Usturoi murat

Categorie: Goluri
Usturoi murat

Ingrediente

apă 5 l
sare 6 linguri. Eu cu blat
usturoi 2 Kg
esență de oțet 1 sticlă mică

Metoda de gătit

  • Curățați usturoiul din coaja superioară, tăiați fundul și spălați-l după cum este necesar. Se fierbe apa cu sare și esență, se răcește la temperatura camerei. Pune usturoiul în borcane și umple-l cu saramură. Va fi gata peste câteva luni. Puteți adăuga acolo frunze de coacăze, cireșe, hrean, piper - tot ceea ce utilizați atunci când murati castraveți, atunci usturoiul dvs. va fi și mai aromat. Prietenul meu mură câte 20 de cutii de trei litri fiecare și totul dispare în timpul iernii! Și soțului meu îi place foarte mult. Da, apropo, conservele pot sta la temperatura camerei.


artizan
Nu am mâncat niciodată asta ... dar știu că mulți oameni adoră asta. chiar vreau să încerc. Din fluxul de noroi și întrebare. Cum atunci? Așa cum este? Îl scoateți și dezlipiți? Sau poate curățat imediat?
patine
Citat: macaroane

esență de oțet 1 sticlă mică

Și acesta este cât de mult, în ml. Micuțul are al său
Victorie
Este o rețetă bună, trebuie să o încercați, dar nu este clar despre sticlă .... cât este mic? la urma urmei, esența ...
14anna08
Citat: skate

Și acesta este cât de mult, în ml. Micuțul are al său
Mă alătur și eu întrebării
Asya Klyachina
Citat: Victoria

Este o rețetă bună, trebuie să o încercați, dar nu este clar despre sticlă .... cât este mic? la urma urmei, esența ...

Deoarece există 5 litri de apă, presupun că 70% esență de oțet într-o sticlă standard este de 180 ml.
Lesya P
Ieri am murat usturoi, am urmat cu strictețe rețeta. De la 5 litri am folosit doar 1,5 litri de saramură, oțetul a luat 70%. Am o întrebare: "De ce să gătești atât de multă saramură? Poate înseamnă că 6 linguri de sare și esența se (diluează) cu 5 litri?" M-am înregistrat pe site tocmai astăzi, aceasta este prima mea întrebare, îmi cer scuze dacă ceva nu este în regulă !!!!
Asya Klyachina
Citat: Lesya P

Am o întrebare: "De ce să gătești atât de multă saramură? Poate aici înseamnă că 6 lo
sarea și esența merg (se diluează) la 5 litri? "
Asya Klyachina
Așa este, data viitoare (dacă vă place, desigur) luați-o după cum doriți, numărând cantitatea de sare și esență de oțet, de exemplu, cu 2 litri.
macaroane
Fetelor, scuzați-mă, tocmai am plecat.) Este, desigur, nevoie să ne curățăm, ca de obicei mâncăm crude. Lesya P, îmi cer scuze, dar calculul a 5 litri de apă pentru 6 linguri de sare și o sticlă de esență de oțet sunt proporțiile de care aveți nevoie, desigur că le aveți nevoie pentru dvs. Asya a sugerat să calculeze corect cantitatea de usturoi.
Sticlă mică- pacat acum nu pot sa fac o poza (am cheltuit-o pe usturoi, cu siguranta o voi cumpara si o voi stinge maine) astfel de mici in magazine se vand de pretutindeni in sticle de sticla, cam 180-200 gr.
Lesya P
W / z 2 luni voi semna, ceea ce mi s-a întâmplat, cel mai interesant. Am semnat pe bănci că puteți începe să mâncați de pe 8 noiembrie. De obicei, luam usturoi murat pe piață în funcție de greutate și apoi (dacă este posibil) vom mânca al nostru. Multumesc pentru reteta.
macaroane
Lesya P, asigurați-vă că scrieți. Și noi luam în mod constant în greutate și usturoi murat alb și roz pe piață, adoră soțul meu. Dar acum va avea al său.
patine
Mai am o întrebare. Poți mura usturoiul când nu ești tânăr? Am crezut că sunt doar tânără, dar dacă am înțeles corect, poți să marinezi chiar și acum?
AlenaT
Lesya P, da, gazdă, mă alătur întrebării,
altfel, un usturoi mare de casă vine în curând ...
Este posibil să nu fii tânăr sau nu ???
Gaby
Am găsit un calculator care transformă esența în oțet și invers, se dovedește că aveți nevoie de 1480 ml de oțet de 9% și reduceți cantitatea de apă cu 1306 ml. Calculatorul este aici, care are nevoie de:

🔗
Lesya P
Am murat primul lot de usturoi FOARTE MARE și apoi (deoarece mi-a rămas murătura și mi-a fost păcat să-l turn) am cumpărat unul mediu și l-am murat. Mi-am făcut o notă că poți mânca din 8 noiembrie, dar curiozitatea nu mă lasă și deschid periodic cutia și încerc. Ultima degustare mi-a dat speranța că totul se va dovedi grozav și am încercat usturoiul mare.
kavilter
Cantitatea de saramură indicată în rețetă mi-a fost suficientă pentru trei cutii (3l). Și a fost nevoie de aproximativ 4 kg de usturoi. Astept 2 luni
Lesya P
Usturoi murat

Postez o fotografie, astfel încât să puteți compara usturoiul. (Trei borcane) un cățel, ca un cap întreg de usturoi într-un borcan.
kavilter
Murătura mea din borcane a dispărut. Ce ar trebui să fac? Completați cu apă simplă sau faceți mai multă saramură și completați?
euge
Întotdeauna am murat doar usturoi tânăr (nu mai mult de 3 zile după săpat) până pe 5 august. Usturoiul îl curăț de dinți, fără să scot capacul de pe ei. Turn peste ele apă clocotită într-o cratiță și las să stea 2-3 minute. Schimb conservele cu o lingură cu fante în 0,5 litri, în care am pus deja 2-3 mazăre de negru și ienibahar, 2 cuișoare și 1/2 frunze de dafin. Pe apa în care s-a albit usturoiul, fac o marinată: am pus 3 linguri pentru 1 litru. l sare și zahăr granulat, se toarnă 120 ml de oțet 9%. Turn turcanele cu marinată fierbinte. Răsucesc și învelesc până se răcește. Îl puteți păstra în cămară.
kavilter
Din anumite motive, usturoiul nu a funcționat. Unele capete au devenit verzi. Și amărăciunea usturoiului a rămas parțial, astăzi am cumpărat usturoi murat de la piață, el nu are amărăciunea asta.
Lesya P
usturoiul meu s-a dovedit a fi dezgustător! Soțul a spus că nu îl va mânca, deoarece usturoiul este VERZ și amar, și a adăugat că „khachikii” au usturoi comestibil pe piață. Se pare că nu am deloc comestibil. Poate că am greșit ceva, deși am urmat rețeta. În general, gustul și culoarea, așa cum se spune. I-am dat mai multe conserve unui prieten, astfel încât soțul meu să ia o probă, așa că zdrobește acest usturoi cu vodcă și se întreabă de ce nu mâncăm atât de delicios, dar le-am dat.
solmazalla
Lesya P, Doar că ai importat usturoi, se pare. Casa mea nu devine verde, dar anul acesta am murat o roșie cu una cumpărată. Când cutiile au fost desfăcute, usturoiul a luat o culoare verde smarald. Mă întreb pe ce fel de chimie este cultivată

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine