Supa văduvei (praf de văduvă)

Categorie: Prima masă
Supa văduvei (praf de văduvă)

Ingrediente

Prăjire:
usturoi 2 dinți
ceapa bulb 1 BUC.
morcov 1 BUC.
roșii proaspete 2 buc. inghetata
Supă principală:
tocană de casă borcan de 500 ml.
conopidă 200-250 grame (înghețată și cartofi)
cartofi proaspeți 2 buc.
Mazăre 1 cutie mică
fasole alba 1 cutie mică
verde proaspăt (uscat) 2-3 st. l.
branza mozzarella 1-2 bile mari
ouă de pui 1 ou pe portie
ulei vegetal pentru prăjit
sare, condimente gust

Metoda de gătit

  • Punem tigaia pe foc, încălzim uleiul vegetal, prăjim legumele pentru prăjit, zdrobim usturoiul, adăugăm sare, condimente pentru supă. Se toarnă puțin legumele, până se evaporă lichidul, amestecând ocazional.
  • Transferați legumele într-o cratiță, adăugați tocană de casă, cartofi în bucăți mari, conopidă, apă curată până când supa este groasă.
  • Aduceți supa la fierbere, reduceți focul și gătiți până când cartofii se înmoaie.
  • Adăugați fasole, mazăre verde, ierburi proaspete sau uscate și gătiți până se înmoaie.
  • În timp ce supa se pregătește, pregătește oul pocat. Se toarnă apă într-o oală, de aproximativ 3 cm grosime, se fierbe, se coboară ușor oul fără coajă, se fierbe până se înmoaie câteva minute, până când gălbenușul este albit.
  • Vom servi ciorba așa: turnăm ciorba într-o farfurie, mărunțim brânza mozzarella în bucăți mici cu mâinile, deasupra punem un ou pocșit, presărăm cu un vârf de ceapă verde și ierburi proaspete.

Vasul este conceput pentru

pentru 3-4 porții

Notă

În adnotarea la rețetă, am citit următoarele: "Vecinii au ajutat văduvele aducând ceva din grădina lor. Rezultatul a fost o supă delicioasă!"

Ciorba a inclus și varză de cohlrabi și tulpini de țelină, dar acest lucru nu este foarte pe gustul meu, așa că nu le-am adăugat. Dar am adăugat tocană de casă, deoarece supele slabe nu sunt deosebit de populare în casa mea ...
De vreme ce tot ce aduceau oamenii a fost adăugat la „Supa văduvei”, setul de produse ar putea fi diferit, atunci am ajuns la concluzia că această supă se bazează pe principiul „din ceea ce era”.

Și a ieșit delicios!

Gătește cu plăcere și bucură-te de masă!

Feofania
supa racoroasa!
Kara
Numele este înfricoșător
Administrator
Citat: Kara

Numele este înfricoșător

Nimic, am mâncat - a mers bine!

Numele normal este că oamenii ajută în acest fel o femeie singură, posibil cu copii, și astfel să supraviețuiască într-un moment dificil pentru ea - un act nobil din partea vecinilor
Irgata
o supă atât de grasă
Citat: Admin
aceasta este o supă bazată pe principiul „din ceea ce a fost”.
tady deja * tocană irlandeză *

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine