Chifle cu făină integrală, miere și lavandă (R. Bertine)

Categorie: Produse de patiserie
Chifle cu făină integrală, miere și lavandă (R. Bertine)

Ingrediente

făină de grâu 200 g
făină de grâu 100 g
drojdie proaspătă 5 g
sare 5 g
apă 170 ml
Miere 15 g
lavanda (uscata) 0,5 h l
ulei de masline 2 h l

Metoda de gătit

  • 1. Frecați drojdia în făină cu mâinile până se formează firimituri fine. Adăugați toate ingredientele rămase (cu excepția untului) și frământați aluatul timp de 5 minute la viteză medie. Adăugați ulei cu un minut înainte de sfârșitul lotului.
  • 2. Puneți testul să crească timp de 35-45 de minute. Apoi frământați ușor aluatul, puneți-l din nou într-o minge și lăsați încă 30-40 de minute (până se dublează).
  • 3. Puneți aluatul finit pe un covor de tăiere prăjit cu făină, formați șase chifle și lăsați-l la probă 30 de minute.
  • 4. Coaceți la 220 de grade timp de cinci minute, apoi reduceți temperatura la 180 și aduceți-l la pregătire (7-10 minute). Periați cu lapte și un vârf de sare înainte de coacere.
  • Chifle cu făină integrală, miere și lavandă (R. Bertine)

Vasul este conceput pentru

6 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Chiflele sunt pufoase, cu o firimitură foarte delicată. Când sunt coapte, cresc puternic în cuptor.
Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Administrator

Băieți, nu pot mânca atât de multă pâine și chifle! Și toți le expuneți și expuneți și acționați pe psihic!

S-a dovedit o altă frumusețe!
Răsucire
Băieți, nu pot mânca atât de multă pâine și chifle!

Tanya, ai mei cer deja să încetinească un pic și ei. Și nu mă pot abține să nu coc! Dacă timp de câteva zile pacientul nu se rotește la cuptor, mă duc.
Administrator
Citat: Twist

Tanya, ai mei cer deja să încetinească puțin și ei.

Așa că am încetinit puțin ... doar din necesitate Deși sunt de acord, uneori sufletul meu arde așa și îmi cere să merg la test, iar mâinile îmi prurit ...
Răsucire
Tocmai spus!
Lantana
Citat: Twist

Tanya, ai mei cer deja să încetinească un pic și ei. Și nu mă pot abține să nu coc! Dacă pentru câteva zile pacientul nu se rotește la cuptor, mă duc.
se pare ca suntem cu totii infectati cu "virusul painii", asta se numeste dependenta aici o reteta este mai buna decat alta, cum sa nu coacem
*** yana ***
Răsucire Atât de frumos!!! .. Îmi place foarte mult mirosul de lavandă .. dar nu știam că și ei mănâncă lavandă ...
Răsucire
.. Îmi place foarte mult mirosul de lavandă .. dar nu știam că și ei mănâncă lavandă ...
Yanochka, Nu știam despre asta cu mult timp în urmă. Lavanda, ca și siropul de violetă, este mai frecvent utilizată în cremele de patiserie, deserturile cu ciocolată etc.
De asemenea, este foarte gustos în aluatul de drojdie.

Lantana, total de acord cu fiecare cuvânt!

Pani Zyuzya
Și dacă înlocuiți lavanda cu altceva - bine, să zicem, busuioc? Sincer să fiu, am pus aluatul pe această frumusețe și nu pe levănțică, așa că am adăugat busuioc. Gândește-te ce se va întâmpla? Poate cineva a încercat-o deja?
Răsucire
Pani Zyuzya, chiflele vor ieși cu siguranță. Doar cu aroma de busuioc.
Îmi puteți împărtăși impresiile după coacere?
Pani Zyuzya
Chifii au funcționat cu adevărat. Doar culoarea după coacere nu este atât de frumoasă pentru mine. Am adăugat 5 grame. drojdie instantanee și, din moment ce nu exista făină de cereale integrale, am adăugat două linguri de tărâțe pe tapetul de grâu. Aluatul a mers grozav! Am frământat în HP și am copt la cuptor. Imi place . Sa dovedit a fi o bucătărie mediteraneană.
Răsucire
Pani Zyuzya, Vika! Mă bucur că chiflele au fost bune. Și această abordare creativă a dus la nașterea unei rețete aproape noi. Nu doriți să postați rețeta într-o postare separată? Sunt sigur că merită.
Pani Zyuzya
Sunt un începător aici, așa că ordinea temelor nu este încă foarte clară. Mulțumesc pentru ofertă - Voi încerca acum
Răsucire
Vika, în fiecare secțiune există o fereastră "rețetă nouă", iar modul de inserare a unei fotografii este descris în secțiunea tehnică a site-ului.
Merri
Și obișnuiam să coac prajituri de lavandă. Gust fantastic! Acum voi încerca chiflele, mulțumesc pentru idee!
Răsucire
Merri, incearca-l. Nu o sa regreti!
sweetka
Hmm ... Și un fel de lavandă specială? pe care nu le putem găsi cu foc în timpul zilei? ce fel de plic simplu?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine