Paine italiana cu masline

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Italiană
Paine italiana cu masline

Ingrediente

Aluat:
Drojdie proaspătă (Saf-levure uscat) 7,5 g. (2,5 g)
Zahăr 1 / 4h l.
Apa calda 100g.
Aluatul 1:
Aluat
Făină de grâu (am 1c) 150g.
Sare 1 \ 2h. l.
Zahăr 1 \ 4h l.
Aluatul 2:
Aluatul 1
Apa calda 100g.
Făină de grâu (am 1c) 200g.
Ulei vegetal 15g.
Măsline fără sâmburi 1b. (300g.)

Metoda de gătit

  • Pentru aluat, diluați drojdia în apă, adăugați zahăr și lăsați-o 30 de minute.
  • Pentru aluatul 1, adăugați făină, sare, zahăr în aluat. Frământați un aluat moale într-un robot de bucătărie la 1 viteză timp de 2 minute. Se lasă să acționeze 30 de minute.
  • Pentru aluatul 2, adăugați apă, unt, făină în aluatul 1. Frământați într-o combina conform schemei:
  • 1 viteză - 2 minute
  • A doua viteză - 5 minute.
  • Aluatul este moale, lipindu-se ușor de mâini, dar rămânând în spatele pereților și a fundului.
  • Se formează o minge din aluat, se unge cu ulei vegetal, se pune într-un recipient, se acoperă cu folie și se lasă într-un loc cald timp de 1,5 ore. Am setat modul de aluat în MV Brand.
  • Apoi frământați aluatul, dacă este necesar, prăjiți masa cu făină. Întindeți aluatul într-un dreptunghi cu mâinile. Distribuiți deasupra măslinele uscate și tăiate.
  • Roll up roll. Îndoiți marginile spre interior și prindeți. Se presară făină, se acoperă cu un prosop și se lasă la loc cald timp de 1 oră.
  • Preîncălziți cuptorul cu o foaie de copt sau piatră de copt la 250C.
  • Transferați piesa de prelucrat pe o foaie de copt. Reduceți imediat temperatura în cuptor la 220C și coaceți timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc. Pâinea gata, când este bătută în partea de jos, emite un sunet plictisitor.
  • Se răcește pe o grătar fără un prosop.
  • S-a dovedit ca acest somn:
  • Paine italiana cu masline
  • Paine italiana cu masline
  • Fărâmă incredibil de aerisită și parfumată !!! Recomanda!!
  • shl. inusik, înmulțiți imediat cu 2.

Notă

Rețetă de la LJ Marina merily9 🔗

MariS
Ce italian - doar o sărbătoare pentru ochi!
Ksyusha, pot să am întrebări? De ce drojdia Saf-Levure? Și totuși, tu scrii ... „Am făină 1c”, dar care este a lor? Ei bine, la urma urmei este interesant ...
Omela
Marish, Mulțumesc! pâinea este cu adevărat notabilă.

Citat: MariS

De ce drojdia Saf-Levure?
Am copt cu drojdie proaspătă. Și Saf-Levure, pentru că trebuie să fie pre-înmuiate în apă. Dacă drojdia este Saf-moment, atunci puteți sări aluatul cu ele și să mergeți direct la aluat.

Citat: MariS

Am făină 1c ", și care este a lor?
Acum coac totul pentru 1s. În rețeta originală - Sun.
Arka
O bucată de cretă! un coc care merita! de aur! Vreau doar să-l iau în mâini, alintează-mă!
Omela
Arochka,
kisuri
Bună ziua mistletochka!
Pâinea este minunată, vreau să o coac. Îmi plăcea teribil.
Nu este adevărat că nu este nevoie să faceți aluat cu drojdie instantanee - drojdie, apă și zahăr? Doar amestecați cu făină - și în aluat. Nu aș întreba, dar sunt aici atât de solemn scoși separat în aluat, dar lăsați 30 de minute! DAR?
Ilona
Ksyusha, minunată pâine aurie cu măsline! mmmm Oh, aș avea nevoie de măsline, le-aș sparge chiar și fără pâine!
Eh, Ksyu ... păcat că nu ești vecinul meu, aș fi cerut niște pâine. Se pare că deja nu le văd, totul îmi cade din mâini și ceea ce am lucrat deja nu funcționează afară ... Grăbește-te pe 17 și pentru weekend!)
Omela
Citat: kisuri

Nu aș întreba, dar sunt aici atât de solemn scoși separat în aluat, dar lăsați 30 de minute!
irlandez, Mulțumesc!! Mă bucur că mi-a plăcut pâinea. Am evidențiat acest lucru pentru că a fost evidențiat în rețeta originală. Cu drojdia instantanee, acest pas poate fi omis.Și frământați imediat aluatul 1.

Citat: ilonnna

O, aș avea nevoie de măsline, le-aș sparge chiar și fără pâine!
Elon, la fel ca si copilul meu !!! L-am smuls cu o luptă. Și pentru niște pâine, vino în satul meu, și în același timp vei avea odihnă !!!
Răsucire
Ksyusha, ce om frumos! Crusta este atât de apetisantă, roșiatică și cere o gură!
Omela
Marisha, Mulțumesc! Crusta este moale aici.
Ilona
Citat: Omela

irlandez, Mulțumesc!! Mă bucur că mi-a plăcut pâinea. Am evidențiat acest lucru pentru că a fost evidențiat în rețeta originală. Cu drojdia instantanee, acest pas poate fi omis. Și frământați imediat aluatul 1.
Elon, la fel ca si copilul meu !!! L-am smuls cu o luptă. Și pentru niște pâine, vino în satul meu, și în același timp vei avea odihnă !!!
Ksyusha, vin ... cu un sac de făină și un butoi de măsline! Voi colecta doar tortul aniversar)))
Fărâmă
Preîncălziți cuptorul cu o foaie de copt sau piatră de copt.
Xun, câte grade încălzim cuptorul?

Roll roll roll. Îndoiți marginile spre interior și prindeți.
Nu sunt prostcki ...Ksyu, forma ca o pâine? Sunt aproape aplecați-vă spre interior cumva nu prea am înțeles ...

Aluatul merită deja !!!

Încă o dată sunt convins că făina mea de primă clasă este mai uscată decât a ta ...
Omela
Citat: Krosh

cate grade incalzim cuptorul?
Kroshik, Îmi cer iertare .. Până la 250C .. L-am adăugat la rețetă.

Citat: Krosh

În formă de pâine?
Da.

Citat: Krosh

Încă o dată sunt convins că făina mea de primă clasă este mai uscată decât a ta ...
Iar făina este diferită. Și mediul este probabil mai uscat. Am un râu în apropiere.
Fărâmă
Citat: Omela

Kroshik, Îmi cer iertare .. Până la 250C .. L-am adăugat la rețetă.
Oh, haide, scuză-mă, ar fi pentru sho ... Am fost doar la acest ritm și planificat a se încălzi a da foc ...
Dar cum să nu întrebi ceva, uhtzh al nostru facest !!!

Citat: Omela

Am un râu în apropiere.
Am un iaz ...

Am început o porție dublă ...Aștepta Mă întorc cu un somn ...
Omela
Citat: Krosh

Am început o porție dublă ...Aștepta Mă întorc cu un somn ...
Nu, RAY 2 mic. Deci, va fi mai convenabil să se plieze și se va coace mai bine.
Fărâmă
Citat: Omela

Nu, RAY 2 mic.
Târziu ... târziu fără speranță ... „Somik” este deja copt:

Paine italiana cu masline Paine italiana cu masline

Citat: Omela

Deci, va fi mai convenabil să se plieze și se va coace mai bine.
Cel care ar argumenta, dar mai întâi o fac, apoi cred ... Deși inițial am planificat doar două ...

Ksyunya, mulțumesc foarte mult ,fkusnaaa !!!
Jumătatea mea a fost deja spulberată ... blestemate ...

P.S. Am uitat fotografia tăieturii laAdică, nu țipa la curent, nu am măsline, ale mele nu le suportă și niciXapoi dintre cei trei ...

Paine italiana cu masline

Fărâmă
Știind că mă sperii ...

KsyuEi bine, ce, este foarte convenabil, exact pentru doi buters fla aceasta:

Paine italiana cu masline

Aceasta este Lenusya noastră,kolenko, ea m-a pus pe calea cea bună despre măcelari ...

Omela
Citat: Krosh

Știind că mă sperii ...
Ei bine, am știut și nu m-am pregătit, nu am avertizat .. dar a fost cumva delicat .. de departe !!! Ei bine, nu vă voi uita somnul!

Citat: Krosh

exact doi buteri fla aceasta:
M-am gandit o saptamana !!!!!
Inusya
Citat: Omela


shl. inusik, înmulțiți imediat cu 2.

... ai râs?! ... că pot să mă prostesc și să mă triplez ...
Și somnul este foarte răcoros ... Este tentant să-l încercați singur. La fel ca Kroshik, putem economisi bani pe măsline, nu vrem să mergem la magazin ...
Ei bine, poate mâine, altfel am un rulou de mac în cuptor chiar acum, deja m-am săturat de zi ...
Omela
Citat: Krosh

nu striga în acest moment, riduri fără măsline,
AAAAAAAAAAAAAAY !!!!! Iar regele nu este real !!! (din)
Natazum
OmelaBună ziua, vă rog să-mi spuneți câtă drojdie proaspătă este necesară. Se pare că am citit totul, totul despre constricție ...
Omela
Natalia, drojdie uscată 2,5 g .. scrisă între paranteze după proaspăt.
Natazum
Omela, multumesc, la inceput am citit-o gresit in ingrediente (am citit-o pe rand, pe rand)
Omela
Natalia, deloc .. Mult succes!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine