Biscuiți de drojdie "Bublichki"

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți de drojdie

Ingrediente

smântână de casă 1 lingură.
margarină 350 - 400 g
ou 1 BUC.
zahăr vanilat 1 pachet.
sare 1/4 linguriță
drojdie proaspătă 50 g
zahăr 2 linguri. l.
zahăr glazură, făină la cerere

Metoda de gătit

  • Gătesc aceste prăjituri de drojdie numai cu smântână de casă, care este de obicei necesară deja a pune undeva. Nu am încercat-o la magazin, iar rețeta mi-a fost dată odată cu următoarea condiție: „Doar cu smântână de casă!” Poate cineva va încerca altul.
  • Măcinați drojdia cu 2 linguri. l. zahăr, adăugați ouă, smântână, margarină bine înmuiată, zahăr vanilat, amestecați bine. Adăugați făină și frământați un aluat moale, ușor lipicios. Nu trebuie să frământați mult timp. Nu voi spune cantitatea exactă de făină, nu am măsurat-o niciodată. Principalul lucru este să faceți un aluat moale, ușor lipicios, să nu îl înfundați cu făină.
  • Lăsați aluatul într-un loc cald timp de cel puțin 40 de minute (este posibil mai mult).
  • Preîncălziți bine cuptorul.
  • Se pudrează puțin masa cu făină. Rulați aluatul într-un strat gros de 5 mm și tăiați cercurile cu un pahar mic. Faceți o gaură în centru. Un prieten de-al meu le face cu un dop de șampanie din plastic. Am făcut o adăpătoare potrivită.
  • Puneți pe o foaie acoperită cu pergament și coaceți până se rumenesc ușor la o temperatură de 160 * -170 *. Bublichki foarte bun se potrivesc bine, probabil se ridică de 3 ori.
  • Presărați imediat biscuiții fierbinți cu zahărul glazură, astfel glazura se va lipi mai bine.
  • Bulele se pregătesc foarte repede. Rezultatul este covrigi care se topesc în gură cu un gust cremos.


Merri
Rețetă foarte drăguță, Lena! De asemenea, am adesea smântână de casă care așteaptă să se coacă ceva din ea.
Romancier
Mmmmmmmmmmm vis la un dinte dulce (adică al meu) Doar o întrebare: nu există suficient zahăr?
Răsucire
Lenochka ! Fursecuri foarte drăguțe! La fel ca gogoșile
Glisat la marcaje
Elenka
Fetelor, Mulțumesc! Încercați, vă va plăcea.

Romancier, zahărul nu este suficient, totul este afară. : D Dulceața poate fi ajustată.
Presar pudra din abundență și neapărat fursecuri fierbinți, apoi pulberea cu greu se sfărâmă.

Ca să fiu sincer, covrigi sunt delicioși și fără pudră. Am avut chiar ideea să le fac cu brânză, de exemplu.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine