Supa de branza cremoasa cu dovlecei

Categorie: Prima masă
Supa de branza cremoasa cu dovlecei

Ingrediente

piept de pui (decojit) 1 BUC. (350 g)
bulion de pui 1 litru
unt 2 linguri. l.
bec 1 buc (70 g)
morcov 1 buc (60 g)
tulpina de telina 1 buc
cartofi 3 buc (300g)
dovlecel 1 buc (400 g)
Brânză Cheddar sau Maasdam (grătar) 110 g
crema 10% 1 pahar

Metoda de gătit

  • Gustul catifelat delicat al supei este delicat declanșat de o notă de brânză ... o recomand tuturor!)
  • Am decis să cântăresc toate produsele (greutatea legumelor este dată deja într-o formă decojită), pentru a elimina posibilele greșeli, mi-a fost frică să gătesc supă prea subțire, dar totul a ieșit bine ...
  • Pune bulionul la fiert, toarnă puțin mai mult de 1 litru de apă (pentru 100-150 ml). Topiți untul într-o cratiță cu pereți groși. Curățați toate legumele, tăiați cubulețe medii și puneți-le într-o cratiță. Se prajesc legumele, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Se toarnă bulion fierbinte, se lasă să fiarbă, se reduce focul și se fierbe până fierbe complet legumele (aproximativ o jumătate de oră). Adăugați pieptul fiert, tăiat în bucăți. Apoi folosiți un blender (submersibil) pentru a măcina supa în piure de cartofi, adăugați smântână încălzită (nu fierbinte) și brânză rasă. Încălziți supa la foc mic (nu o lăsați să fiarbă - caș) până când brânza este complet topită. Serviți supa fierbinte, de preferință cu crutoane sau crutoane cu usturoi.

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

farfurie

Notă

Pe baza rețetei de la Lena Lawson, sursă 🔗

În rețeta autorului, a fost supă cu conopidă, cu siguranță voi găti această opțiune, sunt sigură că nu va fi mai puțin gustoasă. Descrierea procesului este mult mai lungă decât preparatul în sine. Până în acest moment, am gătit foarte rar supe piure, acum voi corecta această greșeală, pentru că nu este doar gustoasă, dar nu pentru a transmite în cuvinte cât de gustoasă este) - scuze pentru laude.

Rețete similare


Caviar de dovlecei (DonnaRosa)

Supa de branza cremoasa cu dovlecei

Răsucire
... Până în acest moment, am gătit rareori supe de piure, acum voi corecta această greșeală, pentru că nu este doar gustoasă, dar nu pentru a transmite în cuvinte cât de delicioasă este)
Sanya, în supele de piure (cel puțin pentru mine), un alt mare plus este capacitatea de a introduce legume și alte „utilități” în dieta familiei pe care nu vor să le mănânce în forma lor naturală.
SanechkaA
Marina, destul de dreaptă, nici măcar nu i-am recunoscut soțului că există dovlecei în supă, a spus că este vorba de pui, cartofi și brânză. Când soțul meu a gustat-o, a spus mereu că gătește o astfel de supă
Răsucire
Nici nu i-am recunoscut soțului meu că în supa de dovlecei
Și al meu este răcoros, iar fiicele pot fi hrănite doar sub formă deghizată. Plus conopidă, dovleac etc.
Prin urmare, mă maschez în astfel de supe, plăcinte.
barbariscka
Sasha, supă minunată: dietetică, sănătoasă și sunt sigură că este delicioasă
SanechkaA
Marin, iată că mă masc, cât pot - prăjesc cotletele cu dovlecei, umplu ardeii ... în general, încerc cât pot

Vasilisa, mulțumesc, iar supa este înșelătoare, încă smântână, brânză (conform rețetei autorului pentru o astfel de cantitate de bulion ar trebui să existe 200 g de brânză, dar eu am adăugat doar 110), dar supa este chiar drăguță
barbariscka
Sasha, pentru familia mea tot ceea ce nu este picant și unde nu există piper este dietetic ... Și dacă numărați în calorii, desigur că sunt destule ... Dar cred că brânza și smântâna pot fi reduse în siguranță ..., fără a dăuna gustului.
SanechkaA
Citat: barbariscka
pentru familia mea, tot ceea ce nu este picant și unde nu există piper este dietetic ...
Sunt de acord - se dovedește un gust mult mai moale, mă gândesc data viitoare să adaug nucșoară, îmi place acest condiment
MariS
Sanya, mulțumesc foarte mult pentru delicioasa supă de piure!
Azi am fiert conopida și a fost păcat să arunc bulionul. M-am uitat printre semne de carte și am găsit acolo atât de valoroase „depozite” de piure de supe. Am adăugat alte legume la bulion (cu excepția dovleceilor) și lapte în loc de smântână. Atât de delicios - aș fi mâncat timp de un secol !!!
Acum voi găti des. Și următorul în linie este supa Gashi cu piure de dovleac.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine