astfel de variante încât nici nu am văzut versiunea originală (chiar acum, când o postez). Nu toată lumea iubește chernovsliv, așa că îl putem înlocui în siguranță cu: cireșe uscate, prune uscate, afine uscate (pre-înmuiate), caise uscate, piersici, caise, ananas, banane, nuci. Am făcut-o cu toate aceste fructe de pădure și fructe, totul este delicios și gustos))

L-am colectat și eu, recent, neconvențional, dar ca și tortul Sundae. Acopăr orice tigaie, formă, castron (o formă neobișnuită este posibilă) cu folie alimentară, bucăți de 2,5 cm pe 2,5 cm (când îl tai cu un cuțit și când îl rup cu mâinile) îl scufund în smântână și întindeți-o în ordine aleatorie. Îngheață 3-4 ore, îl puteți lăsa peste noapte, îl întoarceți - tortul este gata, și chiar aproape deja (sub mastic este întotdeauna cremă de unt, altfel va curge, sub crema "Bezea umedă" - și eu, a fost o experiență tristă ...

În general, un tort pentru experimente !!!
Copiii și adulții adoră !!! Cu o cantitate suficientă de gelatină (o puteți crește puțin), puteți tăia bucăți și puteți face prăjituri voluminoase (șoareci și brânză, de exemplu).

Iată o tăietură!
Cremă acră-tort de caș cu prune uscate

Ilona
Tanyush, adică, dacă am înțeles corect sub o bezea umedă, merg și pe ea cu cremă de unt?
Tanya650tta
Da, cu siguranță, altfel am avut astfel de bălți după o noapte în frigider, este înfricoșător să arăt. A fost un moment bun să facem o nouă lustruire de bezea umedă.
Marusechka
Tan, încă o dată, pentru cei înzestrați ... Dacă o faci în varianta clasică, sub mastic, nu va fi niciun tort deasupra, doar o cremă înghețată? Și cum cade uleiul pe el?
Și totuși, dacă îl tăiați în bucăți, așezați doar fructele în mijloc? Și cum să te scufunzi în cremă, nu pentru mult timp? Nu iese uscat?
Tanya650tta
Găsit în internet O ALTĂ fotografie (începeți să jurați imediat ??? oh, mi-e teamă ....), se vede clar că nu puteți pune nimic pe stratul superior. Am făcut într-un strat intermediar între biscuiți, 3 prăjituri - 2 straturi de cremă. totul este bine sub „Bezea umedă” untă cu cremă de unt.
în versiunea „spartă” - înmuiați bucățile astfel încât să fie acoperite cu cremă și gata, puneți-o după cum trebuie, puteți crea, într-un model de șah) se dovedește că nu este uscată !!

Cremă acră-tort de caș cu prune uscate
Ilona
Citat: Tanya650tta

Găsit în internet O ALTĂ fotografie (începeți să jurați imediat ??? oh, mi-e teamă ....), se vede clar că nu puteți pune nimic pe stratul superior.
Aha, să începem! Tanya, introduceți, introduceți un link către resursa din care ați descărcat această fotografie și apoi lăsați-o să rămână! Numai linkul nu este direct, ok?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine