Tort de lămâie de Jamie Oliver

Categorie: Produse de patiserie
Tort cu stropi de lămâie de Jamie Oliver

Ingrediente

Aluat:
unt 115 g
zahar granulat 115 g
migdale 180 g
ouă 4 lucruri
lămâi 2 buc
făină de grâu 125 g
mac 30 g
praf de copt 1 linguriță
sifon 1/4 linguriță
Sirop:
suc de 1 lamaie
zahar granulat 50-60 g
Glazură:
suc de 1 lamaie
zahăr pudră 200 g

Metoda de gătit

  • Gătit un biscuit:
  • Măcinați migdalele în pesmet (într-un robot de bucătărie sau blender), amestecați cu făină, semințe de mac, praf de copt și sodă (nu era în rețeta originală, dar din moment ce aluatul conține coajă și suc de lămâie, l-am adăugat).
  • Frecați coaja și stoarceți sucul de la două lămâi. Lămâile pentru această plăcintă sunt mai bune pentru pahiderm.
  • Bateți untul înmuiat cu zahăr granulat până devine cremos. Fără a înceta să batem amestecul de unt, adăugați ouă pe rând, bătând după fiecare cel puțin un minut. Lăsând mixerul deoparte.
  • Adăugați jumătate din amestecul de făină de nuci. Se amestecă cu un tel sau o lingură. Adăugați suc de lămâie și coajă, frământați. Adăugați restul de amestec de nucă-făină și frământați din nou. Nu bateți cu un mixer!
  • Ungeți un vas de copt (24-26 cm) cu puțin unt, transferați aluatul în el. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem până când este gătit timp de 40-50 de minute (fiți ghidați de cuptorul dvs.). Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare din lemn. Iese uscat din tortul copt, iar tortul în sine se dovedește a fi maro auriu.
  • Impregnarea de gătit:
  • Aduceți zeama unei lămâi și a zahărului la fierbere cu agitare constantă. Zaharul ar trebui sa se dizolve.
  • Cu o furculiță sau o scobitoare facem puncții pe o prăjitură caldă, o îmbibăm cu sirop.
  • Lasă tortul să se răcească și să se înmoaie.
  • Gătirea glazurii:
  • Se amestecă zahărul glazur cu suc de lămâie. În consistență, ar trebui să fie similar cu laptele condensat.
  • Se toarnă glazura peste centrul tortului și se lasă să se scurgă singură, rotind ușor tortul. Glazura groasă se va răspândi peste tort sub propria greutate și va semăna cu picăturile de ploaie.
  • În această etapă, am avut o mică oportunitate. Acasă nu era suficient zahăr pudră. Prin urmare, nu am reușit „picăturile de ploaie”.
  • Se servește cu o ceașcă de cafea sau ceai neîndulcit.
  • Tort cu stropi de lămâie de Jamie Oliver
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

Notă


Tort ușor de preparat și delicios, încercați-l!

Gasha
Manechka, ce plăcintă minunată cu un nume minunat !!! Și ești o fată foarte isteață !!!
Sonadora
Mulțumesc, Gashenka!
Vitalinka
Frumuseţe!
Rita
Wow! Imi place deja acest tort! Se pare că este delicios, așa cum spune nepotul meu. Cu siguranță îl voi găti !!!
Marcaj, marcaj !!!
Melanyushka
Ce plăcintă delicioasă! Da cu migdale și semințe de mac!
La cele mai apropiate marcaje.
Răsucire
Manechka, ce tort minunat! Cu siguranță voi pregăti mâncare atât de delicioasă!
Romancier
Yum-yum Îmi place tot citricele și mai ales lămâia Rețeta este deja în file
Sonadora
Multumesc fetelor! Coaceți-vă sănătatea!
Răsucire
Marisha, ti-ai copt tortul pentru weekend. S-a dovedit foarte, foarte gustos !!! Toată lumea mea este încântată

🔗
Sonadora
Plăcintă! Cu „ploaie”! Marish, ce frumusete!
Este foarte plăcut că mi-a plăcut.
Și numărul lămâilor este normal? Și apoi am încă argumente cu privire la numărul lor: aș înlătura puțin, dar nu suficient pentru țăranii mei.
Răsucire
Marisha, Aș reduce ușor cantitatea de suc. Dar și părerile noastre au diferit - așa că data viitoare vreau să experimentez.
Anna1957
Masha, mi-a plăcut foarte mult plăcinta. Crezi că o porțiune este bună pentru o mare moștenire? Mi se pare chiar - nu va fi suficient, există o formă destul de mare.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine