Teftede grecești și spanac sau cât de delicios pentru a crește hemoglobina

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: grecesc
Teftede grecești și spanac sau cât de delicios pentru a crește hemoglobina

Ingrediente

burta de vita tocata (tocata de doua ori) 600 gr.
pulpa de pâine albă (înmuiați-o în apă și strângeți-o) 80 gr.
sodă sau apă minerală foarte carbogazoasă 60 ml
ulei de masline 1 lingură. l.
suc de lamaie + putina coaja de lamaie 1 lingură. l.
menta uscata (pudra) 1/2 linguriță
cățel mic de usturoi (printr-o presă)
pătrunjel 2 linguri. l.
ceapa verde împreună cu partea albă (tocați foarte mărunt 1 lingură. l.
sare, piper, oregano
făină pentru coacere, ulei pentru prăjire
iaurt de baie:
iaurt gros 250 g
cățel de usturoi (prin presă)
frunze de mentă tocate mărunt 5-6
Miere 1 linguriță
sare, piper alb
pentru spanac:
spanac (clătiți bine în apă curentă și tăiați grosier) sau 1 kg. spanac de inghetata 1 kg
mărar 3-4 linguri. l.
ceapa verde cu partea alba (tocata marunt) 3-4 linguri. l.
cățel de usturoi (treceți prin presă)
ulei de masline 75 ml
1 mic 100 ml. Fierbeți o ceașcă de cafea cu orez rotund (la fel ca rulourile de varză umplute) timp de 5 minute. pune într-o strecurătoare
bulion de legume 150 ml.

Metoda de gătit

  • Un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă din bucătăria greacă pentru creșterea hemoglobinei! Îl recomand cu drag, încercați!
  • Teftedes:
  • Se prepară carne tocată din aceste ingrediente, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider timp de 1 oră.
  • Formați carnea tocată în teftedes de mărimea unei nuci mari, rotiți-o în făină și prăjiți-le timp de 7-8 minute, rotind constant, în ulei bine încălzit. Așezați pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Puteți coace în cuptor așezând teftedele pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
  • Scufundare: bate toate ingredientele într-un blender.
  • Spanac cu orez (shpanokorizo):
  • Spălați spanacul tocat cu mâinile.
  • Într-o cratiță adâncă, fierbeți usturoiul și ceapa verde până se înmoaie, adăugați spanac, fierbeți continuu amestecând 3-4 minute, adăugați orez și bulion, îndepărtați focul și fierbeți până fierbeți orezul și lichidul se evaporă complet.
  • Adăugați condimente și mărar câteva minute până când este gata.

Vasul este conceput pentru

4

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Notă

Teftede grecești și spanac sau cât de delicios pentru a crește hemoglobina

Teftede grecești și spanac sau cât de delicios pentru a crește hemoglobina

Teftede grecești și spanac sau cât de delicios pentru a crește hemoglobina

lesik_l
Am o întrebare imediat

Și ce este pe farfurie lângă chiftele? Rundă
izvarina.d
lesik_l , îmi pare rău că mă amestec. Cred că acestea sunt măsline, și nu murate, ci sărate.
lesik_l
Oh, exact. Și nu m-am uitat. Mulțumesc. Am denaturat acest lucru pentru mine.

Apropo, este foarte convenabil să formați astfel de chifteluțe mici cu o lingură de înghețată. Rapid și tot la fel se dovedește
natapit
lesik_l desigur teftedes, l-am editat! numai că acestea nu sunt chiftele, ci cotletele mici și nu merită să le mulăm cu o lingură, ele se mulează ca cotletele, carnea tocată trebuie compactată!
Citat: izvarina.d

lesik_l , îmi pare rău că mă amestec. Cred că acestea sunt măsline, și nu murate, ci sărate.

multumesc, absolut corect!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine