Lilyanna
M-am îmbolnăvit cu electrocasnice de mult timp)))) doar acum am o boală la aparatele electrocasnice profesionale. Am primit o multvarka când nimeni nu a auzit încă de ele și, imediat ce am aflat despre asta, am sunat la toate magazinele, am făcut turul întregului oraș, nu mi-am cumpărat Panasonic, tot nu-mi ajunge din asta, gătesc aproape tot ce conține. Combina a cumpărat recent Kenwood, deci este o adevărată vacanță, un ceainic cu capacitatea de a încălzi apa de diferite temperaturi, un aspirator Kirby, un aparat de cafea Bork etc.))) și aș fi cumpărat un aparat de fabricat pâine acum 10 ani , dar nu mănânc deloc pâine, mai ales drojdie, urmez o dietă cronică sau mănânc fincrips de secară sau chapatis indian)) În general, am crezut deja că sunt singurul atât de bolnav cu tehnologia, și iată un forum intreg !!! URA!!! Sunt doar fericit!!!
rusja
Citat: Mona1

Da, acesta este un forum minunat, trebuie doar să vă vaccinați, altfel aici toți suntem practic bolnavi de dependență de dispozitiv. Fiți pregătit ca producătorul de iaurt să fie doar începutul și foarte curând, dacă un virus vă prinde, un aparat de fabricat pâine sau un uscător de aer sau un blender incredibil va deveni pur și simplu vital.

Citat: LILIANNA

În general, deja credeam că sunt singurul atât de bolnav de tehnologie, dar iată un forum întreg !!! URA!!! Sunt doar fericit!!!
Monka, asta l-a ajutat pe bărbat, dar avea deja o agravare
Lilyanna
exact exact !!!
svetane
Am cumpărat și un aparat de fabricat iaurt. Bebelușul crește mai bine decât cel din magazin, cu o perioadă de valabilitate de o lună. Și din brânza de vaci a copiilor suntem smulși de toată lumea. Am făcut deja iaurt de 3 ori, prima dată când l-am supraexpus. Al doilea și al treilea sunt ok. Re mănâncă cu plăcere. Până acum, o fac doar cu zahăr, fără aditivi, fără fiice timpurii. Modelul Binaton este simplu și ieftin.
Tanya2010
Ei bine, asta e, am citit ..., vreau un producător de iaurt Ieri am văzut doar unul pentru 2 mii de ruble, nu există nici o alegere.
Dragă
Citat: Tanya2010

Ei bine, asta e, am citit ..., vreau un producător de iaurt Ieri am văzut doar unul pentru 2 mii de ruble, nu există nici o alegere.
Tatyana, am văzut-o pe Temka la producătorul de iaurt Brandovskaya 4001. Costă 1790. Este posibil cu livrarea prin poștă sau mall. Citiți-l, s-ar putea să vă placă
Tanya2010
Citat: Favorit

Tatyana, am văzut-o pe Temka la producătorul de iaurt Brandovskaya 4001. Costă 1790. Este posibil cu livrarea prin poștă sau mall. Citiți-l, s-ar putea să vă placă
Mulțumesc. Am fost ieri la cumpărături. Alegerea pe care o avem este foarte, foarte mică.
Lilyanna
mi se pare mai bine să iau în continuare un model cu temporizator și oprire automată, iarăși am setat iaurtul târziu noaptea la ora 8 ieri, dacă nu pentru oprirea automată ar trebui să mă ridic și să mă opresc la 4 sunt, sau nu pune-l seara, dar așteptați dimineața (și inspirația s-ar putea să nu mă viziteze la program!) și așa s-a oprit și gata))) la 6 dimineața m-am ridicat la muncă și am avut micul dejun cu iaurt proaspăt fraged și puneți restul borcanelor în frigider deja. și nimic stratificat și nu s-a schimbat)))
pilula_007
Bună seara tuturor! După ce am citit forul, am vrut să cumpăr un fabricant de iaurt. Gătești o mulțime de bunătăți și bunătăți în el. Am cumpărat un mulinex fără cronometru și am comandat imediat un termostat pentru ea (doar el va sosi marți). Voi încerca să gătesc ceva astăzi. Ce se întâmplă dacă funcționează?
Mona1
Citat: pilula_007

Bună seara tuturor! După ce am citit forul, am vrut să cumpăr un fabricant de iaurt. Gătești o mulțime de bunătăți și bunătăți în el. Am cumpărat un mulinex fără cronometru și am comandat imediat un termostat pentru ea (doar el va sosi marți). Voi încerca să gătesc ceva astăzi. Ce se întâmplă dacă funcționează?
Felicitări pentru achiziție! Lasă-l să funcționeze! Acum, apartamentele nu sunt fierbinți, ca vara, așa că se poate dovedi foarte bine, mai ales dacă puneți o bucată de carton plin sau o căptușeală din silicon sub cea fierbinte de pe fund. ... Da, și ia drojdia nu foarte fragedă, pentru care ai nevoie de 35-37 de grade și care poate fi de 38-42. Așa că încercați, ne vom bucura pentru noul companion în fabricarea iaurtului! Când o veți face astăzi? Este deja seară, dacă o faceți din aluat praf, trebuie să o opriți la ora 3-5 dimineața sau puțin mai devreme sau mai târziu. Mai bine să începi cu dimineața, probabil.
exiga
Îl am pe Severin, cel mai ieftin, pentru că nu eram sigur dacă în principiu aveam nevoie de un producător de iaurt. Poate că am avut ghinion, dar fundul este foarte fierbinte, nu am măsurat temperatura exactă, dar în partea de jos a borcanelor se formează o brânză de vaci destul de densă, iar dacă laptele este mai gras, atunci, în general, bulgări în zer. . Deja am scurtat timpul, așa că gustul nu este suficient „iaurt”, așa că în timp ce producătorul meu de iaurt stă în dulap.
Lilyanna
Lilyanna
Este deja seară, dacă o faceți din aluat praf, trebuie să o opriți la ora 3-5 dimineața sau puțin mai devreme sau mai târziu. Mai bine să începi cu dimineața, probabil.
[/ citat]
Despre asta vorbesc) Nu știu cine cum, dar aș putea fi nerăbdător să o fac chiar acum urgent, acum, scoate-o și pune-o! și să nu aștept dimineața, mai ales că pilula_007 are un lucru nou, care nu a fost încă testat, cu siguranță nu aș fi rezistat))) aș face-o))) Mult succes, lasă totul să funcționeze
Mona1
Citat: exiga

Îl am pe Severin, cel mai ieftin, pentru că nu eram sigur dacă de fapt aveam nevoie de un iaurt. Poate că am avut ghinion, dar fundul este foarte fierbinte, nu am măsurat temperatura exactă, dar în partea de jos a borcanelor se formează o brânză de vaci destul de densă, iar dacă laptele este mai gras, atunci, în general, bulgări în zer. . Deja am scurtat timpul, așa că gustul nu este suficient „iaurt”, așa că în timp ce producătorul meu de iaurt stă în dulap.
De ce să nu comandați un termostat? Costă 91 UAH, chiar aici 🔗 sunt trimise de Ukrposhta prin ramburs, adică nu plătiți bani în avans dacă sunteți îngrijorat, ci doar la primirea la oficiul dvs. poștal. Cumpărați și savurați iaurturi fără brânză de vaci și zer. Aveți, după cum înțeleg, un simplu producător de iaurt, unde există un singur buton de pornire / oprire? Și apa nu se toarnă între borcane când gătești? Dacă da, atunci foarte bine și termostatul va ajuta. Tu și cu mine suntem norocoși că suntem din Ucraina, dar fetele din multe regiuni ale Rusiei spun că nu au așa ceva și ne invidiază. Așadar, fii curajos sau spune-i cuiva că vrei un lucru atât de mic pentru un pom de Crăciun. 🔗
exiga
Mona1 !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru idee, nici nu știam despre asta! Mi-ai salvat direct producătorul de iaurt de mânia mea! Cu siguranță voi comanda așa ceva!
Mona1
Citat: exiga

Mona1 !!! Vă mulțumesc foarte mult pentru idee, nici nu știam despre asta! Mi-ai salvat direct producătorul de iaurt de mânia mea! Cu siguranță voi comanda așa ceva!
Numai că sunt mulți dintre ei. Ai nevoie de primul de pe listă. se spune că este potrivit pentru producătorii de iaurt. Uită-te, au un cablu rotund la senzor și există unul plat, cum ar fi un cablu telefonic. Este mai bine cu unul plat, puteți pune senzorul în aparatul de fabricare a iaurtului, iar cablajul nu va împiedica închiderea puternică a capacului, dar dacă este rotund, atunci va trebui să faceți o gaură mică în aparatul de fabricare a iaurtului din jos pentru a porni senzorul acolo. Deși este mai convenabil pentru utilizarea zilnică, postarea nu interferează cu aceasta. Am făcut asta. Când l-am cumpărat acolo, nu era plat, l-am cumpărat cu unul rotund, iar acum văd că firul nu interferează și cu unul plat nu aș vrea acum. Aici, dacă sunteți interesat, puteți arunca o privire, am făcut o fotografie a modului în care soțul meu a construit acest regulator:
exiga
Multumesc pentru sfat!
Mona1
Citat: exiga

Multumesc pentru sfat!
Este aici
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...18181.0
post 1211
pilula_007
Mulțumesc fetelor pentru primirea călduroasă! Acesta este primul meu forum unde am decis să scriu. Și despre timpul de preparare a iaurtului, ai dreptate, nu am putut rezista. Am fugit toată noaptea. Prima dată am decis să-l pun la ora 7. Aluatul a fost luat din iaurt ashan „produs sănătos”, 125g. Mi s-a părut puțin prea puțin adăugat 2 lingurițe de iaurt landliebe.Ca rezultat, concluzia: temperatura la momentul închiderii în borcanul central era de 40 de grade, zerul era separat, dar destul de mult pe borcane, iaurtul avea un gust ușor acru. Vă rog să-mi spuneți, fără să se obțină iaurt din zer sau este necesar? Și atât de grozav! cu toate acestea mult mai gustos decât cel cumpărat!
Lilyanna
Lasă-mă să mă corecteze dacă greșesc, dar nu ar trebui să existe niciun zer, apariția zerului înseamnă că ceva nu este făcut corect sau că iaurtul se supraîncălzește sau trebuie să-l păstrezi mai puțin în timp. gustul produsului final depinde de lapte și aluat, dar în consistență ar trebui să fie omogen, nu cașat și fără zer.
pilula_007
Ai absoluta dreptate. Mi se pare că am supraexpus și am pus mult drojdie. Dar totul se învață cu experiență! Când am pus prima mea pâine într-un aparat de fabricat pâinea (și asta a fost acum 17-18 ani) nu am convertit cantitatea de lichid indicată în rețetă în ml. Drept urmare, după o lungă așteptare, am obținut două colobok duri complet necomestibile de dimensiunea unui ou fiecare! Dar apoi nu au existat încă forumuri și nimeni nu a putut spune. Azi voi pune ceasul la 5 și voi pune un prosop de hârtie pe fund.
Lilyanna
există o rețetă minunată de brânză de iaurt numită "Dekhin - o brânză de iaurt moale delicată și ușoară" 🔗 pentru orice eventualitate, scriu o referință, dacă nu este posibil, spune-mi, o voi șterge.

minunat delicios !!!
Mona1
Citat: pilula_007

Ca rezultat, concluzia: temperatura la momentul închiderii în borcanul central era de 40 de grade, zerul era separat, dar destul de mult pe borcane, iaurtul avea un gust ușor acru. Vă rog să-mi spuneți, fără să se obțină iaurt din zer sau este necesar? Și atât de grozav! cu toate acestea mult mai gustos decât cel cumpărat!
Dacă vârful zerului este destul de mic, atunci poate că nu este zer, ci condens? Care este temperatura indicată pentru cultura dvs. de început? Poate că 40 de grade este prea mult pentru ea. Dacă s-a dovedit acru, atunci poate că temperatura este prea mare. Din nou, serul sau nu este vizibil pe părțile laterale ale borcanului. Prin sticlă, ridurile mici sunt vizibile pe părți, iar iaurtul însuși, dacă răsuciți borcanul de-a lungul axei sale cu mâna, ca și când s-ar învârti separat de borcan. Și dacă nu există ser, atunci nu există riduri și iaurtul se rotește cu borcanul.
Lilyanna
Mona1, mulțumesc, au scris foarte detaliat și clar, uneori am și puțină apă deasupra, încă mă îndoiam că a fost, dar acum totul este clar, este doar condens, trebuie să scoateți cu atenție capacul)))
Mona1
Citat: LILIANNA

Mona1, mulțumesc, au scris foarte detaliat și clar, uneori am și puțină apă deasupra, încă mă îndoiam că era, dar acum totul este clar, e doar condens, trebuie să scoateți cu atenție capacul)))
Am borcane într-un iaurt cu capacele închise, este posibil, în principiu, asta și asta, fetele o fac diferit. Am făcut și de toate, nu am observat diferența de gust sau miros de iaurt. Închid doar capacele, pentru că, la fel ca borcanele, le opăresc cu apă clocotită înainte de a găti, dar capacul obișnuit de iaurt nu este, este din plastic, mi-e teamă că s-ar putea sparge. Și închid capacele astfel încât, împreună cu condensul de la acest capac mare, nimic dăunător să nu-mi atace iaurtul.
Lilyanna
și am pus capacele sub cutii, astfel încât să nu se supraîncălzească nimic, ei bine, astfel încât să nu stea peste bucătărie)
tanya123
Ei bine, am decis să cumpăr acest dispozitiv ...
Vreau să-l cumpăr pe cel mai ieftin, ca să spun așa, să-mi testez stiloul ...
Ai Moulinex 141, ai vreun feedback pozitiv?
tatjanka
Citat: tanya123

Ei bine, am decis să cumpăr acest dispozitiv ...
Vreau să-l cumpăr pe cel mai ieftin, ca să spun așa, să-mi testez stiloul ...
Ai Moulinex 141, ai feedback pozitiv?
tanya123, acest dispozitiv este foarte bun și necesar în bucătăria noastră. (y) Dar, în măsura în care am citit recenzii diferite, Mulks și Tefalkas se supraîncălzesc și acesta este un minus imens. (n) Aici vine producătorul de iaurt Brand 4001, iar prețul nu este mare. Conform recenziilor utilizatorilor forumului nostru, acesta nu se supraîncălzește, iar calitatea este bună. (y) Citiți Aicidacă interesant.
Mona1
Probabil doar că nu puteți conecta un termostat la acesta, dar se va supraîncălzi. Nu acum, deci vara. Deși, este adesea inutil să sfătuim. De câte ori aici, pe forum, o persoană se grăbește de la un dispozitiv la altul și, dacă sfătuiți să îl luați mai ușor, tot ia „mai bine”, cu clopote și fluiere. Oamenilor li se pare că cu cât este mai scump cu atât mai bine, cu siguranță fără supraîncălzire. Și apoi scriu: oh, dar dacă se supraîncălzește? Și ce poți face deja? Introduceți tot ce este posibil pentru a reduce supraîncălzirea. Și mulți producători de iaurt se încălzesc mai întâi mai mult sau mai puțin, dar vor dura câteva luni și vor începe să se supraîncălzească. Deci, gândește-te singur. Cu toții, aici, la un moment dat, am fost chinuiți de o alegere.
azaza
Citat: Mona1

Probabil doar că nu puteți conecta un termostat la acesta, dar se va supraîncălzi.
Supraîncălzirea este destul de posibilă. Dar iată ce am văzut un plus: acolo borcanele pot fi puse nu numai în cuibul fabricantului de iaurt, ci mai întâi într-un recipient mare pentru chefir și deja cu el în cuib. Două sau trei grade, această capacitate se va stinge cu siguranță. Și dacă încă se supraîncălzește, atunci puneți câteva șervețele în acest recipient. Dezavantajul este că, dacă trebuie să faci o mulțime de iaurt în castron în sine, va fi mult mai dificil să te protejezi de supraîncălzire. Și nu puteți utiliza un termostat dacă supraîncălzirea se dovedește a fi semnificativă.
Până în prezent, există puține recenzii despre Brand, nu puteți trage concluzii din acestea. Dar iată ce este surprinzător: Brand ar fi putut întreba despre nevoile gazdelor, așa cum o face de obicei, și abia după aceea ar putea începe să dezvolte un producător de iaurt. Și apoi l-au lansat și abia acum sunt surprinși: de ce, sunt necesare diferite temperaturi într-un fabricant de iaurt?
Pe de altă parte, este bine ca gazdele rusești să fie ascultate cel puțin cu întârziere. Urletele noastre rămân o voce care plânge în pustie
Lilyanna
De asemenea, mă surprinde, de ce? DE CE?!!! nu faceți un aparat de fabricare a iaurtului cu un termoregulator încorporat, cu o temperatură REGLABILĂ? !!! pentru a seta exact aceeași temperatură necesară, 38, 39, 40 de grade și nu este nevoie să inventezi nimic, să adaugi, să calculezi etc. este atat de simplu! chiar dacă prețul ar fi mai mare, dar fără probleme. și acel tefal scump pentru 6 mii și care nu este reglementat.
tanya123
tatjanka
Probabil că nu am spus-o deloc corect ...
Soacra ei mi-a prezentat ...
Așa că încerc deja, să vedem, soțul a spus că dacă merge bine, atunci vom cumpăra unul normal ...
Mona1
Citat: tanya123

tatjanka
dacă merge bine, vom cumpăra unul normal ...
Nu, dacă merge bine, atunci nu este nevoie de unul nou. Dacă se dovedește prost, atunci este necesar.
tanya123
Ei bine, aici sunt cam la fel ...
Acum există un iaurt de probă ...
Zhdems
mojetbiti
Sincer să fiu, nu am deloc probleme cu producătorii de iaurt. Am cumpărat Vivo ThermoMaster 201. Da, nu ieftin, dar nici o problemă. Termostatul este încorporat, menține temperatura selectată. Există trei moduri: 30, 36 și 42 de grade. Pe scurt, nici o suferință. Temporizatorul este încorporat. În general, îl recomand.
Luysia
Prezența a trei moduri este bună ... dar am citit recenzii care, din păcate, și acest producător de iaurt se supraîncălzește. Ați încercat să măsurați singur temperatura iaurtului atunci când acesta este gătit?
mojetbiti
Da, acesta este doar punctul - procesul este atât de lin încât nu pot găsi vina. Poate, desigur, dacă s-ar dovedi un fel de căsătorie - m-aș grăbi cu ea - să mă întorc. Și așa ... calm expun timpul și atât. Dar o am recent - 2 luni.
Mona1
Citat: Luysia

Prezența a trei moduri este bună ... dar am citit recenzii care, din păcate, și acest producător de iaurt se supraîncălzește. Ați încercat să măsurați singur temperatura iaurtului atunci când acesta este gătit?
Nu este, nu este atât de supraîncălzită, mama mea este așa. Au pus cutiile de carton pe fund și gata. Cupele sunt înalte în ea și vă place sau nu, fundul se va încălzi puțin mai mult. Și cu cutii de carton - totul funcționează bine. Aceasta dacă faceți iaurturi VIVO și alte produse VIVO. Dar au încercat să fermenteze Geneza, dar el avea nevoie de 38-39 de grade, așa că nimic nu a fost fermentat, pentru că au pus-o la 36 de grade. Deși chiar și cutiile de carton au fost scoase. S-a dovedit a fi prea puțin pentru el. Dar nu l-au pus la 42 de grade, pentru că este cam prea mult.
Dar recent au încercat să fermenteze iaurtul GoodFood în el.Tot la 36 de grade, au lăsat chiar și cutiile de carton, dar a ieșit un iaurt atât de superb, doar un cântec! Deci, producătorul de iaurt este bun, mama mea este foarte - foarte mulțumită de asta. Trebuie doar să selectați ce fel de aluat va merge bine în el.
Dar, pentru mine, desigur, este mai bine să aveți un aparat de fabricat iaurt fără clopote și fluiere, dar să aveți și un termostat pentru orice eventualitate. Apoi, putem gestiona ORICE aluat acru, inclusiv kefir, care are nevoie de 30 de grade (în VIVO TERMOMASTER, apropo, există un astfel de regim). Fiecare este introdus în propria gaură, ca să spunem așa, adică designul este astfel încât nu puteți pune nimic acolo cu o capacitate mare. Sau iaurt într-o singură cratiță, sau așa am pus aluatul pe pâine într-un coș rotund acolo pentru a fi dovedit. Și îl conectez la termostat la 26-27 de grade.
mojetbiti
da, da, sunt de acord cu tine. dar amândoi înțelegem că acesta este un „gadget de bucătărie nou”. va suferi în continuare modificări. Poate că vor veni cu așa ceva în curând .. M-am uitat la lapte, m-am gândit la chefir și - hopa! - e deja acolo!
lelik79
Citat: tanya123

Ei bine, am decis să cumpăr acest dispozitiv ...
Vreau să-l cumpăr pe cel mai ieftin, ca să spun așa, să-mi testez stiloul ...
Ai Moulinex 141, ai vreun feedback pozitiv?

Am cumpărat moulinex 141, s-a dovedit a fi mai bună decât fratele ei mai mare cu cronometru, 230 pare să fi fost ultima pe care a folosit-o timp de un an, apoi a ars, iar banii au fost returnați.
și este mai bine ca randamentul produsului finit să fie mai mare în volum, aproximativ 1 litru a ieșit în Moulinex 230 și 1,7 litri în 141.
este vorba despre înălțimea cupolei. la 141 centimetri 2 mai mare, ca rezultat, mi-am pus conservele, am multe dintre ele, este foarte convenabil și fundul are o formă diferită, bordura este mai mică, respectiv, din nou, conservele se potrivesc mai mult.
și există o supraîncălzire în acest model, dar mai puțin.
Iată observațiile mele.
tanya123
Și astfel iaurtul a fost gătit și mâncat foarte repede !!!!
Mi-a placut doar fara cuvinte !!!!
Acum este a doua porție !!!!
Acum, ca opțiune pe tema cerealelor, am pus și fructe!
Mona1
Citat: tanya123

Și astfel iaurtul a fost gătit și mâncat foarte repede !!!!
Mi-a placut doar fara cuvinte !!!!
Acum este a doua porție !!!!
Acum, ca opțiune pe tema cerealelor, am pus și fructe!
Fructele și fructele de pădure se recomandă a fi adăugate iaurtului gata preparat, iar înainte de gătit - sau fructe sau fructe de pădure sau fructe uscate gătite în sirop de zahăr - stafide, caise uscate sau prune uscate tăiate în bucăți.
Nu este indicat să consumați iaurt imediat după gătit. Se recomandă răcirea la frigider timp de cel puțin 2 ore.
Lilyanna
De ce nu este de dorit? Îmi place proaspăt, îl pun seara, îl mănânc dimineața, se dovedește atât de fraged. Sau este dăunător?
Mona1
Citat: LILIANNA

De ce nu este de dorit? Îmi place proaspăt, îl pun seara, îl mănânc dimineața, se dovedește atât de fraged. Sau este dăunător?
Ei bine, probabil un pic de rătăcit în căldură timp de câteva ore, încep cele proaspete și aceste bacterii dăunătoare din căldură încep să divorțeze în mod activ. Este adevărat, din anumite motive citricele pot fi puse înainte de gătit. Nu am venit cu regulile pentru aceste recomandări, doar le-am găsit undeva. Le-am postat o dată, aruncați o privire la primul link și, pentru celelalte două rețete pentru iaurturi diferite, vi se pare că vă plac tot felul de soiuri, poate fi util. Apropo, regulile sunt reguli, dar le putem încălca întotdeauna undeva, dacă funcționează bine, nu?

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Lilyanna
înțelegător, mulțumesc) M-am uitat la link-uri, dar vreau să spun că pun iaurt seara și până dimineața este gata, așa că de obicei mănânc 1 borcan imediat, iar restul de 7 sunt deja la frigider, ceea ce înseamnă că nimic și nimeni altcineva nu poate rătăci acolo, este proaspăt făcut, doar că pentru mine este doar cel mai gustos ... deși soțului meu nu-i place asta ... gustul și culoarea ...
Mona1
Citat: LILIANNA

deși soțului meu nu-i place asta ... gustul și culoarea ...
Asta e corect. Și soțul meu iubește, astfel încât să nu existe nimic, astfel încât să fie alb pur.Nici măcar nu mănâncă lapte fermentat la cuptor. Singurul lucru cu care este de acord este câteva stafide la baza borcanului.
Lilyanna
Iubesc și fără nimic, dacă vreau cu adevărat, pot adăuga ceva la gata preparată, cea mai bună dintre toate brânza de vaci și miere. și așa îl mănânc în forma sa pură, iar în loc de smântână îl adaug în salate, supe, a doua etc. Nu am mai cumpărat smântână de mult timp, deoarece chiar și cea mai ușoară are un conținut de grăsimi de 10%, iar eu fac iaurt fie cu 1,5%, fie cu 2,5% lapte)
mojetbiti
Fetelor, am urmărit povestea astăzi la televizor. A avut loc o examinare a laptelui. Deci, sa dovedit că laptele pasteurizat este dezinfectat la o temperatură de 80 de grade. Iar această temperatură nu este suficientă pentru laptele nostru casnic. Prin urmare, orice lapte trebuie fiert! Mai ales dacă gătim pentru copii! Sau alegeți un produs sterilizat în care există mai puține bacterii benefice, dar mai puțin dăunătoare! Așa că astăzi voi cumpăra vivo pasteurizat pentru experimentele mele cu aluaturi
Lilyanna
Eu iau întotdeauna UHT și nu au existat probleme de mai multe ori. iar producătorul culturii starter „propriu iaurt” recomandă, de asemenea, ultra-pasteurizat. Doar nu un „lapte amuzant” despre el recenzii proaste, antibiotice, spun ei, supra-umplute.
Mona1
Citat: mojetbiti

Fetelor, am urmărit povestea astăzi la televizor. A avut loc o examinare a laptelui. Deci, sa dovedit că laptele pasteurizat este dezinfectat la o temperatură de 80 de grade. Iar această temperatură nu este suficientă pentru laptele nostru casnic. Prin urmare, orice lapte trebuie fiert! Mai ales dacă gătim pentru copii! Sau alegeți un produs sterilizat în care există mai puține bacterii benefice, dar mai puțin dăunătoare! Așa că astăzi voi cumpăra vivo pasteurizat pentru experimentele mele cu aluaturi
Ia - ultra-pasteurizat și vei fi fericit. În pasteurizat - nu totul este ucis. În cea sterilizată, totul este ucis, inclusiv utilul. Iar UHT este o opțiune excelentă. În orice caz, aminoacizii benefici ai laptelui nu au timp să se descompună într-un timp scurt de ultra-pasteurizare. În plus, nu trebuie să o fierbeți, ci doar să o încălziți până la 36-38 de grade sau puteți dilua cultura de start la rece și într-un aparat de fabricare a iaurtului. Este adevărat, atunci va dura mai mult timp pentru a găti, producătorul de iaurt va avea nevoie de timp pentru a încălzi laptele cu aluat.

Oh, în timp ce scriam răspunsul, LiliANNA mi-a trecut în față.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine