Salata de dovlecei

Categorie: Goluri
Salata de dovlecei

Ingrediente

dovlecei tineri 3 Kg
morcovi medii 5 piese.
ardei dulce 3 buc.
usturoi 1 cap
frunza de dafin 3 buc.
boabe de piper negru 20 buc.
sare 60 g
zahăr 60 g
oțet 9% 250 ml
ulei de floarea soarelui 250 ml

Metoda de gătit

  • M-au lăudat foarte mult această salată, am decis să o împărtășesc.
  • Preparat pentru prima dată din 2 kg de dovlecei. Am încercat-o în procesul de gătit - mi-a plăcut.
  • Răzuți morcovii cu fâșii pentru morcovii coreeni și puneți-i pe fundul cratiței, deoarece sunt mai tari decât dovleceii și durează mai mult timp pentru a găti.
  • Dovleceii trebuie tăiați în cuburi scurte peste dovlecei, am folosit o răzătoare specială. Blocuri de 10 mm grosime. Puneți dovleceii deasupra morcovilor, adăugați sare și zahăr și amestecați dovleceii, astfel încât să lase sucul să iasă.
  • Tăiați ardeiul în fâșii, puneți-l într-o cratiță.
  • Apoi turnați ulei și oțet și gătiți timp de 30 de minute. Nu am amestecat stratul de jos cu morcovii timp de aproximativ 15 minute, astfel încât să se gătească în partea de jos. Amestecați ușor, astfel încât legumele să nu-și piardă forma.
  • Spre sfârșitul gătitului, adăugați usturoi stors. Am adăugat și o grămadă de coriandru.
  • Între timp, spălați bine borcanele cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le. Fierbe capacele.
  • Puneți fierberea în borcane sterilizate și închideți imediat.
  • Înfășurați într-o pătură până se răcește complet.
  • Am 5 cutii de 0,5 litri la 2 kg de dovlecei.

Timp pentru pregătire:

1 oră

Notă

Va ieși frumos cu ardei roșu, dar nu am vrut să-l folosesc pe cel importat.

MariS
Lena,multumesc pentru reteta ta de dovlecei. Sper să obțin recolta mea și apoi voi încerca să gătesc - simt că este delicioasă!
Elenka
Marina, gustoase, dovleceii sunt moi, dar puțin crocanți. Este important ca dovleceii să fie tineri cu semințe subdezvoltate. Nu este nevoie să le curățați pentru a-și păstra forma.
Am gătit-o destul de repede, totul mi-a luat aproximativ o oră.
tatjanka
Încă aștept primii dovlecei tineri din grădină. : girl_cray: Între timp, puteți încerca cu cele cumpărate, în același timp și puteți gusta salata, pentru ca mai târziu următorul lot să se păstreze până la iarnă.
tatjanka
Așa că am încercat-o. Adevărul a fost făcut în MV și nimic nu a fost redus și a rămas în forma în care a fost așezat. Este delicios și foarte plăcut să gusti un astfel de fel de mâncare nu numai iarna, ci și vara. Salata de dovlecei
Elenka
tatjanka, Mă bucur că ți-a plăcut salata și ți-a plăcut.
MariS
Lenochka, azi am facut o salata de 2 kg dovlecei. Le-am închis în borcane cu „capace bulgărești”. Mai rămâne puțin de încercat - foarte gustos! Multumesc pentru reteta!
Elenka
Marinochka, mulțumesc și sănătate!
Salata este simplă și surprinzător de delicioasă.
metel_007
Elenka, Helen, am făcut azi o astfel de salată. Din 2,5 kg de dovlecei am luat 6 borcane de jumătate de litru. Au rămas câteva linguri, am gustat - delicios (y). Și cel mai plăcut lucru pentru mine este că din propria mea recoltă (pentru prima dată în viață sunt angajat într-o grădină)
Elenka
Olga, mulțumesc și multă sănătate!
Nemo
Elenka, multumesc pentru reteta! Mi-a plăcut salata, dar având în vedere că nu am timp să trag dovleceii, tot trebuie să o fac. Abia acum voi pune mai puțin oțet - părea acru. Sau poate ar fi mai bine să-l înlocuiți cu 6%?
Svetta
Sfatul meu este să nu reduceți oțetul. Ați gustat o salată proaspăt pregătită, iar când o deschideți iarna, nu veți simți acest oțet, acesta va fi absorbit în legume și parțial gustul său este uniformizat.
Nemo
Svetlana, Mulțumesc. Poate ai dreptate ...
Elenka
Nemo, Lina, Sveta are perfectă dreptate.
Și totuși, dovleceii sunt legume destul de dulci, atunci când sunt conservate, există întotdeauna o mulțime de oțet în rețetă.
Kasanko
Elena, mulțumesc pentru rețetă, astfel de rețete sunt foarte utile atunci când există deja dovlecei, piperul a dispărut, dar nu există încă roșii. Am luat un porc adult, l-am curățat și l-am tăiat în cuburi mari. Nimic nu s-a destrămat în timpul gătitului. Să încercăm iarna
Elenka
Kasanko, Sanatate buna! Și salata este, de asemenea, delicioasă! Sper să vă bucurați de gust.
prubul
Bună dimineața tuturor, puteți face această salată din dovlecei crescuți?
Svetta
Citat: prubul

Bună dimineața tuturor, puteți face această salată din dovlecei crescuți?

Tocmai am făcut din acestea, sunt mai uscate și mai dense.
Kasanko
salata minunata! l-au folosit direct ca salată, iar pentru gătit primul și al doilea fel de mâncare (am rulat mult din el anul trecut). supa foarte gustoasă se obține cu această salată și fasole, precum și carne de porc înăbușită, familia aprobă anul acesta că mă voi înfășura din nou
apropo, este perfect depozitat în apartament

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine