Husky
Și am găsit o cotlet îngropat în congelatorul meu. Nu-mi amintesc exact ce este ea. Ar trebui să fie o cotlet de la Kiev. Am cumpărat așchii de arin, așa că l-am pus pe bietul meu om să fumeze. Jetoanele costă 25 de ruble, în timp ce îl căutam, m-am dus la toate magazinele de pe drum și am cheltuit peste 3 mii !!
Aud mirosul de carne afumată. Deși în al cincilea minut supapa s-a închis. Sfârâitul s-a oprit după 6 minute de funcționare a afumătoarei. Acum este liniște deplină și nu există abur nicăieri.
Pentru mine, când indicatorul a funcționat, supapa a început să se rotească și să facă zgomot, iar o mică băltoacă de abur s-a format de sub ea.
Și a devenit imediat clar pentru ce este necesar un recipient pentru colectarea umezelii.
Mană
Citat: ShuMakher

Supa de mazare:
ManechkaEi bine, ți-a plăcut supa? Ceva fără impresii Există un gust de fum sau doar aromă?
SchuMakher
Supa este delicioasă, nu diferă de cea cu desene animate, ci doar viteza de preparare. Aici am mâncat curentul. Nu există gust afumat, desigur, este slab, dar aroma este prezentă
Basja
Ei bine, fetelor, ajutați-vă,
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Totul a durat 20 de minute, mirosul și gustul sunt foarte „moi”, acum îl pun în frigider să se răcească.
Mană
Citat: ShuMakher

Nu există gust afumat, desigur, este slab, dar aroma este prezentă
Iată magia - există o aromă de fum, dar fără gust. Mnu, a fost la fel cu carnea aburită. De ce este asta, mă întreb?
SchuMakher
Am pus cartofi în stil sat pe „fumatul fierbinte” cu întârziere.
sgf45
Basja
Ninul, cârnații sunt doar o groapă de cap !!!!!!!
Și am reușit să apuc un fumător astăzi, l-am spălat, am verificat toate modurile și stau ca un prost cu gâtul spălat - nu există jetoane. Acum, până la sfârșit de săptămână, să mergem la dacha, să rodem toți copacii în loc de iepuri
Mană
De asemenea, puteți vedea așchii de lemn în magazinele de pescuit
În acest moment, nu este cumva sezonul pentru așchii de lemn. Aici ea se împrăștie repede printre ai noștri.
Vichka
Citat: sgf45

Basja
Ninul, cârnații sunt doar o groapă de cap !!!!!!!
Și am reușit să apuc un fumător astăzi, l-am spălat, am verificat toate modurile și stau ca un prost cu gâtul spălat - nu există jetoane. Acum, până la sfârșit de săptămână, să mergem la dacha, să rodem toți copacii în loc de iepuri
Du-te afara! Moscova este plină de copaci de sorb și probabil că există o salcâm la fiecare intrare!
Doar nu atingeți mesteacănul!
Husky
Ei bine, mi-am condamnat cotletul. S-a dovedit nu chiar la Kiev. Dar carne naturală de pui, umplută cu ciuperci și ceapă.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
Și aceasta este ea în afumătoare - un orfan !!

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Program de gătit - fumat la cald.
Timp de gătit 25 de minute.
Gustul este complet diferit de carnea afumată din magazin. Mai mult miros de lemn ars. Adică miroase a foc.
Și, desigur, pentru o cotletă aproape ca Kiev, un gust foarte neașteptat.

Am făcut câteva fotografii pentru cei care ne vor urma.

La fumat, bolul se introduce conform marcajului, triunghiul roșu, care se află pe corpul afumătorului și pe bolul însuși. (este în reguli)
Vasul pentru așchii în sine are două găuri mari (rotunde și dreptunghiulare). Există găuri mici într-un cerc.
Am pus o gaură dreptunghiulară pe piuliță, care este mai aproape de peretele afumătoriei.
Pentru orice eventualitate, am încercat să-l pun și așa și așa. Se derulează pe o gaură rotundă și, dacă este mai aproape de corp cu o gaură dreptunghiulară, se menține stabilă.
Nu am auzit niciun clic, deoarece acestea scriu în instrucțiuni.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Chips Am 2 grame. Totul se află, parcă, sub tija din partea de jos a containerului.
Blatul este închis cu un capac. Capacul nu este atașat în niciun fel. Pune doar deasupra și gata.
A turnat 100 ml de apă pe fund. Fundul nu era complet acoperit cu apă.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Am pus un grătar cu cârlige.Ea a pus grătarul superior pe el, undeva în poziția de mijloc. Mi-am dat jos orfanul. Am încercat să-l pun astfel încât cotletul să nu fie peste recipientul cu așchii.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Am verificat garnitura de pe capac pentru a vedea dacă este corect.
Am verificat dacă indicatorul de presiune se mișcă (gaura din mânerul de pe partea supapei de presiune) prin întoarcerea capacului.
E în regulă.
L-am închis cu un capac (cum se face acest lucru este bine descris în reguli)
Conectat la rețea.
Am setat un mod de fumat la cald și un timp de gătit de 25 de minute. (Cred că puțin sau foarte mult în timp, voi înțelege. Acest lucru poate fi înțeles doar empiric) Din păcate, din anumite motive, timpul nu este vizibil pe ecran. Dar acolo cifrele strălucesc 25.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Apă fierbinte turnată (la sfatul tovarășilor mai experimentați)
În al doilea minut, au apărut primele sunete, în timp ce sunt separate.
În cel de-al patrulea minut, șuier aproape continuu (nu s-a observat astăzi scuipare cu apă din indicatorul de presiune)
În al cincilea minut, supapa din indicatorul de presiune s-a închis.
Supapa de presiune a început să danseze și să șuiere.
Aceasta a durat 1 minut și .... liniște completă până la sfârșitul gătitului.
După terminarea gătitului, fumătorul sună.
A oprit afumătoarea de la priză.
Folosind un băț de lemn, am înclinat ușor greutatea de pe supapa de presiune în lateral. Lăsați aburul. De îndată ce tot aburul a dispărut, am deschis capacul.

Așa arată interiorul capacului și recipientul cu așchii în castron.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Nu a făcut poze cu așchii de lemn arși. Arată exact ca toți ceilalți care au arătat-o ​​înainte.

Când soțul meu a intrat în casă, a stabilit imediat că fumez ceva. Spune că există un miros. Nu știa că voi cumpăra așchii de lemn și voi fuma.

Mană
Hasochkaîn timp ce fumezi - nu există miros, dar apare după deschiderea capacului. O înțeleg bine?
Cotletul arată foarte apetisant, orfan ()
Ipatiya
Citat: husky

Gustul este complet diferit de carnea afumată din magazin. Mai mult miros de lemn ars. Adică miroase a foc.

Cred că toți ne vom compara cu gustul cărnii afumate din magazin. Există mai multă energie sau ceva (datorită fumului lichid). Îmi place aroma delicată din afumătoarea noastră.
Mană
Ha, vrei una viguroasă? Puneți mai multe jetoane, nu va fi nicăieri mai viguros
Husky
mană, Totul este corect. Mirosul a apărut după deschidere. Deși a venit în timpul gătitului și și-a adus nasul la supapă (dar foarte atent), mirosul de a nu fuma, ci de a arde lemne, a fost ușor simțit. Dar foarte aproape de afumătoare.
Dar am vrut doar să întreb, probabil pentru că cu cât folosiți mai multe așchii de lemn, cu atât mirosul va fi mai mare?

Luysiacum a primit cine? Trebuie să raportez, așa că încercați să mă. Așa că am mâncat !! TOATE, ea însăși, singură !! Și soțul meu tocmai a venit și a declarat că se fumează ceva.
Basja
Alla, am scris puțin mai sus că am tăiat două ramuri de sorbă roșie și am făcut chipsuri din ea, dar tăietura cârnaților, deși nu este la fel de „roșie” ca în magazin, dar are un gust foarte bun.
🔗
Și acesta atârnă pentru fumatul rece
🔗
Luda, mi-a plăcut „micul tău orfan”
ilga
Brânză afumată la rece de casă
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
10 minute fumat la rece.
Fără presiune, capacul s-a deschis imediat, brânza era rece (am scos-o cu mâna).

Basja
Nina, ce frumusețe!
Marinar
Fetelor, spuneți-mi ... Mezeluri făcute de casă, congelate crude. Cum se gătește corect? Ce mod de alegere: fumatul rece sau cald? Și cât ar trebui să setez pe cronometru? Și, dacă nu este dificil, vă rugăm să renunțați la linkul către rețetele video, pliz!
Mană
Citat: husky

Dar am vrut doar să întreb, probabil pentru că cu cât folosiți mai multe așchii de lemn, cu atât mirosul va fi mai mare?
Mai mult, Kaneshna și gustul se datorează și faptului că eu și Vika anticipam că nu sunt necesare prea multe așchii de lemn, altfel vânzările ar putea avea un gust amar

Citat: Basja

🔗
Wow! Wow!!!

Citat: ilga

Brânză afumată la rece de casă
DESPRE! Vreau si eu. Tokma nu mai face brânză de mult timp
Este deja afumat în fotografie?
Mană
Citat: Marinar

Fetelor, spuneți-mi ... Mezeluri făcute de casă, congelate crude.Cum se gătește corect? Ce mod de alegere: fumatul rece sau cald? Și cât ar trebui să setez pe cronometru? Și, dacă nu este dificil, vă rugăm să renunțați la linkul către rețetele video, pliz!
La urma urmei, chiar pe precedenta și pe această pagină s-a spus despre asta
AICI și AICI

Basja
Citat: ilga

Brânză afumată la rece de casă
Ol, ai făcut singură brânza ?, și eu vreau asta.
Tokma nu mai face brânză de mult timp
Deci .... și puteți cere o referință la brânză
Mană
Citat: Basja

Ol, ai făcut singură brânza ?, și eu vreau asta. Deci .... și puteți cere o referință la brânză
Dacă panoul meu atunci vota.

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
nuca
Crap, proaspăt din afumătoare

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Dimineața am dezghețat crapul, l-am tăiat în bucăți, l-am presărat cu suc de lămâie, piper, sare și am turnat 2 lingurițe. condiment universal Vegeta din legume, am amestecat bine peștele cu mâna și l-am lăsat până seara, apoi îl puteți prăji ușor pe „Fry” într-o cratiță, dar l-am prăjit pe aragaz doar puțin pe ambele părți, puneți-l pe raft, turnați 100 ml apă filtrată rece, apoi 10 min. afumat rece și fierbinte și gata de pește Chipsuri pentru jumătate de arin și măr. Acum peștele s-a răcit (nu-mi place cald) - și este foarte gustos. Și mâine va fi și mai gustos, îmi plac atât de mult peștele pe traseu. zi: flori: Chiar acum am văzut că există o rețetă pentru crap în carte, doar că există o altă marinată
Ipatiya
Mă întreb ce gust va avea Olivier dacă folosești piept de pui afumat, de exemplu?
SchuMakher
Citat: Ipatiya

Mă întreb ce gust va avea Olivier dacă folosești piept de pui afumat, de exemplu?

va fi deja o salată Moskovsky uluitoare pentru piept de pui afumat (de obicei preparat cu fiert)
Citat: nuci

Crap, proaspăt din afumătoare

Ești Irochka malefică, curentul a vrut să dezghețe crapul pentru mâine ...
Ipatiya
Citat: ShuMakher

va fi deja o salată Moskovsky uluitoare pentru piept de pui afumat (de obicei preparat cu fiert)

Fantezia mea este redată. Un borșchik cu fum sau supă-kharcho?!
Mană
Supa kharcho ar trebui să fie gustoasă, cu o aromă de fum
SchuMakher
Iată cartofii: Spălați, stropiți cu ulei, sărați, stropiți cu usturoi, lăsați să stea și trimiteți la „Fumatul fierbinte” timp de 60 de minute. După 60 de minute, așa s-a întâmplat:

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Am pus 3 niveluri, porțiile sunt mari, gust afumat, un fel de mâncare destul de „musafir”!
Mană
Test șase - Pilaf

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

File de pui marinat pe 2 ore (apă, adjika, sare). Două ore mai târziu, carnea a fost tăiată
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Ceapa și morcovii tăiați
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Legume sotate și carne cu ierburi în modul „Fry” cu capacul deschis timp de 10 minute, amestecând de câteva ori, într-un vas suplimentar (nu este inclus în pachet)
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Clătiți bine orezul (2 căni de măsurare), a pus-o deasupra cărnii, presărată cu condimente "Kari". Am pus usturoiul.
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Se toarnă ușor apă fierbinte (3.5 cupe de măsurare)
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Am închis capacul, l-am fixat rotindu-l în sens invers acelor de ceasornic. Inclus Mod supă / tocană timp de 20 de minute.
Aragaz electric sub presiune Marcă 6060 Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Astăzi am observat că învelișul bolului suplimentar din exterior, de jos, de-a lungul marginii și chiar în centru, începe să se desprindă puțin de elementul de încălzire. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă cu un castron obișnuit. Nu știu care este motivul. Dar, desigur, acest lucru nu afectează procesul și rezultatul gătitului.
Levitan
Citat: mana


Astăzi am observat că învelișul bolului suplimentar din exterior, de jos, de-a lungul marginii și chiar în centru, începe să se desprindă puțin de elementul de încălzire. Cu toate acestea, acest lucru nu se întâmplă cu un castron obișnuit. Nu știu care este motivul. Dar, desigur, acest lucru nu afectează procesul și rezultatul gătitului.
Castronul cu știftul nu se rotește, ci stă strâns (fixat de elementul electric al știftului) și de adăugare. castronul se învârte când amestecăm ceva în el și se freacă de cele zece inferioare.
Marinasdl
Vreau să le spun tuturor. care a luat parte ieri la lupta mea împotriva afumătoriei, vă mulțumesc foarte mult pentru sfaturi și sprijin. Problema schimbului a fost rezolvată pozitiv, iar în seara asta am primit un nou afumător. L-am verificat deja, totul este în regulă cu supapa. Mulțumiri speciale pentru Vanya28
Marinar
Fetelor, nu mi-am luat încă afumătoarea.Locuiesc departe, în Extremul Orient, în Khabarovsk. 10 zile jucăria mea va ajunge la mine. Asta am vrut să spun. Acum nu am ocazia să experimentez eu însumi, dar poate puteți încerca. Într-o afumătoare obișnuită (de stradă), m-am rafinat cu aditivi pentru rumeguș: 1). a adăugat fructe de ienupăr la rumeguș (acestea sunt vândute în condimente uscate în orice magazin), făcând de obicei acest lucru atunci când gătiți carne. Pentru gustul meu, se dovedește o aromă foarte interesantă. 2). Ceaiul negru uscat a fost turnat deasupra rumegușului (acesta este în principal pentru pești). Culoarea era frumoasă, la fel și gustul. Și apoi te poți arăta. De exemplu, ceai cu aditivi din fructe sau cu bergamotă. Sau puteți arunca ulei aromat pe rumeguș. Sunt multe în farmacii. Dar trebuie să fii foarte atent cu uleiurile, deoarece acestea sunt concentrate. Într-o afumătoare obișnuită, am picurat câteva picături dintr-o pipetă. Și, rumeguș era un smochin. Probabil că trebuie să vă reproduceți. Încercați, cred că vă va plăcea.
Husky
Am prima mea pierdere. Am pierdut unul dintre cele trei tampoane din silicon de pe raft. Sunt întotdeauna ușor de îndepărtat și de îmbrăcat la spălare. Și astăzi am început să mă spăl și am observat că lipsește un tampon. În ce moment s-a produs pierderea, nici nu-mi pot imagina. (scotocit prin toată coșul de gunoi)
Poate că merită să le puneți pe lipici cumva, astfel încât să nu cadă. Dacă nu trebuie îndepărtate conform instrucțiunilor, atunci nu ar fi rău să stea „strâns”
Husky
Tocană de hrișcă cu legume și carne de porc (afumător de oală sub presiune marca 6060)

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

Gât marinat în hrean (afumător de oală sub presiune marca 6060)

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060

În notele la aceste rețete, am făcut un calcul minut cu minut a ceea ce se întâmplă atunci când pregătesc un fel de mâncare cu un afumător.
Mană
Citat: husky

Am prima mea pierdere. Am pierdut unul dintre cele trei tampoane din silicon de pe raft.
Și prima mea pierdere a avut loc în prima zi - piciorul din silicon de la fumător în sine s-a pierdut. Există astfel de cosuri pe picioare (două lucruri pe picior). Așa că au căzut două lucruri, am găsit unul, iar al doilea s-a pierdut undeva. Așa că nu am găsit-o niciodată
Husky
Bine. Ce pot sa spun. L-am întors pe fumător, m-am uitat !! Un tampon dintr-un picior lipsește. Adevărat, nici măcar nu am urmat aceste garnituri, deoarece nu bănuiam despre existența lor.
Vichka
Și am totul la locul lor, am încercat să-l dau jos, așa că trebuie să reușesc să-l ridic cumva!
nuca
Nici eu nu am și se pare că nu a existat, pentru că afumătoarea a fost scosă din cutie și pus pe sclav. suprafața bucătăriei, nu s-a mai mișcat sau nu s-a mai curățat, am bifat caseta - de asemenea nu există
Husky

Am început să întorc fumătorul înapoi și apoi a fost găsit micul meu plasture alb de pe picior.
Astăzi îi spun soțului meu să-l pună pe lipici sau altceva. Aceasta nu mai este problema mea. Și îl voi hrăni cu afumate delicioase pentru asta.
Am fumat astăzi un sân pe os pentru un borschik. Am luat carnea. Foarte delicioasa !!! MMMMM!
Dar nu puteai mânca mult. Pentru borș aveți nevoie.
Ei bine, tampoanele de jos de pe picioare stau strâns. Nu am încercat să aleg prea mult, ci un slegonet. Nu a funcționat.
SchuMakher
Despre ce picioare vorbești? Personal, am pierdut un picior din grătar
vernisag
Citat: ShuMakher

Despre ce picioare vorbești? Personal, am pierdut un picior din grătar
Ei bine, vorbesc despre ele.
Mană
Citat: ShuMakher

Despre ce picioare vorbești? Personal, am pierdut un picior din grătar
Suntem despre toate picioarele: de la nimic și de la fumătorul în sine
Husky
La început m-am rătăcit și apoi am găsit un picior alb din zăbrele. Și acum știu că m-am pierdut sau nu eram un singur tampon pe piciorul afumătoarei în sine.
Să nu mănânci este real. Ea stă la baza bolului cu picioarele. Și toate produsele sunt pe grătar. Mai sus decât picioarele în sine.
Vichka
Citat: Ledka

Am crezut că sunt un astfel de nămol. Am pierdut un picior alb.
Hee hee.
Și m-am dovedit a fi același ticălos. Astăzi am pus carnea pe grătar și ea se apleacă, o corectez și din nou înclinarea, nu am nevoie de nimic care să Două picioarele au dispărut. Abia acum am văzut.
Ariete
Felicitați-mă pe toți, felicitați !!! Oala mea sub presiune a venit astăzi, fumătoare! Până în prezent, au fost testate doar bețe de pui afumate fierbinți, a ieșit foarte gustos. Mulțumesc Brand, mulțumesc Dopleta, mulțumesc tuturor fetelor și băieților, fără de care acest dispozitiv nu ar fi avut loc. Sunt fericit!
Ariete
mană, vă mulțumesc, cu astfel de consilieri experimentali ca voi fetele, cum să nu vă rog. Fie ca toți să fim fericiți!

Și acum am călcat pe același greblă ca una dintre fetele cu brânză. A pus a doua porție de betisoare și două felii de brânză de casă pe grătarul de sus. Și, bineînțeles, întregul teanc de brânză, și dincolo de tibie, este acum atât de copleșitor în sosul de la baza bolului. Aștept să se răcească, îl pescuiesc.
Omela
Problema cu afumătoarea mea a fost rezolvată cu succes prin înlocuirea inelului din silicon. Mulțumim Brand pentru promptitudine.

În acest sens, propun adăugarea următoarelor puncte la instrucțiune:
1. Înainte de fiecare utilizare, verificați dacă inelul O este așezat corect. Trebuie să fie complet fixat.
2. Dacă doriți să începeți imediat să gătiți altul după ce ați preparat un fel de mâncare, asigurați-vă că țineți capacul împreună cu inelul sub apă rece. Acest lucru este necesar pentru ca inelul să revină la dimensiunile sale originale.

Ei bine, și sfaturi pentru toți cei care cumpără - verificați inelul atunci când cumpărați. Ar trebui să se potrivească perfect. Aș putea pune un deget între inel și suportul metalic.

Picioarele din zăbrele metalice au fost, de asemenea, pierdute la început, dar apoi au fost găsite în siguranță. Le-am lipit cu lipici „super-moment” din tuburi mici.

Picioarelor de pe fumător în sine îi lipsesc și 2 runde de cauciuc.

Am gătit elani astăzi. Fumatul fierbinte 60 de minute. Anterior, carnea era pusă cu un cuțit și marinată: chefir + ulei vegetal + sare + piper + rozmarin proaspăt:

Aragaz electric sub presiune Marcă 6060
SchuMakher
Rulouri de tilapia cu lămâie:
Tilapia murată cu mirodenii, a frecat-o pe jumătate, în interiorul unei lămâi, a străpuns-o cu dinți mici, deasupra măslinelor ca plută. Fumatul combinat 10 + 10 minute. Delicios și rapid!
Basja
Ariete Felicitări!!! Lasă acest dispozitiv doar să te bucure.
Omela
Problema cu afumătoarea mea a fost rezolvată cu succes prin înlocuirea inelului din silicon. Mulțumim Brand pentru promptitudine.

Carnea este doar super.
Am verificat, am toate picioarele la locul lor
SchuMakher Peștele este drăguț ... și nu ne îndoim că este delicios.
dopleta
Citat: Omela

Picioarele din zăbrele metalice au fost, de asemenea, pierdute la început, dar apoi au fost găsite în siguranță. Le-am lipit cu lipici „super-moment” din tuburi mici.

Vasc! Ai făcut-o foarte greșit! Super-momentul este lipiciul cianoacrilat !!! Nizzzza !!!
Husky
Omelochka, foarte fericit pentru tine !! Și mulțumesc Brandului !!
Soțul meu mi-a spus că lipiciul nu va funcționa aici, deoarece picioarele ar sta pe elementul de încălzire.
Aici este necesar să strângeți cu cleme, dar ar trebui să fie din metal care nu este supus coroziunii. În general, i-am dat soțului meu o sarcină să se gândească la această problemă.
Acum întrebarea. Care ar putea fi motivul pentru care supapa din indicator s-a închis la 19 minute.
A făcut cotlete de abur. Am luat 80 ml de apă fierbinte. Mod - supă / tocană. Timp de gătit 20 de minute.
În minutul 19, supapa s-a închis în cele din urmă, dar a rămas 1 minut. După terminarea lucrului, l-am setat încă 10 minute.
Am verificat banda de cauciuc de pe capac și indicatorul de presiune. Totul era normal.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine