Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Tat_yanka]

Vreau să adaug încă un argument important - modelul meu 2500 se potrivește cu o matriță standard din aluminiu turnat sub presiune L7. Adică, frământ în mașina de fabricat pâinea, prima verificare și, după prima frământare, transfer aluatul într-o matriță de aluminiu L7 - aceasta este o pâine sovietică standard cu o „cărămidă”. Și am pus forma L7 în filtru de pâine, după ce și-am scos propria găleata din ea. Se dovedește o pâine minunată "corectă" cu o cărămidă, numai fără găuri din arbori și lame de amestecare. Și am propria mea găleată fără o singură zgârietură și cred că va dura mai mult.

Uau ... nu m-aș fi gândit niciodată la asta. Dar gălețile sunt aceleași în 2500 și 2501, deci acesta este un argument în favoarea ambelor modele))

Tat_yanka, ambele 2500 și 2501 sunt bune. Singura diferență este prezența unui dozator, a unei scapule „de secară” și a unui mod de secară (în 2501).
Descărcați instrucțiunile (este una pentru aceste două modele) - va fi mai ușor să faceți o alegere în acest fel.

[Panasonic SD-ZB 2502]

Producător de pâine disponibil Panasonic SD-ZB 2502 ... Am copt pâine în programul „Basic (1)”, dimensiunea XL, crustă medie, timp de coacere - 4 ore. Pâinea nu a fost terminată, a crescut bine, dar se pare că nu a fost suficient timp pentru pregătirea deplină. Am decis să corectez situația setând programul „coacerea unei prăjituri (12), timp-1,30 minute”, bine, apoi uită-te la gata și oprește-l dacă este gata mai devreme. Nu a ajutat, am rulat programul Keks, nu afișează nimic pe ecran, cu excepția a trei semne care clipesc constant și aragazul semnalează periodic. Apoi am copt pâinea la cuptor, această problemă a fost rezolvată, dar am o întrebare, este posibil să coaceți pâine în bumbac în sine și în ce mod? De asemenea, dacă cineva a copt în programul Keks, cum începeți procesul acestui program? ajută-mă să-mi dau seama

Este ciudat că pâinea ta nu a fost coaptă în 4 ore! De obicei, după sfârșitul programului, las pâinea în filtru de pâine aproximativ 30 ... 40 de minute până la temperatura mânerului. Așa m-au învățat aici tovarăși mai experimentați. pentru care multe mulțumiri lor
În ceea ce privește cazul dvs. cu nedeclansarea programului Keks, bănuiesc că trei semne intermitente (uitați-vă la sfârșitul instrucțiunilor, nu le veți găsi - vă voi ajuta) v-au sugerat că aparatul de fabricat pâinea ar trebui să se răcească până la 40 de grame înainte de a începe un nou program. Multă baftă!

[Panasonic SD-ZB 2502]

În stoc producător de pâine Panasonic SD-ZB 2502 ... Am copt pâine în programul „Basic (1)”, dimensiunea XL, crustă medie, timp de coacere - 4 ore. Pâinea nu a fost terminată, a crescut bine, dar se pare că nu a fost suficient timp pentru pregătirea deplină.

Nu se poate! Cel mai probabil undeva există o eroare în greutatea făinii sau cantitatea de apă!

De obicei, după sfârșitul programului, las pâinea în făină de pâine aproximativ 30 ... 40 de minute până la temperatura mânerului. Așa m-au învățat aici tovarăși mai experimentați. pentru care multe mulțumiri lor

Scoat întotdeauna pâinea IMEDIAT după coacere, așa cum recomandă Panasonic, astfel încât crusta să nu se înmoaie și părțile laterale ale pâinii să nu se prăbușească

Scoat întotdeauna pâinea IMEDIAT după coacere, așa cum recomandă Panasonic, astfel încât crusta să nu se înmoaie și părțile laterale ale pâinii să nu se prăbușească

Wow! Și imediat după expunerea în HP la temperatura de prindere, crusta mea a încetat să se mai înmoaie și părțile laterale au căzut.

[pâine de muștar-secară-grâu]

Și făcătorul de pâine continuă să mă încânte. M-a copt azi pâine de muștar-secară-grâu
• 175g făină de secară
• 175g făină de grâu 2 grade
• 1 lingură. Am muștar uscat
• 1 oră. l. sare
• 2 linguri. l. ulei de mustar
• 240ml apă caldă
• 1,5 ore l. drojdie uscată cu acțiune rapidă
Mod secară (3 h 30 min)

Gătit bine. Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, ne-a plăcut.

Felicitări Lagri!

[Lagri]

Lagri Bine făcut!
Înțeleg că aceasta este rețeta ta? Apoi, înregistrați-l aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Mulțumesc, Vit! Sunt foarte mulțumit de aragazul meu / gătit și sunt gata de coacere și coacere. Și rețetele încep deja să se modernizeze puțin (pentru mine) și se dovedește bine. Am copt deja mai mult de o pâine și până acum, fără surprize, totul este așa cum am planificat și se dovedește

[Lagri]

Lagri Bine făcut!
Înțeleg că aceasta este rețeta ta? Apoi, înregistrați-l aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Da, încă învăț doar ... mă voi bucura și vă voi împărtăși aici. Sunt interesat să experimentez și, în același timp, să-mi hrănesc propria pâine cu pâinea rezultată (și sunt interesați și să încerce diferite pâini)

Da, încă învăț doar ... mă voi bucura și vă voi împărtăși aici. Sunt interesat să experimentez și, în același timp, să-mi hrănesc propria pâine cu pâinea rezultată (și sunt interesați și să încerce diferite pâini)

Aici postează o fotografie și un link către rețetă, dar rețeta în sine este încă mai bine de elaborat, altfel se va pierde aici!

Mulțumesc, mă voi gândi la asta.

Este ciudat că pâinea ta nu a fost coaptă în 4 ore!

Greutatea medie a pâinii a fost obținută și am decis să o fac la 600g. făină, mai mult, ca urmare, au fost coapte la cuptor. Rețeta este strict conform instrucțiunilor.

Eu, de obicei după sfârșitul programului, las pâinea în filtru pentru pâine aproximativ 30 ... 40 de minute până la temperatura de funcționare.

Și ce dă?

În ceea ce privește cazul în care nu porniți programul Keks, producătorul de pâine trebuie să se răcească la 40 de grame înainte de a începe un nou program.

M-am gândit și eu la asta. Deci, vom da vina pe această problemă, principalul lucru este că nu este o defecțiune.

Nu se poate! Cel mai probabil undeva există o eroare în greutatea făinii sau cantitatea de apă!

Am făcut-o strict conform rețetei.

... Și ce dă? dar.

Pâinea este coaptă. Crusta devine mai clară:

[Înalt]

Înalt Cum ai măsurat făina, apa? Și ce drojdie?

Pâinea este coaptă. Crusta devine mai clară:

Duc vrodiby și atât de crocant dacă este îndepărtat imediat.

[Înalt]

Înalt Cum ai măsurat făina, apa? Și ce drojdie?

Toate căni de măsurare și linguri care au fost incluse.

Duc vrodiby și atât de crocant dacă este îndepărtat imediat.

Așa că spun că va fi mai clară! Și Yum-dimmer

Toate căni de măsurare și linguri care au fost incluse.

Iată o greșeală, un pahar în trusa de apă! Este mai bine să măsurați făina cu solzi, atunci nu vor exista greșeli!

Iată o greșeală, un pahar în trusa de apă! Este mai bine să măsurați făina cu solzi, atunci nu vor exista greșeli!

Nici o greșeală, făina a fost cântărită cu un cântar de bucătărie, restul a fost un set. Rețeta a fost preluată din instrucțiuni, dar în versiunile anterioare acolo este diferită, deși pâinea și bumbacul sunt la fel. Acum voi face o comparație.

Prin încercare și eroare. : girl_cleanglasses: Secara mea de grâu cu coriandru

Prin încercare și eroare. : girl_cleanglasses: Secara mea de grâu cu coriandru

[SD-2501]

Deci, există o clătită, același brand are o rețetă diferită doar cu un pas mai nou. Adică se dovedește că am cumpărat un model nou și am copt conform celor anterioare.
Diferența dintre SD-2501 și SD-2502 în rețetele de pâine albă: a existat mai multă apă cu 50 ml. Dacă problema este într-adevăr sub-coacere în 50ml. apă, atunci aceasta nu este jambonul meu, ai scris aici, înțelegi rețetele și îți rupi capul.
SD-2501
Făină-600g.
Sare-2h. l.
Sugar-2st. l.
Rast. ulei-2 linguri. l.
Apă-370ml.
Drojdie-2h. l.
SD-2502
Făină-600g.
Sare-2h. l.
Sugar-2st. l.
Rast. ulei-40g.
Apă-420 ml.
Drojdie-1 / 2h. l.

Prin încercare și eroare. : girl_cleanglasses: Secara mea de grâu cu coriandru

Ei bine, paine frumoasa !!! Bravo, Thalia70! Și coac totul, de la făină și secară de 1 sau 2 grade, dar cu greutate mică, din propriile mele motive: nu este Vidocq potrivit ... Dar, cel mai important, este sănătos și gustos!

Ei bine, paine frumoasa !!! Bravo, Thalia70! Și coac totul, de la făină și secară de 1 sau 2 grade, dar cu greutate mică, din propriile mele motive: nu este Vidocq potrivit ... Dar, cel mai important, este sănătos și gustos!

Oh multumesc!!! Imaginați-vă, această frumusețe mi s-a întâmplat întâmplător ... cuptorul de grâu-secară urma să se coacă, iar făina de secară a rămas la baza sacului. Aici am cântărit 190g de secară și 350g de grâu. Am fost plăcut surprins când am deschis aragazul după bip

Diferența dintre SD-2501 și SD-2502 în rețetele de pâine albă: a existat mai multă apă cu 50 ml.

Multe pot depinde și de conținutul de umiditate al făinii. Se pare că toate punctele au coincis cu tine, este un incident ...
Chiar am un model 257, dar principiul este același.Și coac pâine albă adăugând doar 50 ml deasupra, apoi se dovedește grozav

[Tat_yanka]

Tat_yanka Folosesc aceeași făină, dimensiunea medie a pâinii conform rețetei modelelor anterioare, se dovedește fără probleme, de data aceasta tocmai am decis să o fac după modelul meu și așa s-a întâmplat.

[„Un ghid pentru coacerea pâinii într-o mașină de fabricat pâinea”]

Citeste „Un ghid pentru coacerea pâinii într-o mașină de fabricat pâinea” si studiu „regula kolobok” (vezi linkurile necesare de mai jos, acestea pot fi „făcute clic”) - acesta este minimul tău. Vă rugăm să rețineți că rețetele sunt adesea axate pe un anumit standard de făină pe care făina vândută în magazinele noastre ar putea să nu o aibă! Prin urmare, regula kolobok permite reglați aluatul în stadiul de amestecare.

Dă-ți seama că volumul și greutatea alimentelor nu sunt același lucru!
250 de mililitri (sticlă standard) înseamnă doar 160 de grame de făină!

Pe cântare electronice, cântarul poate fi fie în kilograme sau grame, fie în uncii și kilograme. Fii atent! [/ Color]
În capitol Sfaturi utile și ajutor la coacerea pâinii
este frumos Înțelegerea pâinii în pâinea de casă,
acordă o atenție specială Regula kolobokului

Toate regulile posibile, erorile și linkurile către soluțiile lor sunt luate în considerare în subiect
Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit?
Moderator

Conținutul de umiditate al făinii este foarte diferit, prin urmare, de exemplu, pentru mine, pentru 500 g de făină de grâu, 280-290 ml de apă pot merge cu făină foarte umedă și cu făină uscată - până la 340 ml. De aceea, vă recomandăm cu stăpânire stăpânirea regulii kolobok - vă va salva de jamboane evidente atunci când coaceți. 370 ml la 600 g de făină se încadrează în intervalul normal.

O zi buna! )) Scriu pentru prima dată. După multe deliberări, am cumpărat SD-2502 în martie și de atunci nu i-am mai spus decât „asistenta medicală”. Coac zilnic. Puteți strica pâinea în ea, dacă nu uitați să puneți drojdia (a existat o astfel de îmbinare).
Am ales rețeta tortului de Paște de pe acest site. „Nativului” nu i-a plăcut. Adevărat, în grabă am ales un program greșit și conținutul dozatorului nu a intrat în aluat. Poate de aceea tortul s-a odihnit pe dozator și nu a ieșit frumos. Dar nu am gustat mâncare atât de delicioasă nici măcar de la bunici cu experiență.
Chiar și la început, impuritățile din colțurile secarei și scoarța scufundată au fost puțin supărate.
În general, lista eșecurilor se încheie aici. Vreau să spun că cuptorul vă permite să experimentați în mod liber proporțiile și chiar volumele de ingrediente și nu este deosebit de pretențios în ceea ce privește calitatea făinii. Eu iau brutăria obișnuită de top, făcută în Tver.

Am observat că dacă adăugați puțin mai multă făină albă decât în ​​rețetă, atunci secara se dovedește a fi frumoasă. Am făcut față impurităților uitându-mă la masterclass-ul de aici. M-am gândit doar, dar ce zici de amânarea startului? La urma urmei, noaptea nu voi sta cu lopata! Am încercat să turn apă în colțurile (!) Ale găleatei și în același timp să scot făină din ele cu aceeași spatulă. Voila! ))) Colțurile pâinii au început, de asemenea, să corespundă ideilor mele despre frumusețea unei pâini. Acum pun secară pentru noapte și uit.
Și pâinea mea preferată este doar să o adaug la paharul alb principal de ras fin ... ei bine, cel puțin parmezan, o lingură obișnuită cu un tobogan de ierburi provensale uscate și o lingură de unt. Crusta este întotdeauna medie, altfel se mănâncă rapid.

În general, pot recomanda în siguranță acest model tuturor celor care se îndoiesc.
shl. Dragă Experimentată, critică, dacă ceva nu este în regulă, te rog! )))

[kipss]

kipss, bun venit la glorioasa noastră familie de brutari. Vă mulțumim pentru sfatul pe tema combaterii impurităților în colțuri atunci când coaceți cu o cusătură de început, ceea ce este deosebit de important atunci când coaceți noaptea. Ne bucurăm să vă vedem și vom aștepta noi rețete. Inaugurare a unei case!

Și pe Gluten Free, ce puteți coace dacă nu aveți acest amestec de pâine fără gluten? Cum altfel poți folosi acest mod? Spune-mi

Și dacă pun cronometrul, încep mai întâi programul de găluște și cocul se duce la cronometru. Apropo, datorită acestui fapt, reduc cantitatea de drojdie brută la 8 grame, altfel pâinea va săruta capacul. Deoarece făina se comportă diferit, aceasta este cea mai bună opțiune pentru mine. Au fost ploi abundente de o săptămână, astfel încât făina este deja mai umedă.

[kipss]

kipss Totul este pur și simplu minunat, și eu nu coac făina Tverskaya, ci doar „Extra”

M-am bucurat să fiu de folos! )))
Fac apel la moscoviții: există o mică problemă - vă rugăm să ajutați. Locuiesc în regiunea Moscovei, nu am văzut niciodată tărâțe și făină de cereale integrale la vânzare în apropiere. Ocazional dau peste Moscova. De unde pot fi cumpărate cele de mai sus? De preferință mai aproape de direcția vestică. Mulțumesc anticipat pentru indiciu. )))

M-am bucurat să fiu de folos! )))
Fac apel la moscoviții: există o mică problemă - vă rugăm să ajutați. Locuiesc în regiunea Moscovei, nu am văzut niciodată tărâțe și făină de cereale integrale la vânzare în apropiere. Ocazional dau peste Moscova. De unde pot fi cumpărate cele de mai sus? De preferință mai aproape de direcția vestică. Vă mulțumim anticipat pentru indiciu. )))

Caută aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

Grozav !!!!

[Cremos]

Mulțumesc, Cremos.
Rețeta este cea mai apropiată de clasicul Borodinsky. În acest caz, câteva excepții - doar făină de secară și câteva semințe prăjite.
Cea mai bună rețetă Borodinsky cu o descriere detaliată, în opinia mea, în acest fir: Pâine Borodino, conform rețetei din 1939

Moderatori, Rina, Vă rog să luați în considerare problema realizării de postări legate de dezvoltarea Cream într-un subiect separat. Inovația sa nu ar trebui să se piardă în subiect și să fie ușor de căutat. Acest subiect este încă dedicat problemelor generale, obiectivul său principal este de a ajuta începătorii. Soluțiile inginerești de acest nivel merită o acoperire specială. Mulțumesc.

ATENŢIE!!!
DISCUȚIA MUTATĂ AICI

[Cremos]

Iată tăierea mea promisă. Pâinea este coaptă perfect, firimiturile sunt uscate, bine coapte și, într-adevăr, totul se coace foarte uniform. Desigur, economiile de energie în comparație cu un cuptor sunt tangibile. Da și nu o astfel de căldură de la o mașină de pâine, doar o aromă uimitoare.



Ajută-te, Cremos, precum și tuturor celor care nu se tem de experimente îndrăznețe

[Adânc.]

Adânc. tăiat excelent, iar pentru 100% secară are un acoperiș înalt, o structură bună a firimii și pori mari foarte de invidiat. Așa cum îmi place să spun în astfel de cazuri, lovind ochiul taurului, chiar la sămânța sa. Ești minunat! O astfel de pâine! Și până acum nu sunt foarte prietenos cu aluatul. Coac mai mult pâine gri-50/50-secară-grâu. O astfel de pâine. la fel ca tine, acesta este cel mai înalt nivel de acrobatie. Mai trebuie să cresc și să cresc înaintea lui. Standardul tău pentru mine. Bravo!

[Cremos]

Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile, Cremos.
Pâine de secară levriță, capricioasă, desigur. Cred că trebuie să-i iubești foarte mult, principalul lucru este să nu-ți pierzi inima după câteva eșecuri. Dar apoi procesul de coacere a acestora va deveni banal.
Dar câtă bucurie când vezi o copie reușită. Încă nu mă pot obișnui cu aceste senzații și de fiecare dată, în copilărie, zâmbesc când, deschizând aragazul, văd acolo o pâine roșie parfumată.

[Adânc]

Adânc, aici, noi, brutarii, așa cum spunea Mowgli, din același sânge. Aceasta este o mâncărime cronică insuportabilă a creativității. Pentru mine pâinea este aproape un lucru sacru, deoarece îndreptându-ne rugăciunile către Domnul, ce cerem să ne trimită? „Dă-ne astăzi pâinea noastră zilnică ...” Și dacă primim pâinea noastră zilnică, avem dreptul să murmurăm? Tema pâinii este profundă și vastă, ca și viața însăși ... Coacând o pâine, deja o hrănim în gândurile noastre. Și aceasta este într-adevăr o ocupație foarte demnă și plăcută.

De o săptămână am însușit subiectul de aproape 130 de pagini. Drept urmare, m-am aplecat spre 2502.

Yoo-hu! Tocmai au sosit. Verificând funcționarea elementului de încălzire, și-a ars degetul - s-a încălzit rapid, o infecție! Acum stau și îmi scufund degetul rănit în apă rece.
Vă mulțumesc tuturor pentru ajutorul acordat în alegerea dvs.!

[Krayt]

Krayt, vă felicităm că v-ați alăturat marii noastre familii prietenoase de brutari! Bine ati venit!

Băieți, iartă-mă că nu am evidențiat în niciun fel un subiect separat. În prezent, am un Internet foarte slab, caut doar să primesc și să trimit e-mailuri.

Deci, scrieți aici pentru moment. Și apoi voi împrăștia totul ...

Da, ca întotdeauna în ochiul taurului, dar în sămânță! Fată deșteaptă!

Așa că am devenit proprietarul SD-ZB2502_Bts... Nu știu ce înseamnă aceste ultime trei litere din numele modelului ... L-am copiat din cutie
Până în acest an, am avut Moulinex pentru doi și jumătate ... cea cu baghete ... 3-4 încercări de-a lungul anilor am făcut ceva de copt în ea ... O dată sau de două ori am copt cea mai simplă pâine, dar mirosul de drojdie (am folosit termofil) a fost neplăcut și cumva am încercat să coc ceva din aluatul de unt. În ciuda faptului că drojdia (deja presată) a fost pusă chiar mai puțin decât indicat în rețetă, în timpul coacerii a ieșit o mulțime de aluat și parțial ars. După aceea, am spălat aragazul, l-am intemperiat și l-am pus deoparte. A rămas cu mine o perioadă considerabilă de timp și apoi s-a dovedit că vechiul HP al părintelui din țară lucrează de mult doar cu anumite „dansuri cu tamburine” ale unui părinte drag. Cu ce ​​placere am dus miracolul tehnologiei la dacha !!!! Și mi-am cumpărat unul nou. Acum este Panasonic, stau, citesc forumuri ... aragazul foșnește în bucătărie
In speranta ....

[AstaPlata]

AstaPlata , suntem încântați să vă invităm la marea noastră familie prietenoasă! Bine ati venit!

[Cremos]

CremosVă mulțumesc foarte mult pentru căldura primire. Îmi doresc foarte mult să stăpânesc coacerea. Dar întotdeauna, întotdeauna foarte complex