Paprikash

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: Maghiară
Paprikash

Ingrediente

vițel 1 kg
ardei gras rosu (mare) 2 buc
ceapa (medie) 3 buc
usturoi 2 cuișoare
cimbru 2-3 crenguțe
busuioc (uscat) 0,5 h l
boia măcinată mărunt 1 linguriță
pasta de tomate 1 linguriță
sare piper gust
smântână 33% grăsime (smântână) 100 ml
ulei de măsline și unt pentru prăjire

Metoda de gătit

  • 1. Coaceți unul dintre ardeii dulci până când se rumenesc, coajați și semințele și măcinați-le într-un blender până la piure. Adăugați sucul din coacerea ardeiului în piureul rezultat.
  • 2. Tăiați carnea în porții de 4-5 cm, rotiți-o în făină și prăjiți-o câteva minute pe fiecare parte într-un amestec de uleiuri de măsline și uleiuri vegetale.
  • 3. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți ușor (până când este transparentă). Puneți carnea în tigaie, adăugați cimbru, căței de usturoi, boia măcinată, busuioc. Se toarnă 100-150 ml de apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 15-20 de minute.
  • 4. Tăiați piperul rămas în fâșii, prăjiți ușor, adăugați la carne și fierbeți încă 20 de minute.
  • 5. Când carnea este aproape gata, adăugați piure de ardei dulce, pastă de roșii, sare și piper și lăsați-l să fiarbă aproximativ cinci minute. Se toarnă smântâna (smântână) și se aduce la grosimea dorită a sosului. Presară ierburi proaspete înainte de servire.

Notă

Acest fel de mâncare se bucură de culoarea și aroma sa strălucitoare de vară. Inimă, cu un gust pronunțat de ardei dulce copt, te înveselește perfect în vremea rece actuală. Încercați-l, îl recomand cu drag.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Arka
Nu strica spiritul!
Salivarea la locul de muncă ...
lins deja monitorul
Răsucire
Soare, nu sunt intenționat
Arka
Ei bine, ce zici de „nu intenționat”?! Vrei să spui că întotdeauna ai făcut-o accidental ai ceva bunătăți?
Rita
Citat: Arka

Nu strica spiritul!
Salivarea la locul de muncă ...
lins deja monitorul
Dar acum nu este praf. Și, în general, a mânca noaptea este dăunător.
Arka
Citat: Rita

Dar acum nu este praf. Și, în general, a mânca noaptea este dăunător.
Mi-e foame și adorm prost
Răsucire
Pur și simplu nu știam că sunt la serviciu și chiar flămând!
Rita
Citat: Arka

Mi-e foame și adorm prost
Da, este o afacere foarte proastă ... Acum trebuie să lucrez ... să nu dorm.
Twist, cum ai putut?!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine