Biscuiți de rom din cereale integrale (Biscotti Integrali)

[dieta mediteraneana]

Biscuiți de rom din cereale integrale (Biscotti Integrali)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Făină de grâu integral	250 g
Unt, nesărat, la temperatura camerei	145 g
zahar brun	125 g
Ou de pui, mare	1 buc
Rum întunecat	30 g
praf de copt	5 g
Extract de vanilie	2 g
Sare	1 ciupire

Metoda de gătit

• 1. Bateți untul și zahărul până devin cremoase.
• 2. Adăugați vanilia, romul și oul la untul bătut. Bateți întregul lucru timp de cel puțin 2 minute până când este omogen și aerisit.
• 3. Preîncălziți cuptorul la 180oDIN.
• 4. Combinați făina, sarea și praful de copt. Adăugați amestecul de unt bătut, zahăr și condimente în făină. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Dacă aluatul este prea umed, adăugați puțină făină. Formați aluatul într-o bilă, transferați-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și dați-l la frigider timp de 20 de minute.
• 5. Căptușim foaia de copt cu hârtie de copt. Ungeți hârtia cu unt.
• 6. Presară făină pe masă. Puneți aluatul pe el și rotiți-l într-un strat gros de 0,5 cm. Utilizați un pahar sau o formă specială pentru a tăia fursecurile. Așezați fursecurile pe o foaie de copt căptușită. Nu uitați să lăsați un spațiu de cel puțin 2-3cm între cookie-uri.
• 7. Coaceți timp de 8 până la 12 minute. Răciți fursecurile terminate pe o grătar.
• 8. Pofta bună.
• 
  
  
  

  
  ===========
  dieta mediteraneana - nu un anumit sistem sau instrucțiune specifică, ci o colecție de obiceiuri și principii dietetice urmate în mod tradițional de oamenii din Marea Mediterană. Termenul „dietă mediteraneană” a fost inventat în anii 1950 de Ansel și Margaret Kay. Dieta a devenit populară datorită așa-numitelor Paradoxul francez: în ciuda faptului că oamenii din sudul Franței consumă destul de multe grăsimi, au rate mult mai mici de boli cardiovasculare decât persoanele din țări precum Statele Unite.
  
  Marea Mediterană este înconjurată de nu mai puțin de 16 țări, iar tradițiile alimentare diferă între aceste țări datorită culturii, originii etnice și religiei. Dar există multe caracteristici pe care toate le au în comun:
  
  

  • Proporția de fructe, legume, cartofi, fasole, nuci, semințe, pâine și alte cereale în alimentele consumate este mare.
    Uleiul de măsline este utilizat în mod activ, care este utilizat atât pentru prăjire, cât și pentru condimentare (în ultimul caz, adesea se folosește ulei presat la rece).
  • Se consumă cantități moderate de pește și cantități mici de carne. Carnea grea (carne de porc, carne de vită sau miel) se consumă regulat, dar nu neapărat în fiecare săptămână. Păsările de curte (pui, gâscă, struț) și ouăle se consumă aproape în fiecare zi, dar nu neapărat în fiecare zi.
  • În principal consumate sunt iaurturile cu lapte degresat și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi mozzarella, feta, halloumi și brânza Safed. De asemenea, iaurtul nu conține grăsimi.
  • Consumul moderat de vin roșu, de obicei cu alimente (cu excepția țărilor musulmane).
  • Consumul de produse locale proaspete de sezon - legume, fructe și ierburi este tipic.
  • Dulciurile nu sunt în fiecare zi.
  • Stil de viață activ.

[Idol32,]

Idol32,fursec foarte apetisant! : flori: Îmi place acest lucru - crocant sfărâmicios ... Dar ce legătură are dieta, dacă există atât de multe grăsimi și zahăr în ea?

[Idol32,]

Idol32,fursec foarte apetisant! : flori: Îmi place asta - crocant sfărâmicios ... Dar ce legătură are dieta, dacă conține atât de multe grăsimi și zahăr?

Este vorba despre două lucruri: făina de cereale integrale și cantitatea de fursecuri consumate!

[Idol32]

Idol32, uimitor de apetisant și în același timp simplu cookie, simplitate nobilă
MariS, această opțiune, desigur, nu are nimic, nici măcar de la distanță, pentru una dietetică, în ciuda întregii făină

[Idol32]

Idol32, uimitor de apetisant și în același timp simplu cookie, simplitate nobilă
MariS, această opțiune, desigur, nu are nimic, nici măcar de la distanță, pentru una dietetică, în ciuda întregii făină

- dar cu o ușoară mișcare a mâinii, pantalonii se întorc ... se întorc pantaloni tsya ... (C) minus tot zahărul, plus 2/3 lingurițe de steviosid, minus tot untul, plus aceeași cantitate în greutate de brânză de vaci moale fără grăsimi - în pantaloni scurți eleganți un cookie destul de dietetic!

Aș fi înlocuit 50 de grame de făină cu tărâțe pentru fidelitate

Dieta mediteraneană nu este o dietă în sensul în care ați pus-o. Aceasta nu este deloc o dietă! Acesta este un set de reguli și obiceiuri. De exemplu, paradoxul francez - locuitorii din sudul Franței mănâncă multă grăsime, dar nivelul bolilor cardiovasculare de acolo este mult mai mic decât în ​​țara noastră sau în SUA.

Apropo, dieta este tradusă din greacă prin „stil de viață”.

[Idol32]

Idol32, dar nu vorbesc despre „dieta mediteraneană”, ci despre cea care ne preocupă MariS și cu mine, nu o luați personal!

[Idol32]

Idol32, dar nu vorbesc despre „dieta mediteraneană”, ci despre cea care ne preocupă MariS și cu mine, nu o luați personal!

Am diabet de tip 2, care nu poate fi convins de nicio poveste despre dieta mediteraneană, zahărul și untul sunt pur și simplu imposibile, și atât.
Dacă sunteți interesat, aruncați o privire la profilul meu, ies din situație destul de bine și îmi mențin glicemia normală fără medicamente (și colesterol, tensiune arterială și greutate) prin sistemul nutrițional

Îmi pare rău

Sunt un susținător al lucrurilor simple. Dacă este posibil, fără înlocuitori și cu atât mai mult orice chimie suplimentară. Principalul lucru este să nu abuzăm de ea. Apoi, sunt sigur că totul va fi bine dacă, bineînțeles, inițial nu au existat afecțiuni.

Sunt absolut de acord cu tine, prin urmare folosesc doar un înlocuitor natural pentru zahăr - pulbere din frunzele steviei „iarbă de miere”

Vă mulțumim pentru simpatie, doar de fapt îl puteți privi din cealaltă parte, nu din poziția „paharul este pe jumătate gol”, ci din „paharul este pe jumătate plin”

Va fi interesant să vedeți versiunea dvs. „simplă” a acestui cookie. Sunt mai mult sau mai puțin familiarizat cu stevia, dar nu-mi pot imagina prăjituri pe brânză de vaci în loc de unt. Voi aștepta fotografia și povestea celor întâmplate!

[Idol32]

Idol32,
Sunt pe o descărcare mai strictă până în toamnă, până când mă coc, dar mărturisesc - de îndată ce am văzut, ți-am salvat minunata rețetă în semne de carte

Până în prezent, puteți vedea rezultatele înlocuirii untului cu brânză de vaci moale cu conținut scăzut de grăsimi în modificările mele ale altor rețete

Interesant. Ceva de încercat (de preferință cu mai puține ingrediente). Dar de ce folosești vanilină în loc de vanilie?

în diferite moduri, există vanilie, există și vanilină.
numai vanilie în înghețată
dacă este posibil - desigur, înlocuiți cu vanilie

fursecuri coapte-aromaaatnye! MULȚUMESC!

[Biscotti di Crusca]

Pentru sănătatea ta!

Dacă vă plac astfel de dispozitive, atunci iată o altă versiune a unui astfel de cookie - puteți lua făină de grâu premium și adăugați tărâțe de grâu (200g făină și 50g tărâțe) și atunci va fi Biscotti di Crusca

Mulțumesc Igor! Voi încerca și această opțiune!

O altă opțiune - puteți diversifica cookie-urile adăugând coaja de lămâie sau portocală sau un amestec de coajă de lămâie și portocală în aluat. Alternativ, puteți adăuga chipsuri de ciocolată. Există astfel de lucruri gata pregătite special pentru coacere, care nu amestecă prea mult când frământăm aluatul. Sau adăugați firimituri de casă, pe care trebuie să le congelați mai întâi în frigider, astfel încât firimiturile să nu se amestece cu aluatul, ci să rămână sub formă de bucăți în fursecuri.

Idol32! Multumesc mult pentru reteta. Cu adevărat simplu, dar delicios. L-am copt între gătit și cinstit castraveți. Totul a ieșit fără probleme. Am luat deja ceaiul de seară cu două sau trei prăjituri. Va aduc un mare plus !!!!

Pentru sănătatea ta!

Iată o altă rețetă simplă, dar foarte bună de cookie-uri: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0

Mulțumesc!
Această rețetă a fost deja testată la noi și este listată în preferatele noastre. Apropo, biscuiții sunt depozitați foarte bine într-o cutie de tablă bine închisă. Și cu ceai parfumat și chiar cu adaos de ghimbir și lămâie - este doar un cântec. Dar încă nu îndrăznesc să abordez rețetele dvs. de pâine.

Pentru sănătatea ta!

Sper să vă încântăm în curând cu noi cookie-uri delicioase!

Idol32, ca întotdeauna, ești în top cu rețetele tale!

Am crezut că produsele de copt făcute din făină integrală sunt puțin mai gustoase decât cele albe ... dar s-a dovedit a fi chiar mai gustoasă decât simplele fursecuri !!! Este imposibil să te desparți!

Numai că eu nu am pus romul, suntem adepți ai unui stil de viață sobru.

Mulțumesc foarte mult, nu postez fotografia, deoarece cookie-urile sunt aproape ca ale tale, doar că s-a rostogolit cu dificultate, s-a lipit de masă și s-a crăpat, iar apoi când am scos-o de pe masă cu o spatulă și am purtat-o , s-a mototolit puțin, poate că ceva nu era în regulă, dar ca totul este conform rețetei, cu excepția cazului în care oul a fost mare, dar în medie.

Alcoolul se evaporă în timpul coacerii, rămân doar aroma și gustul

[Idol32]

Idol32, Igor, mulțumesc! Foarte, foarte gustos, nu era rom, am adăugat tequila și un astfel de amestec cu vanilie!
Am adăugat puțină făină și am presărat-o în timpul rulării.
Vă mulțumesc pentru rețete, delicios

O rețetă excelentă, neabătută, dar foarte corectă, o folosesc !! Mulțumesc mult!!

Multumesc mult pentru reteta. Iubesc foarte mult aceste cookie-uri!
Singurul lucru pe care nu l-am cumpărat a fost romul - l-am uitat și l-am înlocuit cu tinctură germană pe portocale. A mers grozav, dar nu am tradus grame în ml și livanula prin ochi, nimic de genul asta - nu cântăm cântece. Cât costă 30 de grame de alcool în ml? Ajută la traducere, altfel mă îmbăt, dar îmi plac aceste cookie-uri și le voi face des.
Iar făina era cu cereale integrale. Gust și aromă delicioase de nuci. Presarat dupa racirea zaharului. pudra.
Data viitoare o voi face dintr-un simplu bob integral.