Gem de prune și mere

Categorie: Goluri
Gem de prune și mere

Ingrediente

Piure de mere și prune 1 kg
Zahăr 800 g

Metoda de gătit

  • Deoarece este dificil să prepari un gem de consistență foarte densă dintr-un piure de prune, 30-40% din măr se adaugă la piureul de prune.
  • Pune mere, tăiate felii și prune fără sâmburi într-o cratiță, adaugă apă (doar o picătură), acoperă și gătește până se înmoaie. Apoi, fără a-l lăsa să se răcească, frecați-l printr-o sită sau blender - se dovedește foarte repede și de înaltă calitate!
  • Apoi amestecul de piure de cartofi se fierbe timp de 10-15 minute, iar apoi, adăugând treptat zahăr, cu agitare continuă, gemul se fierbe până se înmoaie. Se amestecă des, se fierbe la foc mic până când grosimea dorită este de aproximativ 1,5 ore.
  • Gemul fierbinte finit este ambalat în borcane sterilizate pregătite, sigilate ermetic, borcanele sunt răsturnate și răcite.
  • După răcirea cutiilor la 40-50 ° C, acestea sunt răsucite cu capul în jos, astfel încât blocajul înghețat să nu se lipească de capac.

Notă

Înainte să am timp să gătesc dulceața, copiii „s-au aruncat”. Am avut timp doar ca ei să pună dulceața asta într-un bob de mazăre pe o prăjitură rotundă!

Sursa - „Domashny Ochag”

Cremos
Am făcut întotdeauna un astfel de dulceață, este minunat, deoarece absoarbe cele mai bune calități de mere și prune. Numai gemul de caise poate concura cu el.
Merri
De asemenea, am pregătit zilele trecute un astfel de dulceață, am pus doar mai mult zahăr.
fomca
Cremos, Merri, Multumesc pentru feedback! Și fac acest gem pentru prima dată și sunt 100% sigur - acum este al nostru !!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine