Plicuri cu usturoi sălbatic și ardei dulce

Categorie: Produse de patiserie
Plicuri cu usturoi sălbatic și ardei dulce

Ingrediente

Aluat:
făină 300 g
lapte 130 ml
drojdie proaspătă 8 g
zahăr 2 h l
sare o, 5 h l
ou 1 buc
smântână 1 lingură
Umplere:
usturoi sălbatic 2 fascicule
ardei gras (galben) 1 buc
ardei iute (proaspăt) 0,5 pod
sare gust
mărar 5-6 ramuri

Metoda de gătit

  • 🔗
  • Aluat:
  • - se macină drojdia cu zahăr și se lasă 15 minute;
  • - combinați făina, laptele călduț, oul și sarea și frământați aluatul timp de 3-4 minute; se adaugă untul unt moale (nu topit) și se frământă până se omogenizează;
  • - adăugați smântână și frământați câteva minute - la sfârșitul frământării, veți obține un coc moale, ușor murdar.
  • - se lasa la dospit 60-75 minute.
  • Umplere:
  • - coaceți ardeii dulci la cuptor până când sunt bronzați, curățați pielea și semințele, tăiate cubulețe;
  • - tocați mărunt verdele, combinați cu ardei copt și chili tocat mărunt, sare.
  • Rolați aluatul finit la o grosime de 0,3-0,5 mm și tăiați-l în pătrate cu o latură de 8-10 cm. Așezați umplutura, formați plicurile și lăsați-le pentru corecție timp de aproximativ cincisprezece minute.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Periați cu gălbenuș înainte de coacere.
  • 🔗

Vasul este conceput pentru

12 buc

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

În cele din urmă, usturoiul sălbatic a apărut la vânzare. Familia mea o iubește foarte mult - dă un gust unic salatelor și multor alte feluri de mâncare. Și coacerea se dovedește a fi uimitor de parfumată!
Încercați aceste plicuri ușor condimentate și condimentate, recomandat.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Slonique
Ura ! : trandafir: Ingredientele mele preferate din nou! Mulțumesc!
Răsucire
Slonique, gateste cu placere si mananca pentru sanatate!
Lana
Twist - Marina!
Primele plicuri cu umplutură de primăvară reală! Cum vă așteptați după iarnă !!! Dar noi, după părerea mea, încă nu vindem usturoi sălbatic.Mâine voi merge special la piață !!!
Mulțumesc pentru rețetă, Marina!
Răsucire
Lanochka, tocmai avem usturoi sălbatic. Doar câteva zile.

Stropi
Fetelor, cât unt este nevoie pentru test? Sau nu am văzut sau nu am scris)))
Răsucire
Stropi, Nu folosesc ulei în această rețetă.
Altusya
O rețetă interesantă.
Dar usturoiul sălbatic se vinde sărat
Cum faci plicuri?
Răsucire
Olya, rețeta este desigur sezonieră. Și usturoi sălbatic sărat, probabil, deoarece proaspăt nu miroase. Dar este foarte posibil să o faceți acum - adăugați busuioc, pătrunjel, câteva măsline și un pic de usturoi la piper. Rezultatul este versiunea mediteraneană.

Și fac plicuri de genul acesta - aluatul este tăiat în pătrate și colțurile opuse sunt conectate cu o „batistă”, toate cele patru colțuri sunt fixate împreună. Le răsucesc cu un flagel, trăgându-le ușor în sus și apoi le zdrobesc. Se pare că este o pungă tetraedrică. Tăieturile laterale ar trebui să se potrivească perfect. Pentru fiabilitate, le puteți unge imediat cu gălbenuș și puteți pune un doveditor. Și înainte de coacere, ungeți plicurile complet.
P.S. Olya, voi fi bucuros să vorbesc cu tine.
Altusya
Marin mulțumesc
Stropi
; se adaugă unt unt moale (nu topit) și se frământă până se omogenizează; Si apoi, ce?
Răsucire
Olya

Stropi, în acest caz este o eroare mecanică enervantă. Din păcate, rețeta a fost postată cu mult timp în urmă, iar opțiunea „editare” nu mai funcționează.
Răsucire
P.S. Dacă se dorește, este foarte posibil să adăugați 15-20 g de unt la acest aluat, reducând ușor cantitatea de lapte sau smântână.
Stropi
Văd))) Mulțumesc pentru răspunsul rapid))) Am făcut exact asta, am pus 50 de grame de ulei.Aluatul este foarte, foarte bun !!! Am copt plăcinte și chifle cu chokopasta))) S-a dovedit foarte aerisit !!! MULȚUMESC FOARTE MULT!
Răsucire
Stropi, Mă bucur foarte mult că această neînțelegere enervantă a fost soluționată și coacerea dvs. a fost un succes și gustat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine