Vin Chokeberry

Categorie: Băuturi
Vin Chokeberry

Ingrediente

Chokeberry cât costă
Zahăr
Dulceata fermentata
Vodka (pentru fixare) opțional
Apă

Metoda de gătit

  • Puneți boabele printr-o mașină de tocat carne, turnați într-un borcan (rezervor), adăugați apă la o rată de 200 ml pe 1 kg de fructe de pădure, adăugați gem acru. Se lasă să acționeze 4 zile. După 4 zile, stoarceți sucul prin pânză de brânză. Apoi adăugați 0,5 litri de apă și 300 de grame de zahăr la 1 litru de suc pur. Se lasă să acționeze 4 zile. După 4 zile, adăugați 60 de grame de zahăr (pe baza de 1 litru de suc pur), faceți același lucru în a 7-a și a 10-a zi. După aceea, turnați într-un borcan cu o mănușă („salut Gorbaciov!”) Sau un rezervor special cu încuietoare hidraulică și plecați timp de 10 zile. În a 10-a zi, puneți sticla și puneți-o într-un loc răcoros. O puteți repara cu vodcă la o rată de 50 ml pe 1 litru de vin, dar puteți face mai mult, va fi întărit! Bine ... pofta de mâncare sau orice ... băutură!

Timp pentru pregătire:

18 zile

Altusya
Masha și Masha, și tu nu ai gem dulce, ce poți face? Și, în sfârșit, nu-mi amintesc gemul meu acru. Ce fac pentru asta?
aynat
Masha, cum determini că mustul este gata? Strict timp de 4 zile se scurge? În primul an am decis să furnizez vin (deși vin de struguri, am cumpărat dacha acum, trebuie să prelucrăm strugurii, am decis să încerc să furnizez vin). Rețeta mea este foarte asemănătoare - stoarce mustul după 3-5 zile, dar uneori durează mai mult timp - 6 zile sau chiar o săptămână, dar este important să nu stai prea mult, altfel vei primi oțet. Acum mă tem că se va oxida, dar nu știu cum să stabilesc când este timpul să scurgem pulpa. Astăzi, timp de 2 zile, așa cum am setat-o, rătăcește activ, pulpa plutește, o amestec ...
SchuMakher
Altusya dacă nu există acri, trebuie să-l acriți Lăsați-l pe masă o săptămână ...
aynat Mă scurg strict în a 4-a zi, dar în mintea mea cred că, de îndată ce încetează fermentarea, atunci puteți stoarce
aynat
Masha, mulțumesc! Mă voi uita, iar în a 4-a zi cu sare. Sunt îngrozitor de îngrijorat - am pus vin pentru prima dată, până la urmă, este păcat pentru aproape 2 găleți de must ...
Arka
Oh! Masha deja bere chokeberry negru gătit, numele este ale

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine