Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)

Categorie: Pâine de drojdie
Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)

Ingrediente

Aluat:
Apa calda 200g.
Drojdie proaspătă 15g.
Zahăr 1h l.
Făină de grâu 50g.
Aluat:
Aluat
Făină de grâu 250g.
Fulgi de ovăz 60g.
Ulei vegetal 60g.
Zahăr 40g.
Sare 1 \ 2h. l.
Stafide 70g.
Caise uscate 70g.
Zahar brun pentru stropire

Metoda de gătit

  • Se dizolvă drojdia în apă, se adaugă zahăr, făină, se amestecă și se lasă într-un loc cald până apare un „capac” spumos timp de 15-20 de minute.
  • Se toarnă aluatul în găleată HP. Există toate celelalte ingrediente, cu excepția stafidelor și caiselor uscate. Mod aluat. La sfârșitul lotului, adăugați stafide și caise uscate tocate. Omul de turtă dulce este moale, elastic, nu lipicios.
  • După frământare (am 20 de minute), lăsați aluatul în HP încă 10 minute. Apoi opriți HP-ul, scoateți aluatul, frământați-l, formați o minge (dacă este necesar, prăjiți masa cu făină), puneți-l într-un recipient uns, acoperiți-l cu un film și lăsați-l să crească într-un loc cald pentru 1 oră. Am setat modul de aluat în MV Brand.
  • Apoi frământați aluatul, împărțiți-l în 12 bucăți. Formați câte un coc din fiecare, așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o într-un loc cald timp de 30-40 de minute. O las la cuptor cu lumina aprinsă și o cană cu apă clocotită.
  • Presărați apă și zahăr înainte de coacere.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 20 ° C (convecție 180 ° C) timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc.
  • Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)
  • Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)
  • Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)
  • Asta e ceva, iti spun !!!! : wow: moale, fără greutate! Nu există mâncare excesivă !!!! Recomand.


Inusya
Nu, bine, uită-te la ea ... Nu există nicio șansă să-ți tragi sufletul de la Chelsyav, așa că a pus din nou rolurile ...
Până acum am citit-o - m-am bucurat că am un motiv întemeiat să nu le fac.
Și apoi am citit: p-o-s-t-n-s-e.
... m-am gândit că mă voi salva prin post, dar nifiga ...
Omeel, trebuie să dobori ... dracu ... de rădăcini ... (... timp de zece minute ...)
Omela
Citat: inusha

... M-am gândit măcar că mă voi salva prin post, dar nifiga ...
Ce cer albastru.
Kara
Vasc, iar dacă înlocuiți drojdia proaspătă cu drojdie uscată, atunci câte drojdie uscată ar trebui să adăugați?
Omela
Kara , drojdie uscată 5g.
Kara
Mulțumesc foarte mult!
Inusya
Vasc, (în șoaptă): dar o voi face, atunci curentul este exact 12 lucruri, ... și nici măcar 13 deloc ... sincer
Și apoi se va grăbi din nou ... ... de la mine, și așa toată lumea se îndreaptă spre casă ...
Omela
Citat: inusha

atunci curentul este exact 12 lucruri, ... și nici măcar 13 deloc ... sincer
inusya, dar în zadar !! Foarte repede mâncat !!!
Inusya
Serios? ... ei bine, lana ... poate asta este ... 12.5 ... ei bine, hai să o facem - cred ... .... ei bine, dacă curentul este razik ... și foarte puțin...
Gerda1
Am pregătit astăzi primele chifle slabe ... VKUSNOOTAA !!!!
Noi, ca primii care postim, ne este greu .. oh, cât de greu este fără coacere.
Aceste chifle sunt o soluție excelentă pentru a vă răsfăța cel puțin în weekend.

MULTUMESC MULT pentru reteta !!
Îl voi folosi în continuare ..
DELUX
Rulouri cu fulgi de ovăz, stafide și caise uscate (slabe)
O, acele role tentante !!! Zahăr și scorțișoară deasupra, mirosul este minunat!
Îmi amintesc că erau 12 dintre ei, în timp ce mă duceam la fotik, rulourile au dispărut undeva ... Sau scleroza?
Omela
DELUX , chifle grozave !!! Mănâncă pentru sănătatea ta!

Gerda1 , ma bucur ca ti-a placut!!!
caramel
Tex, anul acesta, vezi, am fost primul care a încercat aceste rulouri? Raportez. Aluatul a fost complet încredințat lui HP. La sfârșit, s-a dovedit că fulgii conferă aluatului eterogenitate, rugozitate sau ceva de genul ... Mi-am întins mâinile cu ulei vegetal, deși aluatul nu este prea lipicios și direct din HP am rupt bucăți, am format o bilă și puneți-le în forme din silicon pentru brioșe. Ne plac foarte mult rulourile mici. Au rezultat 12 piese.L-am bagat la cuptor pentru verificare timp de 30 de minute. Apoi l-am stropit cu zahăr (ei bine, nu am priblud sub formă de zahăr brun). Ca rezultat, s-au dovedit rulouri A-A-ATLIC. Aer - da! Făina de ovăz nu este vizibilă și nu se aude, nu este clar unde a mers. În acel an, doar trifoiile făceau chifle cu împrumut, dar odată cu acestea le pierd uneori, trifoiul este greu. Mâncătorii mei vor veni și îi vor lăsa să se compare.
Omela, întrebare: Am introdus fulgi de ovăz rapid "Uvelka", dar dacă este lung, atunci rezultatul nu se va schimba?
Omela
Irina, ma bucur ca ti-a placut!

Citat: iris. ka

Am introdus fulgi de ovăz Uvelka rapid, dar dacă este lung, rezultatul nu se va schimba?
Nu se va schimba, dar, pentru fidelitate, îl puteți prepara cu apă clocotită (din cantitatea totală).
caramel
Omela, de ce ai transferat rețeta din preparatele slabe?
Omela
Irina, Da, el a fost mereu aici ... un fel de.
Wiki
Multumesc pentru reteta!
Chiflele s-au dovedit a fi doar minunate. Lush. Făina de ovăz a dispărut complet.
Nu am pus stafide sau caise uscate, am adăugat vanilină în aluat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine