Vafe de la Liege

Sasha, ce zici de Mulinex? Tocmai l-am cumpărat

Teflonul a scăpat de exploatarea nemiloasă, are deja mai mult de 2 ani, deci este normal, cablul s-a rupt la bază probabil de 5 ori. Acesta este al doilea meu producător de sandwich-uri „afumat”

wow, cum îți place să mănânci sandvișuri

wow, cum îți place să mănânci sandvișuri

Nu sunt eu, dar copilul merge la școală

și îmi plac (sandvișuri) doar vara cu roșii (pe partea de sus a conținutului)

Am cumpărat și zahăr - așa

Voi sculpta vafe în weekend, doar fierul meu de vafe are inimile obișnuite

Am doar un fier de vafe cu inimi obișnuite

oricum vafe groase, nu subțiri ...

Ei bine, în comparație cu subțire, sunt, desigur, groase Și în comparație cu groase într-o cafenea - sunt subțiri

Ei bine, în comparație cu subțire, sunt, desigur, groase Și în comparație cu groase într-o cafenea - sunt subțiri

Rebus direct de un fel
Și vafele care provin din plăci detașabile sunt cu adevărat mai groase

Fetelor, mă refer la vafe belgiene, se vând în Rostiks
🔗

Inimile sunt oarecum mai subțiri.

Lena I făcută cu același zahăr, delicioasă, dar nu suficientă - faceți 2 porții deodată.

[14anna08]

14anna08,
Se pare că oricum va trebui să se tripleze

si am comandat la sfatul lui Susley !!! acum voi face și eu o grămadă de sărutări !!!!!!!!!!!!!!

Ieri am luat niște zahăr perlat (mulțumesc din nou lui Lisss) și am făcut niște vafe. A ieșit ușor crocant la exterior, dar moale la interior.

Boabele de zahăr sunt vizibile în dreapta. M-am întrebat cum să le mestec? Și ei, vafe, dintr-un anumit motiv sunt împinși fără nici o ezitare și se opresc
Este foarte convenabil să puteți trimite aluatul la frigider. La micul dejun, la cafea

[Rina]

Rina faceți un reportaj foto:


Mulțumită Al lui Lisss și Rine am reușit să gustăm vafele la care am visat
Mi-a plăcut mult aluatul conform acestei rețete: peste noapte a crescut în frigider, astfel încât să susțină capacul și totul s-a întins cu astfel de fire.
Din păcate, urmez o dietă, așa că nu pot judeca gustul decât indirect. Dar nu mă îndoiesc că a fost delicios. Singurul lucru care lipsește ca dovadă este fotografia unei farfurii goale, pe care am găsit-o când ne-am întors dintr-o plimbare cu oaspeții o oră mai târziu.
Și reportajul foto nu se termină aici, cu siguranță va exista o continuare. Și ce anume va fi în următoarea serie, îi invit pe toată lumea să ghicească cu ajutorul acestei fotografii:

Nataly_rz, ce vafe. Vreau și eu, dar nu este nimic de copt

Minunat, gustos, totul este cu măsură în aceste vafe. Aceasta a fost prima (și încă cea mai iubită și de succes) rețetă de vafe din noul meu fier de vafe !!!

Fetelor, aș vrea să vă văd fotografiile chiar aici și acum! Din păcate, am internetul printr-o conexiune mobilă.

Nataly_rz, ce vafe. Vreau și eu, dar nu este nimic de copt

Astăzi deja căutam un fier de călcat, îl vreau, atât pentru subțire, cât și pentru-nuci .... Astăzi am văzut nuci - o formă simplă pentru gaz, dar cumva s-a blocat în mâinile mele într-un „nebun” ide, m-am răzgândit să iau ... Dacă ea este rece - se vindecă, atunci cu aluatul și fierbinte .... MARCA cumpara sau ceva de genul .... Toată lumea va ieși din casă devreme în curând ... așa că cel puțin voi merge cu echipamentul ...

Kitty, de ce nu vrei trei la unu?

[Rina]

Din păcate, am internetul printr-o conexiune mobilă.

Rina, și sho pe Rusanovka Internet normal (cu fir sau Wi-Fi) în diffit ???

că Rina este plecată, temporar

Lenok, Natashik - ce vafe frumoase ai !!!

Irisha, nu porni fotografiile - nu vei putea dormi !!!

că Rina este plecată, temporar

Ei bine, Tady, desigur, poți dormi liniștit și fără poze, postează în curte

[Cloer]

3 recenzii în 1-m sunt proaste, aproape întotdeauna ...Cloer- ca nu-i rău, Marca, Elena este fericită ... Și nuci hotzza .. Am matrițe separate, dar este neproductiv să conduci cuptorul ...

[Nataly_rz]

Și reportajul foto nu se termină aici, cu siguranță va exista o continuare. Și ce anume va fi în următoarea serie, îi invit pe toți să ghicească

Și iată continuarea banchetului .... Ei bine, ea, această dietă ... Dar Natasha a rezistat !!! Dar nu sunt - nebunesc de delicios !!!









Comercianți privați activi - Nataly_rz (deși ea se află în culise) și Pasăre cântătoare.
Participant pasiv - ukka... În mod identic, în culise, înconjurat de vafe, nu se potrivea în obiectiv ...

raport minunat!

[iHerb]

Și pentru a compensa - ei bine, de parcă am slăbi - am băut ceai cu stevia iHerb... Dar asta este deja într-un alt Temka ...

[Cloer]

3 recenzii în 1-m sunt proaste, aproape întotdeauna ...Cloer- ca nu-i rău, Marca, Elena este fericită ... Și nuci hotzza .. Am matrițe separate, dar este neproductiv să conduci cuptorul ...

Kitty, am și 3 în primul Klatronic, îmi place

[ukka]

și mă uit și mă gândesc - cum este ukka același serviciu ca Nataly-rz??

Da, intriga nu a funcționat Olya a fost oaspetele meu La început am vrut să fac un tort pentru sosirea ei, dar apoi la timp a sosit o coletă cu zahărul potrivit din Lyuda și am decis că vafele sunt mai reci decât o prăjitură

[ukka]

și mă uit și mă gândesc - cum este ukka același serviciu ca Nataly-rz??

Ca să spunem așa, o mică adunare de purtători de Liège ...

Fetelor! Atins, mișcat și răsturnat!
Ei bine, aceasta este ce frumusețe au creat! Eh, voi putea găti vafe cu zahărul potrivit doar în câteva zile. Dar va fi!
Întotdeauna am spus că mintea colectivă este putere! : victorie: Și vom putea toți!

Fierul meu de vafe a sosit ieri. la sfatul lui Susley (pentru care încă o mulțumesc). Am petrecut jumătate de zi astăzi. și apoi s-a decis asupra acestei fapte. La început, nu am reușit să schimb panourile (am Aurora). Și totuși, am avut zahăr cu cristale grosiere în picioare timp de 5 ani (!!!!) pe raft. Am decis . că aceasta este perlă. Am făcut totul. așa cum este scris aici. și. priviți și vă minunați !!!! s-a dovedit minunat. frumuseți delicioase !!!!!!!! Multumesc pentru tot!!!!!!! ușor și gustos. Am o minune care se întâmplă timp de 6 minute. probabil puterea este diferită.

Acum vreo doi ani colectam rețete pentru fiare de gofră. Și întrucât aici vorbim despre vafe Liege, atunci rețetele pentru ele sunt din colecția mea.

Mândria Bruxelles-ului sunt vafele, vafele de la Bruxelles. Dar nu le confundați cu Liège, deoarece există două tipuri principale de vafe în Belgia: vafe Bruxelles și vafe Liège.
Vafele de la Liege (gaufre de Liège) sunt ferme, cu „perle” de zahăr, care se vând în principal în tarabe de bomboane sau înghețate. Au o formă ovală și mult mai satisfăcătoare decât vafele de la Bruxelles.
Vafele de la Bruxelles (gaufre de Bruxelles) sunt dreptunghiulare, mult mai pufoase, de obicei presărate cu zahăr pudră, frișcă sau căpșuni sau cu o lingură de înghețată de vanilie sau unt sau sirop de ciocolată. Și cel mai important - fierbinte!
Cuvântul „vafe” provine inițial din vechea limbă a francilor, care aparținea grupului germanic și însemna „fagure de miere”. Ei bine, desigur, acum înțelegem de ce formele vafelor, ne amintește atât de „fagure de miere”

1. Rețetă pentru ondulații de la Liège de la Cher. Ei folosesc acest zahăr în bucăți - zahăr perlat (tradus)
Trebuie să iau:
750 gr. făină pentru coacere
270 gr. lapte cald
70 gr. drojdie proaspătă
3 ouă și 2 gălbenușuri
15 gr. sare
zahăr vanilat
400 gr. unt sau margarină moale, la temperatura camerei
500 gr. zahăr perlat
Pregătire:
Pregătiți aluatul din toate ingredientele, cu excepția untului și a zahărului
Lăsați aluatul acoperit cu un șervețel timp de 30 de minute într-un loc cald
Se adaugă ulei, se amestecă și se termină adăugând zahăr.
Împărțiți aluatul în bucăți de 100 de grame. Începeți să gătiți în 15 minute
Încălziți fierul de vafe
Se prăjește 3 minute.

2. Rețetă pentru vafe delicioase de la Liege:
Vafele bunicii:
Ingrediente:
- 500 de grame de făină de grâu
- 100 de grame de zahăr (de preferință basterdsuiker, atunci aroma este mai bună și mai gustoasă decât vafa)
- 150 de grame de zahăr perlat
- 250 gr unt
- 1¾ (trei sferturi) pentru lapte
- 50 de grame de drojdie vie sau 25 de grame de drojdie uscată
- 7 grame de sare
- 2 oua
- 1 pungă de zahăr vanilat
- scorțișoară (sau fără)
Pregătire:
Preîncălziți untul la temperatura camerei.
Pregătire:
1. Pregătiți un aluat cu făină, lapte, drojdie, ouă, sare și zahăr vanilat și lăsați 30 de minute.
2. Apoi adăugați unt moale, zahăr și zahăr perlat. Se împarte aluatul în porții de 80 g și se lasă 15 minute.
3. Încălziți fierul de vafe (nu ungeți plăcile de vafe). Coaceți bile de aluat timp de aproximativ 3 minute până se rumenesc și se înmoaie

3. Ondulații de la Liege
Pentru 15-25 buc.
1 kg. făină
75 gr. drojdie
5 dl. lapte și apă (înmuiată)
50 g zahăr (fin)
2 oua
500 gr. margarină sau unt sl.
50 gr. Miere
10 gr. sare
vanilie sau scorțișoară
3 gr. sifon
600 gr. zahăr perlat
Se face un aluat din 800 gr. făină, drojdie, 5 dl. lapte cu apă, zahăr și ouă. Se amestecă și se lasă 15 minute. Apoi adăugați margarină, miere, 200 de grame de făină, sare, vanilie, sifon. Frământați un aluat omogen, lăsați-l 10 minute. Nu mai mult, altfel aluatul va fi prea elastic, apoi adăugați zahăr perlat, faceți bile de la 90 la 140 gr, în funcție de mărimea matriței, lăsați-l o vreme și coaceți
Pe Internet, puteți găsi, de asemenea, o carte de Martin Kittler „Vafelele sunt ușoare și gustoase”.

multumesc pentru retete!

Aici ... liezhki cu zahăr perlat Lyudochka, mulțumesc prieten !!
Crocant deasupra, moale în interior ... oh ce să-ți spun, dar acum nici nu ne vom uita la cele cumpărate!

Tan, iar caramelul curgea deasupra așa cum ar trebui !!! frumuseţe!!

Tan, acum văd boabe de nedizolvat - și cum se mestecă? nu crunch?

totul este în regulă, nu se zdrobesc, zaharurile sunt moi, mi-a fost și frică, m-am gândit că va cădea pe dinte și gata ...

deci fierul meu electric pentru vafe de pe vremea tatălui Makhna nu va funcționa, nu?

Aici ... liezhki cu zahăr perlat Lyudochka, mulțumesc prieten !!
Crocant deasupra, moale în interior ... oh ce să-ți spun, dar acum nici nu ne vom uita la cele cumpărate!

Da, sunt doar frumoși! Ați cumpărat zahăr perlat sau ați făcut caramel?

nu Svetik, mașina de călcat Makhnov nu va funcționa, este pentru vafe subțiri, dar iată un calico complet diferit.

Fron, zahărul meu este real, perlă, pentru vafele de la Liege, am avut norocul să iau un kilogram

capete. hachu wahli sucheeeeeeeeeeeee Gopher, predă-ți conturile și parolele, ia-ți un asemenea vahulnitsa!

Ușoare, Duc sunt - calorii solide! (deși atât de frumos! Sulik!)

numai membrii selectați ai forumului pot efectua un astfel de apel, restul trebuie să urmărească curentul, altfel nu vom intra în ușă

Ușoare, Duc sunt - calorii solide! (deși atât de frumos! Sulik!)

numai membrii selectați ai forumului pot efectua un astfel de apel, restul trebuie să urmărească curentul, altfel nu vom intra în ușă

si sho? Bunica a spus că, dacă vrei ceva, trebuie să îl mănânci, altfel te poți îmbolnăvi! De ce sunt slab, dar bolnav de soțul meu? Și vreau să-mi ascult bunica !!!!

Lumina, dar Lumina ... la urma urmei, problema nu este aceea - vreau, am mâncat una - și comandă. Nu te vei mai îmbolnăvi
Problema este că a mâncat - și a transpirat - și bine, mustața lui nafik! - și am terminat restul. Iată problema

Nu am un astfel de fier de vafe, doar pentru vafe moi cu inimă (așa cum a scris Antonovka acum câteva pagini) - poate că tocmai de aceea mă abțin. Îi iubesc până la punctul de a scutura aceste ... vafe! nici o cale spre mine - nu mă pot opri

Svetik, am cumpărat un fier de călcat într-un magazin de pe Internet, cel mai simplu, Aurora, altfel m-am plimbat prin magazinele noastre și acolo, astfel de prețuri sunt ridicate ... Și despre conținutul de nocivitate-grăsime ... ei bine, nu le mâncăm din când în când, vă puteți răsfăța cu un cuplu. Am făcut acest lot pentru 200 de grame de făină, l-am vindecat cu ceai, acum voi face o pauză.

aici este linkul de unde am cumpărat 🔗

[Fronya]

Sumlik lucrează ca exterminator mamo-miya !!! Fetelor! și eu, LJJ-ul meu spune să închid astfel de vafe hawalnik ... Dar întreaga problemă pe care au spus-o este că sunt foarte interesante de făcut. Este mai interesant decât este. astfel încât ... Cred că, pentru cunoaștere, puteți cumpăra și face astfel de lucruri o dată pe lună, care au și un LJJ vorbitor. DAR Fronya, care este Tanya, a făcut ultima în ulei vegetal. El spune că este și gustos și comestibil.

Rinishek, irlandez, nu te tortura. Nu le vei mânca singur, nu-i așa? În weekend, pregătirea pentru ceaiul de familie este chiar lucrul acesta. Ei bine, mănânci nu unul, ci trei ...dar nu este în fiecare zi! Dar fiecare zi să fugi pe lângă tejghea și să cumperi câte unul va fi cu siguranță o crimă. Atât pentru mine (pentru că în fiecare zi), cât și pentru familie (pentru că a cumpăra este prea scump).

Știi cum m-a învățat mama? Dacă vrei cu adevărat ceva, mănânci o dată „din burtă”, atunci poți să te uiți calm la toate acestea. Întotdeauna am așteptat ca pepenii să devină ieftini, am cumpărat o geantă uriașă (multe zeci de kilograme) și ne-am forțat ... din burtă ... Și eu însumi am fost întotdeauna un fan al cireșelor. Până atunci, până am ajuns la lucrările de recoltare din Berdyansk. Două zile mai târziu, mă uitam la cireșe complet calm. Și de atunci nu am mai experimentat o astfel de emoție, deși continuu să iubesc.

Rinochka, mi-ai amintit de un incident cu soțul meu iubit ...
Amintiți-vă că a fost în anii 90, o perioadă atât de înfometată. Apoi au fost puține bunătăți ...
Ei bine, înseamnă că în mica mea patrie, o fabrică de alimente a făcut bețe de porumb uimitoare. Acolo, una dintre mama iubitei mele a lucrat. Nu știu dacă nu au furat zahărul glazur sau dacă au avut mâinile aurii. În general, bețele erau mai gustoase decât în ​​oricare dintre orașele din apropiere, cum ar fi Zaporozhye, Melitopol, Berdyansk, etc.

Așadar, soțul meu, apropo, un mare cunoscător al acestor bețișoare de porumb, a cumpărat odată o geantă uriașă în timp ce își vizita soacra. Este aproape ca o pungă de 50 kg cu făină, bine, puțin mai puțin. undeva 50 cm lățime și 130-150 cm înălțime.
Erau atât de împachetați atunci
Ei bine, m-am uitat la televizor - și am înghițit imperceptibil toate ambalajele. Ei bine, au fost delicioase!

Cu siguranță s-a simțit rău după aceea. Adevărul nu este critic - era bolnav și obosit ... Dar acum au trecut ani ... doisprezece și încă nu le mănâncă - a învins vânătoarea.
În weekend mergem cu el la piață, iar un cuplu este tânăr spre el, tipul poartă o pungă uriașă (probabil ca cea care a mâncat) cu bețișoare și le mănâncă chiar din mers.
Soțul aproape că s-a înecat de râs - și-au amintit imediat de treburile zilei trecute cu el