Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502

Categorie: Prima masă
Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502

Ingrediente

File de orice pește de mare de 2 tipuri 200 g fiecare
Midii fără scoici 200 g
Creveti decojiti 200 g
Bulion bogat de pește 1,0-1,3 l
Ceapă 1 BUC.
Usturoi 2-3 cuișoare
Roșii decojite în s / s 1 cutie (400 g)
Ardei iute ½ pod
Vin alb sec 160-180 ml
frunza de dafin 2 buc.
Şofran 1 ciupire

Metoda de gătit

  • Bulionul pentru supă ar trebui să fie bogat. Gatiti-l la foc mic din finele de peste (garnituri, cozi, capete) si strecurati-le.
  • Se toarnă șofranul cu apă caldă și se lasă să se absoarbă în timp ce gătiți restul.
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în „Fry” sau „Multipovar” până se înmoaie.
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Se adaugă vinul și roșiile tocate.
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502 Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Fierbeti putin (2-3 minute) pana iese mirosul de vin.
  • Adăugați chili tocat, frunze de dafin și șofran.
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502 Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Se toarnă bulionul, în timp ce fierbe, reduceți t la 100 ° C („Multipovar” sau „Supă”).
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Curățați creveții din rămășițele cochiliei și „venei” întunecate, iar midiile - din „barbele”, tăiați fileurile de pește în bucăți mici și puneți totul în supă.
  • Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502
  • Gatiti 10 minute. Opriți MV și lăsați-l să se infuzeze.
  • Puteți servi adăugând capere în farfurii, fiecare felie de lămâie.
  • Delicioasă supă groasă și bogată de pește, un fel de amestec francez.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Notă

Inspirația a fost Cartea Gastronome „Despre pești”.

Bouillabaisse într-un multicooker Redmond RMC-M4502

Mulțumesc autorilor!

Lana
Arka
Ce supă minunată - supă de pește franceză cu aromă de fructe de mare și vin Vă mulțumim pentru rețetă!
Arka
Citat: Lana

Arka
Ce supă minunată - supă de pește franceză cu fructe de mare și aromă de vin Mulțumesc pentru rețetă!
Noroc, Lana!
Aroma vinului nu se simte, ci și peștă, se pare că vinul „stinge” peștele

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine