Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Ingrediente

Făină de grâu de cea mai înaltă calitate 250 g
Unt 200 g
Zahăr 100 g
Glazura de zahar 0,5 stcn
Ou în aluat 4 lucruri
Praf de copt 1,5 lingurițe
Cafea instant în aluat 1 lingură. l.
cafea instant pentru glazură 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Dizolva 1 o lingură de cafea în 2 linguri de apă fierbinte.
  • Așezați soluția de cafea, untul topit, zahărul, ouăle și praful de copt în vasul robotului de bucătărie.
  • Bateți la viteze mici până când este netedă, apoi măriți viteza și bateți mai mult 2-3 minute pentru a pompa.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Ungeți o tigaie rotundă de tort cu un diametru de 21 cm.
  • Transferați aluatul în matrița pregătită.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Cupcake de copt 40 minute sau până când sunt fragede (verificați cu o scobitoare).
  • Lăsați-l în formă 15 minute, apoi transferați-le într-o grătar pentru a se răci complet.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Se amestecă pentru glazură 2 lingurite de cafea instant cu 3 lingurite de apa fierbinte.
  • Cerneti zaharul glazurat intr-un castron mic si adaugati cafeaua.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Se amestecă până la îngheț și se toarnă peste tort.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Sfaturi ale experților - Chef de patiserie Anatoly Kolesova:
  • Glazura nu numai că adaugă aromă prăjiturii, dar conferă prăjiturii un aspect mai fin și mai lucios, menținând în același timp prăjitura moale pentru mai mult timp. Glazura poate fi la fel de simplă ca dulceața topită sau poate fi un amestec de zahăr pudră și lichid. Așezați pergamentul sub cupcake, apoi glazura care picură va rămâne pe ea.
  • Pentru a înmuia tortul cu glazură, străpungeți-l peste tot cu o scobitoare și apoi periați glazura de pe tort în timp ce este încă cald.
  • Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
  • Poftă bună!

Program de gătit:

cuptor

Notă

O sursă:

🔗

căpșuni vichka
Aah, singura mea mântuire este că am băut doar cafea și așa aș face ... O prăjitură largă, precum și orice altceva ce ne arăți. Cu siguranță o voi face cumva. Iată doar câteva kilograme în plus și ...
Axioma
căpșuni vichka, Buna ziua!
Vreau să vă mulțumesc sincer pentru atenția și amabilitatea față de mine și pentru rezultatele mele la coacere.

Astăzi voi încerca să vă mulțumesc vouă și membrilor forumului cu o altă rețetă minunată pentru o brioșă cu halva, dar în primul rând voi verifica dacă există o rețetă similară pe site pentru a nu mă simți ca un încălcător al drepturilor de autor și fi dincolo de orice suspiciune de plagiat ...
Ar fi corect să clarificăm că cupcake-ul prezentat în prima postare a fost copt cu ingrediente dublate de rețetă -
Am găsit fotografiile mai reușite decât cele pe care le voi arăta mai jos.

Forma de aluat pe care am folosit-o în timp ce stăpâneam rețeta:

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

După coacere:

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Este ușor să observi nereguli la suprafața tortului, este evident că nu am avut suficientă expunere pentru a aștepta 15 minute după coacere și abia apoi îndepărtează tortul din matriță. Acest defect este ușor de ascuns cu glazură.

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Minunat cupcake!
Crede-mă, pentru iubitorii de aroma cafelei, o astfel de cupcake este o delicatesă de neegalat!

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Mult noroc tuturor și produse de patiserie dulci!
Răsucire
AXIOMA, execuția, ca întotdeauna, este impecabilă!
Din câte îmi amintesc, încă nu există pe site rețete pentru briose cu halva. Așa că așteptăm
Axioma
Citat: Twist

AXIOMA, execuția, ca întotdeauna, este impecabilă!
Din câte îmi amintesc, încă nu există pe site rețete pentru briose cu halva. Așa că așteptăm

Deja postat!
LightTatiana
Am gătit-o, nu doar cu o cupcake, ci în cutii de briose din silicon, au ieșit 12 bucăți. Aluatul părea gros, dar a crescut bine. Nu știu încă ce gust a avut (nu am chef să mănânc noaptea)
Numai aici se pune întrebarea despre glazură - cum ați obținut o astfel de consistență ca smântâna.Poate ar fi trebuit să gătești? Am toate paharele de la cupcakes, nu este nevoie să vorbim despre frumusețe
Axioma, vei dezvălui secretul glazurii?
Axioma
Citat: SvetTatiana

Am gătit-o, nu doar cu o cupcake, ci în cutii de brioșe din silicon, au ieșit 12 bucăți. Aluatul părea gros, dar a crescut bine. Nu știu încă ce gust a avut (nu am chef să mănânc noaptea)
Numai aici se pune întrebarea despre glazură - cum ați obținut o astfel de consistență ca smântâna. Poate ar fi trebuit să gătești? Am toate paharele de la cupcakes, nu este nevoie să vorbim despre frumusețe
Axioma, vei dezvălui secretul glazurii?

LightTatiana, Salutari!

Aici am copt aceste cupcakes sub formă de inimi încă de dimineața devreme pentru Ziua Îndrăgostiților:

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Am incercat!
O voi duce la iubita mea - las-o să mă sărute pentru asta ....
Voi aplica doar glazura.

LightTatiana! Urmați-mă!
Așezați într-un castron puțin adânc 2 linguriță de cafea instant și adăugați 3 h. l. apă clocotită. Amesteca bine!
Din cele pregătite (cernere! printr-o sită fină) în prealabil cu zahăr pudră, folosiți o linguriță pentru a doza pulberea în soluția de cafea, amestecând energic.
REGULAȚI singur consistența (grosimea) glazurii după părerea și gustul dumneavoastră.
Sunt mulțumit de vederea unei smântâne care curge dintr-o linguriță !!! Este atât de ușor de lucrat!
Aplicați deasupra tortului încă cald. Oferim timp pentru ca glazura să se răcească.
Este dificil?
LightTatiana
nimeni nu spune că este dificil. Crema acră nu funcționează, despre asta vorbesc. Poate că cafeaua noastră este diferită.
Și mi-au plăcut cupcakes-urile, doar spiritul cafelei nu este suficient (pentru mine sunt iubitor de cafea și iubitor de cafea).
Mulțumesc.
Svetla
AXIOMAMi-a plăcut atingerea cafelei din acest cupcake. Glazură creată din zahăr pudră și „BAILEYS”.
Combinație fantastică.

Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov

Va multumesc pentru deliciul cafelei !!!
Inspirație pentru TINE în munca ta !!!
Desen animat
Mi-a plăcut cupcake-ul, mulțumesc)
Am făcut jumătate de porție, am adăugat fructe confiate. Frământat cu grabă. Poate de aceea topul sa dovedit a fi inegal)

Aici este:
Cupcake de cafea de la Anatoly Kolesov
magenta
Am făcut un cupcake conform rețetei tale. Nu este doar delicios, este minunat!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine