Carne de porc dulce și acră (Cucul 1054)

Categorie: Mâncăruri din carne
Carne de porc dulce și acră (Cucul 1054)

Ingrediente

Muschiulet de porc 300 g
Ardei gras (roșu și galben sau verde) 1 BUC.
Ghimbir (proaspăt) -2-3 cm coloana vertebrală
Conserve de ananas 100-150 g.
Oțet (de preferință orez) 2 linguri. l.
Zahăr 1 lingură. l.
Ketchup 1-2 linguri. l. (am folosit o pastă)
Sos de soia 50 ml.
Ouă. (Gălbenuș) 1 buc
Ulei vegetal pentru prăjit.
Amidon 3-4 linguri. l.
Sare la cerere
Apă 3-4 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Astăzi este o altă versiune a porcului, dar într-un sos dulce și acru.
  • Tăiați muschiuletul în cuburi sau fâșii mici, de aproximativ 1 cm lățime, puneți într-un castron, adăugați sos de soia, gălbenuș, presărați amidon, turnați în st. l. apă, se sare ușor și se amestecă bine. Se lasă la marinat aproximativ 30 de minute.
  • Tăiați ardeiul cubulețe. Tăiați o bucată de ghimbir în fâșii foarte subțiri. Tăiați ananasul conservat în cuburi în același mod. (Am bucăți)
  • Se toarnă ulei în tigaie (în mod ideal ar trebui să fie mult ulei, dar eu nu fac asta), și se încălzește bine. Carnea marinată și prăjită până când apare crusta aurie ușoară. Puneți-l pe o farfurie cu un prosop de hârtie. (Dacă ați prăjit în mult ulei). De asemenea, puteți folosi o friteuză cu grăsime adâncă pentru a prăji carnea.
  • Desigur, nu o fac conform rețetei clasice, deoarece există o prăjire dublă într-o cantitate mare de ulei, nu mâncăm asta. Am gătit într-un cuc pe Cuptor, nivelul 3, am setat timpul la 10 minute, cu agitare constantă.
  • După ce ați scos carnea din cuc, puneți ghimbirul acolo și prăjiți-l ușor, adăugați ardeiul gras și prăjiți câteva minute, adăugați ananasul și prăjiți încă un minut. Turnați marinata rămasă în castron, adăugați oțet, zahăr și amestecați bine roșia, adăugați zahăr și puțin suc din ananas. Intindem carnea, amestecam totul bine, selectam modul Multi-cook 120 grade timp de 4 minute. După terminare, păstrați carnea pe încălzire timp de 15-20 de minute.
  • Carne de porc dulce și acră (Cucul 1054)
  • Carne de porc dulce și acră (Cucul 1054)

Notă

Servit cu bulgur. Bulgur a fost gătit în 1010 pe orez brun - perfect gătit.

cuc
Tatiana astăzi de ziua fiicei sale a pregătit rețeta ta, doar foarte gustoasă, fără cuvinte. De asemenea, oaspeților le-a plăcut foarte mult. Mulțumesc. A trebuit să o fac nu într-un cuc pentru că acolo s-a preparat beshbarmak, dar rezultatul este răcoros și a ținut cont de mult ulei, mulțumesc din nou.
Frunchik
Tanyulya, multumesc mult pentru reteta !!! Delicios!
Fabricat în Panasonic.
Tanyulya
FrunchikMultumesc pentru ca ai incercat
Bul
Tanyulya, multumesc mult pentru reteta! Ieri seara am gatit, a iesit foarte gustos! Adevărat, am gătit în Shtebe 2. Am gătit dintr-un gât de porc, m-am grăbit și l-am tăiat destul de mare - aproximativ 3 cm și nu a existat timp să se marineze. Am prajit totul într-un bol de teflon și carne timp de 15 minute în modul. Sa dovedit moale și suculent, cu o aromă orientală pronunțată.
Tanyulya
Julia, Stebian este deștept, se descurcă bine cu hot! Mulțumesc pentru cuvintele frumoase
Bul
Citat: Tanyulya

Julia, Stebian este deștept, se descurcă bine cu hot! Mulțumesc pentru cuvintele frumoase
Tanya este atât de interesantă cu tine Steba - Stebian este un băiat,
iar Shtebochka mea este o fată!
Tanyulya
Da, am un băiat.
Lanochka007
Tatyana, mulțumesc pentru rețetă. Azi l-am gătit și s-a dovedit foarte gustos, neobișnuit, imbatabil, luminos și aș spune chiar festiv! Singura digresiune: nu era ghimbir proaspăt acasă, așa că stropit cu pământ uscat la etapa de decapare. A gătit și în fată Shtebochka
Tanyulya
Svetlana, mulțumesc și poftă bună pentru tine
Bul
Tanya îți aduc încă un mare cu MULȚUMIRE! Am gatit astazi folosind metoda express, din piept de pui! Și a mai pus ciuperci. S-a dovedit foarte, gustos. Carnea s-a dovedit a fi deloc uscată, ci suculentă și moale!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine