Fursecuri cu fulgi de ovăz "Soare senin"

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți cu fulgi de ovăz Soare clar

Ingrediente

Făină de grâu Predportovaya 60 g
Fulgi de ovăz nr. 3 Soare senin 50 g
Zahar granulat (de preferință rafinat) 50 g
Sare fină ciupi
Praf de copt (praf de copt) 1/2 linguriță
Scorțișoară măcinată 1/4 linguriță sau mai puțin după gust
Ou mare 1 buc
Margarină 150 g
Vanilină pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Se amestecă ingredientele uscate într-un vas separat și se usucă într-un amestec. Încercați să presărați puțin ingredientele care se adaugă în rețetă (sare, scorțișoară, praf de copt) uniform pe suprafața amestecului, apoi amestecați. Deci sunt distribuite mai mult sau mai puțin uniform. Este recomandabil să folosiți fulgi de mărimea # 3. Iau soarele senin. Amândouă sunt curate, iar dimensiunea în ele este atât de mică (nr. 3) încât nu este nevoie să mestecați ovăz laminat grosier în cookie-uri. Bateți oul într-un castron separat cu un mixer cu margarină înmuiată (3 minute). Apoi adăugați amestecul uscat în margarina cu ou, amestecând treptat cu o lingură. Se amestecă bine cu mâinile timp de 3 minute până se formează o masă uniformă. Apoi rulați aluatul într-o minge și lăsați 5-10 minute pentru a înmuia mai bine fulgi de ovăz. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Periați o foaie de copt cu margarină. Din aluat, distribuind-o cu o lingură, înfășurați bilele și puneți-le pe o foaie de copt, ușor turtindu-se. Se coace 20 de minute la 180 de grade. Poftă bună!!!

Timp pentru pregătire:

30-40 minute

Bucătăria națională

Rusă / scoțiană

Pâine
Apropo, pentru a face fursecurile să aibă o culoare mai maro, stafidele măcinate sunt turnate în ea la brutării, dar nu-mi pot imagina cum să fac acest stafide acasă. Prin urmare, aici cookie-urile sunt atât de ușor deschise, nu ca făina de ovăz clasică ...
Lozja
Citat: Pâine

Apropo, pentru a face fursecurile să aibă o culoare mai maro, stafidele măcinate sunt turnate în ea la brutării, dar nu-mi pot imagina cum să fac acest stafide acasă. Prin urmare, aici cookie-urile sunt atât de ușor deschise, nu ca făina de ovăz clasică ...

Am propria mea rețetă, dar macin stafidele într-o mașină de tocat și le pun în aluat, literalmente o mână de stafide merge la o porție de aluat, dar își face treaba. Culoarea este similară cu cea a unui cookie cumpărat de la magazin. Și gust și.
Pâine
Și și cookie-urile mele au un gust foarte asemănător cu cel clasic. Ei bine, în mod natural proaspăt, deci diferă puțin de cel industrial în bine.
Lozja
Citat: Pâine

Și și cookie-urile mele au un gust foarte asemănător cu cel clasic. Ei bine, în mod natural proaspăt, deci diferă puțin de cel industrial în bine.

Cred cu ușurință. Ți-am spus doar cum să adaugi stafide, dacă vânezi.
Pâine
Citat: Lozja

Cred cu ușurință. Ți-am spus doar cum să adaugi stafide, dacă vânezi.
Mulțumesc, vânătoare foarte bună, voi încerca :-)
Pâine
Citat: Lozja

Am propria mea rețetă, dar tocmai macin stafidele în râșniță și le pun în aluat, literalmente o mână de stafide merge la o porție din aluat, dar își face treaba. Culoarea este similară cu cea a unui cookie cumpărat de la magazin. Și gust și.
Cum se strivesc stafidele? După părerea mea, se va lipi într-o singură masă. Cum se amestecă în aluat? Sau trebuie să-l uscați bine?
Lozja
Citat: Pâine

Cum se strivesc stafidele? După părerea mea, se va lipi într-o singură masă. Cum se amestecă în aluat? Sau trebuie să-l uscați bine?

O aburesc cu apă clocotită, o scurg, o răcesc puțin și o mărunțesc într-un blender-tocător într-o masă, care este apoi amestecată în aluat, astfel încât să nu fie vizibilă acolo, să nu fie multă, să existe stafide .Am frământat și aluatul într-un robot de bucătărie, într-un castron cu cuțite, poate de aceea îl macină bine acolo.
Pâine
Bine, mulțumesc. Voi încerca. Majoritatea o fac manual, de aceea apar astfel de întrebări.
Lozja
Citat: Pâine

Bine, mulțumesc. Voi încerca. Majoritatea o fac manual, de aceea apar astfel de întrebări.

Mi-am amintit că am frământat și cu mâna, se pare că se agită normal. Dar aluatul meu este așa - este greu să-l frământ cu mâna, îl fac pe făină de ovăz. Noroc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine