Lyi
Fără alte întrebări, am decis să repet prepararea marshmallow-ului de mere în același mod ca marshmallow-ul de caise.
Presărați cu 2-3 linguri de zahăr, dați merele la cuptor la 70 *, nu trebuie să stropiți
🔗
Merele au fost aburite bine și s-au umflat cu un capac, au pus totul într-o cratiță, amestecate cu o lingură, au adăugat puțin zahăr
🔗
întinse pe tăvile uscătorului acoperite cu hârtie. Nu am vrut să mă încurc, întinzându-l într-un strat gros
🔗
Iată ce s-a întâmplat
🔗
🔗
Rezumat: Desigur, această marshmallow este mai proastă decât marshmallow-ul cu caise, dar totuși foarte bună.
Apropo, m-am reabilitat puțin: 2 paleți erau acoperiți cu hârtie de copt bună, albă. IT a trebuit îndepărtat cu apă. Și am acoperit încă 2 tăvi cu hârtie de copt cremoasă maroniu, îndepărtate fără apă și vor fi potrivite pentru încă o uscare.
Merri
Lyi, dar spune-mi, te rog, la ce temperatură s-a uscat marshmallow?
Da, o recoltă bună de mere anul acesta! Puteți pregăti orice.
Lyi
Citat: Merri

Lyi, dar spune-mi, te rog, la ce temperatură s-a uscat marshmallow?
Da, o recoltă bună de mere anul acesta! Puteți pregăti orice.
Merri ! La început, la maxim, 2-3 ore, apoi îl reduc la două sau trei puncte, iar uscarea finală pe una. Nu indic timpul, deoarece totul depinde de grosimea foii de marshmallow. De dragul vitezei, acum fac foi groase de marshmallow de măr, se dovedește ceva între marshmallow și marmeladă. Incearca-l.
Și apoi am încercat să bat puțin marshmallow-ul de prune. Am turnat-o în cuptor fără a scoate semințele, apoi am frecat-o printr-o sită Kenwood și o dată am bătut masa fără semințe într-un blender. (y) Totul s-a uscat cu bule de aer. Această frunză a fost mâncată într-o clipă! Delicios.
Nu știu temperatura uscătorului tău. Asigurați-vă că nu arde, este prins de o crustă arsă în acest moment. Acum mă usuc pe 3 uscătoare. Două (ale mele și ale surorilor mele) sunt aceleași rezidenți de vară 4M, dar chiar și așa, temperatura surorii mele este cu 4 egală cu temperatura rezidenței mele de vară cu 3.
Așa că am stricat 4 foi de marshmallow de prune, așa că dacă nu ai timp să urmărești, atunci totul se usucă perfect și doar pe una.
Blankuri fericite! Pastila este delicioasă.
Lyi
În plus.
Merri!
Acum m-am uitat de unde ești, se pare că trăim foarte aproape.
Tocmai am uscat și am rulat 3 cutii de zece litri de piersici uscate. Cred că vor fi tot atâtea mai multe, sunt multe mai multe agățate de copaci. Păcat că 2 copaci au rupt chiar și ramuri groase. Nu am setat recuzita la timp. La început m-am întrebat dacă merită să le usuc.
Și acum sunt doar încântat, terenul este puțin imatur, în timp ce sunt încă dure. Este adevărat, nu toate soiurile pot fi uscate, cei doi copaci anteriori pe care îi aveam erau atât de suculenți încât era imposibil să-i țin în mâini. Iar ceilalți 4 copaci sunt foarte buni, încetul cu încetul, și am timp să-i prelucrez. Gustul este chiar mai bun decât caisele uscate din caise, sunt puțin acre pentru gustul meu, iar piersicile sunt dulci, chiar dacă crude nu sunt foarte dulci, deoarece sunt necoapte.
Piersicile uscate lasă ca semințele pentru computer, este imposibil să se desprindă.
Merri
Lyi, Vă mulțumim pentru răspunsul detaliat! Nu am încă uscător. Prune uscate și mere la soare. Știu că și în Asia Centrală se usucă așa de marshmallow, așa că vreau să o încerc. Dar am un uscător de aer, deși nu poți pune prea mult în el. Am întrebat despre temperatura de uscare pentru că m-am gândit să accelerez procesul cu ajutorul cuptorului, dar există un minim - 150 de grade, cred că este prea mult.
Cât de departe trăiești de Novorossiysk?
14anna08
Citat: Merri

Am întrebat despre temperatura de uscare pentru că m-am gândit să accelerez procesul cu ajutorul cuptorului, dar există un minim - 150 de grade, cred că este prea mult.
risipitor desigur, dar poate cu capacul deschis? Am apoi 50 de grade.
Merri
Mulțumesc, Anya! Într-una din aceste zile voi face „frământarea”, apoi o voi face arunca cu ea gândiți-vă cum să-l uscați.
| Alexandra |
O zi buna! Am înțeles corect - nu puteți coaja merele, de exemplu, umplutura albă?
Albina
Citat: | Alexandra |

O zi buna! Am înțeles corect - nu puteți coaja merele, de exemplu, umplutura albă?
Fotografia arată că nu este necesar Merele de vară au o coajă mai moale și mai subțire decât cele de iarnă.

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine