Tort slab "Nut"

Categorie: Rețete culinare
Tort de nuci slabe

Ingrediente

Bere 250 ml
Ulei de nuc (sau orice ulei vegetal) 250 ml
Făină de grâu 600 g
Făină pentru smântână 3 linguri. linguri
Amidon crem 1 lingură. lingura
Zahăr 2 pahare
Zahar vanilat 1 plic
Nuci 250 g

Metoda de gătit

  • Continuare. DESERT.
  • Ocazional, în timpul postului, te poți răsfăța cu un tort.
  • Tort slab "Nucă".
  • Tort de nuci slabe
  • Se toarnă bere și unt într-un castron, se amestecă, se adaugă făină și se frământă aluatul.
  • Tort de nuci slabe
  • Frământați bine aluatul și împărțiți-l în 8 părți egale. Rolați o crustă subțire din fiecare parte.
  • Tort de nuci slabe
  • Se toacă cu o furculiță și se coace la 200C timp de 5-7 minute. până se rumenesc ușor.
  • Tort de nuci slabe
  • Pregătirea cremei. Se fierbe siropul de zahăr din 750 ml apă și 2 pahare de zahăr. Într-un castron separat, amestecați 3 linguri de făină și 1 lingură de amidon, amestecați totul bine și adăugați treptat, amestecând, apă - 250 ml. Se toarnă amestecul de făină într-un firicel în siropul care fierbe și se prepară crema, se adaugă vanilină, se amestecă bine și se scoate de pe foc. Răcire.
  • Tort de nuci slabe
  • Ungeți prăjiturile cu smântână, presărând nuci tocate pe fiecare prăjitură. Nu ungeți tortul de sus, puneți o scândură pe el, încărcați deasupra și lăsați-l 30 de minute. Apoi scoateți încărcătura și placa, ungeți tortul de sus cu smântână, decorați tortul cu nuci tocate grosier, presărați părțile laterale cu nuci.
  • Se lasă la frigider să se înmoaie peste noapte.
  • Tort de nuci slabe


Gasha
Și și asta - muzhzhzh ??? Fotografia soțului și adresa evoyny - în studio !!! Puteți doar ... - pentru mine într-un mod personal !!!
Kara
Hmm, bine bere - nu chiar pentru post
Arka
Mi se pare că vorbitorul anterior este prea strict cu privire la rețetă.
Aici berea nu acționează ca o băutură, ci intră în aluat. Așa că nimeni nu o va abuza. Mai mult, alcoolul se evaporă în timpul tratamentului termic.
Sau nu am înțeles ceva despre postare?
14anna08
Citat: Gasha

Și și asta - muzhzhzh ??? Fotografia soțului și adresa evoyny - în studio !!! Puteți doar ... - pentru mine într-un mod personal !!!
de ce să mă scuzi
JuliaZ
Citat: Gasha

Și și asta - muzhzhzh ??? Fotografia soțului și adresa evoyny - în studio !!! Puteți doar ... - pentru mine într-un mod personal !!!

Soț, soț!
S-a întâmplat că, înainte de căsătoria noastră, a trăit singur mult timp, singur, așa că poate face aproape orice în bucătărie! Și a insistat să cumpere o mașină de pâine și, timp de un an întreg, nu m-am apropiat deloc de ea, l-a copt singur, apoi m-am implicat.
JuliaZ
Citat: Kara

Hmm, bine bere - nu chiar pentru post

De ce? Se duce în aluat. Apropo, la coacerea prăjiturilor, nici măcar nu mirosea bere și, desigur, nici gustul nu era simțit.
Kara
Fetelor, tocmai am lămurit despre bere. Eu însumi nu mă țin repede, pentru că cu doi bărbați în casă este nerealist. Dar, în general, dacă ingredientele conțin alimente interzise în timpul postului (iar berea este un astfel de produs), atunci produsul finit nu poate fi consumat. De exemplu, nu puteți face chifle cu lapte, dar nu există nici o urmă de lapte pur în chifle gata preparate ...

Apropo, tortul este minunat! Dar nu slab
JuliaZ
Ei bine, dacă îl privești așa, atunci tortul nu poate fi, pentru că ... plăcere ...
JuliaZ
Kara, Am căutat în mod specific pe internet răspunsul la întrebarea „Este posibil sau nu să ai bere la post?”.
Nu pot insera linkul, așa că voi copia doar răspunsul părintelui Hermogenes, preotul eparhiei, șeful bucătăriei mănăstirii Danilovsky (de pe site-ul web al cazului icoanei. Ru):

"Este permisă berea în timpul Postului?"

Da, dar în cantități mici și numai în zilele în care vinul este permis. "

Dar dacă credeți că acesta nu este un tort slab, atunci, desigur, acesta este dreptul dvs.

Kara
Citat: JuliaZ

Kara,
"Este permisă berea în timpul Postului?"

Da, dar în cantități mici și numai în zilele în care vinul este permis. "

Foarte bine, și poți bea vin doar de două ori în Postul Mare: în Buna Vestire a Preasfințitului Theotokos și în Duminica Floriilor.
JuliaZ
Și cine te împiedică să faci un astfel de tort pe Verbnoe?
Kara
Yulenka, deci nimic nu mă împiedică să o fac și astăzi nu mai vorbesc despre asta, ci despre faptul că rețeta este șic, ușor de interpretat și sunt sigur că produsul finit este delicios. Dar acesta nu este un tort slab.
JuliaZ
Kara, personal pentru tine, ca persoană care nu postește și, prin urmare, este bine versat în astfel de lucruri, acest tort nu este cu siguranță slab. Cuvintele tatălui nu contează pentru tine. Mai mult, nu există nicio dorință de a vă certa cu privire la acest subiect.
vagsal
Citat: Kara

Dar acesta nu este un tort slab.

Îmi cer scuze pentru că am intervenit în disputa dvs. deja liniștită și, eventual, a agitat-o ​​din nou, DAR - Vreau să vă cunosc procesul de fermentare: Fermentarea alcoolică este principalul tip de fermentație din aluatul de grâu. Cauzat de enzime din celulele de drojdie care convertesc zaharurile protozoare (monozaharide) în alcool etilic și dioxid de carbon. În acest caz, molecula de zahăr cu hexoză (glucoză, fructoză) este transformată în două molecule Alcool etilic și două molecule de dioxid de carbon. În aluatul finit, principalele și subprodusele fermentației alcoolice și acide ar trebui să fie acumulate în cantitatea necesară și în raportul optim, care determină un gust și o aromă specifice bune de pâine.
Judecând după procesele în curs, orice pâine, chiar și fără drojdie, NU DURĂ. deoarece făina este amestecată cu apă, procesul de fermentare începe imediat, deoarece făina conține deja zahăr (de exemplu, maltoză - datorită acestui lucru, cultivăm aluat în 5 zile).
Dar la momentul preparării pâinii (precum și în timpul răcirii produsului finit), alcoolii se evaporă mai întâi.
dreptul tău de a gândi orice vrei, pentru mine tortul este RAPID.
sweetka
laptele este un produs de origine animală, berea este de origine vegetală. în acest caz nu este deloc utilizat pentru proceduri de divertisment. după părerea mea, totul este logic, tortul este slab
Rita
Rețeta este minunată! Crema poate fi făcută probabil cu lapte de cocos - va arăta mai frumoasă.
JuliaZ
sweetka și vagsalMulțumesc pentru un sprijin atât de întemeiat !!! Și atunci am avut deja timp să mă supăr.

Rita, idee grozavă cu lapte de cocos! Vom încerca!
NIZA
Citat: sweetka

laptele este un produs de origine animală, berea este de origine vegetală. în acest caz nu este deloc utilizat pentru proceduri de divertisment. după părerea mea, totul este logic, tortul este slab
PPKS
Rita
Citat: JuliaZ

sweetka și vagsalMulțumesc pentru un sprijin atât de întemeiat !!! Și atunci am avut deja timp să mă supăr.
De ce să fii supărat? Dacă berea poate fi băută în zilele în care se poate bea vin, înseamnă că este echivalată cu vinul, și nu cu peștele, de exemplu. Și de ce beau vin? Pentru buzz. Și aici nu-l beau, ci îl mănâncă. Fără buzz. Asa ca poti!
Husky
JuliaZ, Am o intrebare. Adevărul nu este prescripție medicală. Și de unde puteți cumpăra astfel de amidon de porumb la Moscova? Am văzut doar 2,5 kg în metrou. Și niciodată nicăieri în pachete mici. Spune-mi te rog.
JuliaZ
husky, Am cumpărat în ornitorinc, de mult timp este adevărat, este consumat încet de mine. Uite, poate că există.
Husky
Mulțumesc!! Mă uit, poate că mai rămâne unul pentru mine.
Tatiana S.
Citat: Kara

Yulenka, deci nimic nu mă împiedică să o fac și astăzi nu mai vorbesc despre asta, ci despre faptul că rețeta este șic, ușor de interpretat și sunt sigur că produsul finit este delicios. Dar acesta nu este un tort slab.
În cel mai strict Mare Post în zilele de sâmbătă și duminică, precum și în sărbătorile majore, este permisă utilizarea vinului și a uleiului (ulei vegetal). Chiar și peștele este permis de două ori: pentru Buna Vestire și Intrarea Domnului în Ierusalim. Deci tortul este cel mai împrumutat festiv. Multe mulțumiri autorului pentru o rețetă minunată
Mama3copii
Multumesc pentru reteta. În acest moment este repede Crăciunul și chiar vrei ceva gustos))) Și chiar și călugării beau bere în timpul postului.L-am întrebat pe preot despre bere) Ei bine, nu suntem deloc călugări. Este mai bine să nu păcătuim în altceva.
Tatiana S.
De ziua tatălui, care a căzut într-o zi de post, am copt acest minunat tort. Ei bine, pur și simplu nu există cuvinte - o singură încântare.
Am rescris deja rețeta, așa că s-a dus la oameni
Frumuseţe! Acum va fi un cadou preferat de vacanță de post.
Abia acum mă voi aproviziona cu bere în avans, altfel m-au întors ca bețiv răuvoitor în magazin, pentru că până la ora 14:00 continuă lupta cu alcoolicii și am decis să cumpăr o sticlă de dimineață
ang-kay
Coac acest tort de mult timp. De câțiva ani acum și mereu în post. Am făcut o cremă ca a ta, am făcut o cremă din smântână de legume, jeleu de mere. Toate cele trei creme funcționează excelent. Tortul, desigur, este slab. Nici măcar nu se discută. Și în post principalul lucru nu este să ne mâncăm reciproc. Și dacă vrei cu adevărat ceva dulce, atunci este mai bine să o faci decât să mergi și să te gândești la asta, căzând în deznădejde.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine