Pâine cu amestecuri „Ciabatta” și „Victoria”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu amestecuri de Ciabatta și Victoria

Ingrediente

Drojdie 1,5 lingurițe
Ciabatta mix 100 g
Făină de copt grâu 350 g
Mixează „Victoria” 50 g
Sare 2 lingurițe
Apă 370 ml.
Ulei vegetal 1 lingură. l. (pentru a unge o găleată de o mașină de pâine)

Metoda de gătit

  • Am luat rețeta de pe site-ul . Am cumpărat un amestec „Victoria” și am vrut să-l văd în acțiune.
  • Transfer procedura de gătit de pe site fără modificări:
  • 1. Măsurați cu o lingură de măsurare 1,5 lingurițe de drojdie Saf-Moment și adăugați-o în găleată la mașina de pâine.
  • 2. Așezați o găleată cu o mașină de pâine pe cântar și adăugați 100 g de amestec de Ciabatta.
  • 3. Adăugați 350 g de făină de grâu la copt
  • 4. Adăugați 50 g de amestec Victoria în găleată cu mașina de pâine
  • 5. Măsurați 2 lingurițe de sare cu o lingură de măsurare și adăugați în găleată o mașină de pâine.
  • 6. Măsurați 370 ml cu o sticlă de măsurare. apă și adăugați în găleată aparatului de pâine.
  • 7. Coaceți în filtru în modul „BASIC”
  • După ce frământați „kolobok”, ungeți părțile laterale ale găleatei cu ulei vegetal folosind o perie specială sau adăugați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal la sfârșitul frământării cocului.
  • Pâine cu amestecuri de Ciabatta și Victoria
  • Pentru o astfel de cantitate de ingrediente uscate / umede, nu s-a pus problema colobokului corect !!! Tocmai am adăugat o lingură de ulei de măsline la sfârșitul lotului. Am decis să nu rup rețeta! A devenit interesant - ce se va întâmpla?!

Vasul este conceput pentru

700 g

Timp pentru pregătire:

4.00

Bucătăria națională

Italiană editată în realitatea rusă

Notă

Deși autorii au numit-o „pâine cu cereale Ciabatta” ... De fapt, această pâine zăcea undeva în apropiere! Porozitatea și golul din mijloc o demonstrează.
În ciuda tuturor abaterilor, pâinea s-a dovedit a fi delicioasă.
Poftă bună!!!

Cremos
Vă mulțumim pentru curajul experimentelor și nu mai puțin curajul de a arăta rezultatul

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine