Aluat de foietaj de cartofi

Categorie: Produse de patiserie
Aluat de foietaj de cartofi

Ingrediente

cartofi 200 g
unt sau margarină 75gr
făină 150 g
ou 1 buc
chimen 1 linguriță
sare 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Curățați și fierbeți cartofii. Se răcește și se răcește. Se adaugă untul înmuiat, gălbenușul, făina, chimenul și sarea. Se amestecă totul bine. Ar trebui să aveți un aluat moale, elastic. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
  • Împărțiți aluatul în 16 bucăți, întindeți-le fiecare într-un strat subțire și stivuiți unul peste altul. Lansați din nou rezultatul cu o grosime de aproximativ 7 mm. Se periază cu albuș batut și se presară cu chimen și sare. Tăiați în pătrate, așezați-o pe o foaie de copt unsă (sau tapetată cu hârtie de copt) și coaceți timp de 20 de minute până se rumenesc.

Vasul este conceput pentru

Dintr-o porție dublă - 34 buc.

Timp pentru pregătire:

Cu răcirea aluatului și coacerea - 1 oră

Notă

Fursecurile sunt foarte gustoase, deși sunt făcute din produse foarte simple! Flocos, crocant, moale, sărat, cu aromă de chimion! Potrivit pentru supă, cafea și bere. Pentru iubitorii de produse de patiserie savuroase, este un dar de la Dumnezeu. Chimenul poate fi înlocuit cu semințe de susan.
Poftă bună!

Rețetă din Say.7.

fomca
Foarte interesant! Și ce roz! L-am păstrat deja în pușculița mea!

Vitalinka, și ce dimensiune se obține aproximativ pătratele, astfel încât pentru un punct de referință ...
Vitalinka
Svetochka, pătrate undeva 4x4 cm. Principalul lucru este să întindeți aluatul nu foarte subțire, astfel încât să fie plinute.
fomca
Totul este clar, altfel sunt atât de impresionante în fotografie, vom încerca ... doar cu semințe de susan. Am multe rețete care se schimbă ...
fomca
Totul este clar, altfel sunt atât de impresionante în fotografie, vom încerca ... doar cu semințe de susan. Am multe rețete care se schimbă ...
Vitalinka
Încercați și apoi spuneți-ne ce gust aveți.
irza
O, ce reteta interesanta! Mulțumesc, Vitalinka!
Simțiți cartofii?
Vitalinka
irza , puțin simțit. Dar gustul nu se strică.
Olga78
Ce prăjitură roșiatică delicioasă! Cu siguranță voi încerca să-l gătesc. Mulțumesc!
Doar o întrebare: să radeți cartofii pe o răzătoare grosieră sau fină?
milvok
Și eu sunt foarte mult
Vitalinka
Fetelor , Mulțumesc!
Radeți cartofii pe o răzătoare fină, puteți frământa bine cu o zdrobire. Am făcut-o chiar și pe piureul rămas după cină, doar că nu am pus sare în aluat și am adăugat 100g de unt pentru o porție dublă. Dacă piureul este apos, atunci adăugați puțină făină.
Albina
Sunt aceste cookie-uri neindulcite? În tinerețe, am încercat fursecuri sărate, când am mers la Leningrad (atunci se numea asociere mixtă), rămâne proaspăt mult timp. Poate cineva știe rețeta unui astfel de cookie?
fomca
Ei bine, iată-mă ... S-a dovedit cu o porție de 15 bucăți ... Și să împărțiți aluatul în 16 părți - probabil că este pentru două porții? Nu am reușit cu una

Și iată rezultatul - fiul a fost mulțumit, dar cel mai tânăr - servește dulce!

Biscuiți de cartofi

și tăietor ... Biscuiti cu cartofi
Vitalinka
fomca , fata desteapta! S-au dovedit cookie-uri grozave. Și mulțumesc pentru raport! Iar bebelușilor le plac toți dulciurile.
Dana
Cu siguranță nu există praf de copt? Arată dureros și dureros.
Vitalinka
Citat: Dana

Cu siguranță nu există praf de copt? Arată dureros și dureros.
Cu siguranta nu!
fomca
Dana , arată dolofan, dar acest lucru se datorează rulării și numărului de straturi, și astfel sunt destul de grele și foarte satisfăcătoare ... Apropo, este mai bine să nu-l lăsați peste noapte, ci să mâncați o crustă crocantă deasupra ...

Vitalinkaimi pare rau sa ma amestec ...
Dana
Rețeta a fost târâtă în bucătărie, avem o coadă aici, altfel nu vom trece prin ușă.
Vitalinka
Citat: Dana

Rețeta a fost târâtă în bucătărie, avem o coadă aici, altfel nu vom trece prin ușă.
Ei bine, în coadă, deci în coadă. Voi astepta!
Rezident de vară
Multumesc mult pentru reteta. Mi-a plăcut foarte mult cookie-ul. Și modul de a elimina piureul de ieri este excelent. Bărbații nu au înțeles din ce provine deliciul sărat
valvery
De data asta am venit! Aici o astfel de frumusețe este împărțită și degustată. M-am dus în două locuri deodată și am purtat un semn plus (foarte frumos) și nu va fi mai rău decât gogoși sau crutoane pentru supă în marcaje !!
Omela
Citat: rezident de vară

Și modul de a elimina piureul de ieri este excelent.
WOW !!! Tanya, și de tine împreună cu Vitalinka pe vremuri. Lope of good a dispărut !!!

shl. Am imprimat și rețeta pe frigider.
Vitalinka
Rezident de vară, Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut cookie-urile! Gătește pentru sănătate!

valvery ,Vascmultumesc pentru atentia acordata ficatului meu! : rose: Aștept cu nerăbdare feedback-ul tău.

Albina
Și am copt și ACEASTA COOKIES, doar pe piure de cartofi, care au rămas la rece. Și foarte fursecuri minunate s-a întâmplat. Este o idee foarte bună să eliminați restul de piure, rămâne adesea 150-200g (iar mâna nu se ridică pentru a o arunca)
Vitalinka
Albina , Sunt foarte încântat că această rețetă îți este utilă și pentru tine!
Gătește-ți sănătatea!
Omela
Vitalinka, salvator tu esti al nostru piure de cartofi. Am un dulce cu stafide.

Aluat de foietaj de cartofi
S-a dovedit delicios. Singurul lucru care mi-a lăsat un mister - cum să mă împart în 16 părți ?? Am maxim 8. Și totuși, temperatura de coacere nu este indicată în rețetă. Am copt la 180C cu convecție .. mi s-a părut așa de lung ..
Shurshun
Citat: Omela

S-a dovedit delicios. Singurul lucru care mi-a lăsat un mister - cum să mă împart în 16 părți ?? Am maxim 8.
Frumuseţe. Și ce dimensiune ai avut?
Omela
Am luat o riglă și m-am dus să o măsur ... Înălțimea este de aproximativ 2cm și 5x5.
Shurshun
Am luat cheile mașinii, m-am dus să vizitez prăjiturile „Aproximativ 2cm înălțime și 5x5”.
Omela
Citat: Shurshun

Am luat cheile mașinii, m-am dus să vizitez prăjiturile „Aproximativ 2cm înălțime și 5x5”.
🔗 🔗
Zhivchik
Oh, și nu am văzut niciodată o astfel de frumusețe a cartofului ...

Vasccum gusti cartofi cu stafide?
Puteți face astfel de fursecuri cu o umplutură, de exemplu, cu șuncă? Altfel nu mă voi gândi la ce să-i dau fiului meu la universitate.

Sasha, Shurshun, ei bine, râd.
Omela
Citat: Zhivchik

Cum gusti cartofii cu stafide?
Gee ... namana !!! Soțul nici nu înțelegea din ce provin ..

Citat: Zhivchik

Puteți face astfel de fursecuri cu o umplutură, de exemplu, cu șuncă? Altfel nu mă voi gândi la ce să-i dau fiului meu la universitate.
Tan, Cred că nu. Acolo întregul punct este în umflături. Și șunca va „zdrobi” acest fulg.
Zhivchik
Citat: Omela

Gee ... namana !!! Soțul nici nu înțelegea din ce provin ..

De la soțul ei, ești incasabil.

Citat: Omela

Tan, Cred că nu. Acolo întregul punct este în umflături. Și șunca va „zdrobi” acest fulg.

Da? Ei bine, fac pufuri obișnuite cu umplutură.
Ei bine, măcar ia-o, dar dă-mi carne separat, ca să o pot mânca la mușcătură.
Fărâmă
Citat: Omela

Singurul lucru care mi-a lăsat un mister - cum să mă împart în 16 părți ?? Am maxim 8.
Ksyusha, Am făcut o porție dublă (pentru 390 de grame de cartofi), aluatul s-a dovedit a fi 880 de grame, l-am împărțit la 16 și s-a dovedit a fi de 55 de grame fiecare. Laminat fiecarenmica bucată de practică a aluatuluicki la transparență, „foile” erau mici, apoi le-am aruncat una peste alta și le-am rulat din nou la o grosime de aproximativ 0,7 cm.pchMănânc totul ca în rețetă.

Vitalinochka, mulțumiri imense pentru rețetă !!! Familia cookie-urilor le-a plăcut foarte mult !!!

Îmi voi arăta „fața palidă” (am cuptor, așa îmi fac scuze):

Biscuiți de cartofi
Vitalinka
Micut, Mă bucur foarte mult că cookie-ul s-a dovedit și că familiei tale le-a plăcut! Nu uitați fotografia, voi aștepta!
Vitalinka
Mic, dragă, iartă-mă, dar tocmai am văzut raportul tău! Această notificare nu a venit.

Ksyushenka, prăjiturile tale sunt super și chiar dulci! În fotografie sunt pufuri superbe, chiar mai frumoase decât ale mele! Sunt foarte mulțumit că rețeta a venit la îndemână!
Frezie
Vitalinkamultumesc pentru acel cookie! Mi-a placut foarte mult!
Aluat de foietaj de cartofi
Vitalinka
Frezie , Wow! ce frumos! Mă bucur foarte mult că ți-au plăcut cookie-urile!
Mănâncă pentru sănătatea ta!
marian82
Rețetă grozavă!
Vitalinka
marian82, Ma bucur ca ti-a placut reteta! Coaceți-vă sănătatea!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine