Cookie-uri „Gossamer”

Categorie: Produse de patiserie
Cookie-uri din păianjen

Ingrediente

Făină de grâu 230 g
Sare ciupi
Unt 110 g
Zahăr 150 g
Ou 1 BUC.
Extract de vanilie 1 linguriță
Pentru decorare:
Proteină 1 BUC.
Suc de lămâie 1 linguriță
Zahăr pudră 100 g
Pudră de cacao 2-3 lingurițe

Metoda de gătit

  • Se amestecă untul înmuiat și zahărul într-un mixer. Adăugați oul și vanilia, continuați să bateți până se omogenizează și apoi adăugați treptat făină și sare. Acoperiți aluatul finit cu folie și trimiteți-l la frigider timp de o oră.
  • Rulați aluatul răcit pe o suprafață făinoasă la o grosime de ~ 0,6 cm, tăiați un martor cu o matriță (puteți folosi un pahar obișnuit subțire) și coaceți pe hârtie de copt încălzită la 175despre cuptor pentru 10-15 minute.
  • 🔗
  • În timp ce prăjiturile terminate se răcesc, bateți proteinele cu suc de lămâie și zahăr pudră până la vârfuri moi. În aproximativ 3/4 din această masă, puneți deoparte într-un alt vas, amestecați cacao până când se obține culoarea intensității dorite.
  • 🔗
  • Acoperiți fursecurile cu o masă întunecată
  • 🔗
  • și rapid, din moment ce masa începe să se solidifice, aplicăm cercuri concentrice deasupra ei. Tragem razele din centru cu o scobitoare și lăsăm fursecurile până se solidifică.

Vasul este conceput pentru

20 buc.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Un cookie similar a fost spionat de Petra pe zoomyummy, pentru care datorită ei!

zalina74
Muncă delicată! Glazura se întărește bine după aceea? Nu-i frotiu?
Lyuba 1955
Ce e frumos! Dar bineînțeles că trebuie să joci
dopleta
Citat: zalina74

Muncă delicată! Glazura se întărește bine după aceea? Nu-i frotiu?

zalina74, Am înghețat absolut în câteva ore.
Merri
dopleta, foarte frumos!
dopleta
Mulțumesc mult 🔗
kisuri
Doamne, ce frumos este! Chiar și desenul este cam simplu, așa-așa, am mâzgălit în treacăt, dar este imposibil să subtil și frumos Cât de talentat ești, nu încetez niciodată să te admir

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine