Piure de căpșuni (gol pentru congelator)

Categorie: Blanks
Piure de căpșuni (gol pentru congelator)

Ingrediente

Căpșuni, proaspete, coapte 1 kg.
zahar alb 100-200 grame după bunul plac și după gust

Metoda de gătit

  • Folosesc căpșuni foarte coapte pentru depunerea la congelator.
  • Am adăugat foarte puțin zahăr, doar pentru a îmbunătăți ușor gustul piureului.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Sortați fructele de pădure, îndepărtați cozile cu o pensetă specială. Este foarte convenabil și nu există cozi, iar degetele sunt curate, nu sunt pătate))
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Pune fructele de pădure în vasul caruselului pentru spălarea verdeturilor și clătește în apă, schimbând apa de câteva ori. Nu amestecați puternic boabele, pentru a nu le deteriora și nu sunt saturate cu apă.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Acum uscați fructele de pădure în carusel. După cum puteți vedea, boabele nu au fost deloc deteriorate de rotirea puternică a caruselului.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Punem fructele de pădure într-un pahar de blender și transformăm căpșunile în piure.
  • Mai întâi, pun câteva fructe de pădure și le rup cu cuțite astfel încât să dea suc, apoi procesul de măcinare va continua mai bine și mai repede.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Apoi adaug treptat mai multe fructe de padure, iar umplutura ulciorului creste.
  • După ce am ajuns la jumătate din înălțimea ulciorului, adaug zahăr granulat, îl pun cu fructe de pădure, astfel încât zahărul să se dizolve. Apoi adaug restul de fructe de pădure în vârful ulciorului.
  • Pumnul durează aproximativ un minut până se omogenizează și puteți opri blenderul.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Acum turn turul de fructe de pădure în recipiente de plastic de 500 ml, le închid cu capace și le puteți pune în congelator pentru depozitare.
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)
  • Piure de căpșuni (gol pentru congelator)

Notă

Va fi foarte gustos iarna - verificat!
Poftă bună, tuturor! Gătește cu drag și grijă, bucătăria bună necesită răbdare!

Zhannptica
Clasa !!!
Și în înghețată, și în brânză de vaci, și în ceai ... Și fac și zmeură))
Administrator

Da, și zmeură Și chiar cireșul atât de străpuns
GruSha
Delicios !!!
Albina
Pun mai mult zahăr și îl dau cu smântână pentru cină (când sunt căpșuni proaspete). Ne bucurăm de căpșuni încă din primăvară. Adevărul de până acum a fost importat, dar undeva din săptămâna 2 se vorbește uzbece
TATbRHA
În tinerețe, vecinul meu aducea în fiecare an dintr-o vacanță în regiunea Leningrad o găleată de smalț de căpșuni crude amestecate cu zahăr - mult zahăr. Această delicatesă a fost păstrată perfect pentru o perioadă infinită de lungă, până când a fost mâncată, fără îngheț, chiar în camera de pe podea. Încă mai păstrez astfel de „gemuri crude” la frigider (yoshta, viburnum, căpșuni, agrișe, zmeură, puțin din toate, suntem doar doi). Foarte gustos!
Administrator

Tan, delicios - dar nu suport o mulțime de zahăr (deja pielea de găină), așa că am gheață cu o cantitate mică de zahăr, doar pentru a nu fi complet acru

Fetelor, sănătate! Începe sezonul fructelor de pădure!
Ljna
Tanya, ai făcut-o în Kenwood? dacă da, cu ce viteză a fost bătut cu zahăr?
nila
De câțiva ani acum congelez și piureul de căpșuni, cu o cantitate mică de zahăr. La fel nu-mi place prea dulce, și de ce să îngheț zahăr în plus. Doar eu pun pachete plinute în containere, apoi scot pachetul din recipient și îl împachetez într-un alt pachet, așa că depozit brichetele în piept.
Dar nu m-am gândit niciodată să spăl și să usuc căpșunile într-un carusel și este foarte convenabil. Trebuie să încerc!
Abia astăzi am cules 1,5 kg de căpșuni, am vrut să fac piure de cartofi. Și mai întâi am mâncat un cuplu, apoi un castron, apoi s-a alăturat soțul meu ... uite, nu este nimic de amestecat
Dar nu-mi place atât de mult să fac zmeură, boabele sunt puternic resimțite. Mai întâi conduc zmeura prin pasaverdura. În acel an, am amestecat zmeură, coacăze negre și coacăze roșii, am frecat semințele și cozonacul, apoi am adăugat doar zahăr.Brichetele înghețate ca niște gheață au dispărut.
Natusichka
Voiam doar să pun o întrebare despre oase, și ele mă deranjează foarte mult.

Citat: nila
Mai întâi conduc zmeura prin pasaverdura.
Cine este acesta, Nel?!
Irgata
Citat: nila
via pasaverdura
Piure de căpșuni (gol pentru congelator)

printr-un storcator cu șurub - de asemenea foarte bun
Tanyulya
La fel congelez și pentru iarnă sub formă de piure de cartofi, doar fără zahăr. Vkuuusno. atunci îmi place să mănânc congelat.
Administrator
Citat: Ljna

Tanya, ai făcut-o în Kenwood? dacă da, cu ce viteză a fost bătut cu zahăr?

Zhenya, da - am bătut în combinația Kenwood. Viteza este scăzută, undeva la 3-4, probabil, îmi pare rău că combina a fost rotită, nu puteți vedea regulatorul
Conținutul se poate revărsa la viteză mare, nu este nevoie
Administrator
Citat: nila
Dar nu-mi place atât de mult să fac zmeură, boabele sunt puternic resimțite. Mai întâi conduc zmeura prin pasaverdura.

Și eu, mai întâi, derulez zmeura într-un mixer, apoi le trec printr-un accesoriu de sită - și abia apoi amestec cu zahăr și le turn în recipiente
Administrator
Citat: Tanyulya
Vkuuusno. atunci îmi place să mănânc congelat.

Tanși gâtul intact după aceea? Nu, nu îndrăznesc să joc așa
Tanyulya
Citat: Admin

Tanși gâtul intact după aceea? Nu, nu îndrăznesc să joc așa
Aaaaa, mereu tușesc, scot un piure, se topește puțin și o văd, mă duc să iau borcanul de anul trecut .... căpșuni de pădure
Oh, Tatiana, mulțumesc pentru memento.
Shyrshunchik
Și azi am cumpărat căpșuni, delicioase și dulci și cu înghețată. Și îmi place să îngheț doar puțin cu zahăr și să-l amestec în borcane, astfel încât să nu fie chiar piure de cartofi. Dar, indiferent de modul în care îl îngheață, miroase a vară iarna.
Administrator
Citat: Shyrshunchik
Dar, indiferent de modul în care îl îngheață, miroase a vară iarna.

Asta e sigur! Dar, mi s-a părut că piureul de cartofi miroase „mai gustos” decât înghețat întreg
Mătușa Besya
Măcin cu un blender scufundat nu până la piureul plin, ci pentru ca bucățile să fie atât de gustoase! Și dacă este necesar, dacă este necesar, de exemplu, un strat în tort, l-am zdrobit deja complet!
Tanyulya
Citat: Mătușa Besya

Măcin cu un blender scufundat nu până la piureul de cartofi plin, ci pentru ca bucățile să fie atât de gustoase! Și dacă este necesar, dacă este necesar, de exemplu, un strat în tort, l-am zdrobit deja complet!
Am același picior sau aragaz pentru supă Sauber (cuțit superior) fără încălzire.
Lula
Visul meu este un congelator separat. Deoarece congelatorul frigiderului este înfundat la capacitate în timpul sezonului de vară-toamnă, trebuie să conectăm al doilea frigider. Înghețăm totul. Bine și piureuri de fructe desigur, dar și tone de cireșe fără coacăze, coacăze ... O mulțime de vinete - le coac, le curăț și le îngheț. Iarna fac caviar cu roșii sau maioneză și nu sunt necesare conserve. Dar cea mai preferată delicatesă în timpul iernii este jumătățile de caise înghețate. Congelăm soiul de Ananas, sunt foarte mari și nebunește parfumate. Iarna, lăsați-o să se dezghețe puțin și gustul nu se distinge de înghețata adevărată.
A.lenka
Citat: Irsha
printr-un storcator cu șurub - de asemenea foarte bun
Da, e grozav! Confirm! Nici un os, ci doar un gust și o aromă delicioase!
Ava11
Tatyana, mulțumesc drag pentru o idee strălucitoare! Voi încerca să-l spăl și pe carusel, iar acum știu ce să fac cu bucătarul meu Profi, altfel există o jucărie nouă, trebuie să vin cu un loc de muncă pentru asta !!
Natusichka
Toate, te referi la un aspirator? Cum îl puteți aspira? Am încercat o dată ... aproape inundat de lichid ... l-am oprit la timp!
Administrator

Fetelor, mulțumesc!

Dispozitivul de vidare este potrivit numai pentru fructe de pădure întregi sau, dacă este mai întâi înghețat într-un borcan, apoi transferat într-o pungă și aspirat.

În practică, am fost convins că vidul nu este întotdeauna practic pentru congelare, deoarece atunci când îl utilizați trebuie să tăiați și să rupeți ambalajul și nu va fi posibil să îl aspirați înapoi, va trebui să luați o pungă nouă este o cheltuială suplimentară pentru pungi - de câte ori urcați pentru produs, va fi necesar de atâtea ori să schimbați pachetul
Am decis pentru mine - cel mai bine este să depozitez mâncarea într-o pungă obișnuită pentru „depozitarea alimentelor” - mai economic, iar o pungă este utilizată pentru întreaga perioadă de depozitare
MouseYulka
Exact. Cel mai corect mod de a păstra căpșunile. Când se păstrează cu mult zahăr și se estompează, aroma dispare. Puteți adăuga fructe întregi de caprifoi, zmeură sau coacăze negre în piure. Și umplu și căpșunile cu jumătate din greutatea lor cu zahăr și pasteurizez siropul și păstrez deja piureul la congelator.
kirpochka
Citat: Mouse
Și umplu și căpșunile cu jumătate din greutatea lor cu zahăr și pasteurizez siropul și păstrez deja piureul la congelator.
Yulechka, poți da mai multe detalii ??
Croșetată
Deși am jurat anul acesta că voi lăsa toate căpșunile să se usuce, măcar puțin dintr-un astfel de gol, dar tot o voi face !!!

Rămâne să aștepți căpșunile locale ...

Cel care este acum în vânzare nu mai are nimic ...

Tanechka, și căpșunile dvs. de pe piață?

Cat ai acum opiu pentru oameni căpșuni, dacă nu un secret ...

Avem sub 300 de ruble / kg. nu o veți găsi și chiar și asta este importat ...

Eticheta de preț arată - Krasnodar, dar vânzătorii șoptesc să recunoască faptul că este de fapt turcesc ...

Ava11
Natusichka, nu, acesta este un multi-blender
GruSha
Citat: Irsha
printr-un storcator cu șurub - de asemenea foarte bun
și se dovedește piure parcă cu un blender, dar numai fără semințe? Sau mai există vreo diferență?
Irgata
Citat: GruSha
și se dovedește piure parcă cu un blender, dar numai fără semințe? Sau mai există vreo diferență?
există o diferență - deoarece piureul de cartofi nu numai că este fără sâmburi, ci și fără piele
și este de dorit, dar nu este necesar - ar trebui să aibă storcatorul cu melc stergerea sitei nu numai pentru suc, ci și pentru piure de cartofi - cu găuri mai mari, se dovedește mai dens
GruSha
Irina, da, văd
Oursson JM8002 este atât de interesant. Conform descrierii, nu am înțeles ceva prea bine
Irgata
există
MouseYulka
Citat: kirpochka
Yulechka, poți da mai multe detalii ??
Îmi pare rău, nu am văzut
A mea, tăiați căpșunile, adăugați zahăr 2: 1 și la rece. A doua zi, scurgeți siropul și încălziți-l la 70-80 de grade (nu fierbe, dar începe să iasă puțin abur). Se ține 3 minute în această stare și se toarnă în borcane sterile (de preferință sticle de ketchup). Întoarceți-vă, răcoriți, puneți-l în frigider (desigur, există defecte, dar, de regulă, merită). La fel fac și cu rubarba, costă destul de bine
kirpochka
Yulia, Multumesc !!! Pacat ca s-a dus capsuna))
MouseYulka
Mi-e foarte rușine, dar adevărul nu a văzut sper, până la următoarea recoltă nu va fi uitată
kirpochka
Citat: Mouse
Sper că nu va fi uitată până la următoarea recoltă
Yulechka, e în regulă !!! Am conturat totul)))
Aer
Citat: Mouse
Sper că nu va fi uitată până la următoarea recoltă
Pentru a nu fi uitat, voi pune subiectul. În iulie, o astfel de rețetă este cu adevărat necesară! :))

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine