Roșii proaspete pentru congelator

Categorie: Goluri
Roșii proaspete pentru congelator

Ingrediente

Roșii proaspete opțional

Metoda de gătit

  • Alegem roșii-roșii de mărime medie, foarte roșii, pământești, recolte de toamnă.
  • Roșii proaspete pentru congelator
  • Spălați roșiile, curățați-le, tăiați unele locuri, cozile, asigurați-vă că le uscați pe un prosop pentru a scăpa de apa de pe ele după spălare.
  • Îndoiți roșiile în pungi de plastic, legați marginea pungii, aplatizați interiorul.
  • Păstrați pachetele în congelator.
  • Roșii proaspete pentru congelator
  • Utilizați pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Roșiile nu trebuie dezghețate pentru a le împiedica să curgă. Dacă țineți puțin roșiile congelate în apă fierbinte (1-2 minute), pielea este perfect îndepărtată din ele, iar apoi roșiile congelate pot fi tăiate în bucăți și sotate cu alte legume.

Notă

Rețeta nu este obligatorie. Pur și simplu, poate apărea un alt utilizator care întreabă: este posibil să congelați roșiile și cum să o faceți? Și iată un răspuns gata făcut cu imagini.
Gatiti cu placere si bucurati-va de masa! Roșii proaspete pentru congelator

Cremos
Administrator, și îngheț roșii „smântână” de mult timp, oferindu-i o cutie întreagă în congelator. chiar imi place
Administrator
Citat: cremos

Administrator, și îngheț roșii „smântână” de mult timp, oferindu-i o cutie întreagă în congelator. chiar imi place

Și faci ceea ce trebuie! Este foarte răcoros și iarna ajută foarte bine!

BINE FĂCUT!
Mai @
Am auzit că este mai bine să îngheți pizza în cercuri. Adică, mai întâi tăiați, puneți într-un singur strat, înghețați și abia apoi turnați totul într-o pungă.
Se pot folosi roșii întregi pentru pizza? Cum să le tăiem mai târziu? Doar că este mult mai convenabil să congelați cele întregi.
Administrator

Depinde de cât de des faceți pizza iarna.Puteți îngheța punga tăiată. În general, dacă țineți roșiile congelate timp de un minut în apă caldă într-o cană, acestea vor deveni puțin mai subtile (dar nu se vor dezgheța), pielea se desprinde bine de la ele și sunt ușor tăiate în cercuri.
zoinka15
Mulțumesc foarte mult! Și nu știam că roșiile pot fi congelate
Rusya
Mulțumesc pentru idee! Ar fi frumos să puneți mâna pe congelator, astfel încât tot ce doriți să încapă acolo
annnushka27
Citat: mai @

Am auzit că este mai bine să îngheți pizza în cercuri. Adică, mai întâi tăiați, puneți într-un singur strat, înghețați și abia apoi turnați totul într-o pungă.
Se pot folosi roșii întregi pentru pizza? Cum să le tăiem mai târziu? Doar că este mult mai convenabil să congelați cele întregi.
Acum îl îngheț pentru pizza. Fiului meu nu-i plac roșiile pe pizza cu coji, așa că le scufund în apă clocotită câteva secunde, apoi le curăț, le tai felii și le îngheț pe un covor de silicon pe un covor mic. Câteva ore mai târziu, când este înghețat, îl transfer într-un recipient și pregătesc un nou lot.
Alim
Citat: annnushka27

Acum îl îngheț pentru pizza. Fiului meu nu-i place când roșiile pe pizza cu coji,
Și încercați să faceți puțin, ca Admin, întreg. Rapid, coaja însăși se desprinde și se taie ușor atunci când se decongelează puțin
annnushka27
Citat: Alim

Și încercați să faceți puțin, ca Admin, întreg. Rapid, coaja însăși se desprinde și se taie ușor atunci când se decongelează puțin
Mulțumesc. Întreg, înghețăm și noi. Doar pentru pizza îmi place atât de mult.
Administrator
Citat: zoinka15

Mulțumesc foarte mult! Și nu știam că roșiile pot fi congelate

Așa că încercați-l acum, în timp ce mai sunt roșii roșii măcinate! Nu veți regreta și cred că vă veți îmbolnăvi de acest tip de conservare, o veți face în fiecare an și multe deodată
Administrator
Citat: Rusya

Mulțumesc pentru idee! Ar fi frumos să puneți mâna pe congelator, astfel încât tot ce doriți să încapă acolo

Cineva de pe forum a scris că nu este nevoie de un congelator

Am nevoie de ea, încă am nevoie de ea! Doar pentru astfel de semifabricate de uz zilnic, pentru roșii, ardei, pe care le folosim în fiecare zi pentru pizza, supă de varză, tocană - multe feluri de mâncare nu se pot lipsi de roșii și ardei, nu arată delicios!
Am un frigider mare și un congelator separat pentru 6 sertare, iar iarna totul este plin de lucruri care vor fi solicitate iarna, după gust! Și acest lucru este mai bun, mai gustos, mai practic decât punerea legumelor de seră în alimente în timpul iernii.

Aceasta este opinia mea
lillay
Administrator, mulțumesc pentru idee! Nu am înghețat niciodată roșii, chiar dacă gândul la asta m-a bântuit. Iarna puternic, lipsa roșiilor se simte când gătesc borș, umplu ardeii (auto-congelați).
Cumpărați roșii în acest weekend și puneți-le în congelator. Problema este că ar fi suficient loc în el ...
Pelerin73
Mulțumim pentru ideea de roșii! Tocmai am avut o întrebare acută despre cumpărarea unui al doilea congelator. Primul este umplut până la capacitate. Cu siguranță voi îngheța aceste roșii pentru iarnă.
Girafă
Citat: Admin

Cineva de pe forum a scris că nu este nevoie de un congelator
Am nevoie de ea, încă am nevoie de ea!

Și cum să trăiești în lume când este deja plină și totuși vrei să înghețe atât de mult? Cum să-l convingi pe soțul tău să cumpere cel puțin încă un frigider, dar cu un congelator mare?
Administrator
Citat: girafa

Și cum să trăiești în lume când este deja plină și totuși vrei să înghețe atât de mult? Cum să-l convingi pe soțul tău să cumpere cel puțin încă un frigider, dar cu un congelator mare?

Sau poate un al doilea congelator este mai practic? În frigidere, congelatoarele sunt mici, au doar 2-3 cutii și ocupă spațiu! Și congelatorul are aceeași dimensiune, dar vor fi mai multe cutii, 6-7 bucăți !!!!!

Fetelor, mulțumesc! Gândiți-vă în direcția corectă - aveți nevoie de un congelator acasă, iar ardeii cu roșii în el sunt de asemenea necesare și, de preferință, mai mult!
Pelerin73
Avem un congelator cu 10 sertare în garaj, acasă există un frigider cu 4 camere. Și acum soțul meu a ales un congelator tip piept cu capac articulat pentru 300 de litri. Pentru a-l duce la primăvară în primăvară și scoate-l din toamnă în toamnă cu produse congelate. (durează 5 ore pentru a ajunge la dacha).
annnushka27
Citat: Pilgrim73

Avem un congelator cu 10 sertare în garaj, acasă există un frigider cu 4 camere. Și acum soțul meu a ales un congelator tip piept cu capac articulat pentru 300 de litri. Pentru a-l duce la primăvară în primăvară și scoate-l din toamnă în toamnă cu produse congelate. (5 ore până la cabană).
Uau, bine făcut!
Girafă
Citat: Admin

Sau poate un al doilea congelator este mai practic?

Soțul cu siguranță nu va fi de acord cu cel de-al doilea congelator, dar există încă șansa să cerșească pentru al doilea frigider, deoarece cel existent are 17 ani. L-am luat cu cel mai mare congelator, conduc o procesare sistematică.
lillay
Ceva la care m-am gândit la nevoia de a cumpăra un al doilea congelator ...
Unul este deja umplut cu fructe congelate și borcane cu fructe de pădure rase cu zahăr. Și tot trebuie să îngheț ardeii și acum s-a dovedit - roșii!
Pot congela vinetele? .....
korsar
De asemenea, îngheț mereu roșiile: în cercuri pentru pizza, bucăți cu 10 mari și cărnoase pentru fripturi și le râd și fără piele și turn turnuri de plastic pentru borș în 0,5 litri. Foarte gustos iarna !! De mult timp visez la un congelator, dar nimic: se apropie ziua de naștere, comanda este făcută, AȘTEPT ...
Administrator
Citat: lillay


Pot congela vinetele? .....

Este posibil, în întregime și în bucăți - după cum doriți și pentru ceea ce este necesar!

Puteți congela aproape toate legumele, totul depinde de preferința dvs. pentru ele și de oportunitatea de a face acest lucru
Altusya
Dar nici nu știam că puteți îngheța roșiile. Ardei da, dar pentru roșii
Dar, nu mai este loc, îmi voi linge buzele.
Asya Klyachina
Citat: lillay

Pot congela vinetele? .....
Puteți congela orice (dovlecei, vinete), cu excepția cartofilor.
Marina
Răsucesc roșiile și ierburile și le turn în pungi de gheață !!! A scos câteva cuburi sau le-a adăugat la prăjit sau le-a aruncat în supă.
Administrator

Îmi place să adaug felii de roșii la prăjit, tăiate dintr-o roșie întreagă. Și, în general, există multe rețete în care este necesară o roșie întreagă și nu piureul acesteia. De exemplu, îmi place în supă de varză, supă de mazăre, pun bucăți întregi, transpirația arată frumos și există un gust de roșii.
Și am o prejudecată că piureul de roșii nu are gustul pe care ar trebui să-l aibă o roșie întreagă.
Dar asta este doar părerea mea
annnushka27
Îmi place, de asemenea, mai ales în borș, cu excepția roșiilor rase, doar tăiați încă câteva bucăți.
marinastom
Iartă-mă că nu sunt în subiect (dacă există o cale, atunci indică unde), dar cum să înghețe pătrunjelul? Pentru o dată în acest an, a crescut și a crescut odată cu mine. Pe potecă. Nu pot lăsa rădăcinile în grădină un an - soțul meu s-a odihnit cu încăpățânare, voi ara, spun ei. Și este păcat - un astfel de amuzant, cu părul creț. Și nu vom mânca tot verde.
Girafă
Acum sunt pătrunjel cu înghețată. Tocmai l-am tăiat și l-am pus într-un borcan, tamponându-l, fac același lucru cu mărar. Apoi ia calm o lingură, sfărâmicioasă. Nu mi-au plăcut pungile și folia.
kisuri
Citat: marinastom

Iartă-mă că nu sunt în subiect (dacă există o cale, atunci indică unde), dar cum să înghețe pătrunjelul? Pentru o dată în acest an, a crescut și a crescut odată cu mine. Pe potecă. Nu pot lăsa rădăcinile în grădină un an - soțul meu s-a odihnit cu încăpățânare, voi ara, spun ei. Și este păcat - un astfel de amuzant, cu părul creț. Și nu vom mânca tot verde.
Si aici, chiar despre asta.
Administrator
Clătiți pătrunjelul cu apă, uscați-l în aer de excesul de umezeală, tăiați-l cu un cuțit de dimensiunea potrivită (mai bine nu destul de fin), puneți-l în pungi, apăsați-l strâns pentru a elibera excesul de aer, înfășurați-l mai strâns și puneți-l în congelator până la iarnă. Apoi vei deschide punga, vei lua cantitatea potrivită pentru gătit, vei lega din nou restul și vei pune restul în congelator.
marinastom
Citat: Admin

Clătiți pătrunjelul cu apă, uscați-l în aer de excesul de umezeală, tăiați-l cu un cuțit de dimensiunea potrivită (mai bine nu destul de fin), puneți-l în pungi, apăsați-l strâns pentru a elibera excesul de aer, înfășurați-l mai strâns și puneți-l în congelator până la iarnă. Apoi vei deschide punga, vei lua cantitatea potrivită pentru gătit, vei lega din nou restul și vei pune restul în congelator.
O.K! Toate clare. La fel fac și cu mărar, doar gențile mele sunt de tip zip-lock, cu zăvor. Nu am încercat încă cuburi de gheață și nu există loc. Da, visele unui congelator adimensional nu-mi sunt străine ...
lillay
Și am găsit un loc în congelator, am cumpărat roșii - smântână, azi voi îngheța !!!
Și am cumpărat deja piper pentru congelare. Acum, principalul lucru este să bagi totul în congelator! Și apoi se dovedește că poți congela vinetele ...
Administrator
Citat: lillay

Și am găsit un loc în congelator, am cumpărat roșii - smântână, azi voi îngheța !!!
Și am cumpărat deja piper pentru congelare. Acum, principalul lucru este să bagi totul în congelator! Și apoi se dovedește că poți congela vinetele ...

Despre vinete: mai întâi încercați să congelați o bucată și, după câteva zile, faceți o înghețată din ea, apoi decideți dacă trebuie să o gătiți pentru o utilizare viitoare și dacă aveți nevoie de atâtea înghețate de vinete.
lillay
Mulțumesc administrator!
Tocmai am găsit un subiect despre tot ce este înghețat, studiez. Recenziile vinetelor dezghețate sunt controversate: unora le place, altora nu. Voi face, așa cum mi-ați recomandat, să încerc puțin. Mai mult, vinetele vor fi în continuare în vânzare.
Mătușa Besya
Pentru pătrunjel, mărar, țelină, separ mai întâi manual tulpinile tari - le arunc, îngheț doar frunzele reale
Mătușa Besya
Citat: mătușa Besya

Pentru pătrunjel, mărar, țelină, separ mai întâi manual tulpinile tari - le arunc, îngheț doar frunzele reale
Aici am văzut sfatul Administrator rolați pungile cu un tub - ce nu era suficient de inteligent? Mulțumesc administrator!
Administrator
Citat: mătușa Besya

Aici am văzut sfatul Administrator rolați pungile cu un tub - ce nu era suficient de inteligent? Mulțumesc administrator!

Pentru sănătatea ta!
marinastom
Citat: Mătușa Besya

Aici am văzut sfatul Administrator înfășurați pungile cu un tub - ce nu era suficient de inteligent? Mulțumesc administrator!
Și, dimpotrivă, îmi place să fac mai multe pungi plate. Mai ales cu fructe de padure si ierburi. Când îngheață complet, îi scutur ușor într-o pungă și se potrivesc mai compact.
: (Numai spațiul încă nu este suficient. Și apoi este peștele soțului ei!
lillay
Gata, am făcut-o ieri - am pus la congelator roșii (întregi) și ardei pregătiți pentru umplutură. Am făcut atât de mult încât spațiul liber găsit în congelator s-a epuizat .... Am înghețat roșiile pentru prima dată, pe măsură ce încep să folosesc, voi raporta despre impresie.
Mulțumesc din nou administratorului pentru ideea de a îngheța roșiile!
Administrator
Citat: lillay


Vă mulțumim încă o dată administratorului pentru ideea de a îngheța roșiile!

Sanatate buna!

Nu, asta nu este tot, scuze! Acum mergem la subiectul frigiderelor, vom alege un congelator, cutii în acest fel pentru 6-7 și vom alerga cu un centimetru, vom căuta un loc potrivit pentru el
Lelikovna
Congelez și roșiile Toamna, când toată lumea alege mare, nimeni nu vrea mici, le spăl la congelator. Și când îl scot, 2 secunde sub robinet în apă fierbinte, alerg o fâșie cu unghia și scot pielea foarte ușor. Și dacă nu sunt complet dezghețate, pot fi tăiate cu ușurință în cercuri și cuburi și după cum doriți))
Mare
Înghețez roșii întregi, cumva îmi plac mai mult decât cele feliate. În supă, tocană carne, varză.
caramel
Folosesc trei metode pentru a congela roșiile:
1) în întregime. Pentru aceasta folosesc doar cireșe. Plantez mai multe tipuri de ele. Îngheț și după note. Separat, galben, negru, roșu, rotund, cilindric, cocktail etc. Le folosesc cel mai des pentru a decora mâncărurile. Am pus-o chiar la sfârșitul gătitului. Roșiile nu au timp să se strecoare, dar se încălzesc. Carnea coaptă într-o bucată cu un cadru din aceste roșii, turnată cu suc de carne, arată deosebit de impresionantă.
2) în cercuri. Am pus o pungă de plastic pe o tăietură și am pus deasupra cercuri de roșii. Apoi o împachetez într-o pungă de plastic și o pun la congelator. Apoi îngheț următorul strat.
Pentru aceasta iau soiuri „uscate”. De exemplu, Khokhloma. Acest tip de preparat merge cel mai adesea la pizza etc.
3) pulpa de roșii, care se obține după obținerea sucului. Fac suc de roșii aproape manual. Mai întâi, tocați mărunt fructele într-un robot de bucătărie, apoi frecați-le printr-o sită. Am amestecat generos prăjitura rămasă cu verdeață, o pun în forme de gheață și o îngheț. Apoi le turn în pungi de plastic, îndepărtăm cât mai mult aerul de acolo și le îngheț. Am mai multe astfel de pachete. De exemplu, există cu un amestec de verdeață, există doar cu pătrunjel, numai cu mărar, numai cu săgeți de usturoi etc. Folosesc acest tip de preparat la fierberea cărnii, legumelor etc.
kavmins
Citat: toffee
Scoatem aerul de acolo cât mai mult posibil
apropo, am urmărit un videoclip interesant despre aspirarea aerului din pungi printr-un tub de cocktail, și acolo, roșiile erau înghețate în pungi ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine