Tort Raffaello (cuptor, aragaz lent)

Categorie: Cofetărie
Tort Raffaello (cuptor, aragaz lent)

Ingrediente

aluat:
2 oua
1 cana de zahar
2 pungi de zahăr vanilat
200 de grame de smântână, 30% grăsime,
1,75 căni de făină
1 plic de praf de copt
Cremă:
200 de grame de smântână (cel puțin 20% grăsime)
200 de grame de smântână (minimum 30% grăsime)
3/4 cană zahăr
1-3 pungi de zahăr vanilat
Umplere:
200 grame fructe de padure congelate / proaspete (zmeura, capsuni ...)
5-6 bomboane
Pentru decorare:
~ 20 de jumătăți de bomboane de ciocolată „Raffaello”
1 pachet de fulgi de cocos

Metoda de gătit

  • 2 ouă, 1 pahar de zahăr, 2 pungi de vanilină - bateți până se spumează.
  • Adăugați 200 de grame de 30% smântână și continuați să bateți.
  • Adăugați 2 căni de făină, 1 pungă de praf de copt și amestecați până se omogenizează.
  • Puneți aluatul într-un vas de copt (ungeți vasul de copt sau tapetați-l cu hârtie de copt) și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160-170 grade până se rumenesc pentru ~ 25 de minute.
  • Tăiați tortul răcit în două prăjituri identice.
  • Pregătiți crema:
  • Smântână, smântână, zahăr și vanilină - bateți până devine pufos.
  • Acum începem să „colectăm” tortul:
  • Aplicați cremă pe primul tort, gros de ~ 1 cm.
  • Pune fructele de pădure (dacă sunt înghețate, atunci nu le decongelezi), apăsând puțin în cremă.
  • Aplicați un strat subțire de cremă peste fructe de pădure.
  • Măcinați 5-6 bomboane într-un blender (bomboanele răcite sunt mult mai convenabile de măcinat) și presărați deasupra cremei.
  • Acoperiți cu al doilea strat de tort.
  • Ungeți partea superioară și laturile tortului cu crema rămasă.
  • Puneți jumătățile de ciocolată „Raffaello” în jurul marginii tortului
  • În cele din urmă, presărați nucă de cocos pe toate părțile tortului.
  • Comentariile mele: Sticlă - 250 ml. Coapte într-un desen animat pe un covor de la Firebird timp de 60 de minute.
  • 1 pachet de zahăr vanilat a fost turnat în smântână. Nu am măcinat dulciurile pentru strat ... Zhaaalkoooo .... Dar am presărat boabele cu nucă de cocos. Crema a făcut o normă și jumătate. Și cât era nevoie era suficient ... Dacă cineva decorează, dublează-l.
  • Biscuitul din multi a ieșit uriaș, așa că a trebuit să-l tai în trei părți ... ar fi putut fi în patru. dar crema nu ar fi suficientă. Am tăiat fructe mari pe jumătate pe lungime, mici - le-am presat în cremă așa. Înmuiat cu compot de ananas dintr-un borcan. Nu va exista nici o tăietură. Tort merge în vizită ...
  • Aveam doi răzuitori care mergeau la frigider ... unul neted, celălalt cu dinți ... Pentru prăjituri - asta e chestia ... încearcă !!!
  • Ca acestea:
  • Tort Raffaello (cuptor, aragaz lent)
  • Primul este bun pentru a nivela suprafața cremoasă, al doilea este să aplicați modele.

Notă

O sursă:

Alesja
Citat: Gasha


Coapte într-un desen animat pe un covor de la Firebird timp de 60 de minute.
Gasha, spune-mi pe ce fel de covor este ??
Gasha
Vă rugăm să citiți aici despre covoare:

🔗

În Moscova, puteți cumpăra în continuare o țesătură antiaderentă mult mai ieftină, din care sunt fabricate aceste covoare. Și tăiați tot felul de diferite.

Aici:

🔗
Alesja
Și fără covor, va arde în desenul animat?
Gasha
Nu cred ... acesta este un biscuit obișnuit. Covorul extinde pur și simplu viața găleții. Și, dacă există deja zgârieturi pe găleată, acestea le acoperă și le împiedică să ruginească.
Alesja
Gasha, Vă sunt recunoscător pentru rețetă
Tortul este delicios și fraged !! În ultimele 3 zile, l-am copt de 2 ori, pentru a mânca pentru mine și pentru un cadou. Am făcut totul conform rețetei, coaptă la cuptor, dar nu am împărțit aluatul în părți egale, așa că o prăjitură este mai mare decât cealaltă. Da, iar tortul de jos este puțin prea uscat ... Data viitoare o voi lua în calcul. Și smântâna mea a ieșit lichidă (smântână 35%, smântână 20%) Probabil au nevoie de smântână mai multă grăsime. O bucată din tăietura din fotografie l-am tăiat imediat pe cel proaspăt și l-am mâncat, nici măcar nu l-am lăsat să stea .. Malinka din tort este doar destinată să fie! delicios))
Tort Raffaello (cuptor, aragaz lent)
libushe
Și vin și cu recunoștință!
Multumesc pentru reteta! Pur și simplu nu am făcut-o cu nucă de cocos, ci doar am spălat-o cu smântână. Înmuiați prăjiturile cu gem de căpșuni și rom și le înveliți cu smântână. Combinația de smântână cu căpșuni este, de asemenea, foarte blândă. Au fost invitați și toată lumea a fost încântată de gustul tortului.
Reportaj foto:
Tort Raffaello (cuptor, aragaz lent)
Gasha
libushe, pentru sănătatea ta! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul!
libushe
Gasha, o sută și prima mulțumiri pentru această rețetă! (Din păcate, sistemul nu mai adaugă, odată ce au scris și suficient) Acum, încă o dată, am scos aroma din multi :! L-aș tăia și l-aș mânca fără smântână. O sută și prima recunoștință pentru rețeta de tort și cremă - într-un articol separat. De neegalat! Mulțumesc!
Gasha
Lyubasha, încă o dată - te rog! Eu însumi ador această rețetă!
Elenochka5
Bună, îmi puteți spune, vă rog, care este greutatea tortului dintr-o porție? Vă mulțumesc foarte mult anticipat
Gasha
Lena, îmi pare rău, dar nu am cântărit

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine