Ojakhuri

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: georgian
Ojakhuri

Ingrediente

porc (gât) 0,5 kg.
cartofi 0,6 kg.
ceapă 100 g
usturoi 5 gr.
roșii proaspete 200 gr.
sare piper gust
verdeaţă pachet
ulei vegetal pentru prăjit și prăjit adânc

Metoda de gătit

  • Ojakhuri este un preparat național al bucătăriei georgiene. Tradus din georgiană "ojakhuri" înseamnă "familie" - un astfel de fel de mâncare este pregătit pentru membrii unei familii numeroase.
  • Ojakhuri este servit pe un ketsi - o tigaie georgiană specială din lut sau piatră, dar în absența unei astfel de tigaie, vasul poate fi servit într-o tigaie din fontă sau pe farfurii simple.
  • Spalam carnea de porc, o uscam cu un prosop de hartie. Încălziți o tigaie (de preferință cu pereți groși), turnați o lingură de ulei vegetal, așezați carnea, sarea și piperul după gust. Se prăjește până se rumenesc.
  • Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o în jumătăți mici de inele, puneți-o într-o tigaie cu carne, amestecați.
  • Cartofii mei, coajați, tăiați în cuburi de dimensiuni medii, prăjiți, sare. Se pune într-o tigaie cu carnea și se amestecă.
  • Se curăță usturoiul, se toacă mărunt, se adaugă în tigaie, se adaugă condimente, ierburi tocate mărunt (patrunjel și busuioc), se amestecă.
  • Roșiile mele, tăiate în pene mici și puse într-o tigaie. Se amestecă și se fierbe vasul încă 5-7 minute.
  • Așezăm Ojakhuri pe farfurii, decorăm cu ierburi.
  • Ojakhuri
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Administrator
Și în limba rusă va fi carne friptă cu cartofi
Am văzut doar fotografia și mi-am dorit carne de porc prăjită. M-am dus acasă de pe stradă, încă flămând

Mâine mă duc să iau niște carne și să prăjesc o tigaie întreagă cu cartofi - și o să mănânc una!
V-tina
Tanya, ei bine, da, foarte asemănător cu friptura noastră, dar nu mai puțin delicioasă
Shyrshunchik
Citat: Admin
O să mănânc una!

Un cunoscut, când fiul ei avea 10 ani, a fost întrebat ce să gătească de ziua ta, el a răspuns pui prăjit și ce să mănânce și să nu împărtășească.

Chiar și prin intermediul monitorului, aroma este audibilă, ojakhuri bună.
TATbRHA
Pentru a „Georgianiza” friptura, adăugați:
- hamei-suneli - 1 linguriță,
- adjika (uscat) - 0,5 lingurițe,
- coriandru măcinat - 0,5 lingurițe,
- piper negru măcinat - 0,25 linguriță,
- coriandru verde și busuioc violet - o grămadă!
V-tina
Citat: Shyrshunchik
bun ojakhuri.
mulțumesc, Tanyusha


Postat sâmbătă 27 august 2016 16:52

TATbRHA, Tanechka, Am scris despre condimente după gust (mulțumesc pentru listă), dar coriandru, destul de ciudat, nu este de obicei adăugat la acest fel de mâncare
Administrator
Citat: Shyrshunchik

Un cunoscut, când fiul ei avea 10 ani, a fost întrebat ce să gătească de ziua ta, el a răspuns pui prăjit și ce să mănânce și să nu împărtășească.


M-am îndepărtat deja, un castron de salată roșie roșie cu castraveți și iaurt - a fost atât de sincer
Și nici nu mai vreau un pui

Și friptura, ceva inspirat de acasă și din copilărie, când cartofii roșii și porcul prăjit sunt lepota
V-tina
Citat: Admin
Și friptura, ceva inspirat de acasă și din copilărie, când cartofii roșii și carnea de porc prăjită sunt lepota
fiul meu iubește foarte mult acest lucru, gătesc adesea
ang-kay
Cât îmi place asta! Nu hrăniți miere. Tinochka, mulțumesc pentru rețetă.
V-tina
AngelaCred că îți va plăcea, mă mănâncă instantaneu
ang-kay
Ne place mult timp, încă din copilărie) Și adevărul este mâncat în acest moment.
V-tina
Citat: ang-kay
Ne place mult timp, încă din copilărie)
înțeles
gawala
V-tina, Tina, adoptă-mă ..: Totul este foarte gustos ...
V-tina
Pebble, Nu pot adopta decât, mulțumesc
gawala
Citat: V-tina
Nu pot decât să adopt
Nu, ei bine, nu contează, principalul lucru este să-l hrănești cu astfel de bunătăți .. de trei ori pe zi, în fiecare zi ..
V-tina
Citat: gawala
de trei ori pe zi, în fiecare zi ..
Ei bine, acolo mă duc - mă voi hrăni
gawala
Citat: V-tina

Ei bine, acolo mă duc - mă voi hrăni
Toate. măturat ...
V-tina
Galya,
Swetie
Tina, multumesc frumos pentru reteta, foarte gustoasa "Ogruzinila" cu boia, seminte de coriandru, patrunjel si busuioc.
V-tina
Sveta, Am încercat deja, bine, mă bucur foarte mult că ți-a plăcut felul de mâncare
Gaby
Citat: gawala

V-tina, Tina, adoptă-mă ..: Totul este foarte gustos ...
Tinaaaa și adoptă-mă, gătește atât de delicios, altfel totul este pe cont propriu, și cine se hrănește, promit că există de toate, nu-mi răsuci nasul, spală vasele și fii o fată ascultătoare.

Tana, ce delicios este totul, indiferent la ce rețetă te duci, dar carne și cartofi, mulțumesc pentru rețetă dragă.
V-tina
Citat: Gabi
Tinaaaa și adoptă-mă
Vikus, nici o problemă
Citat: Gabi
nu răsuciți nasul, spălați vasele
da, am aici un meniu aproape personalizat, unul nu mănâncă, al doilea este diferit, dar cel mai simplu nu se poate face și mașina de spălat vase spală vasele
Citat: Gabi
ce delicios este totul
mulțumesc
V-tina
gătit din nou astăzi, dar a simplificat procesul, deoarece nu este mult timp cu copilul
Ojakhuri
Am adăugat cartofi direct la carne și ceapă fără a le prăji mai întâi, usturoi - paste congelate din săgeți, roșii și verdeață congelate - foarte gustoase și aromate
Swetie
Citat: V-tina
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut felul de mâncare
Tinochka, nu mi-a plăcut doar, l-am înregistrat)) vă mulțumesc foarte mult
Ojakhuri
celfh
Citat: V-tina
Se spală cartofii, se curăță de coajă, se taie cubulețe de dimensiuni medii, se prăjește, se sare.
Tinapână gata să prăjești?
V-tina
Svetochka, ura, sunt foarte, foarte mulțumit
Tatyana, Tanya, doar prăjește până se rumeneste, încă se gătește acolo aproximativ 10 minute împreună, cartofii au doar timp să ajungă

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine