Blueberry Pie din filmul "My Blueberry Nights"

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights

Ingrediente

ALUAT:
faina (cerne) 250g
unt (rece) 125g
zahăr 50g
ou (numai gălbenuș) 1 BUC.
sare 1 / 4h l.
apa cu gheata A treia. l.
UMPLERE:
coacăze 400g
albușuri de ou de la 2 buc.
banană 1 BUC.
suc de lămâie 1/2 lingură. l.
faina de migdale 50g
zahăr 50g
scorțișoară măcinată 1 / 4h l.
amidon de cartofi (numai dacă boabele curg) 1h l.
PENTRU LUBRIFICARE:
lapte Al 2-lea. l.
ou (numai gălbenuș) de la 1 buc.

Metoda de gătit

  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Plăcintă de afine
  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Cerneti 220g faina. Adăugați 100 g de unt, tăiați cubulețe și folosiți vârful degetelor pentru a-l măcina cu făină până la omogenizare. Faceți o depresiune la mijloc, adăugați zahăr, gălbenuș, un vârf de sare și 2 linguri. l. apă rece. Ar trebui să încercați să accelerați procesul. Frământați cu mâinile până se obține un aluat neted, moale, nelipicios. Înfășurați în folie de plastic și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute la frigider.
  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Porniți cuptorul la 200 * C.
  • Îndepărtați masa de lucru cu făina rămasă. Întindeți aluatul pe el într-un strat subțire.
  • Pregătiți o matriță de 20 cm în diametru, ungeți cu uleiul rămas, așezați aluatul acolo, apăsați-l până la fund și margini, înălțimea părților laterale ale aluatului nu trebuie să depășească 4 cm. Grosimea aluatului nu depășește 8 mm.
  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Formați o minge din resturile de aluat rămase și rotiți-o din nou, tăiați benzi din ele pentru partea de sus a plăcintei (sau puteți tăia găuri). Am lansat-o cu o rolă, s-a dovedit a fi o plasă minunată.
  • Se amestecă afinele cu sucul eliberat cu amidon. Dacă boabele sunt uscate, atunci nu este nevoie să adăugați amidon. Adăugați, fără a amesteca zahărul, banana tăiată în felii subțiri (presărați cu suc de lămâie), făină de migdale, scorțișoară, proteine ​​bătute (stare - vârfuri persistente). Se amestecă ușor cu o spatulă până se omogenizează.
  • Umpleți formularul pregătit cu umplutura de afine.
  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Puneți o plasă (sau benzi de aluat) deasupra. Fixați în jurul marginilor. Cu o perie de gătit, periați aluatul cu gălbenuș și lapte bătut.
  • Blueberry Pie din filmul My Blueberry Nights
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute până se rumenesc. Scoate și răcorește.
  • Presară cu zahăr pudră înainte de servire.
  • Se servește cald sau la temperatura camerei, cu o lingură de înghețată.

Vasul este conceput pentru

tort pentru forma D 20cm

Timp pentru pregătire:

2 ore

Notă

Noptile mele albastre Noptile mele albastre
2007
Regizorul Wong Kar-wai



În general, acest cinematograf este multicultural: regizorul este chinez, cu britanicii și americanii în rolurile principale, acțiunea are loc în SUA, producția este Franța și Hong Kong, numele rusesc al cafenelei este „Klyuch” ( de care m-am bucurat ...). Trăiască o lume atât de colorată și variată! Nu am mai văzut de mult un film atât de calm și normal despre dragoste. Se pare că nu se întâmplă nimic, dar este nevoie de suflet !!! Despre înveliș. Nu ai avut momente în viața ta când ți-ai dorit cu adevărat ceva dulce? Și, în general, plăcintele și plăcintele cu afine sunt cele mai delicioase din lume. Verificat pe mine. Nu un film, ci un fel de antidepresiv! Și sărutul final al personajelor principale ... o frumusețe incredibilă ... Bucurați-vă de vizionare.

Răsucire
tasha74! : bravo: Plăcintă foarte apetisantă! Îmi plac foarte mult produsele de copt cu afine!
MariS
Natasha, ce tip bun ești - ai făcut totul atât de frumos și ne-ai prezentat ... foarte romantic!
Și dacă încercați o astfel de plăcintă cu coacăze negre? Încă mai am unul înghețat ... O, acum mă duc la salivă.Nu poți avea o astfel de delicioasă înainte de culcare!
Tasha
Mulțumesc, eram foarte îngrijorat de fotografierea ... pe un picior ... Și pe al doilea băiatul meu stătea agățat, dărâmând claritatea ... Dar ce putem face cu aceste fraieri ...

Familia mea iubește, de asemenea, afinele, fructele ... și, în general, tot ce gătesc ... Astăzi o astfel de plăcintă a fost suficientă exact la 1 oră după coacere. De îndată ce a făcut o poză și a spus: "Ei bine, asta e! Poți mânca!" plăcinta a fost împărțită și mâncată cu succes (împreună cu toată înghețata). Un astfel de apetit mă amuză întotdeauna.

Da, poate fi înlocuit cu coacăze negre ... dar! asigurați-vă că aduceți dulceața după gust, adăugați zahăr asigurați-vă !!!
Elena Bo
Așa că mă gândesc să fac asta cu coacăze negre. Multumesc pentru reteta.
Tasha
Mă voi bucura dacă rețeta îți va fi de folos !!!
Andreevna
Natasha, cum poți înlocui făina de migdale? Nici măcar nu am migdale de măcinat. Și plăcinta cu hotza și aluatul sunt deja în frigider.
Tasha
Sasha, cu siguranță aș face-o cu făină de migdale. Acesta joacă un rol în consistență și aromă.
Nici nu mi-a trecut prin cap să-l înlocuiesc cu nimic.
Nu aveți migdale, dar eu sufăr fără smântână grea .... nu există unde să o obțin ... ahhh ... am supraviețuit ...
Rezident de vară
Citat: Andreevna

Natasha, cum poți înlocui făina de migdale? Nici măcar nu am migdale de măcinat. Și plăcinta cu hotza și aluatul sunt deja în frigider.

Cred că puteți măcina alune în făină sau, în cazuri extreme, nuci. Desigur, gustul va fi ușor diferit, dar cred că este încă delicios
Galinka-Malinka
Am vrut să îmi scriu rețeta, dar am văzut ce ai făcut deja
Rețeta a luat de pe piață: 🔗
Iată ce s-a întâmplat
🔗
Tasha
S-a dovedit a fi un tort frumos.
Și am adus rețeta din Florida în timp util. Așa că am copiat din caietul meu, nu am folosit această sursă. Cel mai probabil a fost împrumutat de la mine.
galo4ka-05
Spune-mi câtă apă să pui în aluat? Există trei linguri în rețetă și două în descriere. Sau nu am citit cu atenție totul

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine